Son absolutamente hermosos y su presentación muy fácil de comprender. Aprecio mucho la traducción al inglés de la receta. No puedo esperar para hacerlos con mis hijos españoles. Estarán muy emocionados de aprender la tradición.
Saluditos. por fin me quedó , después de varios intentos ya puedo hacer mi propio pan, con la misma masa elaboré conchas y cuernitos y con la receta fueron 12 piezas de pan de buen tamaño . Muy sabrosas . Gracias 😊
Riquisimas lo voy a intentar. Me encanta la forma en la que explicas todas tus recetas y tu voz la oigo tan tranquila y apacible que me produce paz,Dios te bendiga por enseñarnos todo lo que sabes. No me pierdo ninguna de tus delicias que compartes. 😍
me encantto tu receta muchas gracias, muy clara tu explicación y me encanta la forma en que lo explicas, ya me suscribí. las prepararé con mis nietas. saludos desde san isidro , Zapoppan, Jalisco, México
Muchísimas gracias a ti, y bienvenido al canal que disfrutes muchísimo la receta y que gusto saber que lo harás en compañía de tus nietas saludos hasta Jalisco
Súper receta muchas gracias . Solo una pregunta vi en otro canal la cobertura de la rosca y es igual a la de las conchas pero le pusieron como ingrediente extra una yema de huevo, hará alguna diferencia en las conchas? Gracias
@@LaSoletaArteenCocina perdón pero me quede en las mismas. No supe si se le puede poner huevo también a la cobertura de conchas como a la de la rosca o no
My name is Maria l have never made this sweet bread name conchosl but I have brought them and they are delicious l am going to try to make them l wish they Translate in English l can under stand little Spanish
Esa mesa es de un material que es piedra pero si llega a estar fría no afecta. Lo más importante es cuidar la temperatura de los ingredientes 😉. Saludos.
Checa las recetas que tengo de pan. Por que hay varias que son con batidora y es el mismo proceso pero con esta lista de ingredientes. Creo que la de rosca de reyes es con batidora 😉
Cuando está masando, es posible a poner la masa en un stand mixer with the dough hook for 20 mins on med low? Then take it out and finish it? I Can do the beginning steps pero mis manos me duelen muchos si uso muchos. Es difícil a veces para mi a masar masa para tortillas de maíz.
Hola, Chef Exquisita su receta. La realice el día de ayer y a todos les encantó. Solo que tenía una duda a la hora de hornear. En esta receta de conchitas apague el ventilador del horno. No, supe si era lo correcto. Ya que en la receta que usted realizó de los cuernitos nos recomienda apagar el ventilador del horno. Mi duda es si, realice el proceso del horneado correcto en apagar el ventilador también?
En panadería puedes usarlo de las dos maneras. Lo que sea mejor para ti. La próxima vez préndelo y ve cómo te gusta más el resultado. Cada horno es diferente y lo mejor es ir probando y tomando apuntes en la receta 😉
Hola! Muchas gracias por compartir. Acabo de hacerlas y como que se derritieron 😕 Unas se abrieron y casi todas las blancas se les derritió la pasta, qué pueo ser? Gracias!
Si estoy segura que esa también es seca. La que yo utilizo es seca y el sobre tiene 11 gramos. En el sobre se la tuya tiene que decir si es seca. Puede decir dry yeast solo checa que sean 11 gramos
Te sugiero utilizar harina regular y harina integral combinadas es decir de la cantidad total que requiere la receta la mitad la vas a poner integral y la mitad harina normal. El harina integral suele ser más densa y más pesada y puede hacer que tu pan no esponje tanto.
Hola Magdalena. Lo recomendado por kilo de harina es de 20 a 30 gramos. Esta receta es de medio kilo de harina te sugiero que le pongas unos 15 gramos aproximadamente. Me imagino que la levadura que me preguntas es líquida verdad? No fresca?
