Просто обалденный рецепт. Всегда буду так готовить креветки. Пармезана с бульонном небыло, но был натертый пакет «3тсыра», добавил немного кипятка. И сливки 20%. Получилось шедеврально.
Скажиье а почему сегодня так модно везде добавлять сыр пармезан.а ведь лн на любителя.Что в нем такого необходимого для блюд чего нет в других сырах? буду благодарна за ответ.
Купил 500 гр королевских креветок, почистил, осталось только 150 гр. Так что расчитывайте с этим учетом. Все четко быстро без лишних слов, хорошее видео
Пожалуйста!!! Очень рад, что понравилось! Как раз сегодня опубликовал новый рецепт как готовить коричневого краба. Если сможете его купить у себя, то мега рекомендую!
Добрый вечер. Зачем в описании лимон. Куда его применять, в вашем видео он не фигурирует. В целом, очень толково Вы всё объяснили. Закупил продукты. Пока с лимоном , остаётся вопрос. И в комментариях, был разговор про вино. Понятно что белое . Сухое нужно ? Или можно и полусладкое ? Если можно, разъясните, в какой момент его можно добавить и как понять что , можно добавлять другие ингредиенты. Я с вином в рецептах, дело не имел. Зачем оно вообще там нужно. В чем его КПД. Если я правильно думаю. Последовательность такая. сл.масло, чеснок, вино, бульон, сливки, пармезан, креветки. Сколько креветкам нужно по времени. Благодарю за хороший рецепт. Подписался, лайкнул. Жду новых рецептов.
Добрый день, Лимон обычно подается отдельно, им сбрызгивают блюдо, но оно по моему и так самодостаточное. Вино белое сухое, я последнее время использую сухой Херес. Он дает очень интересный вкус. Да, последовательность именно такая. Вино дает свой вкус, и очень хорошо работает со сливками. Стандартный прием в гастрономии. Креветкам нужно буквально 1 минута. Не больше. Иначе станут резиновыми.
это действительно вкусно! Вино я не добавляю в рецепте, хотя можно добавить и выпарить его после чеснока. Креветочный бульон скину ссылку как готовить. хотя и на курином тоже замечательно
Креветки 40 секунд с каждой стороны Масло с чесноком обжариваем Фигачим муку и сливки. Потом она загущается чуть и мы добавляем тертый пармезан. Мешаем и добавляем креветки!
Если вы никогда не готовили креветки и хотите запороть блюдо, смотрите это видео. Не объясняется почему нужно жарить их 40 секунд, что делать, если креветки из магазина уже варёные, почему нужно соблюдать время готовки и что будет, если передержать соус на огне.
Тогда расскажу рецепт, это мексиканский суп с креветками ! Обжариваешь мелко нарезанные шампиньоны с репчатым луком, протушиваешь в кокосовом молоке , но Мексика же добавляешь соус «чили» , что я делаю умеренно и бросаешь креветки . Абалдеть!!! Кстати мало холестерина, суп почти лечебный!
Как круто, что быстро и по делу и нет 10 минутных вступлений :) Буду пробовать готовить
Спасибо! Уверен, что результат понравится😊
@@FOODIESACADEMY Вышло очень вкусно, учитывая что использовал обычный сыр, который был в холодильнике :)
Коротко, ясно и по делу. Спасибо 👍
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт. И особенно, за краткость
Всегда пожалуйста! С Новым Годом!
Такой милый ведущий, сам как колокольчик.🤗🤗🤗
Спасибо!😊😊😊
😂😂😂
Кратко и по делу! Спасибо за рецепт, я фанатка креветок) часто готовлю, но такое еще не пробовала)
Спасибо! Скоро на канале еще один рецепт с креветками выйдет. Популярное испанское блюдо креветки пиль пиль. очень вкусно!
Приготовила! Шикарный вкус - то, что я искала. Рекомендую! Спасибо за рецепт! 🤝👍
Рад, что понравился рецепт
Спасибо. рецепт за 2 минуты прекрасен.
Пожалуйста!
Краткость - сестра таланта. БлагоДарю!
