BONBONS de NOËL PISTACHE GIANDUJA : la recette expliquée de Chef Philippe ! ✨
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2024
- RECETTES POUR LES FÊTES de NOËL, 10ème épisode ! 🎅🏻🎄
Pour changer des classiques Bûches de Noël, Chef Philippe vous propose cette fois de réaliser des Bonbons Chocolat Pistache et Gianduja, pour en mettre un petit sachet dans les chaussettes de Noël par exemple ! 😉
C'est une recette que vous pouvez d'ores et déjà retrouver en version illustrée étape par étape ici ➡️ www.meilleurduchef.com/fr/rec...
Le moule à chocolats, avec l'insert ➡️ www.meilleurduchef.com/fr/ach...
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0:00 ○ Introduction
02:01○ Pâte à brioche
17:50 ○ Ganache vanille
24:59 ○ Tempérage du chocolat
41:54 ○ Moulage du chocolat - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Waaah
Merci infiniment chef pour ces merveilleux bonbons que l'on va pouvoir réaliser grâce à vos précisions et étapes si généreuse. Joyeux noël à toute l'équipe de meilleurs du chef 🎅🌲
Merci à vous de nous suivre ! Toute l'équipe de Meilleur du chef se joint à moi pour vous souhaiter un Joyeux Noël 🎄
Merci chef
Merci beaucoup pour votre recette. Bonnes fêtes de fin d'année à tous !
Merci à vous 😊 Joyeuses fêtes de fin d'année ! ✨
شكرا جزيلا على التجديد والمرونة والرقي
Merci beaucoup Chef pour cette belle recette ! ❤️❤️❤️ Joyeux Noël à toute l’équipe de Meilleur du Chef! 🎄☃️
Merci à vous 😊 Joyeux Noël à vous aussi !🎄
Merci beaucoup chef c'est vraiment formidable et tellement généreux, ces recettes de bonbons, que vous mettez à la portée de tous. Joyeux Noël à toute l'équipe de meilleur du chef 🎅🎄
Merci infiniment pour votre gentil commentaire ! Toute l'équipe de Meilleur du Chef se joint à moi pour vous souhaiter un joyeux Noël ! 🎄✨
Super recette merci chef à vous et à votre équipes
Merci à vous de nous suivre ! 😉
Спасибо!
Bravo
Merci infiniment 🙃
Bonjour,nouvelle abonnée. Bonne continuation.
Merci pour votre abonnement ! 😉
Bonjour,combien de temps se conserve les chocolat ?
Bonjour chef , merci pour cette vidéo que je viens de visionner , une petite question svp . Puis-je mettre du coulis de fruit à la place du gianduja ?
Oui pourquoi pas mais il faudra le gélifier avec de la pectine NH et conserver vos chocolats au frais.😉
Merci beaucoup chef pour la recette !
J ai une question s'il vous plaît, si je veut tempérer 2 chocolat en même temps comment le faire
Par exemple je veux tempéré un mélange de chocolat au lait et le chocolat noir
Vous devez les tempérer l’un après l’autre et les conserver à la bonne température d’utilisation.😉
@@MeilleurduChef merci beaucoup 🙏
bonjour si on veux les conserver plus longtemps que faut-il faire ?
merci d'avance
Du fait qu’ils contiennent de la crème c’est pas possible. Il faut les garder au frais. 😉
Ils se conserveront pas de toutes façons ils ont l’air trop bon ils vont être mangés en 4 secondes 😅😂😂😂
Bonjour chef peut on les faires avec des moules silicones ?
Mon moule est trop rempli que faire pour les.demoules?
Oui pour le moule silicone.
Trop rempli ? c’est à dire ?
@@MeilleurduChef Bonsoir chef oui, j'ai trop rempli de ganache Du coup pour remettre le chocolat Ça dépasse
Bonjour chef, peut-on utiliser de la crème de pistache merci pour votre réponse
Crème de pistache ? vous parlez de pâte de pistache ? praliné pistache ? autres… ?
@@MeilleurduChef bien de la crème de pistache simple, et apparemment la pâte à pistache est certainement plus concentrée en goût ?
Merci beaucoup chef pour cette recette qui encore une fois à l'air délicieuse. Je trouve juste un peu dommage de vous limiter à la recette sans sorbitol. Ce qui pourrait être intéressant ce serait de mettre sur le site les recettes sans et les recettes avec les produits du style au sorbitol car oui il y a des gens qui n'en ont pas mais il y a également des personnes comme moi que les recettes professionnel intéressent grandement. Bien à vous. Rosalie
Bonjour Chef, J'ai un gros pot de pâte de pistache et j'aimerais m'en servir pour faire des chocolats... Comment puis-je faire ? Ajouter du sucre? J'ai commandé chez vous pratiquement tout sauf du praliné pistache vu que j'avais de la pâte de pistache et je pensais pouvoir faire des chocolats avec... Jusqu'à vous entendre dire de ne pas confondre... ☹️ j'espère que vous pourrez me répondre car je vais faire mes chocolats ces jours ci.... Merci beaucoup ! Passez de bonnes fêtes !!! 🎄🎄🎄
Apparemment il n’est pas pressé de répondre alors que nous devons acheter nos ingrédients , car tout cela se prépare 🤔
Bonjour et excusez-nous pour ce temps de réponse.. Votre pâte de pistache est-elle sucrée ? Dans certains cas elle peut comporter du sucre et dans ce cas vous pouvez l'utiliser. 😋
Je répond en retard mais si sa peut toujours servir. Tu peux utiliser la pâte de pistache pour faire une ganache a la pistache tout simplement , avec du chocolat blanc. Tu devrais trouver des recettes sur internet. Mais par contre pour celle là sa ne sera pas possible. Mais tu peux quand même faire des bonbons de chocolat mais simplement une ganache pistache chocolat blanc.
It seems delicious. I just didn’t get the amount of the ingredients. Tried to follow but French is difficult for me now.
Captions are useful in this situation
Bonjour, peut-on se passer de la crème vanille ? Merci
Oui c'est possible ! 😉
@@MeilleurduChef merci Chef, je vous souhaite une bonne journée 😊
Bonjour je trouve jamais les ingrédients je suis au Québec
Bonjour, ils sont sur le lien en desccription de cette vidéo. le re-voici : www.meilleurduchef.com/fr/recette/bonbon-gianduja-pistache.html 😉
Merci beaucoup j’adore ce que vous faite