Smoked Pulled Ham is the BEST Way to Smoke a Ham 🍖

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 60

  • @scottwofford4885
    @scottwofford4885 หลายเดือนก่อน +3

    I did a pulled ham last year for the first time. It’s amazing. Now I’m just looking at a bunch of different videos to get some tips to perfect it. Going to do another one this year for thanksgiving. Anyone questioning if it’s worth trying, it’s a resounding yes.

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  หลายเดือนก่อน

      That is awesome! We love making it!

    • @ttaffaro
      @ttaffaro หลายเดือนก่อน

      Totally agree. Spiral sliced is for beginners! Smoked and pulled a ham just for fun one day and I too am obsessed with different flavors and such.

  • @havingfun3619
    @havingfun3619 หลายเดือนก่อน +3

    Relatively new to the channel. I smoked one of these this past weekend- simply outstanding!! And that rub? Id put it on my shoe and eat it.

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  หลายเดือนก่อน

      Welcome aboard! Thank you for the feedback and please do NOT eat your shoe 😅

  • @robertbernal3180
    @robertbernal3180 2 หลายเดือนก่อน +2

    That ham looks so delicious. Definitely need to try making some. Liked the way it shedded just like pulled pork. Have a fantastic weekend.

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  2 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you! You too!

  • @mahkymaaahk1713
    @mahkymaaahk1713 วันที่ผ่านมา +1

    I did this last year and it was such a hit. I feel like it’s the way we should’ve had ham forever. I’ll probably never go back to a sliced ham

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  วันที่ผ่านมา +1

      Honestly that’s how our family is. Once I started making this, it’s the only way.

  • @kirbyparker4942
    @kirbyparker4942 2 หลายเดือนก่อน +2

    Great vid! I've been doing this for a couple of years. Best ham ever!

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  2 หลายเดือนก่อน +1

      It's been a favorite of ours for awhile too, we started serving this for Easter and sometimes Christmas. It's so easy to smoke and hold until meal time.

    • @kirbyparker4942
      @kirbyparker4942 2 หลายเดือนก่อน

      @ChilesandSmoke Us, too!!

  • @natemcdonald8853
    @natemcdonald8853 2 หลายเดือนก่อน +2

    Fantastic ! Hey Brad ... I would like to add Applewood chips to the smoking process , what's the best way to do that ; maybe the last couple of hours ? (I have a side smoker on my grill to do the applewood at a higher heat)

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  2 หลายเดือนก่อน

      First couple, it’s wrapped in foil for the end so it won’t absorb any flavor

  • @boonelipsey5393
    @boonelipsey5393 2 หลายเดือนก่อน

    I would never have imagined you could do a smoked pulled ham. Awesome. Thank you.

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  2 หลายเดือนก่อน +1

      Yeah it’s crazy and delicious, hope you try it

    • @boonelipsey5393
      @boonelipsey5393 2 หลายเดือนก่อน +1

      @@ChilesandSmoke Definitely on my list. My dad hates pulled pork. But loves ham. So I hope he would this. If not. More for me. Lol.

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  2 หลายเดือนก่อน

      @@boonelipsey5393 haha that’s the way

  • @davidruff7514
    @davidruff7514 2 หลายเดือนก่อน +2

    You should do Smoked Lobster on a Green Egg. The “dwell in the shell” methods makes its soooooooooo gooood.

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  2 หลายเดือนก่อน

      Sounds delicious 😋

  • @offsetluv2648
    @offsetluv2648 2 หลายเดือนก่อน +1

    Making this weekend! Appreciate the vid!

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  2 หลายเดือนก่อน

      Hope you enjoy 😊

    • @jimmys7985
      @jimmys7985 5 วันที่ผ่านมา

      How'd it turn out?

  • @Picit-13
    @Picit-13 2 หลายเดือนก่อน +1

    Been wanting to do this forever now, let's see if you talk me into it!! lol

  • @jaybruce6974
    @jaybruce6974 24 วันที่ผ่านมา +1

    I do this in the oven as well. Such a great way to eat a ham. It always seems like a lot of ham goes to waste, unless I do it low and slow and pull it!

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  23 วันที่ผ่านมา

      I’m so glad you enjoyed it!

    • @aldlconnolly
      @aldlconnolly 3 วันที่ผ่านมา

      If you were doing an uncooked, small, bone in ham to feed 8 people, how long in the oven and what temperature to get the ham to 160° F before braising?

