古早味蛋糕+3種咖啡 做法|拿鐵/摩卡/西西里咖啡偷吃步做法，一起來個下午茶聊天吧!
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- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ค. 2024
- 古早味蛋糕+3種咖啡 做法|拿鐵/摩卡/西西里咖啡偷吃步做法，一起來個下午茶聊天吧!
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CC字幕：繁體中文 /简体中文/English
00:00 古早味蛋糕食材
00:48 1.分開蛋白蛋黃
02:15 2.處理蛋黃
03:23 3.加糖打發蛋白
04:12 4.二鍋混合
04:52 5.入模烘烤
06:44 一、拿鐵咖啡
08:02 二、摩卡咖啡
08:49 三、西西里咖啡
😍 芬姐今天要讓台菜一姐當個貴婦! 親手做個蛋糕給一姐吃之外，也準備了三種咖啡，順便聊聊天，增進彼此情感。這次分享的古早味蛋糕做法單純好上手，除了可用氣炸鍋製作之外，一般烤箱也可以。另外使用義式咖啡機，用偷吃步的做法做出三種咖啡--拿鐵、摩卡、西西里咖啡。利用咖啡機，讓您可以擺脫商家的限制，自行選用喜愛的咖啡豆來製作，享受一個香氣滿益的美麗早晨喔!
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❤️「古早味蛋糕」食材 (4人份) --芬姐與台菜一姐
❤️Cake Recipe
💛蛋黃鍋：
蛋黃 3顆
牛奶 40ml
油 35ml
低筋麵粉 50g
💛蛋白鍋：
蛋白 3顆
幼白糖 30g
💛主要工具：
打蛋機、打蛋盆x2、模具、烤箱或氣炸鍋
❤️「古早味蛋糕」作法 --芬姐與台菜一姐：
1. 00:48 分開蛋白蛋黃：
- 在兩個打蛋盆中，分開蛋白、蛋黃。
- 蛋白鍋內不可有油與水氣。
2. 02:15 處理蛋黃：
- 蛋黃鍋中全部食材打勻。
3. 03:23 加糖打發蛋白：
- 糖分成三批，慢慢加入蛋白中，用打蛋機分批打發蛋白。
4. 04:12 二鍋混合：
- 先將蛋白取一些過來蛋黃鍋，攪勻後再把蛋黃鍋內的混合放入蛋白鍋。
- 用矽膠鏟慢慢混合蛋白和蛋黃，注意不要讓它消泡。
5. 04:52 入模烘烤：
- 模具內鋪上烤盤紙。
- 烤箱或氣炸鍋訂160攝氏度，烤30分鐘。
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❤️一、 06:44 拿鐵咖啡
1.濃縮咖啡50cc
2.牛奶(依喜好)
❤️二、 08:02 摩卡咖啡
1.冰塊
2.巧克力牛奶
3.濃縮咖啡50cc
4.巧克力粉(可略)
❤️三、 08:49 西西里咖啡
1.冰塊
2.雪碧半罐
3.檸檬半顆
4.濃縮咖啡50cc
❤️ 歡迎您用「超級感謝」功能來贊助本頻道! ❤️
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Keywords:
#古早味蛋糕 #西西里咖啡 #拿鐵 #摩卡 #做法 #作法 #食譜 #料理 #家常菜 #台式 #台味 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台菜一姐 #coffee #cake #Taiwanese #cuisine #recipes
BGM (From TH-cam Audio Library):
1. Strollin’
2. Frozen in Love
3. Modern Attempt
4. Members Only
＊歡迎合作/Contact：wyvern2000@gmail.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
古早味蛋糕+3種咖啡 做法|拿鐵/摩卡/西西里咖啡偷吃步做法，一起來個下午茶聊天吧!
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哇！一姐太厲害了！身材保持的真好！以前芬姐結婚時當婆婆的禮服都還可以穿，真的不得不佩服一姐在體重的控管下真的很厲害！謝謝芬姐今天分享的咖啡和蛋糕的製作，看起來就是好喝又好吃！
台菜一姐是天生衣架子。每天都自己煮，用真材實料，比較健康又不易發胖喔！咖啡配蛋糕，就是絕配！謝謝您的欣賞，祝您天天開心😃
一姊不只會煮飯，身材維持的也很好！太厲害啦
台菜一姐天生衣架子！謝謝您的欣賞喔！
一姐這樣的婆婆每天都是快樂的日子
謝謝您的鼓勵。家庭成員能開心就是要互相欣賞。
一姐芬妹：古早味蛋糕配上3種咖啡下午茶好享受👍😋！一姐：今天穿的禮服很高貴大方漂亮👏🤩🥰
謝謝您喔! 一姐今天不用動手，就可以穿美美的禮服喔!
婆媳-關係密切
和諧歡喜氛圍**
會感染屏幕前的網粉喔***
謝謝，我們偶爾一起料理，也是挺開心的。
咖啡與蛋糕是好朋友❤
您內行喔! 謝謝您的支持!
我很喜歡妳們每次播出美食的影片內容食物簡單易懂食材也很好取得而且你們的互動也很自然不做作 製作好的食譜影片不容易要堅持下去喔 加油
簡單的料理就是我們的目標，我們會繼續加油。謝謝您的支持喔!
