Saya pakai bakerin plus kadang pakai Ibis tapi tekstur dan warna bakerin plus dan ibis berbeda,Ibis lebih putih dan halus,sedangkan bakerin plus tdk seputih ibis
Saya sudah coba pake bakerine plus, hasilnya donat mengembang bagus tapi bergelembung saat di goreng. Klo pake ibis hasil lembut tapi kurang mengembang. Mau coba pake bakerine+ibis atau s500 actiplus+cotton actiplus.
Baru liat wajah papa,.... Mau tanya papa. Kok ada juga yg pake resep roti/donat.bread inprover misal Baker bonus + ibis blue. Kan sama sama bread inprover. Itu gimana papa
Papa mw tanya,kl kita bikin adonan SMP Kalis selama 15 menit,kenapa setelah Kalis,adonan ada gelembung2,kl ada adonan bergelembung sprt itu harus di apakan adonan itu..toning pencerahannya papa,trimaksih.
@@susanhernisusanti3779 kak, kedua merk tersebut apakah hasil roti/donatnya akan getir di lidah? Saya baca² komen di chanel lain BI bikin jadi pahit. Terima kasih sebelumnya
![CHEF TERNAMA INI BOCORIN RESEP ROTI SUSU JEPANG YANG SUPER LEMBUT - Chef Agus Jamhari [PART 2]](http://i.ytimg.com/vi/7P2thK-fsjY/mqdefault.jpg)
Trimkasih ilmunya mg sehat selalu 🙏
halo reseppapa..mau tanya saya pakai bread imprvr.msudah kalis tp knp masih agak kasar tekture nya..belum bener² lembut
Yg paling bagus yg mna mas?
Terima kasih, sangat membantu buat saya usaha roti😊
Makasih infonya bang
Saya pakai bakerin plus makasih chef ❤
Kalo intisoft itu jg termasuk BI bukan chef.. Krn ada kemasan 10 gram. ??
Trimakasih Pa... Saya pakai Bread Improver. And Wort it
Maaf ka numpang tanya utk takaran 1/2 kl terigu bread imrpovernya brp sdt ya ka, terimakasih
@@chefanio5834biasanya 2gram kak
@@chefanio58344gr BI untuk 500gr tepung
@@chefanio5834Bntu jwb ckup 2gr sja,,, utk 1kg tepung max 4gr
Saya pakai bakerin plus kadang pakai Ibis tapi tekstur dan warna bakerin plus dan ibis berbeda,Ibis lebih putih dan halus,sedangkan bakerin plus tdk seputih ibis
1 kg tepung maksimal berapa gram bakerine plus ?
Pake ibis gmna? Masih empuk di hari ke 3?
Bakerine plus pemakaian 2-4 gr / 1 kg tepung.
Putih atau tidaknya adonan biasanya dr tepung yg kita gunakan.
Pak mau tanya..cara menyimpan BI yng sudah dibuka kemasannya apakh cukup dimasukkan plastik yang di tali atau harus dimasukkan toples juga?
Saya sudah coba pake bakerine plus, hasilnya donat mengembang bagus tapi bergelembung saat di goreng. Klo pake ibis hasil lembut tapi kurang mengembang. Mau coba pake bakerine+ibis atau s500 actiplus+cotton actiplus.
Komposisinya berapa untuk mix ibis dan bp utuk 1 kg tepung
chef papa pakai yang mana ya bagi ilmu nya dung terimakasih 🙏🙏
pencerahannya cheff,,klo if 100 untuk roti panggang apakah bagus dan tahan lama kelembutannya,,,
If 100 termasuk bread improver yg berfungsi untuk menambah volume roti.jika ingin lembut bisa di mix dengan bakerine plus
@@Indrakondekalo untuk terigu 300gr , takaran Bi nya berapa kak?
