Quillo! el mozo solo ha entrado en la paella para el principio, aceite y sal. El resto lo ha hecho ella, mudita la pobre hasta el final para despedirse. ¿Eso es JUSTO? ¿No sabe solita? De vedad... Eso sí he seguido los movimientos de ella y me ha salido estupenda la paella. Así que contento.
¡Perdonadme por la extensión! Estoy leyendo los comentarios y de antemano vaya por delante mi felicitación y agradecimiento al Restaurant La Granja por ofrecernos la receta de Paella Valenciana con la buena pedagogía y ejemplaridad que lo hacen, y ¿porqué no? en valenciano. A los que desde su derecho a discrepar, ponen en tela de juicio el empleo de lenguas diferentes a la suya, creo que en este caso constituye una falta de respeto a la diversidad bien entendida y a la buena voluntad mostrada por el restaurante. Y digo "bien entendida" porque el empleo "exclusivo y excluyente" de la lengua es más propio de los nacionalismos racistas y fascistas que de otra cosa...ya sabeis por quién va. Soy español y personalmente hablo castellano y francés desde niño, comprendo perfectamente el valenciano, me defiendo con el inglés y no me molesta en absoluto que se hable en otra lengua, siempre que sirva como medio de acercamiento, como es el caso. Creo no obstante que si en el mundo hubiese una sola lengua nos iría mucho mejor a todos a nivel de entendimiento y evitaría muchos enfrentamientos y engaños. En cuanto a la pureza de la receta se refiere, creo que la dificultad para encontrar un ingrediente, y sustituirlo por otro similar, no le resta habitualmente un ápice de sabor y textura a la paella. Además tenemos el ejemplo más radical en la sustitución del arroz por los fideos en la famosa fideuá de Gandía...¡más rica imposible!. Respecto del arroz, reconozco que el de la Albufera es excelente y lo consumo habitualmente para la pella, aunque en Murcia, mi tierra, para preparar el arroz con conejo y caracoles serranos, o el Caldero murciano (del Mar Menor) utilizo el arroz bomba de Calasparra, criado en las vegas altas del Segura. ¿Cuáles son los mejores? : todos buenos y diferentes. Saludos.
Ana Sanchez, El fondo de la cuestión es una receta no en que idioma tiene que hablar, o acaso le vas a decir a un ingles que explique sus recetas en Español.
un inglés si mira una receta española la buscará en "castellano" que es el segundo idioma mas hablado en el mundo, no se va a poner a buscar las diferentes lenguas de españa.... no seamos tarugos y cerraos, por favor. Si pretendes q tu gatronomía se expanda habla en castellano... yo si busco recetas indias busco un video q hable en inges, si se pone a hablar en hindi le mando a esparragar....
pues depende la necesidad, al final las porciones las marca el fabricante pero en esa paella si te la coge un chef moderno te hace un arroz de 1 mm de grosor para 2 personas y si te la coge mi abuela te hace una paella para 12. Al final es coger el gusto propio y adecuarlo a la gente que tengas en casa y a partir de ahí ir haciendo muchas y cogerle el punto. El arte de la paella es así, está todo escrito y no hay nada escrito.
no, lo suelta en el sofrito, los aceites del sofrito y lo que va soltando el pollo, es el sabor que le da a la paella, igual con el resto de carnes. Saludos.
Si pretendéis dirigiros al resto de españoles e hispanohablantes podríais haber hecho un esfuército pequeño y hablar en castellano . O es que no lo habláis o vuestro nacionalismo es infinito. En cualquier caso que rica la paella. Visca la paella y sus variantes
Que gracia, una receta como esta que la vemos gran parte de españa y nos la cuentan en otro idioma, que por otro lado cuando no tienen una palabra en su idioma le aplican la palabra en castellano, hay q echarle arte no?
![Receta para 6 personas de la Paella Valenciana [english subtitles]](http://i.ytimg.com/vi/O0XvDO_5-Z8/mqdefault.jpg)
![Receta para 6 personas de la Paella Valenciana [english subtitles]](/img/tr.png)
Mejor en castellano
Molt ben explicat Merc,i .-
Quillo! el mozo solo ha entrado en la paella para el principio, aceite y sal. El resto lo ha hecho ella, mudita la pobre hasta el final para despedirse. ¿Eso es JUSTO? ¿No sabe solita? De vedad... Eso sí he seguido los movimientos de ella y me ha salido estupenda la paella. Así que contento.
