Münsterländer Kutschergulasch aus dem Dutch Oven
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Münsterländer Kutschergulasch aus dem Dutch Oven. Ein richtig bodenständiges Rezept. Back to the roots. Einfach …. Ehrlich.
Das Rezept zum Ausdrucken und Sammeln findet ihr hier:
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Wer das Video sucht kann den QR-Code in der Beschreibung scannen und kommt direkt zum Video. Langes Suchen entfällt.
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Ich führe hier ausschließlich nur Grille, Dutch Oven usw. auf, die ich auch selber nutze.
Feuerhand Feuertonne Pyron: amzn.to/2KohWjx
Feuerhand Grillplatte Pyron: amzn.to/2rLPfp4
Mein Vakuumierer Caso FastVac 500:
amzn.to/2ns6Kt2
Monolith le Chef in der Guru Master Edition von:
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Dutch Oven von Petromax:
MF6 (Muffin-Form): amzn.to/2htMrHJ
FT3: amzn.to/2lLDygg
FT6: amzn.to/2lLEIYV
FT9: amzn.to/2lLMQZL
FT12: amzn.to/2mv0Aq6
FT18: amzn.to/2lMeEeF
Deckelständer pro-ft: amzn.to/2lLzdJM
Stapelrost aus Gusseisen: amzn.to/2lqeDwc
Feuerpfanne fp40h-t: amzn.to/2mlIppZ
Kastenform k4: amzn.to/2lMncm5
Feuertopftisch ft90: amzn.to/2mlHRQN
Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen: amzn.to/2mlAatX
Untersetzer: amzn.to/2mvilp1
Petromax Atago: amzn.to/2l2IZbK
Petromax Raketenofen rf33: amzn.to/2l2Jti5
Perkomax Kanne (schwarz & weiß): amzn.to/2muWGx9
Emaille- Becker (schwarz & weiß): amzn.to/2lLAgJP
Meine Messer: amzn.to/2lgQeZb
Maldon Salz: amzn.to/2maMkV8
Maldon Rauchsalz: amzn.to/2ogdR5S
Jordan Olivenöl: amzn.to/2nTaHc8
Mein Napoleon Gasgrill: amzn.to/2nC1WzL
Meine 57ger Kugel von Weber: amzn.to/2nPhzDa
Meine 47ger Kugel von Weber: amzn.to/2nCiFD7
Meine Kamera: amzn.to/2nOXIUC
Mein Mikrofon: amzn.to/2nPbnv3
Mein Stativ: amzn.to/2nPlb86
Alter Schwede, was soll ich sagen... Du bist und bleibst für mich der Dopf-König. All deine Sachen die ich nachgemacht habe sind gelungen und waren lecker. Gerade weil sie so einfach gehalten sind.
Danke Christian.
Wou, ganz lieben Dank für dein Feedback. LG Christian
Durch die zwei Scheiben Pumpernickel wird die Soße auch toll. Ich habe gestern bei besten Wetter dieses Rezept im Garten genau so nachgekocht. Es hat super geschmeckt 👌 Ich werde es auf alle Fälle wieder einmal nachmachen.
Ganz lieben Dank für dein Feedback. Freut mich. LG Christian
Das Münsterländer Kutschergulasch ist der Hammer. Das habe ich jetzt schon 2x nachgekocht ... sehr Gelungen!
Dankeschön, das freut mich sehr das es dir schmeckt. LG Christian
Gestern habe ich zum ersten mal deine Videos gesehen. Ich habe viele angeschaut und du machst in allen leckere Sachen, die mir alle sehr gefallen haben.😜😜😜😜😜😜
Willkomen Natascha, vielen Dank. Schön das dir das gefällt was ich mache. LG Christian
Christian Kocht und die Glocken Läuten 😊
Immer wieder schön anzusehen wenn Dir schmeckt was du gekocht hast.
Schönes Rezepte
Gruß Ralf 👴
Ganz lieben Dank. Leider läuten die auch am Wochenende morgens um 7 Uhr. LG Christian
Ich finde es einfach geil, was du kochst. Hab schon einiges nachgemacht
Danke Michael. Das freut mich. LG Christian
Hallo Christian. Dieses tolle Potts Bier hätte ich so gerne auch mal probiert😭. Tolles Video. Hat Bock gemacht es anzuschauen. 👍
Das freut mich. Ganz lieben Dank. Ist halt leider ein regionales Bier. Anstatt Potts würde ich ein malzaromatisches Lagerbier nehmen. LG Christian
Hab das heute nachgekocht und allen hat's prima gemundet 👍👍👍😀
Das freut mich. Ganz lieben Dank. Wünsche schöne Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr. LG Christian
@@GrutholzBBQ Danke! Dir auch!!!
