どこのお肉屋さんにも負けない自信あります。溢れる肉汁がたまらない【至高のメンチカツ】
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2020
- 【至高のメンチカツ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のメンチカツ】
玉葱 1/2個(100g)
バター 10g
牛豚合挽き肉 300g
卵 種用 一個
卵 衣用 一個
パン粉 大さじ4
水 大さじ2
ウスター 小さじ2
コンソメ 小さじ2/3
粉ゼラチン 小さじ2
ナツメグ 4振り
塩胡椒 適量
揚げる際に
薄力粉,卵,パン粉を適量
★食べる際は中濃ソースで
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![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 65 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/4EsinscQCfs/mqdefault.jpg)
旦那が毎日至高飯食べて「うんまっ！」って言うもんやから、1歳なりたての娘が覚えて昨日「うんま！」って初めて喋りました
パパでもママでもなかった😂
子供って美味しそうに食べてると見てますよね〜（笑）
同じく1歳なりたての甥っ子、父親が麦茶を「ぷはぁ！」って美味しそうに飲むから、ご飯の時にわざわざコップをねだって、9割がた零しながら飲んで「ぷはぁ！」って言うようになりましたwww
K M 子供ってほんとによく見てるしよく聞いてますよね！ほっこりエピソード癒される〜🥰めちゃくちゃ想像できました😂笑
大好きなリュウジさんの動画で、ほっこりした お子様のエピソード聞けて 最高です♪
霧生 眞緖 ありがとうございます☺️
娘はまだまだ離乳食ですけど、家族みんなで至高飯食べるのが楽しみです♪
何このニヤってなる素敵なエピソード(笑)
リュウジさん初めまして🙋♀️
私、この年齢まで、50歳過ぎまで、仕事クタクタで自炊をしたことがなく、退職したのも契機に、リュウジさんのTH-camに出会い、お料理するようになりました。
簡単にして、美味しい😊🌹
テレビに出てる時は、アルコール飲んでないので、緊張してるよね。
応援してます。
明日は、メンチカツ作りますね🌿
悪性腫瘍を克服して生きてて良かった笑🙋♀️🌹🧚♂️
美味しいもの食べるだけで幸せを感じられますもんね🤤
メンチカツ作り頑張ってください👍
大好きアボカドのレシピもたくさんあり、ミョウガも、色々とても美味しいです。
感謝申し上げますます🙇♀️🙏
それなりに驚くコメントから始まり、全て最後の一行で忘れる。
お疲れ様です。色々有りますが
バイセンの動画を見て旨い物食べて
人生を桜花しましょう🎵
皆様、ありがとうございます。
美味しいものを美味しく、いただける事が、一番幸せですね🙇♀️🥂
同じ熱を加えた玉ねぎを用意するにしても、用途に寄って調理法を変える……奥深いですね〜。
リュウジさんも料理どちらも本当に面白いです。
何回もリピートしてますがこんなにバリューミーでジューシーで美味しいメンチカツは食べたことがないです！！手間がかかるから伸びてないのかなぁ。本当に好きなレシピです。
普段めんどくさくて作らないメンチカツもリュウジさんのレシピだと不思議と作りたくなるあるある。
リュウジさんがすごいと思う瞬間は、めったに作らない揚げ物且つこんな面倒なメンチカツなのに、作りたい！だけじゃなく気づいたら作ってる！と気づいた時なんだよね。
リュウジレシピは、なんだかんだでもう8品は作ってる。ハズレがない。作ってる最中から楽しい。料理って自由でいいんだよね。今や殆ど計量器具も要らなくなった。不思議。すごいよね、しみじみ。
ありがとうございます。