Tengo problems con mis manos y tiene calambres si las uso muchas. Tiene un video como hacer conchas con una máquina como kitchen aid stand mixer? Gracias. Mi español no es perfecto pero creo que entiende que estoy tratando a decir 😊
Tienes que poner la cantidad que venga de levadura seca multiplicada por tres. Y no es necesario activarla con leche caliente. Es necesario que la tengas a temperatura ambiente antes de utilizar y la vas a agregar a la mezcla justo antes de qué empieces amasar tu masa
Hola Adriana!!! Me imagino que no consumes lácteos. Nunca las he hecho asi pero creo que no habrá problema. Solo te recomiendo que el aceite de coco este sólido para que funcione como la mantequilla en la mezcla. Y el martes 22 espera una video nuevo que te va a ayudar con el tema de la mantequilla 😉
Hola 👋 Me gustaría mucho hornear las conchas, pero tengo una duda, cuántos gramos de proteína tiene la harina que usaste?? Agradezco mucho si me pudieras informar. Saludos ¡!
Hola Lyssette. Estoy utilizando harina de repostería de la normal, no harina panificable. La harina panificable o de fuerza tiene como un 12 por ciento de proteína. También la puedes usar así pero en este caso yo utilice de repostería 😉
Disculpe los letreris que apareven durante la explicacion del video no permite ver el procedimiento bien cua do la chef agrega algo ,gracias ojala lo tomen en cuenta gracias
Las hice y se me quemaron a los 15 minutos a 178grados, la masa de azúcar quedó súper justa y nada dulce, no sé si fue porque la hice con mantequilla, total que en mi segundo intento haré la masa de azúcar con azúcar refinada y manteca y menos grados
Estan escritas en la parte de abajo conforme las voy agregando, y por otra parte en la descripción del video vienen todos los ingredientes, y un enlace a mi sitio web para que veas la receta completa con ingredientes procedimiento y foto
Hola Bea, hoy realice la receta de las conchas, me quedaron muy ricas el único detalle es que la cubierta de azúcar me quedo un poco crujiente a qué se deberá eso, hice algo mal?? Espero tu comentario, gracias y saludos!!
Las hice y quedaron muy ricas
Muchas gracias por compartir sus conocimientos, a través de esta receta! Se entiende super bien todo!
Mil gracias. Que lo aproveches mucho
Panadería es un arte tengo 47 años trabajando la repostería gracias por compartir Bendiciones
Gracias a ti
Son absolutamente hermosos y su presentación muy fácil de comprender. Aprecio mucho la traducción al inglés de la receta. No puedo esperar para hacerlos con mis hijos españoles. Estarán muy emocionados de aprender la tradición.
Que gusto!!! Que la disfruten mucho.
Muy ricas las conchitas felicidades y siganos dando más recetas bendiciones
Claro!! Son deliciosas
Segundo proyecto…. Ya se me hace agua la boca , con una tasa de chocolate o leche. Serán mis primeras conchas hechas por mi.. gracias !
Me alegro que te animes a hacerlas!
Thank you for explaining precise methods to making the dough.
From Bethlehem, Palestine
Greetings to palestine
¡Qué bonito video! No sabes cuanto lo disfruté. Me quedo con tu receta que es la mejor que hay. Gracias de ❤ Bea. Un abrazo.
Gracias querida Susy es de los primeros cuando inicio el canal, un clásico de la panadería mexicana. Abrazos grandes hasta Madrid!!
Chef, gracias por compartirnos sus recetas, me hubiera gustado ver cómo quedaron por dentro así como todo lo demás que elabora.
Gracias
Si me faltó partir una pero no dudes que quedan espectaculares.
Se ven riquisimas y me gusta como va explicando la receta , muchas gracias y si son conchas gourmet 😊👌🏼
Quedan muy ricas. Ojalá te animes a prepararlas. Saludos!!!
👏🏻👏🏻😋😋Muchas Gracias Chef por compartir su receta, tips y por la paciencia con que la que enseña. Qué disfrute de unas felices fiestas!! 👋🏻👋🏻🙏🏻🙏🏻
Muchas gracias. igualmente para ti
Que delicia, me anime y Justo ahorita comenzaré para que estén listas en la merienda
Que las disfrutes
Saludos y gracias por su receta
Un gusto
Holaaa las acabo de preparar y quedaron en su punto ,deliciosas gracias 💓
Super!!! Disfrútalas mucho.
