Рыжики, маринованные в собственном соку. Самый вкусный рецепт.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Мой канал на RUTUBE: rutube.ru/chan...
Рада, что Вы зашли на мой канал! Предлагаю простой и вкусный рецепт маринования рыжиков. Буду рада вашим лайкам и комментариям. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые видео. Желаю удачи и хороших заготовок на зиму!
Собираю рядовки • В лесу. Грибы: рядовка...
Связала свитер • Свитер, связанный на с...
![ฮักเทื่อสุดท้าย - บอย ศิริชัย [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-1PoPoQ-B-k/mqdefault.jpg)
Очень вкусно получается по данному рецепту! Мне раньше грибы не особо нравились. Оказывается дело было в рецепте
Огромное спасибо вам за рецепт. Делаю уже два года по вашему рецепту . Супер. Вот и сейчас готовлю их к закрутке.
Спасибо за отзыв!
Открыли первую баночку. Очень вкусно! Спасибо
В Крыму, в 2020 году рыжиков было много и мы их просто солим. Промываем и засаливает. Храним в холодильнике. Но хочу попробовать ваш рецепт. Спасибо.
Я ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!Только Ваш рецепт мне понравился. Получилось очень вкусно!!!После изготовление остатки т.е.не полную банку сразу пробовала, за один присест всю банку можно съесть. ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ!Ещё раз спасибо!🤗🥰💯👍💥💐🍁🍂🍄🍄🍄🍄🍄
Я ВАМ ПОДПИСАЛАСЬ!💐
Спасибо огромное!
Спасибо огромное, я первый раз в жизни связалась с грибами, этот рецепт огонь. Такие вкусные и грибочки и сок. Всегда теперь буду делать по этому рецепту.
Очень хороший рецепт. Я сделала и даже уже попробовала. Чуть чуть конечно сахара добавила🙂
вкуснятина!!!! очень - очень вкусно!!!
Спасибо, Юля!
Царским грибом всегда на Руси считался и считается рыжик!!!
Прихожу с леса,посыпаю рыжик солью наливаю сто грам и закусываю,всем советую
Прям свежий сырой чтоли?
@@kot_sovaда прям свежий...моешь ,посыпаешь солью- рыжик даёт сок,потом чуток маслица растительного( можно и без него,мы прям в лесу едим,масла с собой не берём) и вуаля кушайте на здоровье,не зря царский гриб!
Я тоже ем так , только хлеб чесноком натираю
Я тоже пробовала😊
Какие красивые грибочки, спасибо за рецепт😊
Спасибо, за рецепт, третий год по вашему рецепту делаю)все знакомые в восторге)
Здорово! Спасибо за отзыв!
Рецепт замечательный, делала в прошлом году, только без чеснока.
Спасибо Вам это то ,что надо!
Молодец слюни уже потекли .
Сейчас привезли рыжиков,попробую по вашему рецепту.Раньше всегда отдельно маринад делала для рыжиков.Вот сухие грузди солю в собственном соку.
Класс! люблю грибы в любом виде, правда, у нас их не очень много, но любители "тихой охоты" находят...у нас в основном - рядовка тополевая растет, грузди тоже есть, вешенки...
СПАСИБА ВАМ ЗА ВАШ ТРУД Рассказ
Рыжики не ела.Но представляю как это вкусно!!!!!
Это очень вкусно, Анюта, я от них без ума, у нас их три года не было, так что теперь я все время в лесу. Спасибо, что смотришь!
Всегда смотрю и с огромным удовольствием.
Такая вкуснятина!Спасибо за рецепт!
Благодарю за просмотр!
Благодарствую за рецепт! Заката три баночки, попробую, что получится. Только наугад перец да уксус добавлял, за это переживаю. Нонче рыжиков в соседнем районе много.
Ну как?
@@Vatson_87 попробовал. Мне больше грузди нравятся. Но, ежели нет груздей, то очень даже не плохо.
