【シバリスト】世界が注目するペーパーフィルター。「1投式の究極系」を模索してみると…!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 มิ.ย. 2024
- この動画は1投式のレシピ動画から続く続編となっておりますので、ご覧になられてない方はコチラもご覧ください。
↓↓↓
• 「ごめん、簡単すぎて謝ります。」ナマケモノの...
【動画の目次】
00:00 シバリストとは?
03:15 抽出してみる
ー細挽き 20g
ー注湯量 300g
05:45 飲んでみての感想
【シバリスト】
sibarist.coffee/product/flat-...
【粕谷のコーヒーはこちらで↓】
PHILOCOFFEA
philocoffea.com
◀HARIO通販をお得に利用▶
下記クーポンコードの利用で【ほぼ全品】【20%オフ】で購入可能です。
リンク:qrtn.jp/5sk98ap
クーポンコード:TETSU_WMXTC3HJDQG2
ぜひご活用くださいませ!
【この動画で使った器具】
ドリッパー:
HARIO V60ドリッパー03 クリア
hario-official.net/collection...
サーバー:
HARIO V60 レンジサーバー600ml
hario-official.net/collection...
スケール:
HARIO ドリップスケール ブラック
hario-official.net/collection...
-------
【 各種SNSリンク先 】
◆TH-cam @粕谷哲 | 世界一のバリスタ
◆Twitter / tetsu_kasuya
◆Instagram / tetsukasuya
◆粕谷の自家焙煎コーヒー店PHILOCOFFEA philocoffea.com
【 世界大会で実際に使用したドリップ道具 】
ドリッパー:
HARIO V60ドリッパー02セラミック
amzn.to/37YcJQm
ペーパーフィルター:
HARIO ペーパーフィルター02
amzn.to/3qMidEr
サーバー:
HARIO V60 レンジサーバー600ml
amzn.to/3NnwIbD
スケール:
acaia Black Pearl コーヒースケール
amzn.to/3tN5bIU
ケトル:
bonaVITA 温度調節機能付き電気ケトル1.0L【国内正規品 1年保証付】
amzn.to/3tOIIv3
使用した水:
白神山地の水 黒ラベル
amzn.to/3IHjZgp
【 その他粕谷愛用品 】
スケール:
HARIO ドリップスケール ブラック
amzn.to/3NvYylM
グラインダー:
wilfa コーヒーグラインダー スヴァート アロマ【最高】
amzn.to/3NqlHWW
Comandante C40【世界大会使用レベル】
amzn.to/3wLgQtI
ケトル:
BALMUDA The Pot
amzn.to/36zsPjb
【 HARIO粕谷モデル 】
ドリッパー:
HARIO ダブルステンレスドリッパー・粕谷モデル
amzn.to/3JRmcHh
HARIO V60 02・粕谷モデル ブラック
amzn.to/3LhS1JE
カッピングボウル:
HARIO カッピングボウル・粕谷モデル ブラック
amzn.to/3DjdKOu
カッピングスプーン:
HARIO カッピングスプーン・粕谷モデル マットブラック
amzn.to/36WzrYz
ケトル:
HARIO ミニドリップケトル・粕谷モデル 300ml マットブラック
amzn.to/3uA67Q2
HARIO ミニドリップケトル・粕谷モデル 500ml マットブラック
amzn.to/382HO5r
HARIO プアコントロールケトル・粕谷モデル
amzn.to/3wLnwYx
セット販売:
HARIO V60&ミニドリップケトル&カッピングボウル&カッピングスプーン
amzn.to/3Lo5rDU
【 HARIOの隠れた超オススメ器具:番外編 】
ごはん釜:
フタがガラスのご飯釜
amzn.to/3JQJ5ut
急須:
茶茶 急須 禅 450ml
amzn.to/3NsTwqk
ビアグラス:
ツインビア グラス
amzn.to/36xrN7t
【 その他おすすめのコーヒー器具 】
ドリッパー:
Kalita ウェーブシリーズ 銅製 TSUBAME
amzn.to/3qL9KkN
その他抽出器具:
エアロプレス ペーパーフィルター 350枚付
amzn.to/3Lnldz8
コーヒー豆:
PHILOCOFFEA お試しセット( 200g×3種 )
amzn.to/384kGUd
【 撮影機材 】
カメラ:
SONY フルサイズミラーレス一眼 α7Rⅲ
amzn.to/3uE5ODN
SONY フルサイズミラーレス一眼 α7Sⅲ
amzn.to/3IOmf5B
レンズ:
SONY FE 24mm F1.4 GM
amzn.to/3LoP9uw
SONY FE 24-105mm F4 G OSS
amzn.to/3wKBDgF
SONY Sonnar T* FE 55mm F1.8 ZA
amzn.to/3IMQtph
マイク:
ソニー XLRアダプターキット XLR-K3M
amzn.to/3K4mPO5
TASCAM ピンマイクレコーダー/DR-10L
amzn.to/3DjsrRH
三脚:
SLIK カーボン三脚 ライトカーボン E74 4段
amzn.to/3tOHShW
照明:
NANLITE Forza 60B 撮影用ライト 色温度調整
amzn.to/3tNXxxZ
上記Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています。
-------
【お仕事の問い合わせ】
tetsukasuya.com/
#粕谷哲 #Sibarist #チャンピオン #tetsukasuya - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
楽しみでしかない!ムゲン欲しくなってきた。
こんにちは!
