【牛肉の部位】高い部位と安い部位ランキング

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 53

  • @あまざらし-v9z
    @あまざらし-v9z 3 ปีที่แล้ว +7

    卸売に就職して一年目です。
    毎度、本当に勉強になります。
    ありがとうございます。

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว

      お疲れ様です♪
      こちらこそありがとうございます!
      一般の方向けのチャンネルなので参考にならないことも多いと思いますが宜しくお願いしますm(__)m

  • @みなみ-g6f6y
    @みなみ-g6f6y 3 ปีที่แล้ว +4

    高い部位も安めの部位もそれぞれ特徴があって、どれも美味しそうに見えました!リブロースのロース芯がサーロインだったとは!お肉屋さんで話したらほめられそうですね!

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว +1

      いつもありがとうございます!
      ほめられるかなぁ。。ただ「この人やるな」とは思われるでしょう♪

  • @塩崎稔-m4b
    @塩崎稔-m4b ปีที่แล้ว +2

    ミスジも良いですね。
    焼肉、しゃぶしゃぶしゃぶ

  • @どなどな-b5n
    @どなどな-b5n 2 ปีที่แล้ว +4

    すね肉はスジの部分はカレーや、シチュー、牛丼など煮込めばトロトロになるので大好きです。

  • @塩崎稔-m4b
    @塩崎稔-m4b ปีที่แล้ว +2

    肩ロースが好きです😊

  • @himawaritiryouin
    @himawaritiryouin 3 ปีที่แล้ว +3

    昔はカルビやサーロインが大好きでしたが、お年頃になって来たのとお値段もお手頃なウチモモが最近は好きです(笑)

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว +1

      いつもありがとうございます(^^♪
      ウチモモ!!私と同じですね!!
      見た目はたいしたことないけど赤身の旨味が絶品ですよね♪
      スライス・焼肉・ステーキ・ローストビーフなど超万能部位。
      売りにくくなるので、人気が出て高くならないことを願います(笑)

  • @宏行-q8w
    @宏行-q8w ปีที่แล้ว +1

    1番好きなのは肩肉(三筋肉)の1番端っこのサシ入っている所をが、お気に入り♥️
    リブロース、中ロース、サーロインなら中ロースが好き‼️

    • @MachiOni
      @MachiOni  ปีที่แล้ว +1

      宏之さんと好みが似てる🎵
      私もロース系全般大好きです😃
      次回の動画で宮崎の好きな部位ランキングというのを出すので良かったら観てください。後半グダグダですが(^_^;)

  • @user-7rin
    @user-7rin 3 ปีที่แล้ว +2

    ん〜、やっぱヒレかなー😋でもバラブロックをコトコト煮込んでカレーやビーフシチューも好き〜😊最後の小芝居はブリスケもんですな🤣宮崎道場に入門しようかしら🥳

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว +1

      しちりん先生。ブリスケもんですなの意味が私には高度すぎてわかりません(^^;)バカなんです。
      それにしても松本引越センター最近聞きませんよね??
      幼稚園のコスプレまで考えましたよ(笑)
      動画投稿は難しく面白い。投稿してる友達いいひんから、しちりんさんと喋りたいです。
      友達になってウフン♪

    • @user-7rin
      @user-7rin 3 ปีที่แล้ว +1

      えー😱マエバラ=ブリスケ。
      別名、天下一って言ってたやん😭宮崎さんが言うてたんやでーふっといて意味わからんて…。これは…入門お断りって意味ね…👼もっと鍛えてやるー🤣

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว +1

      @@user-7rin さん
      OH・・・もうね、センスないですわ。
      逆にしちりんさんを師匠と呼ばせていただきます。
      しちりんですチャンネルを観て勉強させていただきます(^^;)

  • @あんこ-c8k
    @あんこ-c8k 3 ปีที่แล้ว +4

    等級が高いヒレを焼肉で食べてみたいです✨どんどん食べれそう(^^)他の部位も色々工夫すればどれも美味しく食べれるんだなと思いました。宮崎さん髪の毛伸びましたね♪

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว +1

      お疲れ様です♪
      等級が高いヒレありますよ(笑)「特別なとっておきの日」に如何でしょうか♪
      髪の毛に気づかれた(笑)今クリクリパーマです(^^;)
      前回の動画は実は11月に撮影したものなので一気に2ヶ月経ってます。
      動画撮影しても結構ボツがあったり、つまらなすぎて保留してたり。「前回の脂の色を」も何がおもろいねんと私はおもいながら、悩んだ末出したらまぁまぁ観てくれたり、「ホルモン何回噛んだら」超面白い最高!っておもったら全然人気なかったり、もうね難しいっす(笑)