Спасибо! С новым годом!
Спасибо за рецепт!! Очень очень вкусно
Пожалуйста!
Просто обалденный рецепт. Всегда буду так готовить креветки. Пармезана с бульонном небыло, но был натертый пакет «3тсыра», добавил немного кипятка. И сливки 20%. Получилось шедеврально.
Класс. Отличный вариант.
Благодарю за рецепт, очень вкусно получилось, все родственники в восторге!
Рад что понравился рецепт! 👌😊
Очень, очень вкусно! Получилось с первого раза и семья в восторге! Спасибо за быстрое и простое а главное супер вкусное блюдо!!!❤
Супер! Очень рад, что Вам понравился рецепт.
Очень вкусный соус получился, с удовольствием поужинали, спасибо!
Пожалуйста!
Быстро четко без лишних слов
Просто супер!
Лайк подписка и ждём новых рецептов))
Спасибо!
Спасибо первый раз готовил я сам! Эти креветки. Очень вкусно получилось! Креветки лучше чистить маленькими ножницами разрезаем сверху панцирь😊
Супер! Я рад
Благодарю за рецепт 🎉❤
Пожалуйста!
Получилось восхитительно, спасибо.
Супер! Я рад.
Сделал ! Это просто гениальный рецепт 🔥 очеень вкусно !!
Спасибо! Очень рад что понравился рецепт
Спасибо за прекрасный рецепт! Вместо бульона влила кипяток, сливки были только 20% (подсыпала чутка муки для густоты) и получился шедевор))
Супер! Я очень рад, что приготовили, и получилось! Сделали просто все абсолютно правильно, загустив мукой. 😍👍😍
Вот муку я тоже почувствовала, что можно добавить... Благодарю вас за подсказку...
А можно маскарпоне?
Скажиье а почему сегодня так модно везде добавлять сыр пармезан.а ведь лн на любителя.Что в нем такого необходимого для блюд чего нет в других сырах? буду благодарна за ответ.
Всегда так готовим,спасибо!
Пожалуйста!
Просто и вкусно,спасибо за рецепт❤
Пожалуйста!
Спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста!
Это очень вкусно! Спасибо за рецепт👍🏻
Пожалуйста!
Невероятно вкусно и быстро
Спасибо!
Спасибо! Коротко, ясно и вкусно
Шикарный рецепт👍
Да, обожаю это блюдо😊
Очень все по делу и четко . Идеальная подача
Спасибо! 😉
Делала с рисовой лапшой. Это оооочень вкусно.
с этим соусом, да с креветками даже гречка будет бомба😂😂😂
в смысле с фунчозой или другая?
Получилось вкусно ,спасибо . Готовила из готово замороженных .
Супер!
Как шустро и без воды. Буду пробовать
Вам понравится!
@@FOODIESACADEMY благодраю. Скоро начинаю. А у Вас есть видео как правильно размораживать креветки?
Очень вкусно!
Да! достойное ресторана блюдо!
Спасибо Вам за рецепт, всё очень чётко и понятно. С меня лайк и подписка.
Спасибо!
Попробовала ваш рецепт, получилось ну ооооочень вкусно 😀👍😋
Суперрр!🙂
спасибо за ролик!!! в моей семье, это блюдо стало прям обязательным и в меню занимает лидирующее место!!!🙂👍
Супер! И Вам спасибо за комментарий
Спасибо, получилось очень вкусно 👍
Супер! Очень рад! 👍
Спасибо большое! Очень понравилось!
Спасибо!
Спасибо, очень вкусно!!!
Пожалуйста!🙂
Купил 500 гр королевских креветок, почистил, осталось только 150 гр. Так что расчитывайте с этим учетом.
Все четко быстро без лишних слов, хорошее видео
Спасибо! Панцири и головы не выбрасывайте. Из них можно креветочный биск сделать или бульон
❤ спасибо большое за рецепт, ну очень вкусно получилось ❤ подписываюсь))) 👍
Пожалуйста!🙂
Спасибо вам большое! Получилось очень вкусно 🤤
Пожалуйста!!! Очень рад, что понравилось! Как раз сегодня опубликовал новый рецепт как готовить коричневого краба. Если сможете его купить у себя, то мега рекомендую!
