ЗАЧЕМ СИРОП НА ПРЯНИКЕ? | лайфхак для профессионалов
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2020
- Научились печь? Научитесь продавать!
Практикум для начинающих кондитеров, мечтающих превратить сладкое хобби в доходный бизнес ➡️ bredis.online/run/?page=9_33&...
🍪 Урок по фирменному козульному тесту ➡️ clck.ru/ZSAsC
🍯Сборник карамели и печенья для росписи ➡️ 8h1l48zf.plp7.ru
👉 Посмотреть все уроки нашей онлайн школы ➡️ school.victoriabredis.online
Сохраняйте, подписывайтесь, ставьте ❤️
Помогите каналу стать ещё лучше
👉 Подписаться на Инстаграм тут ➡️ / victoriabredis - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[안방1열 풀캠4K] 베이비몬스터 'FOREVER' (BABYMONSTER FullCam)│@SBS Inkigayo 240707](http://i.ytimg.com/vi/_2HL-ogzzBU/mqdefault.jpg)
Если Вам понравилось видео, пожалуйста, не забудьте поставить лайк 👍 и подписаться 👆 на мой канал и жмите колокольчик 🔔 ,чтобы не пропускать видео с новыми рецептами и уроками! 🍰 Творите! 💡
If you liked the video, please don't forget to like 👍 and subscribe 👆 to my channel and ring the bell 🔔 so you don't miss the video with new recipes and lessons! 🍰
If you want to see the creating process 👩🍳, you can turn on the subtitles, but they are made by auto-translation of TH-cam, but you can see the some interesting information in the description in English! I apologize in advance for the mistakes. You create! 💡
Большое вам спасибо за то , что делитесь своим опытом и своими секретиками ❤
привет ты создаешь очень интересные и красивые видео ты молодец. но почему вы не делаете субтитры на итальянском?
ciao crei dei video molto interessanti e belli , sei bravissima. ma perche non crei dei sottotitoli in italiano?
Как говориться век живи и век учись . Огромное спасибо вам .
Вот это аккаунт я нашла!! 😍 Виктория, Вы просто волшебница!!
Благодарю за то, что делитесь такой ценной информацией 🙏🙏🙏
Даа
Благодарю за очень нужную информацию! Век живи, век учись!
Огромное спасибо за такие бесценные знания.К своему счастью я нашла ваш канал
Покрыла пряники сиропом. Глянцевые, нелипкие, супер! Жаль, что фото не приложить. Спасибо! 🥨
Виктория, спасибо большое за обучение. После занятий с Вами пряники стали более интересными, а работа с айсингом облегчила процесс. 😊🌷
СПОСИБО,ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ЦЕННЫЙ И ПРОФЕСИОНАЛЬНЫЙ МК!!!УСПЕХОВ ВАМ!!!
Здорово,спасибо за такой лайфак от профессионала!!
Вика,какая вы умничка.
Спасибо вам за это.
Спасибо, за очень ценный совет.
На Севере с давних времён покрывали пряники сиропом до или после выпечки, раньше не задумывалась про смысл, спасибо.
Спасибо большое 🙏 очень ценная информация
Спасибо за советы и возможности поучиться у Вас!)))
Спасибо! Я покрывала сиропом горячие, сразу с духовки. Особенно части домиков, которые не заливались полностью. Сироп придавал такой красивый глянец, что пряники без сиропа уже казались не очень симпатичными. А про сцепку не знала. Спасибо)
Спасибо, очень актуальный совет! С бордюра точки всегда отлетают, теперь буду так делать
Спасибо, полезная информация👍🏼
С-П-А-С-И-Б-О ВАМ ЗА МК!!!🌹🌹🌹
Спасибо за лайфхак!!
Огромная благодарность 💖
Спасибо, очень полезно👍
спасибо за лайфхак! буду пользоваться! лайк, подписка
Спасибо!
Спасибо))))не знала)
Супер!!!👍👍👍
Спасибо. ❤
Спасибо вам...
Виктория! Ваши рекомендации пришли как нельзя вовремя! Благодарю и удачи Вам! Вчерашний эфир в Инстаграмме о таких же лайкфаках в леденцах куда-то запропостился, нигде не могу найти, подскажите где его искать?
Огромное спасибо за видео Божией благодати вам
Они такие милые
Подскажите пожалуйста, если пряник сильно подсох в духовке, можно ли его сделать снова мягче?
А какая разница между айсингом и глазурью?
А если тесто не козульное, а пряничное то смазывание сиропом ему не размягчит его ?
Виктория, спасибо за Ваши бесценные советы!!!! На днях расписывала пряники без заливки, дарила коллегам. На одном откололся кусочек глазури.Теперь буду знать секрет!!! Процветания вашему делу!!! С наступающим Новым годом!!!
Покажите пожалоста украшение пряников в новогоднем стиле.Спасибо!
на канале их много, выбирайте
Я так раньше смазывала,только смесь делала с какао
Добрый день. Спасибо вам за такую полезную информацию, как раз вовремя увидела ваше видео))) скажите пожалуйста, а сиропом можно покрывать только козульное тесто или медовое тоже?
Любое
я всегда смазывала желток+1ч.л сах+1ч.л кипятка ..покрывать горячими сразу из духовки..
спасибо! Да, совет очень полезный. Часто сеточка обсыпается с пряника.
