Naan au fromage à la poêle, un pain qui devrait vous plaire
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- เผยแพร่เมื่อ 18 เม.ย. 2020
- Voici ma recette de naan au fromage à la poêle, facile et rapide car ce naan est sans levure boulangère donc sans repos. Une déclinaison du pain indien habituellement cuit dans le tandoor ou au four.
Je vous propose deux modèle, un cheese naan au qui rit et un autre nature pour voir le façonnage et mon astuce pour réussir vos naans.
Pendant la cuisson ils vont gonfler et gonfler ce qui leur laissera une texture souple de la pâte.
Cette recette de naan devrait vous plaire pour le Ramadan, et pourra accompagner tous vos plats
J'ai utilisé le pétrin, si vous avez un thermomix ou autre robot cela conviendra même un pétrissage main.
Pour cette recette vous n'aurez besoin que de très peu d'ingrédients
- 450 gr de farine type 55
- 9 gr de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire ou levure chimique
- 250 ml de lait fermenté (lben)
- 120 ml d'eau
- 30 ml d'huile
- fromage en portion kiri : 2 par naan
- Un peu d'huile d'olive ou beurre (pour le naan nature)
Retrouvez sur mon blog, une recette de cheese naan au fromage à la levure
cuisinezavecdjouza.fr/article...
ou cette déclinaison farcie avec de la pomme de terre
cuisinezavecdjouza.fr/recette...
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In english
- 450 gr of flour type 55
- 9 grams of salt
- 1/2 teaspoon baking soda or baking powder
- 250 ml buttermilk (lben)
- 120 ml of water
- 30 ml of oil
- cheese portions: 2 per naan
- A little olive oil or butter (for the plain naan)
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español
- 450 gr de harina tipo 55
- 9 gramos de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio o polvo de hornear
- 250 ml de suero de leche (lben)
- 120 ml de agua
- 30 ml de aceite
- queso en porciones: 2 por naan
- Un poco de aceite de oliva o de mantequilla (para el naan normal)
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Merci mille fois pour votre recette testée et approuvée après des années d’essais avec d’autres vidéos 👏👏👏👏👍👍👍👍🤗
Merci Madame pour vos recettes. Elles sont toujours bien expliquées et nous nous régalons en famille. Nous continuons a vous suivre !
Bonjour Stephane et ravie que ça vous ait plu, au plaisir de vous lire 😉😉😉
Merci beaucoup Djouza pour cette magnifique recette de Naan au fromage très réussie et merci de partager ton savoir faire et les astuces pour la réussite des recettes. 👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️
Avec plaisir Nawel et vraiment ravie que ça te plaise, merci pour ta visite 😘😘😘
Ils sont beaux j’essaye aujourd’hui 👌🙏❤️❤️❤️
Waouh super magique ta recette ça se voit que tu es très doué ♥️
BRAVO vous êtes la meilleur de toute les quantités sont bien vrai pour avoir tester merci
Merci Zouzou c'est très gentil 😘😘😘😘
C’est la meilleure recette que j’ai testée ! Bravooooo 👍🏿👍🏿👍🏿👌🏿👌🏿👌🏿😋🤤
Merci du compliment Khoudia et pour le retour sur la recette et au plaisir de te lire😍
J'aime trop vos recettes et vos explications 🥰😋
Merci infiniment pour la visite😍
Cela faisait un moment que je n'étais pas revenue sur votre chaine et je viens de tester cette recette. Elle est vraiment super. Grâce à tous vos conseils les nans ont tous bien gonflés et étaient délicieux. Merci encore pour vos partages de recettes.🥰😁👌
Ma shaa Allah tu es vraiment douée, rien a dire 👍🏻👍🏻👍🏻❤❤❤.
Allah iselmek Oum Nour et merci pour ta visite 😘😘😘
Bonjour , merci pour votre recette et vos explications c'est super ! Bonne fin de journée.
