Conitos de dulce de leche

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Conitos de dulce de leche
Masa
Ingredientes
150 gr Manteca o mantequilla sin sal
50 gr Azúcar blanca común
50 gr Miel
½ uni Ralladura de limón
½ uni Ralladura de naranja
1 cdta Esencia de vainilla
1 uni Huevo
250 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
50 gr Almidon de maiz
1 cdta/ ½ tbsp Polvo para hornear
½ cdta/ 1 tsp Bicarbonato de sodio (o bicarbonato de amonio)
20 gr Cacao amargo en polvo
Armado
Ingredientes
30 gr x conito Dulce de leche repostero
400 gr Chocolate cobertura semiamargo
40 gr Manteca de cacao
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