@@user-ex9cl2tf2g благодарю
Рыжику приправы НЕнужны,
ОСОБЕННО чеснок ! 😇
Рецепт супер, делаю уже второй раз, спасибо вам
Сегодня сделал рыжики по вашему, собрал совсем крошечных как пуговки, так в от что хочу сказать, делал рыжики вообще первый раз, и пока пробовал на соль в конце варки чуть на приложился по серьезному😁😁😁😁 я такого вкуса грибов еще не пробовал, толи рицепт такой, толи грибы сами по себе обалденные не знаю, с меня лайк однозначно👍👍👍 и да, послушал Вас и сделал в собственном соку, правда промывал до варки раз пять😊
Это очень чистый и вкусный гриб! Не смотрите, что маринад мутный, зато супер! И не сомневайтесь!!!
@@gulnurflowerздравствуйте..подскажите пожалуйста..а другие грибы тоже можно так мариновать?❤❤❤
Замечательное видео! 👏👏👍👍👍 Лайк # 47
Первый раз увидела, что воду не сливают.Самый лучший рецепт!
Super!)
Да, надо только рыжики набрать. Рецептом обязательно воспользуюсь.
не зря находишь поляну рыжиков,хорошо хоть пара штук нормальные....черви их тоже любят,губа не дура!
Мне этот рецепт очень понравился в прошлом году делала и сейчас также за мариновала. Спасибо за рецепт
Скажите пожалуйста,а банки крышками металлическими закатывали? Как долго стояли? Не вздулись крышки?
Спасибо за совет. Попробую. 👍😊
Сделала грибочки по вашему рецепту ,даже сам рассол вкусный получается я представляю какими будут грибы когда настоятся! Спасибо .
Сделала по вашему рецепту. Очень вкусно.
Здорово, у Вас что, грибы растут? У нас зима! Или замараживали?
@@gulnurflower жду мужа с рыжиками из леса... Третий год пользуюсь вашим рецептом.
Даже и не пробовала таких грибов!
Ну у Вас царские грибы! Просто чудо! У нас таких давно не найдешь! ЛАЙК№10
У нас их тоже три года не было, нынче появились. Спасибо за визит!
Всего доброго!
В детстве бабушка делала примерно так. Ни года не сливала воду . Грибы были отменными. А сейчас все рецепты с отдыха льном маринадом. Что же это за грибы?! Весь смак из них вываривают и выливают. Помню только , что соль и сахар она добавляла по вкусу . Пробовала . Спасибо , пошла закрывать баночки! Только у нас в Ростовской области вместо рыжиков будут синеножки! Они тоже очень вкусные😊
Спасибо попробуем
Мне тоже не нравится сливать воду,весь аромат рыжиков теряется,остаётся только запах приправ,никогда ние сливаю.спасибо вам за вкуснятинку.
Гульнур от души спасибо за рецепт, ни разу не мариновала рыжики) сделаю обязательно, очень люблю грибы)))
Попробуй, Женя, они вкусные!
Рецепт опробовал. Идеально. Отвлекся и поллитра грибов сожрали кошки. С уксусом!
Х͓а͓-х͓а͓-х͓а͓)))) /
🤣🤣🤣🤣
Малосольные вкусные без термообработки как огурчики😊
Рыжики, маринованные в собственном соку. Здорово и вкусно ЛАЙК
Благодарю вас за замечательный рецепт🤗 впервые буду мариновать рыжики, очень понравился ваш канал, подписалась
Сегодня насобирали ещё одну партию рыжиков. Первые я засолила, сегодня делаю вашим способом. Никогда не пробовала по этому рецепту, надеюсь не разочаруемся. Только у нас ,в Германии,нет уксуса 70% буду добавлять 25% в три раза больше нормы вашей.
нужен 9% уксус....
Я тоже добавляю 25% уксус, 4 стол.ложки на 4 кг очищенных, помытых, нарезанных рыжиков. Варю в 5 л.кастрюле, больше 4 кг не входит.
Гульнур, спасибо вам за рецепт. Вчера попробовали рыжики, всей семье очень понравились! Теперь рыжики буду готовить только так!
Благодарю за отзыв! Рада, что понравилось!
Самый классный рецепт.!!!
Спасибочки!
Рецепт супер, спасибо большое 😘
Спасибо хороший рецепт! Ответьте мне кто нибудь почему у меня потемнела вода, я по незнанию своему решила их залить на некоторое время холодной водой, промывала несколько раз через час, а вода темнела, сами грибы красивые были, яркие. Что я не так сделала, маринад сделала хороший, вкус отличный а цвет получился темноватый? В чем моя ошибка? Я первый раз готовила именно Рыжики!