Avec plaisir Tinou, merci pour la visite 😉😉😉
Merci Djouza 👍 on se régale avec tes recettes 😋
Merci Chouchou pour ta visite 😘😘
C la meilleure chaîne de cuisine de la planète
Merci pour le compliment 😍
Tu les as bien réussi tes naans. Merci pour tes conseils et tes astuces.
Merci Fatiha et ravie que ça te plaise 😘😘😘😘
Excellents c'est fait impeccablement à tester inchaallah merci beaucoup pour le partage Djouza!
Avec plaisir Zakia et merci pour la visite 🥰🥰
Merci beaucoup pour la recette , j'adore le naan .
Avec plaisir Ignace et merci pour la visite 😘😘😘
merci ma chère, c'est très bien expliqué, bonne continuation et AId Moubarak.
J'adore ta recette merci 🌹❤
Merci Maria ravie que ça te plaise 😘😘 et merci pour ta visite
Comme d'habitude, une belle recette. C'est magnifique 🙏💗. J'ai des amis indo-pakistanais qui ont des restaurants et j'aime beaucoup les regarder en préparer. Ta méthode est géniale, bravo 👏💙💚💜♓👍
Bonjour Mina ravie que ça te plaise elle est différente des restaurants mais elle fonctionne bien, merci pour ta visite 😘😘😘
مشاء الله. J'adore
Merci Morad, ravie que ça te plaise😘😘😘😘
Bonjour C'est magnifique Mes enfants adorent et surtoutAu fromage Et encore merci beaucoup bonne continuation à bientôt👌👍❤❤❤
Merci Rabha, à bientôt 😘😘😘
Génial merci j adore les naans
Bonjour Karima et ravie que ça te plaise, à bientôt 😘😘
Wouah ils sont trop beaux vos naans sûre cette semaine j essaie mais sans lait 👏🏻👏🏻👏🏻
Bonne réussite Farida et merci pour ta visite 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Merci à toi ma Djouza pour tout ton travail tes recettes magnifiques ta douceur ton investissement pour nous satisfaire je t’aime 😘💕💕💕💕😙💋🥰😍💞💞💞Rabi y khalik Lina in shaa ALLAH Amin🙏🏼
🌹🌸🌹🌸🌹🌸
Amine Sam et merci pour ta visite, vraiment ravie que ça te plaise 😘😘😘😘😘😘😘😘
Toujours aussi parfait, j'espère le réussir aussi bien que toi😉😉😘😘😘
Coucou ma belle 😘😘💃💃💃💃super recette 👍👍les naans sont magnifiques et très appétissant surtout au fromage mes préféré merci djouza 😘 💖💖💖💖🥰🥰🥰🥰🥰
Merci Souhila et ravie qu'ils te plaisent !!!! 😘😘😘😘
Tres bien réussi merci pour le partage 👍👍👍👍👍❤🙏
Merci Didine et ravie que ça te plaise, à bientôt
Machallah tu es forte bravo
Merci Zohra pour ta visite 😘😘😘😘😘😘😘😘
Bonjour djouza merci pour ta recette moi j'en pense que c'est parfait miam miam😉😉😉👌👌👌❤❤❤
Merci Ja Ha et merci pour ta visite 😉😉😉
Bonjour Djouza, merci pour votre recette Naan je vais essayer pas à pas pour bien réussir car ma petite famille adore les Naan au fromage 😋,bon Dimanche chère Djouza 😘💞
Bonjour Marina, bonne réussite à vous et j'espère que vous comblerez votre famille, très bon dimanche et merci pour votre petite visite 😘😘😘😘
Merci pour cette recette a faire pour le mois sacré du ramadan
Ravie qu'elle te plaise Micro, merci pour ta visite 😘😘😘😘
Merci à toi et saha syamek w ftorek
Super recette merci
Merci Alya pour ta visite 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
J'adore merci hier mon marie nous à dit fait nous les naan je vais l'essayer inchaallah merci
Alors bonne réussite à toi Karima et merci pour ta visite 😉😉😉
Géniale ! Une recette simple et très très bien expliquée ! Et la voix est généreuse et apaisante ! Barak Allahoufik ! Bonne continuation