いつもTH-cam 観させて貰っています。少し前にSibaristを買って勿体なくて使ってなかったんですが、このmethod で淹れてみました。
めちゃくちゃ美味くて感動しました。
ちなみにHarioではなくOrigami で淹れたんですが、1分15秒くらいで落ち切って少し早くて心配しましたが、その速さとは思えないほどBody もしっかりしてて香りも味もとても良かったです✨
この簡単さでこの味はもう目から鱗でした
代理店やってほしいです!
めっちゃ買います!
前編含めて衝撃でした。。4:6を知っても間もないのにまだ理解が追い付かないです(笑)
ワクワクしますねー
面白そうなペーパーですね!
V60使ったらもっと速く落ちるんですかね?
ギリギリ細かいメッシュで攻めて、軽くステア入れたらノルディックローストの良い着地点になりそうです。
Mugen と シバリスト 注文して、明日到着しますから、さっそく試してみます。
動画で使われてた挽き目Comandante 使うなら、ノーマルで 15クリック位な感じでしょうか。試してみます
実食ww
もしや泰三さん経由で、あの方の存在を?
思わずシバリストのページでポチりましたが、ユーロの表記がよく分からず当初ミニマム25ユニットを2サイズ購入して140万超える?!みたいなことなり(笑)PayPalで換算金額確認したら送料込みで7500円くらいでした。届くのを楽しみにしています。
シバリスト、、初めて聞きました。
パルプ臭(ペーパーの臭い)とかは
どうなんでしょう?
ペーパーなら、CAFEC推しで
アバカフィルターと比較して欲しいです。
kigu辺りが取り扱ってほしいな〜
これでいいんだったら…これでいいんじゃないの!?
安くで簡単に買える未来が早く来ますように。。
コーヒーの革命だね!
ハリオから粕谷さん監修の早惹き用のフィルターを開発すればイイのに。。。
自分の持ってるグラインダーで1番の細挽きに設定して、HARIOのペーパーで淹れてみたら、抽出時間は2分35秒でした!
挽目が合ってるか分かりませんが、シバリストがいかに速いか分かりますね。
一投式フィルターレースMUGEN杯の開催をお待ちしてます!
それいいっすね
やります
@@TetsuKasuya
ありがとうございます!楽しみにしてます!
今回の動画をみて、mugenとシバリストを購入しようと思っているのですが、
シバリストのサイズはS,Mどちらになりますか?
初歩的な質問で申し訳ありません汗
現在Kiguさんで購入可能になり問い合わせたところ、
mugenドリッパーには
Sibarist/Cone Mサイズ
が合うそうです!
ご参考までに!
三洋産業さんのアバカフィルターやアバカプラスではダメなのでしょうか?
ハリオとお仕事されているので国内の他社メーカーさんの紹介は諸事情あるのかなと邪推しますが、アバカプラスでやってもらいたいですよね
同じく国内で最速ペーパーですと、アバカプラス気になっておりました!比較など是非見てみたいですよね!横からすみません!
今度比較してみます。
ハリオとの絡みがどうのこうのとか全くそんなことありません。そういう風に思われてしまってるんですね。残念。
@@TetsuKasuya 勝手に裏どりもせず、想像のみでコメントしてしまいました。粕谷さんの御気分を害す意図は毛頭有りませんでしたが、結果としてそのようになってしまったこと、大変申し訳なく思っております。誠にすみませんでした。私は現在イギリスに在住しておりますが、毎日粕谷さんの淹れ方を日本で買ってきたアバカプラスで実践しており、粕谷さんのレシピを知る前と比較して劇的に安定した美味しい珈琲を飲むことが出来ています。ここについでで心苦しいのですが、感謝の意を表させてください。本当にありがとうございます。これからも動画を楽しみに拝見させていただきたいと思っております。
気分は害されてません、大丈夫です。そう思わせないようにこれからの動画の見せ方を考えるきっかけになりました。ありがとうございます。
イギリス最高です。移住したいです。