Gracias por compartir tus recetas de verdad que todas son deliciosas ❤
Mil gracias
Agradezco como compartió su receta estuvo muy entendible, bendiciones !!!!.
Muchas gracias, hazlas pronto te van a encantar
Buenísima receta, gracias por explicar detalladamente, se agradece…🌸
Gracias Ana!!! Quedan deliciosas 😋
Saluditos.
por fin me quedó , después de varios intentos ya puedo hacer mi propio pan,
con la misma masa elaboré conchas y cuernitos y con la receta fueron 12 piezas de pan de buen tamaño .
Muy sabrosas .
Gracias 😊
Que bueno!!! Que los disfrutes mucho!!!
@@LaSoletaArteenCocina si muchas gracias, ☺️
Muchas gracias Chefs me gusta la manera tan profesional que tiene para explicar sus recetas felicidades.
Muchas gracias Edith!!
Riquisimas lo voy a intentar. Me encanta la forma en la que explicas todas tus recetas y tu voz la oigo tan tranquila y apacible que me produce paz,Dios te bendiga por enseñarnos todo lo que sabes. No me pierdo ninguna de tus delicias que compartes. 😍
Muchas gracias Martha, que bueno saber que estas aprovechando las recetas, saludos!!!!
Gracias por compartir bendiciones ❤
Gracias a ti y bendiciones también para ti
Se ven exquisitas, que maravilla mmmmm
Quedan buenísimas 🥰 hazlas pronto
Muchas gracias por compartir sus conocimientos, se ven riquísimas! 🤤
No dejes de hacerlas te van a encantar.
Gracias Bea, voy a intentar hacerlas, yo siempre prefiero usar mantequilla en mi repostería casera que manteca.
SUper
Gracias graciaa Dios te bendiga
Gracias!!!
me encantto tu receta muchas gracias, muy clara tu explicación y me encanta la forma en que lo explicas, ya me suscribí.
las prepararé con mis nietas. saludos desde san isidro , Zapoppan, Jalisco, México
Muchísimas gracias a ti, y bienvenido al canal que disfrutes muchísimo la receta y que gusto saber que lo harás en compañía de tus nietas saludos hasta Jalisco
Se ven exquisitas!!!!😋 las voy a hacer!!!! Gracias,querida Bea!!!!😍
No dejes de Mandarme tu foto 😉 abrazos Chio querida
Gracias x la reseta
Que la disfrutes
Deliciosas! Gracias por compartir 😁
Gracias a ti
hola chef que linda receta me encanto !! como le hago para que no se craquele tanto la cobertura de las conchas agrego mas mantequilla? o que hago ?
Lo nomal es que se craquele eso es lo tipico, lo que si es importante es no cortar tanto la cobertura para que no se abra mucho al hornear
Se ven riquísimas Bea !! Gracias
Gracias a ti !!!!! Saludos
Resetas. FACILES. S. Gracias. Señor. Por. Co.partir. sus. Resetas. De. Conchas. Todas. Están. Ermosas. Biehchas. Te. Regalo. Miapoyo. Babay. LM👍👌💝🌹
Gracias
hola Chef si quisiera utilizar el te macha , cual seria la proporcion? gracias por sus recetas
Una cucharada o cucharadita depende que tan intenso lo quieras
Súper receta muchas gracias . Solo una pregunta vi en otro canal la cobertura de la rosca y es igual a la de las conchas pero le pusieron como ingrediente extra una yema de huevo, hará alguna diferencia en las conchas? Gracias
Si hace diferencia y tambien se puede usar en conchas, a mi me gusta esta cobertura y con mantequilla mas, hay personas que usan manteca
@@LaSoletaArteenCocina perdón pero me quede en las mismas. No supe si se le puede poner huevo también a la cobertura de conchas como a la de la rosca o no
My name is Maria l have never made this sweet bread name conchosl but I have brought them and they are delicious l am going to try to make them l wish they Translate in English l can under stand little Spanish
The recipe is translated to English, look for the subtitles
Se be muy rico!!! Una pregunta!! La mesa donde iso la masa está fría??Y me gustaría saber si no le pergudica ala masa. Grasias
Esa mesa es de un material que es piedra pero si llega a estar fría no afecta. Lo más importante es cuidar la temperatura de los ingredientes 😉. Saludos.