Hi ich bin auch begeistert von denn Rezepten hab schon einiges ausprobiert Ast rein hat super geklappt 👍👍👍👍 braune Butter hab ich heute auch gemacht danke für den Tipp 👍👍
Danke für dein Feedback. Freut mich richtig. Die Braune Butter ist aber nicht auf meinem Mist gewachsen. Ich habe mal mit Tarik Rose, ein begnadeter und natürlicher Koch, zusammen gekocht. LG Christian
Landfleischerei Volle kann ich auch nur empfehlen! Grüße aus Selm
Ja, die sind gut. LG Christian
Lecko Pfanni. Schon wieder watt geiles zum nachkochen. die Zutaten habe ich schon gelistet, morgen geht dat ab. Danke für die guten Ideen.
Dankeschön. Bin gespannt wie es dir geschmeckt hat. Sag mal Bescheid. LG Christian
Für uns war es eins der besten Rezepte die wir von dir gekocht haben. Für mich war der Clou der Löffel Schmand dazu. Gruß aus Witten
@@michaelomler5038 Ganz lieben Dank für dein Feedback. Freut mich sehr. Wünsche schöne Feiertage. LG Christian
Alter Schwede ;-), wieder mal ein tolles Gericht zum nachbauen !
Danke. LG Christian
Hallo Christian,
hoffentlich langweilt es dich nicht, dass ich schon wieder begeistert bin. Ich habe noch 4Möhren und ein wenig Gurkeneasser beigefügt. Bitte mehr davon. 👍
Absolut nicht. Warum auch. Freue mich doch das es dir schmeckt Paul. Gurkenwasser ist auch eine gute Idee. LG Christian
Wow, das sieht wieder mega lecker aus. Silberzwiebeln habe ich noch nie verwendet, und die Sauce mit Pumpernickel abzubinden, das habe ich auch noch nicht versucht. Super klasse Rezept. Das werde ich ganz bald nachdopfen. Vielen Dank Mr. Dutch-Oven!!!
Freut mich. Sag mal Bescheid wie es dir geschmeckt hat. LG Christian
Da weiß ich doch, was es am Wochenende gibt. Vielen Dank!
Mensch das freut mich. Ich würde mich freuen wenn du Bescheid sagst wie es dir geschmeckt hat. Dann können wir voneinander lernen. LG Christian
wiedermal so ein tolles Rezept vom Master of DO. Ist gespeichert und wird kurzfristig nachgemacht.
Vielen Dank. Sag mal Bescheid wie es dir geschmeckt hat. LG Christian
Genau mein Ding ..... klar den Daumen hoch ! Gruss Hausi
Danke. LG Christian
Hallo Christian,
hab’s heute geschafft und mal nachgekocht, einfach spitze. So einfach und das Ergebnis war überragend. Weiter so!!!
Liebe Grüße aus Fishtown
Heiko
Das freut mich sehr Heiko. Danke für dein Feedback. LG Christian
wie sagt der volksmund weniger ist oft mehr.. das ist ein gericht nach meinem geschmack und sicher nicht nur meiner. ein echt tolles rezept, einfach, schnell und lecker mach weiter so du bist klasse
Ganz lieben Dank für dein Feedback. Das sehe ich genauso wie du. Kompliziert kann jeder, einfach aber nicht. Das ist so wie im Berufsleben, je komplizierter einer sich ausdrückt desto weniger hat er verstanden. LG Christian
Werde ich heute kochen! hört sich richtig lecker an. Weiter so Kollege.
Viel Spaß dabei. Bin gespannt wie es dir schmeckt. LG Christian
Klasse wie immer👍
Wou Danke für die Blumen. Ich habe aber auch schon mal Mist gemacht. LG Christian
Hi Christian. Großer Wurf Dein Rezept. Klasse Sache. Vielen Dank und beste Gruesse aus dem ☀️⛰ Sauerland.
Dankeschön. LG Christian
Mann Christian, wieder ein Dopfgericht dem man ansieht, dass es ein Gurgelschmeichler ist. Danke für das Video, ist vorgemerkt.
