LA TARTE MULTIFRUITS DE KINGDOM HEARTS III - S04E02 - Gastronogeek
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2019
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Merci à Nico Lobbestaël pour le cadrage de combat et merci à ma chère Bérengère pour le coup de main à l'étalonnage. Merci à mon père pour le consulting patissier et merci à Maxime Pontois Célèbre youtuber pour le prêt du matériel !
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
1 grosse mangue
1 kiwi
10 myrtilles
2 pommes ( 2 pêches de saison)
4 fraises
Quelques feuilles de menthe
40 cl de lait
4 jaunes d’œufs
50 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé
40 g de Maïzena
la Pâte sucrée (selon une recette de Pierre Hermé)
PRÉPARATION : 10 MIN REPOS : 30 MIN
140 g de beurre doux à température ambiante
75 g de sucre glace
2 g de sel
25 g de poudre d’amandes 1 œuf
250 g de farine
• Dans un cul-de-poule, déposez le beurre. À l’aide d’une spatule, travaillez-le jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une pommade. Ajoutez alors le sucre glace, le sel, la poudre d’amandes et l’œuf. Incorporez bien tous les éléments et ajoutez la farine. Consolidez la pâte en une boule sans trop la pétrir ni trop la travailler. Une fois que vous aurez obtenu une boule de pâte homogène, filmez-la et réservez-la au réfrigérateur au minimum 30 min.
• Une fois la pâte bien froide, vous pouvez la précuire après l’avoir abaissée et en avoir foncé des cercles à pâtisserie. Vous n’aurez alors plus qu’à la garnir. - บันเทิง
'' C'est pas de saison, mais c'est bon ! '' Et ça se voit que c'est bon, ton expression pendant la dégustation est sans équivoque ! Merci Gastronogeek et Papa Gastronogeek
C'est un réel bonheur de te voir déguster les desserts que tu fais ! :D
J'en serai presque jaloux dis donc !! ^^
Bon bah on va garder les phases de dégustations du coup ^^
@@GASTRONOGEEK Ha ha XD
Waaaaaaa bravo bravo ! 😍
Merci bcp !
C'est sur que ça donne envie !@@GASTRONOGEEK
C'est la tartofrout !!!! Ch'ui morte 😂😂
tu mérites tellement plus thibaut, tu fais un travail incroyable
Merci bcp !
Une astuce pour la crème pâtissière il faut faire bouillir le lait avant de verser elle cuira plus vite par la suite et met la moitié du sucre dedans pour être sûr que le lait n'attache pas. IMPORTANT une fois qu'elle bout il faut la cuire 3min pour retirer ce goût de farine de la fécule
Grosse amélioration du cadrage et de la caméra par rapport à l'épisode précédent. Bien joué !
Merci bcp ! Ça fera plaisir à mon cadreur !
Une de tes meilleurs vidéos, c'est magnifique, ça donne envie et c'est vivant, ça c'est de l'art respect à toi, je dirai que la perfection ici, ce serait de pouvoir y goûter !!! Ya plus qu'a s'y mettre merci !
Magnifique vidéo dont le cadrage est mille fois meilleur que celui de la semaine dernière. D'autant que cette tarte donne envie !! Elle a l'air tellement bonne ! Merci encore pour tout ce que tu fais pour la cuisine et les geeks ! A bientôt !
Merci bcp de ce message ! Ça fait super plaisir !
Oui les plans sont très bien réussi, pour les prochaines vidéos ça annonce que du bon !
Pourquoi regarder une vidéo de Gastronogeek à minuit passé! Voilà maintenant j'ai faim x)
J'aime beaucoup le cadrage ainsi que le fait qu'on te voit bien cuisiner, couper etc... ! Grand Bravo !
Je l'ai fait avec mon frère pour l'anniversaire de ma mère, un vrai succès 👌
Merci Gastronogeek 😊😊
Pourrait tu faire un épisode spécial studio ghibli ? Il ya plein de moment food ! Totoro, ponyo ou même le voyage de chihiro !
Bien joué à peine le jeu est sorti (dieu sait que je l’ai attendu), et tu sors tout de suite la recette phare de mon jeu favoris, un très grand bravo, je viens tout juste de connaître ta chaîne j’adore et continue ce que tu fais 👌
Encore une recette qui donne bien envie de la réaliser et la déguster ! Ça sera parfait pour feter mon anniversaire la semaine prochaine avec les collègues ! Merci @Gastronogeek !
Merci à toi pour ce commentaire !
La découpe de la fraise m'a détendu !! ahaah Tu pourrais faire de la foodasmr.
Super vidéo !