La felicito explica muy bien las recetas solamente tengo una pregunta .Puede hacer una receta de de dos tazas de arina por favor.
No entendi tu pregunta?
Delicioso canal gracias x compartir
Muchas gracias. Que lo disfrutes mucho!!!!
También es mi pan favorito gracias
Gracias a ti
Mil gracias lo voy a intentar, pero donde puedo conseguir el molde para marcar la figura de arriba??
Buscado en Amazon como marcador de conchas
Hola ojalá me pudieras contestar, puedo hacer la mitad de la receta? Y puedo usar la batidora porque me duelen mis brazos al amasar., muchas gracias
Si claro puedes usar batidora. Y también puedes partir la receta en dos
Hola Chef Bea buenas noches, será posible que comparta la receta pero con máquina, para poder sacar una producción para venta. Muchas gracias
Checa las recetas que tengo de pan. Por que hay varias que son con batidora y es el mismo proceso pero con esta lista de ingredientes. Creo que la de rosca de reyes es con batidora 😉
Hola buenas tardes Sirve con margarina
No te recomiendo el sabor no es igual y la consistencia tampoco
Que delicia si las voy a preparar
Te van a encantar
Gracias!
🥰
Me encantó la receta, una pregunta, la masa puede reposar en refrigerador toda la noche y al otro día hornear?
Si sería una fermentación lenta. Al día siguiente formas las
Conchas, pones la cubierta y vuelves a reposar ya solo media hora
Cuando está masando, es posible a poner la masa en un stand mixer with the dough hook for 20 mins on med low? Then take it out and finish it? I Can do the beginning steps pero mis manos me duelen muchos si uso muchos. Es difícil a veces para mi a masar masa para tortillas de maíz.
Si lo puedes hacer en batidora sin problema con el gancho de amasar en velocidad baja
Hola Le puedo poner una pizca de canela en polvo a la masa?
Claro!! Que rico
Hola, Chef
Exquisita su receta.
La realice el día de ayer y a todos les encantó.
Solo que tenía una duda a la hora de hornear.
En esta receta de conchitas apague el ventilador del horno.
No, supe si era lo correcto.
Ya que en la receta que usted realizó de los cuernitos nos recomienda apagar el ventilador del horno.
Mi duda es si, realice el proceso del horneado correcto en apagar el ventilador también?
En panadería puedes usarlo de las dos maneras. Lo que sea mejor para ti. La próxima vez préndelo y ve cómo te gusta más el resultado. Cada horno es diferente y lo mejor es ir probando y tomando apuntes en la receta 😉
Muchas gracias, chef.
Cheff una pregunta, en caso de ocupar la mantequilla no se derrite en lugar de la manteca vegetal? Y que marca de mantequilla sugiere trabajar?
Yo uso Lala. A mi me gusta mucho el sabor que le da la mantequilla
@@LaSoletaArteenCocina voy a realizar cómo lo hace para ver su sabor
Hola! Muchas gracias por compartir. Acabo de hacerlas y como que se derritieron 😕
Unas se abrieron y casi todas las blancas se les derritió la pasta, qué pueo ser? Gracias!
Se paso la leudada, no es normal que pase eso.
@@LaSoletaArteenCocina mil gracias por responder, las voy a volver a hacer, no me quedaron bonitas todas pero muy ricas 😃
Hola, una pregunta la mantequilla es con sal o sin sal ?
Sin sal
Como se busca la cajita de des ripcion?