Здравствуйте! Соль закладывают, только тогда, как закипит вода, поэтому у Вас и изменили цвет, потемнели рыжики. И специи никакие не добавляются в маринад, только вода и соль!!!
@@user-kf9kg4xv6q Спасибо, соль положила, после закипания, горошек чёрный и лаврушку, уксус тоже в конце варки. Может не надо было их долго в воде держать? Первый раз собрала, вот и получилось, что получилось вкус отличный, а цвет,, Увы,, Тёмный! Благодарю Вас за совет, учту на будущее.
Спасибо за рецепт!
Сделала рыжики по вашему рецепту БОМБА!
Гульнур, подскажите, только рыжики делают по этому рецепту, а другие грибы?🌹
Galina G. Спасииииибо! Рада, что понравился рецепт! Можно мариновать грузди( некислые виды).
Рецепт суперрррр! Друзья были в восторге!
У нас редко бывают рыжики и грузди. Меня интересуют- Боровики и маслята. Для них гордиться этот рецепт?
Большое спасибо🌻🌻🌻
Galina G. А у нас боровиков не встретишь! А для маслят рецепт не подходит, их же отваривать нужно до маринования!
Энтолома садовая.осень вкусно
Я беляки по такому рецепту делаю, правда еще чуточку сахара добавляю
щас пойду делать))
Все сделал, ведро за два часа ушарашил со всеми промывания и итд))
Это первый сок горчит его нужно обязательно сливать.
Не горчит
Сливай, можешь вообще не готовить
👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Спасибо за рецепт на литр воды сколько соли? Сколько уксуса? Спасибо за ответ! Лайк однозначно!
Я могу вам ответить на своем опыте. Во-первых литров воды быть не может. Я варю одну партию в 5 литровой кастрюле, в нее наливаю 0,5 л воды на дно, потом постепенно закладываю грибы. Входит максимум 4 кг подготовленных, очищенных грибов. Соли 5 ст.ложек , уксуса 4 ст.ложки 25% уксуса. На выходе 3,5 литра грибов. И немного жидкости остается еще в кастрюле.
Автор, поправьте меня, пожалуйста, если пропорции не правильные.
@@user-kx3eq5qc5bА что это за 25 % уксус?
Добрый вечер,впервые мариновала рыжики,до этого только солила.Спасибо,за рецепт.Интересно ,а в квартире они будут стоять,или только в холод?.
В холодильнике
@@gulnurflowerспасибо
выглядят аппетитно!спасибо, попробую
Второй год делаю по вашему рецепту. Баночки в первый год разошлись очень быстро. Всем нравится. Обратила внимание, что ваши грибы более плотные и мясистые. Наши рыжики более хрупкие, надо их очень осторожно мыть, пластинки сыплются. В края грибов впитывается вода и они обламываются. Ну маленькие грибочки до 3 см плотные, а какие покрупнее, уже теряют вид. Конечно на вкус не влияет.
Благодарю за отзыв!
Ольга, добрый день! У Вас по всей видимости еловые рыжики, а на видео сосновые, они более плотные.
Это же сколько времени первые грибы варятся? Час?
Вот почему никто не говорит сколько % уксус нужен🤔🤔🤔🤔
@@user-qk3qt1zc8m не граммы, апроценты🤷♂️
9%
Всё хорошо в Вашем рецепте, кроме гвоздики!!! Никогда в грибы не кладите эту убийственную пряность! Я тоже мариную любые грибы более 40 лет опята, рыжики, белые никогда не сливаю рассол, а вот рядовки отвариваю и сливаю первую воду, для гарантии.
Рецепт интересный, буду пробовать. Только не понял (если это важно): когда грибы уваривать, когда соль добавлять - в начале или когда все грибы будут добавлены и начнут кипеть?
В конце. Минут за пять.
Вообще то царский гриб это рыжик❤👍😋
ТОЛЬКО СУХИМ ПОСОЛОМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Они бывают вот такие пластинчатые" - а какие еще бывают?
Бывает ещё "бабье ухо", мутант без пластинок.
@@lvanovlvan бабье ухо- это не мутант. Это рыжик, пораженный другим грибом- паразитом, гипомицессом.
А его можно есть?
Напишите рецепт под видео
Скольки процентный уксус Вы добавляете?
9%
Здравствуйте.