Merci pour cette recette, la tarte aux fruits est mon dessert préféré et la je suis ravie. Continues cette chaîne est plus que prometteuse je me lasses pas de regarder tes vidéos. Bizoooo du sud
Merci pour ce message et pour les bisous du sud ! Bises !
S'il y a bien un type de vidéo qu'on n'oublie jamais de liker c'est Gastronogeek 💗 merci pour cette vidéo j'ai hâte de la faire cet été !!
Merci à toi pour ce commentaire !
Ça à l'air trop bon ! J'ai un ami qui est énormément fan de Kingdom Hearts du coup je lui ferais cette recette pour son anniversaire, je pense que ce sera un beau (et bon) cadeau :D bon c'est en octobre mais j'aurais dû temps pour apprendre à la faire haha. Par contre je remplacerais les myrtilles car je n'aime pas ça, je pense par des petits raisins.. En tout cas grand merci pour la recette, ainsi que pour toutes les autres déjà postées et celles à venir ! Je fais partie des abonnés silencieux donc je poste pas vraiment de commentaire mais je suis très impressionnée par ce que tu fais, ton travail mérite vraiment plus. C'est super qu'une chaîne comme la tienne existe !
Une recette savoureuse et gourmande à la fois , toute la famille adore .
Super qualité et dynamisme!! au top!
A quand des recettes sur Pokemon ? Comme les galettes Illumis, les masaladas maxi par exemple :) Belle recette BTW 😉
Les fraises en février aaaaaaaaaaaaaaAAAAAAAAAAAAAahhhHHHHHhhhh !!!!!!!
Il fallait que je la fasse. 😘
Waah quelle merveille!!
Merci beaucoup ! Hâte de voir tes essais !
Magnifique cette tarte ça m’a manqué les recettes
Merci bcp !
Je suis impressionné par la ressemblance entre le plat dans les animé film et jeux puis entre le plat fait. Du très bon boulot ^^ on vois ta passion pour la cuisine :)
Elle donne vraiment envie!!! vivement l'été! 🤤😻
Merci !
Ça émoustille mes yeux tellement c'est beau et ça a l'air délicieux
Le vault boy dans la cuisine me donne envie de manger de la brahmine ou du rataupe à la gastronogeek.
Merci toutes ces formidables recettes.
Merci infiniment❤️
Je salive de ouf
La qualité de la vidéo a pris du niveau vraiment.
Merci pour ton taff exceptionnel
La bise😘
Tu gèèèèères !!! C’est génial continue comme ça !
Ma copine te remercie encore ! Elle n’a plus besoin de faire la cuisine depuis que je te suis ahah !
Franchement très bon travail de ta part je me suis abonné 👏
J'ai eu la chance et le plaisir de pouvoir te rencontrer au Poitiers Geek Festival : tu es quelqu'un de formidable, ne change rien ! Tes deux conférences / rencontres étaient franchement super top ! C'était vraiment trop intéressant de t'entendre expliquer certaines des conditions de travail dans lesquelles il a fallu que tu composes des menus, tes idées, etc. Encore merci à ton petit bout de femme et à toi même pour votre bonne humeur et votre joie de vivre, vous communiquez votre gentillesse. À mes fourneaux pour tester maintenant les recettes de ton livre ;)
Merci énormément d'être passée nous voir et merci pour ce commentaire si chaleureux ! A très bientot !
Hum ! Pas trop compliqué a réalisé et quel résultat ça donne tellement envie miam 🤤
L'os de la mangue :D GG pour la réalisation et le son! Enfin on retrouve Gastronoggek !
la vidéo est de qualité ... en tant que flemmard j'aurais aimé des liens vers les anciennes vidéos avec un timecode pour me rappeler les anciennes recette ^^
Mon jeux vidéo préféré omg
Oh oui j'adooore ce jeu ! Merci ! Merci :)
Trop beau ça donne envie 😊👍
Quelle joie dans ton regard 😊
Elle est sublime et donne vraiment envie ! 😋
Je vais tester en changeant les fruits ^^
Belle réalisation 😊
Magnifique... Juste magnifique...
😎👌🏾🐇
Magnifique vidéo !!
Merci bcp !
Salut on s est vu vendredi à la conférence de presse et le lendemain à l Avignon geek expo j aime beaucoup tes vidéos comment elles sont faites etc et j ai hâte de faire des recettes du livre 😉
Chouette vidéo ! Contente de t'avoir rencontré hier à la Poitiers Geek Festival et à tout à l'heure à nouveau !! :)
Petit like en début de vidéo qui fait plaisir 😁👍😊
Merci !