Bonjour Jamila merci pour les compliments très plaisants et encourageants !!! ibarak fik et à bientôt 😉😉😉
Salut madame djouza merci beaucoup pour tout ce que tu fais pour nous que dieu te garde
Amine Dania et merci pour ta visite 😘😘😘😘😘😘
Bravo merci pour le partage 😉
Avec plaisir Alison 😘😘😘😘😘
Besahtak idéal pour le ramadan sans repose le top
En plus pour accompagner hmiss ou chorba !!! Allah iselmek et merci pour ta visite 😘😘
Bonjour, jai longtemps cherché une recette sans levure boulangère; car j'avais pas chez moi la levure boulangère Franchement merci beaucoup, 😘
Ravie d'avoir pu t'aider pour le coup Nanou, merci pour ta visite 😘😘😘
Salem walikoum barak Allah oufik pour vos recettes miammm super
Ibarakfik Djamila et merci pour la visite 😘😘😘😘😘😘
@@Macabaneauxdelices toujours fidèle douce Djouza💋💋💋💋
@@djamilasahraoui2304 Merci 😘😘😘😘😘😘😘😘
Ctoop comme toujours merci djouza
Merci Maria😍
👍👍👍👍👍merci pour les précisions
Avec plaisir Amel, merci pour la visite 😘😘😘
Superbe rien a redire ca a l air excellent
😘😘 merci Harry
Bonjour Djouza , vos naans sont excellent bravo
Hanna Paris
Bonjour Hanna ravie que la recette te plaise et merci pour la visite 😘😘
Salam tbalkelah hlik magnifique chaîne TH-cam allah i hefdek
Merci pour les efforts que tu fait pour nous donner des bonnes et belles recettes, je t'embrasse à très bientôt
Avec plaisir Sihem, ce sont justes les recettes que je prépare pour ma famille 😘😘😘😘😘😘
@@Macabaneauxdelices merci de les partager avec nous, bisous
Salam aleykoum wa Ramatullah super merci beaucoup impeccable 💪
Aleykoum salem Souhila et merci pour ta visite, ravie que ça te plaise, j'espère que tu testeras 😘😘😘
@@Macabaneauxdelices je vous suivez déjà sur internet et la en plus sur TH-cam je ne partirais pas et je compte parler de vous in SHA ALLAH
Super merci
Avec plaisir et merci pour la visite 😍
Bon, ma prochaine recette à essayer ♥
Bon choix Lyne, bonne réussite et merci pour ta visite 😘😘😘😘😘😘
Salem Djouza
Merci j adore des boussa
Salem Sonia et merci pour ta visite 😘😘😘😘
Trop bon😋tu es trop forte💪💪je pense que fais les essayer ma belle😀sa donne envie😁😘😘
Merci Damoman et bonne réussite si tu testes !!! merci pour ta visite 😘😘😘
@@Macabaneauxdelices avec plaisir😘😘
@@Damo57. 😘😘😘😘😘😘😘😘
Merci beaucoup !
Avec plaisir, merci pour la visite 😘😘😘😘😘😘
J'aime beaucoup ta chaîne c pour sa que je me suis abonnée
Merci et bienvenue à toi Manel j'espère que les vidéos seront à la hauteur de tes attentes 😍
@@Macabaneauxdelices merci à toi tes videos sont super ne les change pas👍👍
Miam miam très très bon
Merci Nabil 😘😘😘
Meci pour cette recette madame
Avec plaisir Azou, merci pour ta visite 😘😘😘
Tu es une vraie fahla 🙏👏🏼👏🏼👏🏼💋
Merci ma belle pour ton compliment, au plaisir de te lire 😘😘😘😘😘
Merci djouza pour ta recette je n'ai jamais réussi à les faire car le fromage sortait toujours de la pâte. Je vais essayez ta méthode et je reviendrai te dire si j'ai réussi. Merci pour le partage ❤️
Je te propose de tester cette recette en espérant qu'elle sera à la hauteur de tes attentes !! bonne réussite et merci pour ta visite 😘😘
Djouza bonjour.