Вы добавили 9% УКСУС НА ВЕДРО вареных в собственном соку рыжиков?
Спасибо.
Да
@@gulnurflower Спасибо.
видео не открывается, можно описание рецепта рыжиков?
Интересный рецепт. А не многовато ли соли? У меня на опята такого же количества грибов надо 2 столовые ложки
Вкусы разные!
А зачем так долго кипятить? Рыжик можно и сырым есть!
Обычно маринованные грибы закатывают,а соленые под капроновые крышки?
... или в бочёнок под пресс
Приправами и чесноком вы испортили грибы
Гульнур, почему у меня маринад получился не прозрачный, у вас прям прозрачный желтенький.
Здравствуйте скажите пожалуйста как их хранить? Можно в комнате или только в холодильнике?
@@user-fw3jw2zd8g в холодильнике
Маринад без сахара.. , это солёные грибы.
Попробую, отпишусь.
Здравствуйте подскажите пожалуйста когда можно будет кушать их?))))
Через день
А я специи кладу в банку ,а при варке только солю.
Здравствуйте,сделала по вашему рецепту и рассол какой-то мутный. Подскажите пожалуйста,так и должно быть?банку открыла ,попробовала- грибы очень вкусные,но рассол смущает.
Это нормально! Не пугайтесь, грибной рассол- мутный бывает.
@@gulnurflower спасибо)
Не ешьте рассол, ешьте только грибы
А маринад получается не тягучий?
У рыжиков волнистые края
Это рыжики!!!
Видимо зависит где растут от местности .
@@gulnurflower У рыжиков не бывает пустотелым корешок, только у волнушек и сырого лесного груздя. Ну может ещё у каких. Но не у рыжика. Волнушки бяка. Их наверное варят, а рыжики только солить. Укроп, соль, рыжики. Ни какой воды, варки, чеснока. Три дня в тепле, потом по банкам и в холод. И со сметаной, прям сразу.
@@user-ou8sp3sj1b рыжих почти всегда попадается с полой ножкой. Отличительной чертой волнушки является мелкие волоски по контуру шляпы. А насчёт метода засолки согласен, но всегда есть условия ( температура ).
Всё понятно, вот только об уксусе. Сколько процентный уксус?
9%
Расклад можно весь написать
Здравствуйте. Скажите пожалуйста.
Сколько хранятся маринованные рыжики? Стоят в погребе!
Год
@@gulnurflower спасибо! Тогда выкину.
Варить рыжики - преступление против человечества.
Варить рыжики- совершать преступление против рыжиков, их сырыми ежят
А еловики можно так же ?
@@user-wb6tp4vi1b да
А как и где можно хранить? Если в холодильнике то смысла нет закрывать, это надо ещё 2 холодильник покупать, на такие заготовки
Я храню в холодильнике, или больше уксуса
если продукт проходит термообработку, а банки простерилизовать и закатать крышки, то такие банки можно хранить просто в шкафу
спасибо.где хранить маринованые грибы..
Я храню все грибы в холодильнике, или погребе, если есть
А где рецепт под видео?
Добрый день, скажите пожалуйста, где хранить, только в холодном месте?
Храню в холодильнике
Это не собственный сок- вы добавили 1 литр воды!!! Что то здесь не так!!! Я видела рецепт совсем без добавления воды и действительно в собственном соку!!
Это очень вкусно!
Здравствуйте, уксус 70% или 9%?
9%
Спасибо
Говорите добавляем уксус, так говорить надо какова уксуса? 70, 9, 6 %?
Уксус и уксусная кислота!
Интересно, они червивые?
У меня чистые!
Подскажите какой процент вливать уксус?
9%
А уксус скольки процентный вы берёте?
9%
А стерилизовать грибы в банках обязательно?
Банки нужно заранее стерилизовать
@@gulnurflowerа можно не стерилизовать? Не пропадут грибы?
сколько киллограм грибов? Сколько воды на тазик? Тазик сколько литров?
1л воды налила, грибов одно ведро 10 литровое
это где то 4 кг грибов?
Нахрена их варить😢
Уксус Сколько процентов 70%,6%,3%. Вы не сказали.
6%
Здравствуйте,а уксус какой,сколько%?
9%
Какой уксус 9%, 6% ....? Почему не говорит те подробно
9%