Je sais pas si ce serait envisageable, mais ce serait possible une recette du fameux Melon Pan dont on entend énormément parler dans les mangas. Notamment la nourriture favorite de la shinigami Shakugan no Shana (de la série du même nom).
J'y ai pensé en regardant un épisode de Yakitate no Ja-Pan (épisode 13, dont le concours culinaire est justement basé sur ce pain)
De la part de yakitate no japan ça m'aurait étonné que le concours culinaire soit sur autre chose que le pain!
@@OP-yl6xt C'est pour ça que je précise qu'il est basé sur le MElon Pan, plutot que sur le pain globalement. :p
Autant pour moi
Encore une superbe recette 😍😍
Merci bcp !
Et oui le cadrage et beauuuuucoupp mieux génial 👍🏻
Merci bcp !
Excellent la musique de Street Hawk au montage de la tarte ça m'a ramener 25ans en arrière
avec le générique de " Tonnère Mécanique / Street Hawk " qui va bien , tes vidéos donnent trop faim bravo Thibaud
Merci beaucoup !
Génial!!
Merci !
Vidéo de qualité, toutes les semaines je me fais la réflexion que tu as décortiqué ta vidéo précédente pour améliorer la suivante (ici par exemple, le cadreur qui vient te cadrer directement quand tu fais les étapes, c'est vrai que la semaine dernière on ne te voyait pas beaucoup manipuler). C'est super, vivement la suite !
J’essaie en effet d’analyser les bons retours qui me sont fait, de me remettre en question et d’améliorer comme je peux mon contenu ! Merci de le noter !
Trop bien 😋 Ca donne envie 😍
Le rendu est superbe :) ça donne envie 😉😊 May your heart be your guiding key ❤️
Merci beaucoup !
Magnifique!!! Super montage!!!
Petit plus pour la crème pâtissière encore plus gourmande, j'aime bien ajouter une gousse de vanille!
Merci bcp !
Super boulot, la crème à vraiment l'air très bonne!
Merci ! Elle l’est !
Ahah nettement mieux la caméra :P Merci pour cette super vidéo !!
Quand j'ai vu cette tarte dans KH j'ai directement dit à mon homme "j'espere que gastronogeek nous la fera" Merci bcp ! Je vais vite la faire 😍😍😍😍😍
wow l'entrée dans le game ultra dynamique !
Bravo pour ta vidéo. Je te soutiens via utip. Un grand merci.
Merci Jean-Benoit ! Merci pour tout !
C'est pas de saison, non. Ça donne envie de soleil et de tenues légères... C'est trop bon les tartes aux fruits! 😋
J'ai revu mes années lycée dans ta vidéo (lycée hôtelier Michel Servet à Lille !). Ton père est pâtissier ? Et toi, c'est ton métier aussi? T'es tellement appliqué et technique dans tes recettes ! On dirait le chef que j'avais en cours au lycée ! Et c'est un compliment. J'adore ce prof. On s'appelle encore de temps en temps. 😉
Bref. Super vidéo ! Bonne continuation à toute l'équipe ! 🤓🖖
Ok, tu m’as motivé pour jouer à kingdom hearts.
Sinon la recette a l’air vraiment délicieuse
Merci beaucoup !
Surtout que tu peux faire des mêmes recette de ce type dans le jeu, le QTE cuisine est précis sur ce gameplay
Ratatouille,toutes les enfances 😂🤷🏼♂️🙏🏻
Encore merci ! et super vidéo ! :D
Avec plaisir ! Merci !
Super vidéo gastronogeek👌
Merci !
Ça a l'air tellement bon!
Ça l’est !
Le coup des fraises en hiver m'a trop fait penser à Asterix le Gaulois. C'est tout pour moi. x)
Trop cool !!!!
Merci bcp !
Pourrais-tu faire la recette des beignet de la princesse et la grenouille de Disney ? Parce qu'il mon toujours donnait hyper faim x)
Petites questions :
- pourquoi tiédir le lait ?
- Que signifie attendre que la pâte cloque ? Que des bulles se forment ?
- Les pommes ne sont pas trop "durs" comparées à la pêche, le gâteau perd de son fondant, nan ?
Une solution serait de cuire les tranches de pommes à la poêle avant ?
Bonne vidéo btw. Assez dynamique, les 12min sont passées crème.
De l'art ! Je ne connaissais pas cette chaîne, je m'abonne direct !
Trop bien ! Merci !
@Micka Debono: T'as raison!
8:49 Tonnerre Mécanique !!!!!
Mais voilaaaaa!
Encore une série de notre enfance avec un générique inoubliable !