とても手間がかかる超定番の揚げ物で特に手でこねたり、衣をつける作業が結構力を入れる程の確率的に言うと高く、やっぱり見ていたら、いつか挑戦してみたくなってきました。
リュウジさんのおかげで献立決まったと喜んだのも束の間、別のレシピ見てしまって逆に決まらなくなるジレンマ
分かるwww
ボロネーゼおいしいよ
作ってうまっと思ったらまた次の美味そうなレシピが…
作ってみました！とっても美味しかったです🤤
素敵なレシピをありがとうございます✨
うわぁ〜😍
メンチカツ、待ってました！
絶対作ります❗️✨
自分もリュウジさんの動画見始めてから
料理するようになったクチですが、
手間のかかる料理でも完成して食べた瞬間に
美味しくてニヤニヤしたくなるから作りたくなる、
チャレンジしたくなるんですよね。
洗い物が多くて、すごいめんどくさかったけど、無茶苦茶美味しかったです。
わあー嬉しい😃✨メンチカツ！！
絶対に作ってみます。
「面倒くせぇこの料理」と言っちゃうところ好き
食べる
動画見て速攻夕飯に決定。 面倒しても作った甲斐あり！ あ～揚げたて最高！ 種はやわやわなのに、揚げるとしっかり食べ応えのあるメンチに。
肉の味がしっかりしてて、極上のハンバーグをメンチにしている贅沢感を味わえます！
これまじで美味い。至高シリーズで1番好き。
至高のメンチカツつくってきました〜！揚げ物ですし確かに手間はかかりましたが、中身のフワフワ感とジューシーさは最高！ウスターソースをつけて頂きました♪
好き嫌いの多い3歳児がパパのぶんを横取りするほどで、子どもがこんなにパクつく料理もそうそう無いのでめちゃめちゃ嬉しかった、作ってよかった。
豚挽き肉があったので作ってみたら、今までで1番おいしかった！感謝です✨
昨日至高のメンチカツ作りました！
メンチカツ初めて作ったんですが、めちゃめちゃ美味しくて…！
楽しい時間でした♪ありがとうございます！
メンチカツのｶﾘｨｯって音や揚げている時の音が最高に美味しそうですね！
今度材料買って食べますね！
シラフの僕が教えます！と言いながら作り出す前にハイボール飲み出すところが大好きだ（笑）
リュウジさんの料理見ながらコメント読んでみんなと気持ちが一緒になる、この上ない幸せ❣️🤗
めっちゃくちゃ美味しくできました😍🙀😻💕✨りゅうじ様々いつも
本当に、ありがとうございます👩🍳💖
私もメンチカツ大好きです。
揚げ具合がわからなかったので細かいポイントがわかりました。フライパンでやると綺麗にできるんですね。りゅうじさんの作り方でやってみたくなりました。
最近料理作ることが、楽しみになってきました😊
子供達が今日のご飯美味しい✨リュウジさん？！でしょー！の会話が楽しくて😂
リュウジさんの黄金比は素晴らしいです！
メンチカツ作りました！とっても美味しくて感動しました…！素晴らしいレシピをありがとうございます！
至高の調理器具って聞いて、めっちゃ真剣に聞いてたら…ハイボールが出てきた😂😂😂うっすら気付いてたけどwww
リュウジさん✨なんでもお酒のおつまみにしちゃうの面白くて好き✨😍
ハンバーグの時もめっちゃ美味しすぎて唸った✨😍これもマジで、期待出来るなあwww
作りました！
美味しすぎて食べすぎました…
こんな上手いメンチカツ初めて食べました
ありがとうリュウジ先生！
エリンギがあったので細かく刻んで入れてみたら香りと食感が加わって超ーーーーーー美味しかったです。
ありがとうございます。
サクッ！
良い音過ぎる😆
新しい油大事！古いと匂い移るし、胃もたれするし！
ハイボールを自分に加える
調理は大変勉強になりました。
自分もやってみます
今日つくりました！
まじでうまかったです！！
ゼラチンとナツメグをなめてました、全然完成のクオリティが違いました！
美味しいレシピこれからもお願いします！！
今日このメンチカツ作ったよ〜！フワサクでめちゃ美味しかった！
至高の調理器具で身構えてしまった・・・
リュウジさんらしくて安心しました!