Servus Hans
Ganz lieben Dank. LG Christian
Gestern gemacht, einfach Klasse, diese andere Art eines Gulasch. Ich hatte nur etwas wenig Sauce und werde beim nächsten Mal von den Flüssigkeiten etwas mehr dazu geben. Nach anfänglich Skepsis (wahrscheinlich wegen dem Bier) war auch meine Frau letztlich sehr begeistert von dem Gulasch.
Klasse. Dann hat es sich ja gelohnt :-) LG Christian
Einfach Super!Danke für deine Videos👍
Freut mich. LG Christian
Moin Christian,
mal wieder mega das Gericht, Nudel, oder Kartoffeln dazu ok, aber zu so einem Gericht geht doch sicher auch , so 1 cm dicke Scheiben Graubrot, daß kann man wunderbar in die Soße eintunken. Aber jeder halt so wie es ihm schmeckt.
In diesem Sinne, mach weiter sooooo.
Gruß Jürgen aus Cuxhaven
Schön das es dir gefallen hat. Werde mir Mühe geben. LG Christian
Bisher das beste was ich nach gemacht habe
Das freut mich. LG Christian
Wie immer was Bodenständiges aus dem dopf klasse gemacht LG KOHLE&STAHL
Danke euch. LG Christian
ich liebe es, Danke
Danke. LG Christian
Sieht klasse aus. Wird nachgebaut
Freut mich. LG Christian
Da haste aber wieder was richtig leckeres gezaubert. 🤤
Top. Mach weiter so lg
Ganz lieben Dank. Ich liebe ja das Dopfen :-) LG Christian
Grutholz BBQ da sind ihr schon zwei. Leider habe ich keine Möglichkeit, den Dopf Windgeschützt zu stellen.
Stellm einfach ein Windschutz davor. LG Christian
Ach Menno......Ich hab Hunger 🤗🤗
Dann habe ich ja mein Ziel erreicht :-) LG Christian
Das sieht klasse aus . Bekommen schon Appetit. 👍👍👍
Grüße von uns
Einfach mal nachmachen, es lohnt sich. LG Christian
Hallo Christian, das ist mal wirklich wieder die gute, alte Hausmannskost!👌👍
Mit der Stärke aus dem Pumpernickel (und dem, wie ich finde leichtem Malzgeschmack) passt das Brot wunderbar dazu.
Bei dem recht hohen Anteil der Säure aus den Gurken und Zwiebeln, würde ich noch etwas Süsse dazu geben ( brauner Rohrohrzucker oder Honig oder Ahornsirup).
Trotzdem l.G. von Gunther🔥
Vielen Dank. War sehr ausgewogen. Das empfindet aber jeder anders. Ganz lieben Dank für dein Feedback. LG Christian
Das ist schon mal abgespeichert sieht lekker aus LG Bernd
Bin mal gespannt was du sagst wenn du es nachgemacht hast. LG Christian
Münsterländer Kutschergulasch auch Heimathäppchen genannt. Die rauchigen, süßlichen und sauren Aromen ergeben zusammen einen einzigartig guten Geschmack. Super lecker gemacht, vielen Dank dafür.
Danke. Ich liebe das einfache Essen. LG Christian
Hallo Christian. Gestern Abend mit Freunden in gemütlicher Runde das Gulasch nachgekocht .... War richtig mega lecker . Oder wie du sagen würdest das ist der Hammer . Vielen Dank für das Rezept 👍🏻
Das ist schön und freut mich. LG Christian
Sehr Geil ! Ist ja nicht anders von dir zu erwarten 👍. Aber so langsam gehört auch mal was wildes 🐗🦌 in den Dopf 😉 . Lg Lars
Dankeschön. Ich komme hier leider so schlecht an Wildfleisch. LG Christian
Top einfach top
Danke. LG Christian
Hallo Christian, gutes Rezept, Ps. habe jetzt einen Händler in der Schweiz gefunden der mir den Petromax + den Ft6, und Ft9 Liefert,Vertrieb YONC.Ch dr Petromax kostet bei uns " 249.00 CHF jä nu halt, gruss aus der Schweiz, Rainer***
Schön das du jetzt ein Händler gefunden hast. Ich glaub da muss Petromax noch sein Händlernetz ausbauen. LG Christian
Das sieht echt Sau lecker aus
Das werde ich nachmachen:-)
Viel Spass dabei. Bin gespannt wie es dir schmeckt. LG Christian
Das schaut superlecker aus! :-) LG Alex
Danke. LG Christian
Schaut lecker aus und geht mit einem Stück Baguette auch sicher als Gulaschsuppe.