Chef klu brownis kukus than brp LM diluar kulkas?yg panggang brp jg chef🙏🏻
Brownies panggang lebih lama, bisa sampai 4-5 hari daya tahannya, sedangkan brownies kukus maksimal 30 jam (tidak sampai 2 hari) di suhu ruang.
Assalamu'alaikum..terima kasih info nya Chef Papa..👍🏻👍🏻👍🏻🙏
Kalau sudah pakai fermipan 2in1 gold kan udah ada pelwmbut nya itu kita pakai pelembut lagi ga ya chef...😍
Papa ... Kalo buat dijual sebaiknya pake pengawet gak ya
Resep papa sediain dong biar aku pesan ke resep papa aja... ...
Baru liat wajah papa,.... Mau tanya papa. Kok ada juga yg pake resep roti/donat.bread inprover misal Baker bonus + ibis blue. Kan sama sama bread inprover. Itu gimana papa
Bread improver fungsinya memaksimalkan kerja ragi...sedangkan ibis blue itu sebagai softener
Assalamualaikum. Tolong rekomendasi mentega yg bagus untuk kerason
Papa mw tanya,kl kita bikin adonan SMP Kalis selama 15 menit,kenapa setelah Kalis,adonan ada gelembung2,kl ada adonan bergelembung sprt itu harus di apakan adonan itu..toning pencerahannya papa,trimaksih.
Resting cukup 5-10 menit saja.
Apabila adonan ada udaranya pas saat proses rounding /gassing keluarkan udara dengan cara menekannya.
Bread improver merek lokal mana bang
Kok ada resep yg dlm satu resep pakai Bakerine+ Ibis blue ya? Fungsinya apa berbeda?
Beda kak, bakerin plus fungsinya menambah volume. Klo ibis blue lebih ke pelembut. Saya sudah coba dua duanya.
@@susanhernisusanti3779 kak, kedua merk tersebut apakah hasil roti/donatnya akan getir di lidah? Saya baca² komen di chanel lain BI bikin jadi pahit. Terima kasih sebelumnya
Trimakasih banyak ya mas,🙏🙏
Sy pke puratos cotton aktiplus...trimaksih chef ilmunya🙏🙏🙏
Bagus mana Bakerin plus atau Puratos bunda?
tim baker bonus
Saya pakai sofe breat
Makasih pak
Utk merk Ibis pemakaiannya brp gram pa kalau terigunya 1 kg ?
Trims infonya pah , tp bingung banyak pilihannya . Kalau buat roti spy empuk tahan lama pakai yg mana
Kan udah di jelaskan pakai yang mana saja paling mudah didapat
Takaran untuk terigu 300gr berapa gram Bi nya?
1 gram
If 100 takaran satu kilo terigu berapa sendok
2-4 gr/1 kg
Blm prnh pake krn dijual per 500g, pdhl jarang bikin2 roti 😂
Ada yang sachetan
kalo donat kentang bisa pake bread improver ga papa?
Bisa Bun
Bread improver apakah sama dengan fernifan
Bedaaa
Beda ya,fermipan itu merk ragi instan,bread improver itu pelembut roti
Apa ga bahaya pake kimia? Ga ada yg herbal ya? Sekarang ini byk penyakit aneh2 terutama dari makanan minuman yg mengandung bahan2 kimia.
Pakainya sedikit
Lebih bahaya gorengan dan sate yg gosong
Ada yg herbal d mbak2 jamu
Aq pake ibis bang
Baru liat Wajahnya,biasa cuma dengar suara🤭
Saya Make nmr 2 yg ada di toko, kebanyakan adanya di on-line
Aku bakrine plus kakak
@@hendylesa10 saya udh nyoba Juga Kak
Kak kapan diberikan pengempuk roti. Apa bersamaan dg adonan atau perlu di cairkan.
Makasih infonya.
Sehat selalu 🙏
Bakerine plus di masukkan bersama dengan bahan kering lainnya
@@Indrakonde makasih atas petunjuknya Kak.
Sehat selalu.🙏