Steamed sponge cake with pandan custard sauce
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2022
- Xem kĩ công thức , mời các bạn xem Blog nấu ăn nhà Phương:
phuongskitchen.com/2022/10/14/banh-bong-lan-hap-sot-trung-la-dua/
Clip cốt bánh bông lan hấp chia sẻ chi tiết • BÁNH BÔNG LAN HẤP LÁ D...
Pandan Custard
30gr pandan leaf juice concentrate (P grind pandan leaves to settle overnight, only take the concentrate below)
* 120g coconut milk
* 40g butter
-50gr sweeted condensed milk
* 30-40g sugar + a pinch of salt
* 1 egg + 1 egg yolk
* 20g cake flour or 15g cornstarch
* Pandan flavor essence 1/4 tsp optional
Steam sponge cake :
3 eggs
. 70g pandan+ coconut milk
. 1/2 tbsp pandan concentrate
. 70g low protein cake flour (if using all-purpose flour, 50+ 20g cornstarch)
. 20g cooking oil (or 20g melted butter)
. 1/3 tsp salt
. 1/2 tbsp pandan leaf concentrate
. 50-60g sugar
. 1/8 tsp cream of tartar or 1/3 tsp lemon juice or vinegar
😇🙏🥰 Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương.
Kênh chủ yếu chia sẻ cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.Ngoài ra trong kênh P có mục món Việt, P chỉ chọn loc món đặc biệt . Và các món bánh P rất yêu thích .
❤️Theo dõi follow PHUONGSKITCHEN trên Facebook:
/ phuongskitchen-1083892...
❤️Đăng kí kênh để nhận thông báo khi kênh có video mới. Xin bấm vào đây: th-cam.com/users/PHUONGSKITC...
🌺 PLAYLIST DANH SÁCH MÓN ĂN:
- Men Tự nhiên:
• Men tự nhiên
- Các món chính
• CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN RỤM...
- Các món canh :
• Cá Basa kho tương ớt k...
- Các món Bánh của mình
• BÁNH MÌ VIỆT NAM RỖNG ...
- Video clip các món Bún, Mì, cơm
• Miến trộn Hàn Quốc chu...
- Các video clip Cuộc sống xung quanh mình
• Valentines 2020- Các c...
- Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc
• Cá cơm rim kiểu Hàn gi...
- Các món Kimchi
• Cách làm kimchi chuẩn ...
🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
© Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.
![ความรักของยักษ์เขียว (ทศกัณฐ์) - เดี่ยว ไออุ่น [OFFICIAL MUSICVIDEO 4K]](http://i.ytimg.com/vi/yCCy-QVHqK8/mqdefault.jpg)
Bánh nhìn quá!!!!!
Cái chảo nướng bánh bò của Phương.
Chào Phương ,mình rất thích video của P,lời nói nhẹ nhàng rõ ràng dễ hiểu và hình ảnh đẹp. Mình đã thất bại món này ...Nhưng mình sẽ làm lại ,vì mình biết là do cách chỉnh độ nóng của hơi nước .Cảm ơn Phương nhiều
Dạ lửa trung bình , thời gian lâu sẽ dễ nở hơn nhiệt quá cao .
Công thức tuyệt vời 😋👍👍👍🌺❤
Ngon quá Phường ơi, tuyet vời, thanks😂
Nhìn cưng quá Phương ui!
Núng nính ha 😊
Phương đã làm cho món này thêm một màu sắc mới chị đang rất hăm hở để sáng mai thử vì tất cả các nguyên liệu đều có sẵn Chị cũng làm lá dứa đông lạnh giống Phương học từ Phương cách đông lạnh tỏi công việc nấu nướng đỡ mất thời gian rất nhiều Cám ơn Phương nhiều lắm
Dạ . Bên em cũng chỉ có lá dứa đông đá là nhiều . Nên mỗi lần xay thì xay nhiều trữ để dành luôn cho tiện . 😊
Chị ơi bánh này có nướng được không ạ. Nếu nướng được xin chị chia sẻ công thức ạ
Cảm ơn bạn ẩm thực Hàn Quốc
❤❤❤❤❤
Bánh này giống bánh phú sĩ Việt Nam quá chị. Nếu bánh này mà mình phủ sốt xanh lá hết cả bánh và rắc dừa nạo phủ đều cả bánh, và hỗn hột bột bánh ko bỏ màu lá dứa để khi chín có màu vàng thì giống bánh bông lan phủ sĩ ở Việt Nam. Hihi
Chị lấy ý tưởng từ đó nhưng sốt này là trứng custard vị lá dứa nước cốt dừa thơm béo hơn nên mình phủ it , bơm chút vào trong chứ phủ nguyên bánh rất ngán và nhớp nháp . 😊
chị ơi. này mình nướng đc ko ạh và set nhiẹt bn ạh
Chị ơi nếu xửng nhỏ e có thể tách từng chén bọc màng có ảnh hưởng nhiều ko chị
Được nhưng nhiệt thật nhỏ nha em . Bếp nhà chị có 9 số thfi để số 3 .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake e là bếp gas vặn á chị. Nên e để nc sôi xong bỏ bánh vào vặn lửa nhỏ nhất luôn đúng ko ạ? M có cần đục lỗ màng bọc ko chị? Cho bánh thoát hơi á
@@phuonginh7523 bánh nhỏ như cup thì không cần đục lỗ . Chị chưa thử bếp ga , nhưng bánh về lý thuyết là nhiệt thấp , thời gian dài .
Ct này mình nướng đc k ạ
Bánh nướng và hấp có phân lượng bột trứng chất lỏng khác nhau. Bánh nướng p có ct khác . 😊
Huuu e đã làm theo c cấp đông tinh lá dứa xong rã đông nó bị vón cục lợn cợn c ơi,cứu e😢
Không có sao hết em , khi đông đá nó tách nước và tinh lá dứa , thấy lợn cợn nhưng khi em dùng làm bánh , trộn với nước cốt dừa , hay sữa … nó tòa tan bình thường à em . Ở bên chị không có lá dứa tươi, mọi người đều sử dụng cách này để trữ dùng dần.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Dạ c❗e cảm ơn c ạ ♥️Mãi yêu bé Phương 👧🏻