LG
Tante Appelboom
Da hast du Recht. Dankeschön. LG Christian
sieht mal wieder lecker aus, und schmecken sowieso :)
Danke, das war gestern richtig gut. LG Christian
Toll.......absolut Top
Vielen Dank. LG Christian
Klasse Rezept, nur schade, dass es kein Duft-TV (oder WWW) gibt - kleiner Tip: Zum Angiessen am besten HEISSES Wasser/Brühe verwenden, z.B. direkt aus dem Wasserkocher, damit der Garprozess nicht unterbrochen wird - ist bei einen Dopf vllt. nicht ganz so wichtig, bei Braten etc. aber schon. Und das Pott's Prinzipal mit ausgezeichnetem Malzaroma und hoher Stammwürze eignet sich hervorragend auch zum Kochen, wird bei uns in der Nachbarstadt gebraut!
Danke für deinen Tipp. Das Bier ist wirklich lecker. LG Christian
Vielen Dank für dieses Video! Ich freue mich riesig darauf, dieses Rezept nachzukochen, weil es mit Silberzwiefl ganz nach meinem Geschmack ist. Kann man die Champignons weglassen oder durch etwas anderes ersetzen? Ich mag nämlich keine Pilze. Viele Grüße!
Ganz lieben Dank. Klar kann man die weglassen. Das ist doch das Schöne man kann alle Rezepte an seine Bedürfnisse anpassen. Das einzige ist es muss dir schmecken. Ich könnte mir auch vorstellen Rote Beete mit hinein zu tun. Müsste man mal ausprobieren. LG Christian
Klasse Video, da hätt ich gern eine Portion :-) Gruß Heinz von LetsBBQandGrill
Nichts mehr da. Ging unheimlich schnell weg :-) LG Christian
wow, sieht sehr lecker aus. ich habe noch nie was von dem Gericht gehört. Kann aber sein, dass ich es mal gegessen habe. ich komme aus und wohne immerhin in Münster. 🤣
Vielen Dank. Münster ist ja nicht weit weg von mir. LG Christian
Grutholz BBQ Das stimmt. Ich habe mir vorgenommen es nach zu kochen. Ich habe zwar leider kein Dutch oven. Aber n guter Topf sollte auch gehen. Würde es mit Pinkus auch gehen? Wäre da das problem mit den "zu Hopfig"? Ansonsten nehme ich auch Pott's. LG
@@SLiDaRiX Normaler Topf geht auch. Pinkus habe ich leider noch nicht getrunken.
abo haste dir verdient nachdem mir letztes mal schon bei deiner champignon pfanne das wasser im munde lief
Danke. Freut mich. LG Christian
Hallo Christian,
König des Dutch Oven 😎
Das sieht wieder mal sehr sehr geil aus 👍
Du hast ja auch eine Weber Kugel wenn ich mich nicht irre. Hat die das GBS System?
Mich würde es interessieren wie man den FT6 in Verbindung mit der Weber Kugel und dem GBS System nutzen kann.
Da dann lieben deinen Dopf mit Füssen oder eher ohne, Deckel vom Grill zu oder lieber auf?
Wäre genial wenn Du da was zu machen könntest.
LG
Stephan
Danke für dein Feedback. Das ist bei mir das 2. Rost. Hier habe ich bewusst auf GBS verzichtet. Grund: Es ist weniger sauber zu machen. Ob der ft6 hineinpaßt kann ich leider nicht sagen. Vielleicht einfach mal im Geschäft ausprobieren. Ich selber würde heute nur noch Döpfe ohne Füße kaufen weil sie vielseitiger einsetzbar sind. Man die dann auch auf einem Herd nutzen wenn es draußen stürmt oder stark regnet. Zumal sind die Füße meiner Meinung nach zu kurz, so dass die Glut nicht genügend Sauerstoff bekommt und die Hitzeentwicklung nicht groß genug ist. Das aber glaube ich bei allen Herstellern so. Um das zu verhindern nehme ich einen Topfuntersetzer darunter. Dann steht der Topf 1 cm höher. Das reicht dann schon. Ich würde das Ganz mit geschlossenem Deckel betreiben. Ist dann halt wie ein Backofen. LG Christian
Ein Video mit Weberprodukte denke ich werde ich nicht machen. Da stehe ich nicht dahinter, weil die Qualität zu schlecht ist. Sorry. LG Christian
Die Qualität einer Weber Kugel ist zu schlecht? OOOO KKKKEEEE ...