Abajo del
Título viene un texto y ahí está todo presiona el
Título para verlo
Sra Bea, puedo agregar natas a la receta? Si es así que cantidad y por qué ingrediente las sustitiyo de su receta original?
No ya sería otra receta
Awwww 😢, muchas gracias!!
Hola
La levadura seca es lo mismo que levure de boulanger?
Gracias
Si estoy segura que esa también es seca. La que yo utilizo es seca y el sobre tiene 11 gramos. En el sobre se la tuya tiene que decir si es seca. Puede decir dry yeast solo checa que sean 11 gramos
@@LaSoletaArteenCocina gracias
Puedo usar harina integral ????
Te sugiero utilizar harina regular y harina integral combinadas es decir de la cantidad total que requiere la receta la mitad la vas a poner integral y la mitad harina normal. El harina integral suele ser más densa y más pesada y puede hacer que tu pan no esponje tanto.
¡Hola Bea!
¿Puedo poner a partes iguales manteca y mantequilla?
Espero tu respuesta
Mil gracias 🤗
Si claro!!!
Chef puedo sustituir la cocoa,por cacao organico?
Si claro
@@LaSoletaArteenCocina Gracias💖
Hola Bea!! Si tengo levadura líquida, cuál sería la cantidad que recomiendas?
Hola Magdalena.
Lo recomendado por kilo de harina es de 20 a 30 gramos. Esta receta es de medio kilo de harina te sugiero que le pongas unos 15 gramos aproximadamente.
Me imagino que la levadura que me preguntas es líquida verdad? No fresca?
La Soleta Arte en Cocina así es Bea ...es líquida, muchas gracias por tu respuesta !
Entonces si es la cantidad que te digo 😉 saludos!!!
La Soleta Arte en Cocina muchas gracias , espero me queden tan ricas como las tuyas ..👍🏼
Asi será 😉
Buenas tardes a que temperatura se deja precalentar el horno y cuanto tiempo de ante mano gracias, es primera vez que hago conchitas
A 180 C y hasta que tu horno llegue a la temperatura deseada. Hay hornos que se tardan 10 min y otros 15 así que eso depende del horno.
@@LaSoletaArteenCocina Muchas Gracias me quedaron buenas
Tengo problems con mis manos y tiene calambres si las uso muchas. Tiene un video como hacer conchas con una máquina como kitchen aid stand mixer? Gracias. Mi español no es perfecto pero creo que entiende que estoy tratando a decir 😊
Si te entiendo. haz el mismo proceso pero el batidora con el gancho a velocidad baja
Excelente
Muchas gracias
sólo tengo levadura fresca, cuanto debo utilizar? es el mismo procedimiento para activarla, en leche tibia?
Tienes que poner la cantidad que venga de levadura seca multiplicada por tres. Y no es necesario activarla con leche caliente. Es necesario que la tengas a temperatura ambiente antes de utilizar y la vas a agregar a la mezcla justo antes de qué empieces amasar tu masa
Y cual es la “levadura instantanea”? Eso dice el paquete
Cuantos gramos aprox usas de masa para las tapas??
No lo tengo calculado pero tiene que estar delgadas y despues cortar a la medida o un poco mas, por que al leudar van a crecer
Son con harina de trigo comercial, o harina de fuerza ???
Harina normal. De fuerza no 😉
Pan dulce porfavor gracias
Gracias
Yo uso al txt grasa de cerdo y quedan bien
Si muchas personas así lo hacer
Buena tarde, disculpe la pregunta porque me quedaron un poco secas??
Tal vez se hornearon de más
Y sí uso manteca de puerco para la cobertura de la concha?
Si se puede
Genia
😉
Por q la mantequilla se agrega al último??
Por que es tipo una masa brioche
Se puede sustituir la leche por leche de almendras??? Y la mantequilla por aceite de coco?
Hola Adriana!!! Me imagino que no consumes lácteos. Nunca las he hecho asi pero creo que no habrá problema. Solo te recomiendo que el aceite de coco este sólido para que funcione como la mantequilla en la mezcla. Y el martes 22 espera una video nuevo que te va a ayudar con el tema de la mantequilla 😉
Si muchas gracias por tu respuesta . Esperare el video.