Мне понравился рецепт. Спасибо
Спасибо за отзыв! 😊😊😊
можно даже без сливок и сыра( бюджетный вариант), тоже вкусно, чеснок, с креветочным соусом пропитывает спагетти, ммм✌👍
креветки и чеснок - идеальное сочетание
вкуснота вышла
Супер!
ммм))) спасибо за рецепт!
Пожалуйста😊😊😊
Спасибо ❤️ приготовила - вкусно 😋
Рад, что понравилось! 😊
Привет Олежа !!! Спасибо за рецепт!! Кайф!!!
приветик! 😘😘😘
Будем готовить!
Уверен, результат понравится!
Все, чётко, ясно, понятно, просто и со вкусом! Сердечно спасибо! Подписалась!
Спасибо😊😊😊
Я сделал по этому рецепту креветки и мидии вместе. Получилось шикарно! Но вместо петрушки использовал укроп.
В принципе, любая зелень будет хорошо работать. Укроп просто имеет более выраженный запах, чем петрушка
чеснок наверное даёт такой вкус я ток себе представляю
Он почти не чувствуется
Я представляю, как это вкусно 😋
о даааа!
Хороший рецепт.
Спасибо!
Класс 👍
Спасибо!!!
Замечательный рецепт спасибо. Но под видео в описании нет бульона куринного😊
Спасибо! Добавлю
После этого мастера даже не смотрю другие варианты!
Для разнообразия можно🙂
МммммМ😋
К такому соусу испекла вафли бельгийские (экспортный вариант) по рецепту канала "другая кухня"
Мои домашние в восторге🥰
Здорово!
В этот соус ещё пасту можно добавить, много получается
да, конечно! Будет вкусно😊
Спасибо, приготовила, вкусно. А есть видео как удалить кишку из креветок?
Спасибо! да, конечно! В этом видео я как раз удаляю кишку
th-cam.com/video/ZfNWuU-oeT4/w-d-xo.html
@@FOODIESACADEMY спасибо.
Я вместо пармезана кладу дорблю...это бомба замедленного действия
дор блю это прекрасно! Но он сильно резкий, и гасит нежный вкус креветок. С мидиями например дор блю работает "на ура"!
Попробуйте заменить сливки кокосовым молоком из железной банки, результат феерический!
Обязательно попробую! Думаю будет бомба!
И соевый соус ложку вместо бульона
Можно сливки смешать с соусом кимчи. Если любите острое. Будет вкусно)
Добрый вечер.
Зачем в описании лимон. Куда его применять, в вашем видео он не фигурирует.
В целом, очень толково Вы всё объяснили.
Закупил продукты. Пока с лимоном , остаётся вопрос.
И в комментариях, был разговор про вино.
Понятно что белое . Сухое нужно ? Или можно и полусладкое ?
Если можно, разъясните, в какой момент его можно добавить и как понять что , можно добавлять другие ингредиенты.
Я с вином в рецептах, дело не имел. Зачем оно вообще там нужно. В чем его КПД.
Если я правильно думаю.
Последовательность такая. сл.масло, чеснок, вино, бульон, сливки, пармезан, креветки.
Сколько креветкам нужно по времени.
Благодарю за хороший рецепт.
Подписался, лайкнул.
Жду новых рецептов.
Добрый день, Лимон обычно подается отдельно, им сбрызгивают блюдо, но оно по моему и так самодостаточное. Вино белое сухое, я последнее время использую сухой Херес. Он дает очень интересный вкус. Да, последовательность именно такая. Вино дает свой вкус, и очень хорошо работает со сливками. Стандартный прием в гастрономии. Креветкам нужно буквально 1 минута. Не больше. Иначе станут резиновыми.
Если стейки из конгрио без панировки приготовить под таким соусом?
Будет вкусно! Сырный соус к рыбе очень хорошо подходит. И сбрызнуть в конце соком лимона.