喜歡今天的料理，偶爾來點甜點更貼近生活❤🍰
蛋糕配咖啡，人生一大樂事！
一姐一直都是貴婦啊!😊
一姐謝謝您啦！😍
祝福你們母親節快樂，幸福啊！
祝您母親節快樂，天天都開心!
@@fenslife 謝謝妳們，問候帥哥好
好喔👌，謝謝您！
美好的婆媳關係 ❤
謝謝您的支持
讚阿 感謝分享
謝謝你的支持喔！
謝謝芬姐，我會再接再厲，出發
太棒了，加油，雞蛋要選新鮮的喔!
好溫馨又有趣啊！超愛這一集，就愛這一味古早味蛋糕….. 太棒了👏👏👏👏👏
這款古早味蛋糕真的好吃喔!
一姐真的是高貴有氣質 ，提前祝福 二位美人 母親節快樂
台菜一姐很開心喔。也祝您天天開心喔🙂
@@fenslife 😘
芬姐台菜一姐母親節快樂 每次看台菜一姐煮菜真的好棒 感謝分享❤
謝謝您對我們的支持喔!
真是受益良多，期待推出更簡單美味的菜，
沒問題喔，謝謝您的支持。
一姐高貴又美麗 祝芬姐 一姐 母親節快樂
謝謝您，也祝福您母親節快樂。
很適合我這個咖啡控👍👍👍
太棒了，謝謝您喜歡。說明欄內有咖啡機優惠團購連結喔!
祝福二位母親節快樂
祝您天天都是母親節。
漂亮的一姐❤
謝謝您的喜歡。
蛋糕看起來好好吃
真的好吃喔! 謝謝您的留言支持。
芬姐❤一姐母親節快樂
祝您母親節快樂，天天都開心!
母親節快樂
祝您母親節快樂，天天都開心!
提前祝福一姐與芬姐母親節快樂。❤
祝福您母親節快樂!
一姐芬姐母親節快樂
謝謝您！也祝您母親節快樂🎉
芬姐妳說對了！我們看的頻道就是要簡單不能太複雜😂 最近很想做古早味海綿蛋糕，剛好看到這集內容，太棒了👏
很棒耶! 我們也不喜歡太複雜的料理。
快來高雄玩吧，期待跟妳們偶遇.
😆期待偶遇網友喔！
片頭，很漂亮
今天台菜一姐穿禮服，當然漂亮喔!
回去點餐✌️蛋糕跟西西里咖啡
沒問題👌
婆媳好好給你們的愛心❤❤❤❤❤❤
謝謝您的支持和愛心。
一姊好可愛喲❤
謝謝您喔!
兩種機器都好想買哦～❤
說明欄上方有團購連結，提供您參考喔!
好
謝謝您的留言。
芬姐，有蛋糕的食材比例可供參考嗎？因為今天做失敗了☹️
說明欄有食譜:
💛蛋黃鍋：
蛋黃 3顆
牛奶 40ml
油 35ml
低筋麵粉 50g
💛蛋白鍋：
蛋白 3顆
幼白糖 30g
💛主要工具：
打蛋機、打蛋盆x2、模具、烤箱或氣炸鍋
❤️「古早味蛋糕」作法 --芬姐與台菜一姐：
1. 00:48 分開蛋白蛋黃：
- 在兩個打蛋盆中，分開蛋白、蛋黃。
- 蛋白鍋內不可有油與水氣。
2. 02:15 處理蛋黃：
- 蛋黃鍋中全部食材打勻。
3. 03:23 加糖打發蛋白：
- 糖分成三批，慢慢加入蛋白中，用打蛋機分批打發蛋白。
4. 04:12 二鍋混合：
- 先將蛋白取一些過來蛋黃鍋，攪勻後再把蛋黃鍋內的混合放入蛋白鍋。
- 用矽膠鏟慢慢混合蛋白和蛋黃，注意不要讓它消泡。
5. 04:52 入模烘烤：
- 模具內鋪上烤盤紙。
- 烤箱或氣炸鍋訂160攝氏度，烤30分鐘。
如果是蛋不夠新鮮，也有可能失敗喔！芬姐買了新鮮的蛋，蛋白打發才成功。不知道您失敗的情況是什麼？可能要再詳述一下比較容易釐清問題。
一姐漂亮
母親都要先愛自己，就會漂漂亮亮的。
請問:雲朵氣炸鍋多少錢？
雲朵氣炸鍋，團購優惠3580。
我也有團購雲朵氣炸鍋，但料理食物時不知到用多少溫度跟時間？？？
它有5種模式，如果是比較大塊的肉，可選擇18分鐘的那個程序。如果不夠熟，可以用DIY追加時間。可以參考一下它的說明書喔!
@@fenslife謝謝
😂❤👍
謝謝您的支持喔!
一姐穿的衣服和後面照片裡穿的應該是一樣的……
一樣的喔！謝謝您的留言喔
心胸象台灣鳥那麼大,所以做不大了。海外的華人怎聽懂台語？
有繁體、簡體和英文字幕喔!
❤❤❤美麗，氣質高尚，幸福美滿
謝謝您的鼓勵，祝您天天都開心喔!