Hola 👋
Me gustaría mucho hornear las conchas, pero tengo una duda, cuántos gramos de proteína tiene la harina que usaste??
Agradezco mucho si me pudieras informar. Saludos ¡!
Hola Lyssette. Estoy utilizando harina de repostería de la normal, no harina panificable. La harina panificable o de fuerza tiene como un 12 por ciento de proteína.
También la puedes usar así pero en este caso yo utilice de repostería 😉
Utilice la harina Escudo Anaya. No se si se consiga donde tú vives 😉
@@LaSoletaArteenCocina muchísimas gracias por la información =)
Una pregunta a cuantos huevos equivale 100 g ya que la receta pide 100g de huevos
Cada huevo aproximadamente pesa 50 gramos entonces serían 2
Una pregunta, si una concha de 100 grs se hornea a 180° por 20 minutos, una de 300grs por cuánto tiempo se hornearia??
Tal vez por 25 a 30 más o menos
Se hornea a 160 grados y 20 min
Muchas gracias deliciosas
Verdad que si!! Gracias
Llevamos 40 minutos amasando y todavía se nos revienta que puedo hacer???
Lo más importante es que esté elástica la masa. Si ya lograste eso ya es tiempo de reposo.
@@LaSoletaArteenCocina a ok gracias
Hola, la receta pide leche, pero pide 170 gramos, la duda es , como el líquida,
¿ Como la mido en mililitros ?
¿O la tengo que pesar? .
Son 170 ml Fernando, gracias por avisarme del error, ahorita lo arreglo. Saludos
Hola,
Hace unos dias pedi la receta de conchas el cual me sugieres que lo busque ,
Lo voy a intentar y luego les digo como me queda,
Gracias .
Si no dejes de contarme que te pareció. Saludos.
Hola 👋 ¿Disculpe cada bolita de pasta que se le pone a las conchas qué peso aproximado tienen?
Mas que el peso tiene que ver que no este muy gruesa y con eso esta bien
Que delicia gracias Bea
Si!!!! son deliciosas, para mí la de canela es la mejor, no dejes de hacerlas!!!
😋😋
A cocinar 😉
Disculpe los letreris que apareven durante la explicacion del video no permite ver el procedimiento bien cua do la chef agrega algo ,gracias ojala lo tomen en cuenta gracias
Hola. Son los subtítulos. Esos solo los puedes desactivar tu. Busca la opción en el video. 👍🏼
👏🏼
Las letras esta tapando la visibilidad de lo que esta haciendo
Las letras son los subtítulos y únicamente TU los puedes desactivar busca la
Opción para que desaparezcan
Quitesela
Las hice y se me quemaron a los 15 minutos a 178grados, la masa de azúcar quedó súper justa y nada dulce, no sé si fue porque la hice con mantequilla, total que en mi segundo intento haré la masa de azúcar con azúcar refinada y manteca y menos grados
Algo esta mal en tu horno.Checalo
No dice que cantidad se le.pone
Estan escritas en la parte de abajo conforme las voy agregando, y por otra parte en la descripción del video vienen todos los ingredientes, y un enlace a mi sitio web para que veas la receta completa con ingredientes procedimiento y foto
No puso cantidades para hacer el pan
Cómo cree que voy a hacer eso, todos los ingredientes vienen en la descripción del video y aparecen en la pantalla conforman los voy agregando.
No le pone Manteca o mantequilla
No pero se la puedes poner. Me imagino que es para que se pegue la costra verdad?
Hola Bea, hoy realice la receta de las conchas, me quedaron muy ricas el único detalle es que la cubierta de azúcar me quedo un poco crujiente a qué se deberá eso, hice algo mal?? Espero tu comentario, gracias y saludos!!
Tal vez no se midieron bien los ingredientes pero me imagino que aun asi estaban deliciosoas
Tu video esta tan aburrido
.
Habla mucho. A lo que va
.