  • @中村雅志-d8k
    @中村雅志-d8k 3 ปีที่แล้ว +3

    お疲れ様っす!個人的にはやはりイチボが一番好きで~す!テキ、焼き肉、すき焼き、シャブ、ロービー、タ○キ、なんにでも使っちゃいます!ただカットの仕方がわからなければ、ブロックで買うと難しいですよね!あとは外平のダキチンについている千本チマキもいいのが入れば焼き肉でカットして買ってかえります!宮崎さんの最後の小劇場ツボりました(笑)

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว

      はい!お疲れ様です♪
      イチボですか、かなり有名になってきましたよね。
      しゃぶしゃぶはやったことないなぁ。すごい贅沢なイメージ。イチボはソトヒラ側をロービーにして残りをテキにして販売してます。
      千本好きは肉屋あるあるですね。
      最後、幼稚園の帽子っぽいの探したけど見つかりませんでした(笑)キリンさんがすきです♪でもぞうさんのほうがもっと好きです♪30代でギリわかる??

  • @まりめっ子
    @まりめっ子 ปีที่แล้ว +1

    スネは焼いてハサミで切って小さくして食べると美味しいです!
    私としては部位の中でスネの味が1番好き

  • @miyotukushitv2475
    @miyotukushitv2475 10 หลายเดือนก่อน

    すね肉と言えば他のスジと言われるとこと一緒におでんのイメージしかないw

  • @fw11bred5
    @fw11bred5 2 ปีที่แล้ว +3

    フィレ(シャトーブリアン)が一番好きです。

    • @MachiOni
      @MachiOni  2 ปีที่แล้ว +1

      ななななんと!ブルジョアジー。
      肉屋ですがなかなか口に入りません(売らなきゃなんで)(^_^;)
      コメントいただいてありがとうございます(^^♪

  • @tometa46
    @tometa46 ปีที่แล้ว +2

    トモサンカクが好きですね。

  • @やすおな
    @やすおな 5 หลายเดือนก่อน +1

    スネ肉も焼肉店で焼肉として頂いています。スネ肉ほど噛めば噛む程味が出る部位は無いと思っています。スネ肉最高です。

  • @yyada5881
    @yyada5881 3 ปีที่แล้ว +3

    1位はやっぱりか…っていう部位ですね😅
    2位と3位は好みあるけど食べ方によりどっちが良いとは言い切れないですね🤔
    というか安い部位でも調理方法によって向いてるのとかもあって、高いからと言って皆が皆好きというわけでもないですよね。当然人気の偏りはあるでしょうけど。
    ちなみに私の最近のお気に入りは宮崎さんも察しがつくでしょうが前バラですね☺️
    最後のネタは最近の若い人には元ネタわかんないですよ🤣

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว +1

      あの天使のような子供をしらないとはけしからん!
      自分でやってて思ったけど松本引越センター最近聞かない気がします。
      前バラの味がわかる人は肉の味がわかる人←なんか格言みたい(笑)
      いつもありがとうございます!

  • @おっさん-m7y
    @おっさん-m7y 2 ปีที่แล้ว +2

    ヒレとかサーロインよりブリスケが好き

    • @MachiOni
      @MachiOni  2 ปีที่แล้ว +1

      コメントいただいてありがとうございます(^^♪
      凄い!味のわかる方だと見た!ブリスケはコスパいいですし好きな方には最高な部位ですね。

  • @cocoarure.sc57
    @cocoarure.sc57 3 ปีที่แล้ว +3

    こんばんわ
    今回の動画見て改めて自分は何も気にせず食べてるなって思いましたわ。笑
    一応料理によって厚みやサイズ等は考えていますが焼き肉なんか脂多めか赤身重視かの2択です。
    ロース、バラ、ランプ、ミスジこの辺りはよく見ますが何も考えず食べてますね。(*´Д`)
    なんでも美味しいです。
    ポンコツ野郎ですわ
    それにしても動画に出てくるお肉、どれも美味しそうですね( *´艸`)
    こんな深夜(午前3時)ですが食べたくなりましたよ・・

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว

      ひげっちは夜遅くまでお仕事されてるのでしょうか。
      お疲れ様ですm(__)m
      いやぁ、動画のネタなのでそんな大きな意味はないですよ(^^;)
      何でも美味しいです←もうこれ最強
      幸い高級店なので画像は山盛りあります←自慢か!

  • @nakashin72
    @nakashin72 3 ปีที่แล้ว +2

    見てたら焼き肉食べたくなってきた‼️

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว

      お疲れ様です♪
      焼肉たべに行きましょう!
      コメントいただいてありがとうございます!

