Hello chef Fabio…. I tried this recipe today and the salsiccia turned out a bit too dry…. 😢 Is it because of the high proportion of lean meat? Or because I overcooked it? The pasta is delicious though 😋 I love your pasta recipes and have tried quite a few and my family loves it ❤️ You’re an expert chef 👨🏻🍳 👍🏻
皆さんはお気に入りのソーセージメーカーはありますか⁉️🌭
実はお弁当用の皮無しウインナーが好きなんですよね❤メーカーなんだったけなぁ🧐
答えになってないけど無添加一択です！
日本ハムのシャウエッセンですね。😚🍴
モスバーガーのホットドックのソーセージが大好きです🌭
アルトバイエルンをナポリタンに入れるのが好きです
ソーセージを簡単に自家製するなんてビックリです。腸詰しなきゃいけないと思い込んでいました。材料買って試しに作ってみます。ありがとうございました😊
是非やってみてくださいね✨
ファビオさんの柔らかい口調ほんと心地よくて聞きやすいです
わかる。この平和な感じ好きやし、コメント欄の民度にも表れてて居心地いい
自家製シリーズ最高。こんなに簡単にできるなんて！
サルシッチャ、、、作って冷凍もしてます。簡単で無添加、有難いです😍ただ、、夫がチキンしか食べないので鶏もも肉(フードプロセッサーで粗挽きに)のサルシッチャです、、が、、これも結構美味しいです。ハム、ソーゼージの代わりに大活躍、、常備品です😊😋
素晴らしいです✨
加工肉はほとんど買わなくなったので、これはありがたい！！
作ります！
嬉しいです✨
本当にそうですね☝️
フェンネルシードって、使ったことがないので我が家にはありませんでした😅早速、買ってきて作ってみたいと思います🤗
本当に参考になります。ありがとうございます。
大手メーカーや精肉店で買う加工肉はほぼ硝酸銀、発色剤が使われてるからこういったレシピは本当にありがたい！
ほんまにほんまに日本でレストラン開いて欲しい、イタリアでもいい、どうしてもファビオさんが作った料理が食べたい 本当に心の底から
レモンパセリ🍋最高すぎです！大好きなエッセンス😍作ります〜
最高なので是非✨
腸詰無しの紹介に感謝です
自家製シリーズ大好きです！！
別に添加物とか発がん性とか全く気にしてないんですが、肉々しさというか味が美味しい！！
嬉しいです✨
以前のレシピより簡単になっていて、早速作ってみました。近くのスーパーにフェンネルシードが無く、家にあるスパイスで代用しましたが、それでもすごく美味しかったです。本当に簡単に作り置きまででき、定期的に作って見たいと思います。いつもありがとうございます。
素敵なコメントありがとうございます😊
ありがとうございます🐈️
安全なソーセージなんで作ります。
出来上がりが豪快過ぎて作って食べるの楽しそうです！！
美味しそうー！ソーセージだけでも食べてみたいです
とても美味しいので是非✨
サルシッチャ待ってました！週末沢山作り置きしようと思います🥰🥰🥰最高！
是非✨
サルシッチャがこんなに簡単に作れるとは、、、ありがとうございます！
ファビオさん然り、妹さん然り。
親御様の人柄が解ります。
すごく上品ですし動画も拝見させて頂いても、ひじょうに気持良い！
いつも美味しい動画、ありがとうございます。
材料も簡単で手作りサルシッチャいいですね、保存もできるのも便利ですし作ります！
是非✨
ソーセージを作るという発想がなかったので感動です✨
とても分かりやすく作りやすくて保存や活用まで解説ありがとうございます❣️
たっぷりのレモン、たっぷりのパセリ、にんにくとスパイス入りソーセージが丸ごとパスタに入って、見た目も豪快でとっても美味しそうです❣️
おもてなしレシピとしても喜ばれそうですね☺️ぜひ作ってみたいです🎉
素敵なコメントありがとうございます✨
春に収穫した庭のレモンとプランターのフレッシュパセリを入れて仕込みました
残念ながらスーパーにフェンネルが置いてなかったのでオレガノとタイムを少量入れ他はレシピ通りの材料で作りました
冷蔵庫で寝かせ明日の朝食に頂きます
素敵なレシピを有難うございました
ちなみにこのレシピは娘がメールで送ってくれました😋
素敵な娘さんですね✨
ありがとうございます😊
ラップに巻くのがうますぎる！！
ありがとうございます😊
僕も肉はさっくり混ぜるのが好みですね！これは大量に作っておつまみ用に保存しておきます
最高なので是非✨
サルシッチャパスタ 頑張ってみます(絶対好きなやつ)。
ソーセージはシャウエッセンがいまだに好き。
まったくおいしいレシピを見つけた！
ソーセージがすごく美味しそう
作ってみたくなりました
ファビオさん！自家製ソーセージのレシピ、ありがとうございます❤❤市販のソーセージは添加物が多くて、発ガン物質がどうのこうのなど、食べる時に常に不安感と罪悪感が付きまとっています。でも、美味しいし手軽なんですよね。そのモヤモヤを一掃してくれる価値あるレシピです🎉美味すぎでした！たくさん作り置きして、活用します！神レシピです😍