Je viens de finir ma pâte et je les laisse reposer. Comme c'est pour ce soir je peux déjà les étaler et les empiler avec du papier sulfurisé entre chaque naan et les cuir que ce soir. C'est possible ? Merci ❤️ je les mets au frais?
Encore une recette que j'ai teste aujourd'hui tellement sont facile pas compliquer du tout .... Juste c'était pas gonflé bien comme dans la vidéo🙄 peut être parce que j'ai utilisé la farine t45 🤔mais trop trop bon👍merci à vous djouza 😘😘😘😘😘
Coucou Soleil Kabyle, merci pour ton retour, lorsque tu dis pas bien gonflé, as tu remarqué si ta pâte avait une fuite ?
Bonjour, non pas du tout aucune fuite
Merci et bravooo
Merci Hanene pour la visite 😘
Merci ❤️
Jaime trop ta recette, elle est trop bonne. 👍👍😍😍
C'est clair elle est trop bonne
Merci Nadia, j'espère qu'elle te plaira !! 😘😘😘😘😘😘
Merci ma belle 😘😘😘
Merci beaucoup 👏👏👏👏👏👏👏😉🤩🤩🥰🤗🤗
Avec plaisir Sabrina, merci pour ta visite 😘😘😘😘😘
Bon...Djouza..comment dire....2em recette de ta chaine que je teste...et....encore une réussite!!!! Super! Vraiment!!! Bon pour le lben j'ai fais lait+vinaigre et comme c'était de la farine t45..j'ai du ajuster un peu...mais sinon...top.
félicitations pour tes plats, je te souhaite que de la réussite!!
Par contre j'ai une petite question, si je remplace par le yaourt de 125g, je le mélange directement au yaourt et je rajoute en plus les 120ml d'eau ou pas besoin de rajouter les 120ml? Merci pour ton retour.
salut djouza c'est juste parfait vs avez des mains de fee tt reussit a leur contact rabi ybarek bonne sante
Ibarak fik fadila, et merci pour ta visite 😘😘
Selem alikom... mashaALLAH vous êtes une bénédiction qu'ALLAH vous préservé... une question j'ai testé cette recette et tout mes invités ont adorés... en revanche j'ai eu pas mal de fuite de fromage et donc il y en avait moins dans mon pain... puis je mettre mes naans farcis et étalés légèrement au frigo avant de les cuire pour solidifier un peu le fromage ainsi que la pâte ou pas ? BaarakALLAHOU fik 🥰🥰🥰😘😘😘
👍👍👍👍👌
😘😘😘😘😘😘😘😘😘 merci
Je note la recette merci beaucoup
Merci Ferial et j'espère qu'elle te plaira, merci pour ta visite 😘😘😘😘😘😘
Bravo bien réussi. Peut on les faire juste avec levure boulangère ? Bn continuation
Bonjour Laaziza oui tout à fait ils sont réalisables à la levure boulangère. Merci pour la visite 🤩
Merci de madame
Merci pour ta visite Chouchou 😘😘😘
Salam Djouza.
Comment les réchauffer pour les déguster après les avoir préparer à l'avance ?
Micro onde ou à la poêle ?
Merci
Salem aleykoum Djouza Masha Allah les nanns, j'ai déjà fais au fromage mais le fromage est comme même sortie en sachant que j'avais bien refermé la pâte. Je ferais ta technique en rassemblant les 2 portions de fromage.👍👍👍
😘🤗
Bonjour Froufrou, j'espère que ma méthode te plaira, bonne réussite et merci pour ta visite 😘😘😘
جيد
You welcome, 😘😘😘😘😘😘
😋😋😋🥰
Du pain gonflé !!!