hallo. wieder ein sehr schönes video. gerade deine dutch videos sehe ich sehr gern und hab auch schon vieles nachgedopft. mich würde mal interessieren wie du deinen dutch nach gerichten wie bolognese, gulasch oder eintöpfen wie sauber bekommst.
vielleicht machst du da mal ein video drüber. mach weiter so. mfg thomas
Hallo Thomas, ganz lieben Dank. Das freut mich unheimlich. Die Töpfe spüle ich nur mit heißem Wasser aus und gehe mit einer Spülbürste nach und spüle nochmal aus. Lasse sie trocknen und reibe sie mit der Pflegepaste ein. Das ist alles. Das wichtigste ist regelmäßig die Töpfe nutzen, dann werden sie immer besser. Das Ganze ist also kein Hexenwerk. Zum Thema Video, das muss ich mir nochmal überlegen. LG Christian
Mann du hast echt eine Definition von "einfachem" Essen :D ich als Student denke bei jedem Video nur so: wieeee soll ich mir all diese Zutaten besorgen?? xD
Hallo Heinz, das was ich mache ist nicht teuer. Du mußt nur wissen wo du einkaufst. Das Fleisch kaufe ich zum Beispielin der Regel hier bei uns auf dem Land. In kleinen Landfleischereien. Dort zahle ich zum Teil weniger als im Großmarkt wie Real. LG Christian
Ganz ehrlich Christian :) durch die finde ich sogar Gulasch richtig lecker.^^ Wenn meine Mama das Sonntags macht, ist das für mich dann eher suboptimal. :D Aber deine Variante würde ich essen, wenn es das bei uns geben würde. :) Aber eine Frage hab ich dann doch noch.^^" Weißt du zufällig, warum das Kutschergulasch heißt? Ist vielleicht ne blöde Vermutung, die ich habe aber haben das früher, wie der Name schon sagt, die Kutscher gegessen?
Freut mich das es dir gefallen hat. Tolles Feedback für mich, ganz lieben Dank. Warum das wirklich so heißt weiss ich nicht. Vielleicht weil es an den Poststationen so ausgegeben worden ist. LG Christian
Oh der sieht echt lecker aus
Du der war sehr lecker :-) LG Christian PS: Morgen drehe ich noch was ganz leckeres :-)
Grutholz BBQ lieber Christian das ist alles lecker was du machst. 😉wann gibt es denn mal ein Video von dir und Alexandra gemeinsam? Das wäre doch mal spannend
Grüße Christian....Wir lassen dir ein Abo da...LG die Low Cost Beefer
Viele liebe Grüße aus dem östlichen Vogtland, Christian!
Alter Schwede, ich würde ja gern mal wissen, ob das wirklich so gut schmeckt, wie es aussieht und sich anhört.
Mach doch mal bei öffentlichen Märkten oder Stadtfesten mit: Du wärst mir eine und vielen anderen eine Attraktion. Dann könnte man auch mal so richtig dabei sein, ohne erst um eine private Einladung betteln zu müssen, denn vor allem macht es Spaß mit Dir zu bruzzeln und zu genießen :) ...
Wou. Das ist ja mal ein außergewöhnliches Feedback. Meinst du ich könnte sowas? :-) War schon sehr lecker. Wenn es nicht so ist sage ich es, damit niemand Zeit und Geld investiert ohne einen Erfolg zu haben. Der andere Grund ist, das wir ja von einander lernen wollen. Das klappt nur wenn man ehrlich ist. LG Christian
Na klar! Du kannst das ganz wunderbar! Bei fast 11 Tsd. Abonnenten weißt Du das auch. Es macht immer Spaß Dir zuzuschauen. LG, OJ!
Hmmmm
Lecker lecker
Freut mich. LG Christian
Super schön jedoch bitte einmal die Zutaten in die Beschreibung setzten.
Man versteht dich in deinen Videos leider immer sehr schlecht
Hallo Stefan, in der Videobeschreibung kannst du das Rezept sogar als PDF Datei ausdrucken 😉
Na toll..... Du hebst im Video den Deckel an und ich hole jedesmal tief Luft ;-)
Schmunzel...danke :-) LG Christian
where's the dumplings
You can eat dumplings, potatoes or any thing else