@Анна Мех Имбирный пряник Спасибо! не сразу поняла Ваш комментарий instagram.com/nataluchka69/?hl=ru здесь можете посмотреть мои работы
Спасибо! Рецепт теста пряничного есть на вашем канале?
school.victoriabredis.online/wpm-category/%d0%bc%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b5%d1%80-%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%81-%d0%ba%d0%be%d0%b7%d1%83%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be/
Виктория, спасибо огромное! С удовольствием смотрю ваши видео и применяю! Конечно, еще только учусь!:)
Покрыла пряники сиропом-они глянцевые, блестящие и цвет темнее становится! Сироп делала на кипятке, чтобы сахар лучше растворился, пока размешиваю-он остынет:)
А еще хотела спросить-можно ли так на сироп нанести растопленный шоколад?
На шоколад лучше не надо
@@Bredis спасибо
Уточните, пожалуйста. К медовым это тоже применяется? Или только к козульным?
к любым, которые вы хотите расписать без заливки
Скажите, пж., почему у меня не получается чёрная глазурь? Это зависит от красителя? У меня гелевый. Получается грязный цвет с зелёным оттенком.
Смените краситель
Спасибо Вам огромное за ценные советы. Как раз вечером хочу покрывать пряники глазурью. Подскажите пожалуйста можно ли развести глюкозный сироп и покрыть под айсинг?
Можно, но чтоб сильно липким не был
@@BredisОгромное спасибо за ответ.На канал подписалась. Может тоже развести водой 50*на 50. А сколько нужно высохнуть пряникам перед покрытием глазурью?
🌻🌻🌻
❤❤❤
Добрый день,подскажите пожалуйста сироп нужно варить или просто смешать воду с сахаром? Спасибо за ответ,буду ждать с нетерпением.
Просто смешать кипяток и сахар, чтоб сахар на творился
А какой температуры должна быть вода (то есть в горячей воде сахар растворять)?
Горячая - кипяток, чтоб сахар лучше растворился
@@Bredis а промазывать пряник уже холодным сиропом или прям горячим?
Здравствуйте Виктория. Скажите, у вас есть МК по лаку для пряников, который не будет липнуть?
РАБОТА КИСТЯМИ | венгерский лак и техника для начинающих
th-cam.com/video/XmT79ReheuI/w-d-xo.html
@@Bredis
Спасибо, сейчас же опробую его. В инете много рецептов, но они в упаковке начинают липнуть.
Спасибо большое за информацию, подробную и понятную! Но, скажите, заливка целиком от сухого пряника никогда не откалывалась? А то захотелось и под полную заливку промазывать их сиропом. Суетный страх.
нет, под полную заливку не надо
@@Bredis Спасибо)
А можно смазывать глюкозным сиропом в чистом виде (без водки) поверх самого айсинга для придания глянца?
Липко будет
@@Bredis Благодарю за ответ!😊🙏
Спасибо за МК и ценную информацию! А состав сиропа можно узнать? На какое количество сахара нужно воды?
я беру приблизительно 1:1
@@Bredis спасибо большое!
@@Bredis я с медом делаю вместо сахара...
Здравствуйте. Заливка проседает и даже появляются дырки. Количество и консистенция хорошая. Но высыхает и опадает 😭 Что я делаю не так?
я обычно делаю гуще в таких случаях
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Виктория❤, подскажите плиз рецепт этого сиропа? И какая его температура при нанесении?
просто 50 на 50 вода сахар, сахар лучше растворится если будете использовать горячую воду, а вот температура нанесения не принципиальна
@@Bredis , ❤❤❤ искренне Благодарю. Люблю.
Здравствуйте. А сахар должен полностью раствориться ? Или можно с крупинками намазать
Лучше полностью
Подскажите плиз, Виктория, сироп наносить на пряничек как остынет или должен отлежаться какое-то время?
не имеет значения
@@Bredis Благодарю, Виктория❤❤❤
Спасибі!
Пожалуйста подскажите, чем покрыть пряник с глазурью, чтобы он был с красивым глянцевым блеском?
Есть такое покрытие - называется «венгерский лак». И у меня такие уроки тоже есть на канале
@@Bredis спасибо за совет🤗я у Вас недавно и хочу спросить про венгерский лак, почему он липнет когда заводится на сгущеном молоке?
Здравствуйте, а можно заменить сахар на глюкозный сироп? Спасибо!
Да
Благодарю!
Пряники должны быть горячими ?
нет
Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно ли прислать ваши айсинги хотя бы в Украину? Я родом оттуда. А живу в Италии. Решила заняться пряниками, хочется начать с лучшего. Видела на украинскиз сайтах много всего но не знаю какое там качество. Может посоветуете что-то? Заранее благодарю 🙏🥧
у вас в Италии есть лучший айсинг из всех, фирма LAPED, айсинг называется “SUPER ICE”
спасибоооо, никто не делился этим
Почему у меня айсинг получается серого цвета?
а на чем вы работаете?
@@Bredis Сах.пудра+белок.
@@user-gf1rv3xq2j дольше и на высоких оборотах взбивать, добавить лимонный сок можно.
@@Bredis Спасибо большое.
Смотрите со 2й минуты.
Получается, что сироп служит грунтовкой)))
Да
Это грунтовка.😀👍
Зачем субтитры на самом видео размещать?
Так вы их отключите. Это же ваши настройки
А ребенок не наколется палочкой при укусывании?
Палочка вынимается легко