Мне панравилось видио но где калакольчик
Спасибо, где то должен быть справа вверху
Нет у нас сливак 33. Есть маскаропене. Его можно спешать со сливками?
Можно использовать сливки меньшей жирности. Маскарпоне не подойдет
@@FOODIESACADEMY добавил вчера) Пошли на ура!
@@olegatory Отлично!😄
@@FOODIESACADEMYесть два вида маскарпоне. Одни сладкие, а вторые чуть солёные. Добавлял вторые
🔥
Спасибо!
Конечно блюдо несомненно ну ооооочень вкусное,только не понятно откуда взялся бульон(в описании его нет) и когда добавлять белое вино
это действительно вкусно! Вино я не добавляю в рецепте, хотя можно добавить и выпарить его после чеснока. Креветочный бульон скину ссылку как готовить. хотя и на курином тоже замечательно
А бульон кубик магги можно наверное?
Можно конечно. Я иногда вообще без бульона готовлю
👍🙏
Спасибо!
А масло для жарки или обычное?
Для жарки. Рафинированное, которое без запаха и вкуса.
А 20 процентов сливки не пойдут ?
Подойдут.
А можно сметану вместо сливок?🙂
Можно попробовать!
А креветочный бульон как сделать?
Здесь подробное видео, как сделать креветочный бульон. th-cam.com/video/ZfNWuU-oeT4/w-d-xo.html
Откуда взяли креветочеый бульон. Креветки не отваривали же?
креветочный бульон готовится из голов креветок
А когда вино добавлять?
если использовать вино, то добавлять сразу, как забросили креветки
Креветки 40 секунд с каждой стороны
Масло с чесноком обжариваем
Фигачим муку и сливки. Потом она загущается чуть и мы добавляем тертый пармезан. Мешаем и добавляем креветки!
можно и так
@@FOODIESACADEMY я для себя, не бей❤️ это с твоего видео. У тебя офигенно получилось!
Мне кажется или сливки отсеклись?
Если да, то почему это произошло?
нуууу... молодцы, заметили. отсеклись. Брать нужно хорошие сливки. тогда все будет ок. 😊
@@FOODIESACADEMY да я без притензий, не подумайте🙂
@@FOODIESACADEMY рецепт-то хорош!) Я приготовила по нему, понравилось😉👍
@@NataliNatali00 😊😊😊
Сливки, сметана отсекаются от очень высокой температуры.
В некоторых случаях можно предварительно разбавить кипячёной водой и постепенно выпарить.
Если вы никогда не готовили креветки и хотите запороть блюдо, смотрите это видео. Не объясняется почему нужно жарить их 40 секунд, что делать, если креветки из магазина уже варёные, почему нужно соблюдать время готовки и что будет, если передержать соус на огне.
Не переживайте Вы так, у людей все прекрасно получается.
Капец заинтриговали, надеюсь не конец света?
Я так понял, что солить не надо? И сливочного масла, судя по-видео, далеко не 100 гр., как указано в книжке. Повар, что с рецептом?
Солить надо. И в креветки и в соус добавляется соль. В рецепте и видео это ж есть. Масло можно класть от 50 до 100 гр.
Тогда расскажу рецепт, это мексиканский суп с креветками ! Обжариваешь мелко нарезанные шампиньоны с репчатым луком, протушиваешь в кокосовом молоке , но Мексика же добавляешь соус «чили» , что я делаю умеренно и бросаешь креветки . Абалдеть!!! Кстати мало холестерина, суп почти лечебный!
Супер! Взял на вооружение1
Это у вас суп Том Ям😊
Prova a fare la bisque e togli la panna così senti il gusto del gambero
Adoro la bisque di gamberi👌👌👌😊
а чистить надо,а то по видео ,Как будто не очищены?
Ну конечно! Обязательно убрать панцырь и кишечную вену
А почему бы не почистить нормально креветки, чтобы не отрывать потом их нечищенные жопы зубами?
Можно и так. Просто за хвостик руками можно есть
Блин...жарить не надо их!!!! Вкуса нету креветок. Вот сижу ем по этому рецепту. Я думаю в конце их сырые закинуть надо
Нам это явно не по карману