家庭の道具で作れるのも魅力です。
りゅうじさんいつも動画楽しく見てます！
このレシピで彼女に作ってあげたら｢めっちゃ美味しい！100点だよー｣と言って貰えました！また他のレシピも試してみます！
これからもお身体に気を付けて頑張ってください！
早速明日作ってみます♪いつも楽しく作ってくれるので落ち込んでいても元気になりますね！
これは本当に美味しい。このレシピに出会ってメンチカツが好きになったしメンチカツ作るために挽肉買ってる🫶🏻
リュウジさんが苦しんで編み出した料理を お酒で逸脱しながら作るレシピ 最高です❣️
今夜も息子と夫の舌を唸らせます。ありがとうございます😊
メンチカツ美味しそう😭！
コロッケも食べたくなりました！
作ったようますぎて泣きました！
とても美味しくできました🥺
ふわふわだから子供も食べやすかった様で沢山食べてくれて感激しました✨
ふわふわなのにパサパサしてなくて、本当ジュージー。至高のハンバーグも最高に美味しかったし、これからゼラチンは必ずストックさせてもらいます。
ありがとうございます😊
とても、感動致しました。
料理版の正に！
酔拳があるとは…
凄すぎる
私の作った料理をあまり食べないお父さんから美味い！をいただきました😆
本当にお店のメンチカツみたいで自分が料理上手になったみたい！✨
リュウジさんいつも素敵なレシピをありがとうございます❗️
これからはリュウジさんレシピでいきます🙏
今日、作って食べました。
味は間違いない。美味い。
食感のコントラスト、よく分かりました。
実家暮らしをしていて
久しぶりに料理しました
めっちゃ美味しく出来ました！！♡
こんばんは。私は飲食店に勤めており、主に接客担当なのですがリュージお兄さんのレシピで、まかないを作ろうと思って思いきってやってみたらプロの料理人さんから美味しいと言っていただくことが出来ました！😆とてもとても嬉しかったです！😊😊ありがとうございました！
この前作って食べきれず
3日目にまた食べたんだけど
味がギュッてなってまたこれも美味しかったです！！
余ったらお弁当とか絶対美味しい！
作りました！外サク、中フワでとってもおいしかったです！
いつもお世話になってます！
面倒くさ！！って言いながら作って、食べた瞬間に、来週も作ろうかな…ってなりました！
意味わからんぐらい美味しかった！
嫌なこと全部忘れました！
ありがとうございます！
ホントにこれ、むちゃフワジューシーだし何もつけなくても美味しいし子どももパパもすっごく喜びます😊❤生地にソースやコンソメが入っているので少し焦げやすいけど、リュウジさんみたいにキレイに揚がらなくても味はバッチリ美味しく出来ます🙆神レシピです🎉ありがとう。
メンチカツを作ってみたいので、りゅうじさんの作り方見ていたら、さらに作ってみたい気持ちになったのでやって見ようかなと思っています😊
昨日作りました。やばい、めちゃくちゃ美味しかった。
メンチカツが好きで松阪牛のメンチなど色んなメンチを食べましたが、近所にあった肉屋のメンチが一番美味しかったです。それを超える至高のメンチカツだといいなー。作ってみよ。😊
自分の料理で満足できるものが1,2品あると人生楽しくなるよね。
美味しそう！
今度作ろー
リュウジさんのすごいところはカセットコンロひとつで煮る、茹でる、炒める、揚げるまでやってしまうとこ！
なので美味しい料理がとても身近になりました。
そしてハイボール！リュウジさんの影響で初めて呑んでみましたよ！
これからも美味しく楽しい酔いどれ動画、楽しみにしています！
めっちゃ美味しかった！！！
最近料理作る時真っ先にりゅうじさんのレシピ見に来ちゃいます笑
ありがとうございます(？)
すごく おいしくできました。
店の味みたいになって びっくりしました。
粉ゼラチンの威力すごい。
肉汁が逃げません。
酒入れた瞬間滑舌良くなってね？ww
りゅうじさんの玉ねぎのみじん切りの優しく「しゃっしゃ」ってやるやり方がなんか好きなんだよなー🤔
メンチ作るのめんどくさいからいつもは作らないけど、りゅうじさんの動画観ちゃったら作りたくなるよね…‼️そしてハイボール飲むよ‼️
めちゃめちゃ美味しかったです
ほんとに美味しかったです！レシピありがとうございます！
りゅうじさんの料理真似しまくってるから、ナツメグもゼラチンもハイボールもある！！！
ハイボール（笑）
いや、必需品ですよね。