  • @AS-gd7ni
    @AS-gd7ni 2 ปีที่แล้ว +2

    普通の焼肉屋に置いてある部位で、脂が少なく、さっぱりしている部位はどこか教えていただきたいです。
    まだ20前半なのですが、昔から肉の脂がつらくて、、、
    でも当然周りは焼き肉好きが多いので、焼肉屋に行くたびに困っています。タンとかは美味しく食べられるのですが。

    • @MachiOni
      @MachiOni  2 ปีที่แล้ว +3

      コメントいただいてありがとうございます(^^♪
      なるほど。。なかなか難しい。お肉は同じ部位、例えばロースでも真っ赤なロースを売っている焼肉屋もあれば、めちゃ霜降りだったり、周りに脂が付いているものを出すお店だったり、いろいろあるので「この部位」というのは正直難しい中で。
      もしメニューに載っていてまず間違いないのは「カイノミ」です。
      あと霜降りじゃなく美味しい部位だと「マルシン」「シンシン」「カメノコ」「トウガラシ」「ウチモモ」「ナカニク」「ランプ」はランク関係なく赤身で良い部位です。
      いろいろありますが店員さんに聞くのが一番オススメです(^^♪
      あ、あと今ウクライナ問題の影響でタンとハラミが爆上がりしているので値段をチェックしてから注文してください。

  • @scarlet7387
    @scarlet7387 ปีที่แล้ว

    分からんけど食べるのと分かった上で食べるのじゃ感じ方も変わるよなぁ

  • @ユウスケ野村
    @ユウスケ野村 2 ปีที่แล้ว +3

    スネ肉は奥深いです。カレー屋さん始めてスネ肉ひたすら磨いてるけど場所場所で肉質違くて面白いです。
    さらに細かい部位紹介とかしてくれると嬉しいです(๑•́ ₃ •̀๑)/

    • @MachiOni
      @MachiOni  2 ปีที่แล้ว

      私も若い頃はスネでいっぱい練習しました。
      部位はきりがないくらいあるのでどんなネタにするか悩んでいます(^^;)
      頑張ります(^^♪
      コメントありがとうございます!

  • @TheJam12020608
    @TheJam12020608 2 ปีที่แล้ว +2

    フランク大好き✨

    • @MachiOni
      @MachiOni  2 ปีที่แล้ว +1

      フランク食べやすくて美味しいですよね~。今まだ有名じゃないので値段も手ごろ。こっそり自分だけが知ってるのがいいです(笑)
      コメントいただいてありがとうございます(^^♪

  • @風風-g1i
    @風風-g1i 3 ปีที่แล้ว +3

    私は、和牛のスネ肉でシチューを作ってます。
    近くのスーパーじゃ
    年末年始とお盆にしか並ばないんですよねぇ~
    食べたくなったら別注で頼んでますけど‥

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว

      コメントいただいてありがとうございます♪
      スネのシチューはコスパいいですよね!和牛で作ったらめちゃウマ。
      年末年始とかじゃないと売れ残るのが怖くて並べてないんだと思います。別注はきっと喜ばれると思います(^^♪

  • @666mytube
    @666mytube 3 ปีที่แล้ว +2

    スネ美味しいですけどね。独特の風味もありますし。ミンサー持っている人にはオススメかなーと。女子のスネも好きです(^q^)

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว +1

      確かに。ミンサー持ってたら無敵。高級な肉よりスネで作ったハンバーグが美味しい♪
      バケさん、スネかぁ。私はモモっすね~(笑)

    • @666mytube
      @666mytube 3 ปีที่แล้ว +1

      @@MachiOni おぉ!ツゥですな。モモですか!裏モモが好きです!!!機会がありましたら足の指の間をレロレロしてみて下さい。ウルテをしゃぶっているような感じです(^q^)ソゥソゥ、宮崎さんにチョイスしたいただいたお肉でスキヤキ作ってインスタにアップしたらイイねが伸びていますヽ(=´▽`=)ノ

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว +1

      @@666mytube さん。。ウルテにワロタ(笑)

  • @私が噂のえとやん
    @私が噂のえとやん 2 ปีที่แล้ว +1

    ヒレ高いんでマルシンが大好きです(笑)

    • @MachiOni
      @MachiOni  2 ปีที่แล้ว +1

      私もヒレとマルシンだったらマルシンを買います(笑)
      ヒレ美味しいけど高杉です。
      コメントいただいてありがとうございます(^^♪

  • @rekikahagita533
    @rekikahagita533 ปีที่แล้ว +1

    ザブトンに座布団1枚😋

    • @MachiOni
      @MachiOni  ปีที่แล้ว +1

      その1枚に1枚(笑)

  • @tel5789
    @tel5789 3 ปีที่แล้ว +2

    おすすめのもみだれ教えて下さい!(>_

    • @MachiOni
      @MachiOni  3 ปีที่แล้ว +1

      OH・・何がいいかなぁ、自社で販売しているもの以外は勉強不足です。。醤油ベースがどんな肉にも合うのでオススメです。くらい。。勉強しておきますm(__)m