¡Perdonadme por la extensión! Estoy leyendo los comentarios y de antemano vaya por delante mi felicitación y agradecimiento al Restaurant La Granja por ofrecernos la receta de Paella Valenciana con la buena pedagogía y ejemplaridad que lo hacen, y ¿porqué no? en valenciano. A los que desde su derecho a discrepar, ponen en tela de juicio el empleo de lenguas diferentes a la suya, creo que en este caso constituye una falta de respeto a la diversidad bien entendida y a la buena voluntad mostrada por el restaurante. Y digo "bien entendida" porque el empleo "exclusivo y excluyente" de la lengua es más propio de los nacionalismos racistas y fascistas que de otra cosa...ya sabeis por quién va. Soy español y personalmente hablo castellano y francés desde niño, comprendo perfectamente el valenciano, me defiendo con el inglés y no me molesta en absoluto que se hable en otra lengua, siempre que sirva como medio de acercamiento, como es el caso. Creo no obstante que si en el mundo hubiese una sola lengua nos iría mucho mejor a todos a nivel de entendimiento y evitaría muchos enfrentamientos y engaños. En cuanto a la pureza de la receta se refiere, creo que la dificultad para encontrar un ingrediente, y sustituirlo por otro similar, no le resta habitualmente un ápice de sabor y textura a la paella. Además tenemos el ejemplo más radical en la sustitución del arroz por los fideos en la famosa fideuá de Gandía...¡más rica imposible!. Respecto del arroz, reconozco que el de la Albufera es excelente y lo consumo habitualmente para la pella, aunque en Murcia, mi tierra, para preparar el arroz con conejo y caracoles serranos, o el Caldero murciano (del Mar Menor) utilizo el arroz bomba de Calasparra, criado en las vegas altas del Segura. ¿Cuáles son los mejores? : todos buenos y diferentes. Saludos.
Anvieume un grapaet.
Tout est vraiment bien détaillé. La nourriture nous a fait parler la même langue, car j'avoue je ne parle pas votre langue. Bravo.
Buena paella valenciana, la auténtica.
Ana Sanchez, El fondo de la cuestión es una receta no en que idioma tiene que hablar, o acaso le vas a decir a un ingles que explique sus recetas en Español.
un inglés si mira una receta española la buscará en "castellano" que es el segundo idioma mas hablado en el mundo, no se va a poner a buscar las diferentes lenguas de españa.... no seamos tarugos y cerraos, por favor. Si pretendes q tu gatronomía se expanda habla en castellano... yo si busco recetas indias busco un video q hable en inges, si se pone a hablar en hindi le mando a esparragar....
Eu as esplicat tot molt bé, pero volguera saber ecxacte el caldo y arrós ( per favor ) gracies
haz siempre 1 parte de arroz por 2 y media de caldo, ahí no sueles fallar.
Hola, quants grams d'arròs es necessiten per persona per fer la paella?
Hola tengo una paella de acero inoxidable de 43 cm de diámetro, para cuantas porciones es esta paella y que cantidades debo utilizar.
pues depende la necesidad, al final las porciones las marca el fabricante pero en esa paella si te la coge un chef moderno te hace un arroz de 1 mm de grosor para 2 personas y si te la coge mi abuela te hace una paella para 12. Al final es coger el gusto propio y adecuarlo a la gente que tengas en casa y a partir de ahí ir haciendo muchas y cogerle el punto. El arte de la paella es así, está todo escrito y no hay nada escrito.
y tampoco suelta su jugo el pollo en 15 minutos ;)
no, lo suelta en el sofrito, los aceites del sofrito y lo que va soltando el pollo, es el sabor que le da a la paella, igual con el resto de carnes. Saludos.
bONA, La tabella no es trova en Castelló.
la arena se pone aunque haya gravilla es lo que toca , y se hace e. dedondo , es todo de 1 calidad una que trabaja en Velarte
Ni idea.
Si SI ...pero la valenciana....EN LA VIDA NI EN SEGLES......LLEVABA AVICHUELAS...salvo eso....el resto perfecto...
es que el garrofó no se encuentra tan fácil... hay que saber apañarse.
Si pretendéis dirigiros al resto de españoles e hispanohablantes podríais haber hecho un esfuército pequeño y hablar en castellano . O es que no lo habláis o vuestro nacionalismo es infinito. En cualquier caso que rica la paella. Visca la paella y sus variantes
Ara farà els vídeos en la llengua que tu vols, ultranacionalista espanyol.
lo podrias decir en castellano para que nos enteraramos todos, puro sentido comun
ves y pregunta por el tema en Cataluña. Seguro ahí te sacan de dudas.
Tens els subtítols baix. La teua llengua no és superior a la seua, ultranacionalista
Vaya paella....,desastre!!!
y cuantos premios de mejor paella has ganado tu, Marian? es para ir apuntándolo, estoy haciendo un listado de mejores paelleros del mundo.
cada vez que habeis dicho caldero, Tonet y Sangonera se han revuelto en su tumba :lol:
que idioma estan hablando??
@@lorenastanmore6859 Valenciano.
@@elasoteasotador wow que interesante!! Gracias.
@@lorenastanmore6859 De donde eres?
@@elasoteasotador soy Chilena.
Tanto ruido y es un arroz con pollo de toda la vida
hehehehe, u mad?
Que gracia, una receta como esta que la vemos gran parte de españa y nos la cuentan en otro idioma, que por otro lado cuando no tienen una palabra en su idioma le aplican la palabra en castellano, hay q echarle arte no?
@@rosatis199 relajate maricarmen
@@rosatis199 Sa matao Pacoo
@@DJpabliy No oigo nah