MIAM
Merci 😘😘😘
@@Macabaneauxdelices J'aime quand tu me fait des bisous 😅
Continu ainsi avec tes belle recettes
bonjours, le kiri peut etre remplacer par un autre fromage?
Est-ce que on peut remplacer le lait fermenté par du yaourt nature ? Merci pour le partage 👍🏻
Bonjour Mimi, oui c'est tout à fait possible, merci pour la visite et bonne réussite à vous 🤩
de jolis pains tu peux faire es pains pita avec très bon après-midi
Ah oui complètement Guy ça fonctionne pour des pains pitas, merci pour ta visite et prends soin de toi 😘😘
Bonjour,
Je n'ai pas de vaporisateur, puis-je quand même réussir la recette ? Merci
Salam aleykoum, merci pour cette recette, je l'ai testée et pas franchement réussie.. A chaque fois, même si je fais attention, je trou un peu la pâte ce qui l'empêche de bien gonfler et bien cuire... Et quelle huile utilises tu ? J'ai pris de l'huile de tournesol extra vierge mais j'ai trouvé qu'elle laissait un goût trop présent dans la pâte... Bon ramadan à tous !
Bonjour Cantin, dommage pour les petits trous qui vont fuir l'air, à moi aussi ça m'est arrivée est je condamne l'air avec la spatule pour aider le pain à gonfler !! moi je mets de l'huile d'olive, sinon le beurre ça fonctionne aussi !! merci pour ta visite 😘
Est ce que j peux remplacer le lait fermenté avec autre chose ?merci
شكرا
😉😉😉
@@Macabaneauxdelices :)
👍👍👍❤️❤️❤️❤️
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Bonjour
Si on n'a pas de lait fermenté combien de yaourt faut il mettre pour la même quantité de farine???
MERCI. Super ! J'ai du mal avec la cuisson des naans. Parfois on dit feu fort pour qu'ils gonflent et parfois feu moyen, alors c'est quel degré ou n° de chaleur ? Certaines personnes passent sur le gaz rapidement pour faire gonfler, personnellement j'ai essayé et ça marche. bonne continuation et surtout prenez soin de vous
Oui Farah, de passer directement sur la gazinière quand on a encore ce feu, ça marche mais avec induction, il faut user de stratagèmes !!! merci pour la visite 😘😘
@@Macabaneauxdelices MERCI. Mais pour la chaleur quelque soit le feu c'est moyen ? J'ai le gaz et une plaque électrique pour dépanner, c'est idiot mais je ne peux pas me passer de la cuisson au gaz.
@@FaraH-cl8bk oui farah feu moyen pour le gaz, en fait tu essaies la première et c'est toi qui trouveras le bon réglage 😘😘😘😘
salam peut on utilisé de la farine t45
Bravo pour Ton Coup de Main , Moi mes Naans ne Gonflent pas du Tout , J ose même Pas les Ouvrir je vais les Déchirer . As tu une Astuce pour les Faire Gonfler !
J ai utilise de la Levure Chimique
Je viens de les faire ,ils ont bien gonflé ,a la dégustation ils sont pas mal, sauf pour le goût des bicarbonates de soude qui ressort et pourtant j'ai respecté la recette,je l'ai suivi a lettre,en tout cas merci beaucoup .
Bonjour Imene et merci pour ton retour. Dis moi si tu as bien mis 1/2 demi cuillère à café mesure de bicarbonate ? car moi je n'ai pas ce soucis d'odeur surtout que je travaille souvent avec le bicarbonate 😘😘😘😘😘
@@Macabaneauxdelices bonsoir,je viens de voir votre message, d'abord je vous remercie pour votre réponse,eh ben je vous assure que j'ai mis 1/2cac ,vous savez je crois que c'est mes papilles gustatives qui captent plus qu'il l'en faut,en tout cas vos recettes sont magnifiques, merci.
svp quel type fromage faut-il ? merci beaucoup
Bsr, je ne sais pas se qui c'est passé lors de la réalisation de ma recette, quoi qu il en soit je vous remercie pour votre retour . Amicalement
C'est normal si je peux vous aider à comprendre pourquoi vous n'avez pas réussi 😘
Salam alaykoum par quoi on peut remplacer le lait fermenté ? Merci
Je pense que le yaourt conviendra 😍😍
Bonjour, avec quoi puis je vaporiser ma pâte d’eau lors de la cuisson ?