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  3 วันที่ผ่านมา

      @@aldlconnolly That is a very different recipe, being a fresh ham rather than a cured ham.
      I would look up "Fresh Ham Roast" for some specifics. Generally you would cook at about 300-350°F for 3-4 hours, but that will depend on the size of the ham. 160°F is too high for a fresh ham, cook it until about 140°F instead.

    • @aldlconnolly
      @aldlconnolly 3 วันที่ผ่านมา

      @So just to be clear, a fresh ham cannot be made into a pulled ham overnight?

    • @jaybruce6974
      @jaybruce6974 3 วันที่ผ่านมา +1

      Pop that ham in the oven at 300f covered with foil let it go for 3 hours. If it isn’t falling apart by then. Do another hour. Then another hour. lol. It’ll be done and good af. It’s really simple. Just let the oven work its magic. IMO. lol.

  • @lowdownone
    @lowdownone 2 หลายเดือนก่อน +1

    Looks good bro!

  • @madaboutplaidnw
    @madaboutplaidnw 7 วันที่ผ่านมา

    Stunning.

  • @johngamble667
    @johngamble667 หลายเดือนก่อน

    Looks great! One question: why didn't you score the ham?

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  หลายเดือนก่อน

      You can if you want, I just don’t for the same reason I don’t score pork shoulders for pulled pork. It will add a little more texture if you do, but it’s not necessary for the cook.

  • @g54b95
    @g54b95 2 หลายเดือนก่อน +2

    I bet if you chopped that up after pulling and made ham salad out of it that would probably be the best ham salad ever!

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  2 หลายเดือนก่อน

      Haha, I have a recipe for it:
      www.chilesandsmoke.com/spicy-smoked-ham-salad/

  • @StevenSherwin-op5lf
    @StevenSherwin-op5lf 20 วันที่ผ่านมา +1

    I recommend using honey as the binder.

  • @haitianboy420
    @haitianboy420 28 วันที่ผ่านมา

    If purchasing a fully cooked smoked ham. At which step do we start? What’s the process?

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  27 วันที่ผ่านมา

      Same process, hams are typically fully cooked when you buy them

  • @pizatio1981
    @pizatio1981 16 วันที่ผ่านมา

    Was ham roomtemp when u started smoke or straight from fridge?

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  16 วันที่ผ่านมา

      I seasoned it from the fridge. It would take hours to get to room temp, not worth it. Colder attracts more smoke too.

  • @georgejacobi6846
    @georgejacobi6846 28 วันที่ผ่านมา

    What’s the best way to reheat the ham?

  • @jefferyrahla9133
    @jefferyrahla9133 หลายเดือนก่อน

    I have a 11 pound spiral cut bone ham. Any thoughts if it would turn out about the same ?

    • @smokindauberdoo4208
      @smokindauberdoo4208 หลายเดือนก่อน

      It might dry it out

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  หลายเดือนก่อน +1

      Through testing I've found it dries out much more than an uncut ham.

  • @t102356
    @t102356 หลายเดือนก่อน

    What did you smoke the ham on ?

  • @michaelcollier5164
    @michaelcollier5164 2 หลายเดือนก่อน +2

    Is this a cured ham ?

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  2 หลายเดือนก่อน +2

      Yup! Check out the link in the description for the full walkthrough and details on recommended hams

    • @michaelcollier5164
      @michaelcollier5164 2 หลายเดือนก่อน

      @@ChilesandSmoke thank you

  • @thegruesometwosome8882
    @thegruesometwosome8882 หลายเดือนก่อน +2

    Cherry Dr. Pepper is my braising liquid of choice

    • @ttaffaro
      @ttaffaro หลายเดือนก่อน +1

      Im planning to try coca cola as my braising liquid for TG. Any tips?

    • @thegruesometwosome8882
      @thegruesometwosome8882 หลายเดือนก่อน

      @ttaffaro Any sweet soda is a great choice. Just pour a can or two over everything and let it braise, covered. When it's pulled, mix it all together and let it go a little while longer uncovered to thicken up the juices and soda.

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  หลายเดือนก่อน

      That would be tasty!

  • @aaronbrown534
    @aaronbrown534 2 วันที่ผ่านมา

    Do you trim the skin off.

    • @ChilesandSmoke
      @ChilesandSmoke  2 วันที่ผ่านมา +1

      Nope, just like the video shows.