Miam ça a l'air succulent
Excellente vidéo, j'ai vraiment envie de faire cette recette ! Est-elle dans un de tes livres ? Si oui, lequel ?
Si je me trompe pas, la "tarte" multifruit de KH3 est suffisamment épaisse pour être confondu avec un gâteau. Mais plus épais, j'sais pas si on pourrait encore appeler ça une tarte .-.
J'avais pensé à une ganache au départ... Mais c'était du ressort du gâteau.
Hors sujet : Je pense qu'il va falloir investir dans un Trépied. J'ai de la peine pour la personne qui tiens la camera. :D
On a filmé avec un osmo c’est lourd comme un téléphone ah ah
En été ça va être une tuerie avec les fruits de saison 🙃
Yep !
Ça donne faim 😍
C’est le but !
Astronogeek a changer 😂
super video encore et encore
je suis devenu fan de cuisine grâce a toi. hésite d'ailleur a une reconversion dans la restauration. Si tu as des conseils à me donner. Je propose aussi une petite idée dans un de mes film favori qui est v for vendetta, V prépare un genre de toast à Evie. Si tu peux nous faire la recette ça serai super cool. J'espère un jour te rencontré quand je rentrai en France. A plus.
Salut Simon ! Merci beaucoup de partager ton retour et tes idées ! Je vais regarder avec un oeil différent V pour Vendetta !
C'était cool de te voir au Poitiers Geek Festival ! Merci de te rendre disponible !
Tu pourrais essayer le gâteau étrange qu'on voit dans le film "Miraï, ma petite sœur" ? Celui qui apparaît après l'aventure de Kun à l'époque où sa mère a le même âge que lui. Je tweeterai la photo quand le film sortira en dvd.
Faut que je le regarde !
@@GASTRONOGEEK Si je devais donner un avis en tant que gros fanboy de Mamoru Hosoda... C'est pas son meilleur film... Il est très beau, mais vers la fin, il cherche à trop complexifier son univers et un "Ta gueule, c'est magique" ne suffit plus.
@@GASTRONOGEEK Sinon, je le dis là pour ne pas oublier de le dire dans la prochaine vidéo, il y a le Ribwich, burger qui a fait l'objet d'un épisode des Simpsons (celui où Lisa participe à un concours d'orthographe).
Pourrais tu refaire une recette de food wars ? Celle de ton choix
Je te conseil l'animé TORIKO ya dla bouffe dedans et ce serait cool qu'tu fasses un plat tiré de cet animé haha...
Merci d'avoir respecté les saisons pour les fruits.
Bah de rien du coup !
Est ce qu'il y aura un livre de recettes sur KH ce serai cool 😁
Euh y'en a un dans KH3 dans le menu cuisine pour le Grand Bistrot
Va falloir nous présenté ton père un jour. C'est qu'il commence à devenir une légende pour nous !
C’est une légende ah ah !
Mon jeux préféré
J’espère que la tarte sera à la hauteur !
Si ser toi qui l’a fait oui
Tu nous fait la soupe dans ratatouille, ps j ai acheté ton livre 31 recettes inspirés des dessins animés... tres classe et presentation magnifique.
Gastronogeek qui parle latin "incorpor(é) l(é)" :)
Ah j’ai bien bafouillé la ^^
Juste G-E-N-I-A-L !!!
T'es le boss, en fait
La fameuse tarte au frout comme dit Picsou 😂
TARTOFRUTTE
Miam !
Rémy approuve cette chaine TH-cam.
Tu aurais dû garder cette recette faite avec ton popa pour la fête des pères !
Hey maintenant t'as d'autres recettes dispo dans le Grand Bistrot de KH3 je te conseille d'y cuisiner les plats que Rémi et Sora réalisent au fur et à mesure
TARTOFRUUUUUUUTTE ;)
Les étoiles dans les yeux
J'aime trop la tarte multifruit en plus miaaaam
Yes ! Merci !
@@GASTRONOGEEK ❤❤
Super recette comme toujours :) est-il possible de remplacer le lait de vache par du lait végétal, et lequel conseillerais-tu en terme de gout? :)
Alors la , faudrait que j’essaie. De tête, je pense que le lait d’amande peut fonctionner !
@@GASTRONOGEEK d'accord merci beaucoup :)
J'ai déjà testé avec du lait de coco version tarte des îles + citronnelle ça fonctionne super
@@maitrelikaodeplaneteaventu7274 merci pour l'astuce :)
Ce n'est qu'une tarte aux fruits, basique, simple et efficace.
J'en ai fais des tonnes en apprentissage de pâtisserie et le pire, c'est les mini-bouchées ... jouer à la dinette, c'était horrible.