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ウッドブロックで燻製チーズを作ってみました。装置作成から初めての経験でしたが、楽しく・おいしく作れました。キャンプ用として考えると、コンパクトに持ち運びできるのがよいですね。今後のキャンプライフで燻製が楽しめそうです。ありがとうございます。鎮火してしまう問題については、隙間からUSB扇風機などで強制的に送風すると安定して燻煙できそうです。
ご参考になりましたらなによりです！(･∀･)確かに扇風機なら酸素不足にはならないですね！(*´∀｀)ただ、燻製ってギリギリの酸素で不完全燃焼をおこしながらやるので（焚き火と一緒で完全燃焼させてしまうと煙が出なくなっちゃうんです）吹き込みすぎないようには注意ですね( ´艸｀)
やっと見れた自分もよく燻製しますDAISOで売ってるデカいステンレスボール二つを、一つは底に、一つは蓋にして、間にネット挟んでそこに食材乗せてますね段ボールスモーカーと併用したりお気に入りは塩の燻製です。刺身にかけると美味しくて手が止まらなくなります。
ダイソーDIY楽しいですよね(*´∀｀)シンさんはベテランクンサーなんですね(･∀･)！塩でやる発想はなかったです！今度やってみます(*´∀｀)
吊り下げを簡単に実現してるのがスゴイ工夫！スモークウッドは数時間の温燻に適しているので、お肉からのベーコン作りとかも期待😊
モノがステンレスなんで、マグネットでイケるなーと思ってやってみました(*´∀｀*)ただ、隙間に燻煙が入って洗いにくかったりもするので、もうすこし改良が必要かもしれません(*´艸｀*)ベーコン作りも根気がいる作業になりますが、ロマンですよねぇ(*´艸｀*)
やっぱDAISO最強やーパパの工夫もトライしやすくて良き👍燻製はなんとなく避けてきたけどやってみよっかな～
燻製器はいろんな組み合わせで作れるので、ダイソーで素材集めするのも楽しいですよー(*´∀｀*)ｗ
ママさんが出演している動画は初めて見ました。燻製器への挑戦、あっぱれです。
最近ママの登場頻度高めでやっております(*´艸｀*)ｗ燻製器は構造が簡単で作りやすいのでトライしやすかったです(*´∀｀*)
メスティンで燻製は時々やるんですけどやっぱり作れる量がかなり限られてて…これならキャンプで一晩のんびりちびちび飲るにはちょうどよいですね!ダイソー行ってきます!
やっぱりこのぐらいの量は欲しいところですよね(*´∀｀*)土ふるいの上に焼き網を挟んでやると２段にできるのでさらに容量を上げてやる事もできそうです(*´艸｀*)
ジョイ君が「お酒に合う燻製・・・」ってセリフ😂
燃料補給ですね(*´艸｀*)ｗｗ
@@BikeCampClubChジョイ君の姿が子供ぽかったので勝手に20歳以下って思い込んでました。😄
ジョイくんの年齢は決めてなくて(*´∀｀*)なんとなく酒豪キャラで今まで来てますｗｗ
コレは画期的👍オープニングでぶちまけてるのが気になりますが🤔
上のボールが大きいのでちょっと安定性に課題があるかもです(´・ω・｀)下の皿も同じボールにすればもっと安定性が上がると思います(*´艸｀*)
いつも楽しく拝見しています。息子達!?ジョイ君の下にも息子さんがいらっしゃるんですね♪配信で参加してくれるのを楽しみにしていますね〜♪
いつもありがとうございます(*´∀｀*)次男までおりますよ！配信参加は、、、変な事言わない歳になりましたら(*´艸｀*)ｗｗ
いつも楽しく拝見させてもらってます。6Pって…もちろんチーズの話ですよね？笑
いつもありがとうございます！もちろんじゃないですか！(*´ω｀*)いったい他にどんな意味があるって言うんですか(´・ω・`)ｗｗ
そういえばコロナ禍の頃、息子に何か燻製作ってって言われてたことを思い出しました。自家製パンチェッタは良く作っているのですが、燻製は面倒くさいよ息子さん、と、放置したままでしたね。思い出したんで今度作ってみますかね。最後のお子さん達の声が微笑ましいです。
パンチェッタ！なんかオシャレですね(*´Д｀*)燻製、美味しくて楽しくて、子供達も喜んでくれてやってよかったです( ´艸｀)
熱で磁気は落ちないですか？
熱による磁気の減衰は100℃で95％程で、温度が下がれば回復するケースがほとんどだそうです(*´ω｀*)ちなみに燻製時の温度は60℃程なので、特に問題はないかと思いますよ！300℃以上の高温にさらされると磁気がダメになっちゃう事もあるようです(´・ω・`)
@@BikeCampClubCh そうなんですね！わざわざ教えて下さってありがとうございます！
ナッツは…ナッツはどうなったのですか!?実はそこが一番気になっていたのに一切無かった😢できれば何が美味しかったとか何が合わなかったとか個別で…因みにチーズは平置きではなく縦に置けばもっと設置出来ますよ。一旦銀紙から完全に外してから一枚の上に3つとか載せられるハズ。
ナッツは最後の晩酌時に食べてますよー(ﾟДﾟ;)味は燻製風味がついてお酒のあてにはよかったのですが、表面が乾燥しすぎててスパイス類があまり絡みませんでした(ﾉД`)チーズ縦置きは考えなかったのでまた今度やってみます(*´∀｀)