Bonjour moi je vaporise avec un spray en bouteille, as tu une bouteille d'huile avec ce système que tu peux remplir d'eau ? 😉😉😉
Macabaneauxdelices Bonjour, tout mes spray en bouteille sont réservé aux produit ménagers..
Bonjour je n'ai pas de lait fermenté puis je le remplacer par du lait normal (demi écrémé) ou autre ?
J'attends votre conseil merci 😘
Bonjour Marlene, lorsque vous n'avez pas de lait fermenté, vous utilisez du lait et vous rajoutez une cuillère à soupe de vinaigre et vous mélangez. Il va fermenté après 10 minutes. Merci pour la visite
@@Macabaneauxdelices merciii 😁 beaucoup pour votre réponse vos recettes sont tellement bonnes et bien expliquées 😘 bonne soirée a vous
Merci. Peut on mettre de lvache si rit
Bonjour, Oui sans problème
👍😘💋💕
😘😘😘😘
J'ai essayé de faire de naams mais jamais ils gonfle, vous pouvez me donné un conseille silvp ? merci.
Il faut que la poêle soit bien chaude avant de les cuire
Haizam, essaie de faire cette recette et je pense que ça devrait fonctionner !!! merci pour ta visite 😘😘😘
Bjr djouza j ai essayé et suivi les étapes et avec le pétrin ils n ont juste pas gonflé comme les tiens pourquoi je ne sais pas en tous cas merci pour tes superbes recettes
Bonjour Sofia, si tes pains ont bien été fourrés ils doivent bien gonflés, quelle poêle as tu utilisé ?
Bjr et merci e me répondre c une poêle Tefal.a Crêpes mais assez lourde et c'était sans fromage juste de l huile d'olive encore merci 🙃👍
Oups j'ai utiliser la mauvaise FARINE Type 65 BIO pâte trop collante même en rajoutant de la farine . Il me reste plus qu'a acheter la bonne farine type 55 . merci pour ta recette je tente l'affaire la prochaine fois .
Bonjour Denis, c'est normal que la pâte colle c'est le lait fermenté qui fait cela mais en rajoutant l'huile tout rentre dans l'ordre normalement. Je doute que ça puisse venir de la farine, mais faites le test oui, merci pour la visite 😍
@@Macabaneauxdelices de rien . L'huile déjà ajoutée sa na rien fait pas grave c'est en ce trompant que l'ont apprend . 🥰
Je te tien au courant pour le 2 éme essai .
Bonjour puis-je divisé par 2 les doses
Bonjour Sabrina, oui bien sûr vous pourrez, merci pour la visite 😉😉😉
Bnj svp je veux recette de tarte au pommes
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Bonjour
N'ayant pas de lait fermenté, je vais mettre un yaourt nature mais quelle quantité d'eau je dois rajouter au yaourt s'il vous plaît ?
Bonjour Dalila, un yaourt c'est 125 gr vous rajoutez 125 gr d'eau, merci pour la visite
@@Macabaneauxdelices
Merci de m'avoir répondu si vite
Exellent soirée
@@Macabaneauxdelices
J'ai une autre question...Mis à part le fromage à tartiner peut-on mettre d'autres fromages? Si oui lesquelles par exemple s'il vous plaît ?
👍👍👍👍🤲🤲😘💐💐💐💐
Merci Fatima 😘😘😘
Merci Djouza à vous pour tout vous recette je vous souhaite un bon ramadan prenez soin de vous et votre famille moi aussi je suis d'origine algérienne je vous adore bisous😘😘😘😘👩👧👦🤲🤲🤲💐👍