さすがリュウジ先生の生徒は優秀ですね！
私はリュウジ先生がたまにのむチューハイを常備してます
ナツメグはある、
牛脂と粉ゼラチン買っとこ
ハンバーグにゼラチン使ってみたらお肉がしっとりしてました！
メンチカツも食べてみたいので作ります
メンチカツをジューシーに作りたいと言う流れで、此方にたどり着きました。
早速、作らせていただきますね。
りゅうじさんの動画を見るようになって
ハイボールにハマりました🤣🤣
声が裏返る。笑
流石です。笑
元気出ます！笑
うますぎで引きましたw
みんな美味しいと大好評でした！！
レシピだけみても美味しさが伝えてますね。
今日作りました🙌
ジューシーでさいっこうに美味しかったです😂💕！
また作ります✌️
薄力粉とかパン粉あんまり出番ないのでかわないんですけどりゅうじさんの見てると出来そうなのでメンチカツ挑戦してみます🤩
リュウジさんの動画をみるようになってから、調理道具や調味料が たくさん増えて台所が狭くなってしまいました…
外食や弁当ばっか食べてた自分が 料理にハマッてることに、未だに信じられないくらい驚いてます。
もっと早くリュウジさんの動画に出会えてたら もっと大きい台所の部屋に引っ越してたのになぁッて 思う今日この頃ですw
リュウジさん、痛風にならないように気をつけてくださいね。
リュウジさんの動画見てるとほんとに料理したくなる！
料理の楽しさめちゃくちゃ伝わってきます！！
ジューシーでとても美味しいです❤素敵なレシピをありがとうございます✨
メンチカツは作ったことがなくて。
何故か作りたくなり初挑戦❤
ほんとに！外はサクサク中はジューシーで、すっごく美味しかったです！！
主人と息子はリュウジさんのレシピで作ると、なんか違うと大満足♥
どんどん、作っていきます。
ありがとうございます💞
明日嫁のために作ります！
美味しそうですね！自分はもっとジャンキーさが欲しいと思ったのでアレンジしてみます！
メンチカツって、作った事ないですが、凄く美味しそうです😋✨🦋
それにしても、終始お酒🥃を飲みながら調理出来るリュウジお兄さんって、ある意味器用ですね🤣✌️🎶🦋
揚げ物初挑戦だったのですが、失敗せずにできました。いつもわかりやすい動画ありがとうございます！
至高の調理器具
まさかの‼︎まさかの‼︎
期待を裏切らないりゅうじさん💕
至高のメンチカツ作りました！本も買ったよ！ゼラチンが在庫無くて少なかったけど、旦那ちゃんが泣けるほど美味しいって言ってくれたっ！！うれしい！リュウジさんいつもありがとうございます🎉
リュウジさん料理楽しそうだな
呑むのが楽しいからかもだけど
注文してから揚げてくれる大好きな肉屋さんのメンチカツ、高齢でもう出せないとのことで、これからは自作で行かざるを得ないと思っていたところにこのレシピはありがたいです。
唐揚げの油は再利用しがちだけど、衣付けに卵を使うと油が泡立つようになってしまうのでちっちゃい鍋でその都度新しい油を使うようにします。
美味しそうですね、手際もいいしハイボールも👍作りますね💗楽しく作る姿が素敵ですよね🥰
今回も楽しかった～😆
リュウジさんの作る揚げ物はフライパンで出来るから助かります。一人暮らし大学生にも作れる！
衣つける前のめんどくさい、の料理研究家らしからぬひとことでさらにファンになりました🤣 最高だぜぇ✨✨✨絶対作る！
リュウジさんのレンチンで作れるガーリックトマトソースかけたら至高のメンチカツが更に神化しそうですね！
本当に美味しそうに飲みますね🤣
最初の声裏返っただけで、めっちゃ笑った。
今日もリュウジさん、笑いをありがとう！
これは、作ってみたけど美味しすぎた
今日初めて作ってみました！
めちゃくちゃジューシーで子どももパクパク食べてくれました😊
とっても美味しかったです❤
今日，先生のレシピ本買ってきました。作りたいと思います。😊
私全くご飯作ったことなかったけどリュウジさんの動画見て頑張って作ったら彼氏にも美味しいて言ってもらえましたありがとうございます今日はメンチカツです
めちゃめちゃ美味しそうです！絶対作ります！そして、いつかこれのお魚versionみたいな、つみれメンチ？みたいなのも、是非宜しくお願い致します！
豆腐バーグあまりに美味くて
これも作った。くっそ上手かった！
ひき肉シリーズ嬉しい
食べた後の通知(笑)😂
夕飯 焼きそば、メンチカツでした。
今度作ります😊
メンチカツをお塩で頂く。今度試してみます✨