![Homemade cream cheese made from milk [Just leave it alone]](http://i.ytimg.com/vi/2gRac_DbiHQ/mqdefault.jpg)
ウッドブロックで燻製チーズを作ってみました。
装置作成から初めての経験でしたが、楽しく・おいしく作れました。
キャンプ用として考えると、コンパクトに持ち運びできるのがよいですね。
今後のキャンプライフで燻製が楽しめそうです。ありがとうございます。
鎮火してしまう問題については、隙間からUSB扇風機などで強制的に送風すると安定して燻煙できそうです。
ご参考になりましたらなによりです！(･∀･)
確かに扇風機なら酸素不足にはならないですね！(*´∀｀)
ただ、燻製ってギリギリの酸素で不完全燃焼をおこしながらやるので（焚き火と一緒で完全燃焼させてしまうと煙が出なくなっちゃうんです）吹き込みすぎないようには注意ですね( ´艸｀)
やっと見れた
自分もよく燻製します
DAISOで売ってるデカいステンレスボール二つを、一つは底に、一つは蓋にして、間にネット挟んでそこに食材乗せてますね
段ボールスモーカーと併用したり
お気に入りは塩の燻製です。
刺身にかけると美味しくて手が止まらなくなります。
ダイソーDIY楽しいですよね(*´∀｀)
シンさんはベテランクンサーなんですね(･∀･)！
塩でやる発想はなかったです！今度やってみます(*´∀｀)
吊り下げを簡単に実現してるのがスゴイ工夫！
スモークウッドは数時間の温燻に適しているので、お肉からのベーコン作りとかも期待😊
モノがステンレスなんで、マグネットでイケるなーと思ってやってみました(*´∀｀*)
ただ、隙間に燻煙が入って洗いにくかったりもするので、もうすこし改良が必要かもしれません(*´艸｀*)
ベーコン作りも根気がいる作業になりますが、ロマンですよねぇ(*´艸｀*)
やっぱDAISO最強やー
パパの工夫もトライしやすくて良き👍
燻製はなんとなく避けてきたけどやってみよっかな～
燻製器はいろんな組み合わせで作れるので、ダイソーで素材集めするのも楽しいですよー(*´∀｀*)ｗ
ママさんが出演している動画は初めて見ました。
燻製器への挑戦、あっぱれです。
最近ママの登場頻度高めでやっております(*´艸｀*)ｗ
燻製器は構造が簡単で作りやすいのでトライしやすかったです(*´∀｀*)
メスティンで燻製は時々やるんですけどやっぱり作れる量がかなり限られてて…
これならキャンプで一晩のんびりちびちび飲るにはちょうどよいですね!
ダイソー行ってきます!
やっぱりこのぐらいの量は欲しいところですよね(*´∀｀*)
土ふるいの上に焼き網を挟んでやると２段にできるのでさらに容量を上げてやる事もできそうです(*´艸｀*)
ジョイ君が「お酒に合う燻製・・・」ってセリフ😂
燃料補給ですね(*´艸｀*)ｗｗ
@@BikeCampClubChジョイ君の姿が子供ぽかったので勝手に20歳以下って思い込んでました。😄
ジョイくんの年齢は決めてなくて(*´∀｀*)
なんとなく酒豪キャラで今まで来てますｗｗ
コレは画期的👍
オープニングでぶちまけてるのが気になりますが🤔
上のボールが大きいのでちょっと安定性に課題があるかもです(´・ω・｀)
下の皿も同じボールにすればもっと安定性が上がると思います(*´艸｀*)
いつも楽しく拝見しています。
息子達!?
ジョイ君の下にも息子さんがいらっしゃるんですね♪
配信で参加してくれるのを楽しみにしていますね〜
♪
いつもありがとうございます(*´∀｀*)
次男までおりますよ！
配信参加は、、、変な事言わない歳になりましたら(*´艸｀*)ｗｗ
いつも楽しく拝見させてもらってます。
6Pって…もちろんチーズの話ですよね？笑
いつもありがとうございます！もちろんじゃないですか！(*´ω｀*)
いったい他にどんな意味があるって言うんですか(´・ω・`)ｗｗ
そういえばコロナ禍の頃、息子に何か燻製作ってって言われてたことを思い出しました。
自家製パンチェッタは良く作っているのですが、燻製は面倒くさいよ息子さん、と、放置したままでしたね。
思い出したんで今度作ってみますかね。
最後のお子さん達の声が微笑ましいです。
パンチェッタ！なんかオシャレですね(*´Д｀*)
燻製、美味しくて楽しくて、子供達も喜んでくれてやってよかったです( ´艸｀)
熱で磁気は落ちないですか？
熱による磁気の減衰は100℃で95％程で、温度が下がれば回復するケースがほとんどだそうです(*´ω｀*)
ちなみに燻製時の温度は60℃程なので、特に問題はないかと思いますよ！
300℃以上の高温にさらされると磁気がダメになっちゃう事もあるようです(´・ω・`)
@@BikeCampClubCh そうなんですね！わざわざ教えて下さってありがとうございます！
ナッツは…ナッツはどうなったのですか!?
実はそこが一番気になっていたのに一切無かった😢
できれば何が美味しかったとか何が合わなかったとか個別で…
因みにチーズは平置きではなく縦に置けばもっと設置出来ますよ。
一旦銀紙から完全に外してから一枚の上に3つとか載せられるハズ。
ナッツは最後の晩酌時に食べてますよー(ﾟДﾟ;)
味は燻製風味がついてお酒のあてにはよかったのですが、表面が乾燥しすぎててスパイス類があまり絡みませんでした(ﾉД`)
チーズ縦置きは考えなかったのでまた今度やってみます(*´∀｀)