禿同っすね。自分も添加物とりすぎるのいやでサルシッチャ作りにはまってます
余計とは思いますが誤解がないように言いますと、ソーセージなどに入っている発癌作用のある添加物の亜硝酸塩はスーパーならほとんど全てのに添加されています。ですが、発癌作用が統計的に有意であるのは、ソーセージを一日7から10キロ食べなければなりません。また、亜硝酸は高温で分解されほとんど人体に蓄積しません。ですので、一日数パックのソーセージを食べる分には健康被害はほとんどないので不安や罪悪感を感じなくても大丈夫です。
@@桧山進次郎のファン 詳しい解説ありがとうございます😊とっても参考になりました。市販のソーセージも安心して食べられます💞
初めまして、最近拝見するようになって気になった料理は作るようにしてます♪
この動画も気になってたのですが材料がなくて…。やっと揃ったので作ってみたら食べるのが勿体無いくらい美味しかったです！
美味しい料理の紹介ありがとうございました。これからも頑張って下さい！応援してます。
作る過程も豪快ですね😊レモンがいい仕事を果たしてくれそうで食べてみたくなりました🤤
最高なので是非✨
作りました！最高に美味しかったです🥂
サルシッチャに挑戦しようと思って、イタリアンのレシピ本を買ったところでした。動画で確認もできてグッドなタイミング‼️
いつも楽しく勉強させてもらってます、ありがとうございます🙇
ナイスタイミングでよかったです✨
いつも動画見ております。そんなに難しくはないので大変参考になっております。
市販の高いソーセージ買う必要なくなったと思いました、とても美味しそうです
ソーセージのおつまみ動画とか期待してます、いつもありがとうございます
⭐
こちらこそありがとうございます😊
ソーセージ好きなので、サルシッチャつくってみます✨✨
好きなハーブやスパイスを調合して、自分好みの味を探求するのが楽しそう🥰🥰🥰
サルシッチャおいしそう！パプリカ好きだからパプリカパウダーも入れたくなる！
自分で作ると自分好みにいろいろ追加できるから作るのが楽しいですよね！
是非アレンジして作ってみてくださいね✨
ファビオさん本当に最高な動画！サルシッチャ、今週末に必ず作ります！！！
嬉しいです✨
めちゃくちゃ美味しそうなレシピですね😊作る！！
是非✨
めっちゃ美味しそうです❤😊
サルシッチャ、久しぶりに作りたくなりました！
是非✨
ほんとにおいしそう。なんちゃって料理のチューバーが多い中でプロの仕事を見るとホッとする
試したいなー
そう、本当に美味しそうで食べたいなぁってなるんです、パセリ入った瞬間香る気がするくらい、完璧な動画🍴
勉強になります！
作り方がとてもきれいですね😊
美味しそう〜😊
最近オイルサーディンにハマってるのでオイルサーディンを使ったパスタも見てみたいなぁ〜
リクエストありがとうございます😊
@@chef_Fabio わあ！まさか返信していただけるとは！？ありがとうございます😆
サルシッチャ知りませんでした初めてです。勉強になります。作ってみたいと思います。
是非やってみてください✨
わぁ，これはすごい！明日作ります！ありがとうございます！
ひいいい😳いぃ保存！！
美味しそうです！！😍
最高なので是非✨
是非、作ってみたい1品料理決まり〜🎵Gracias
ソーセージはあまり好きじゃないんですが、これは超美味しそうです🤤😊
こんばんは〜😊いや〜サルシッチャ❤作ってみよ🤤
いつも楽しみに観てます。
こちらこそ ありがとうございます😊
ありがとうございます😊
これは、最高に美味しい🎉
先日ファビオさんの
レシピ本購入しました！！
くたくたブロッコリーのパスタを
作ったところ
・家族から好評
・私も食べて美味しい
・ワンパンが手軽すぎる
ホントに最高でした🎉
買ってよかったです！！
他のパスタにもチャレンジしつつ
動画も楽しみにしてます👍🏻
ありがとうございました✨
(ちなみに私は小さい頃から
アンティエのレモン＆パセリの
ソーセージが好きです⋯！！)
励みになります😊
素敵なコメントありがとうございます✨
アルミホイールに油塗って焼いていたの料理家が作ってた。
こちらもおいしそう😊
1:59 ちょwニンニク外に飛んでって笑うw
Hello chef Fabio…. I tried this recipe today and the salsiccia turned out a bit too dry…. 😢 Is it because of the high proportion of lean meat? Or because I overcooked it? The pasta is delicious though 😋 I love your pasta recipes and have tried quite a few and my family loves it ❤️ You’re an expert chef 👨🏻🍳 👍🏻
the look so good 😮
Thank you😊
地元のおじさんが作る山菜ソーセージがスパイス多めで山菜が控えめ苦味担当ですがお気に入りです、工房を名のっているが7回に1回くらいしか買えず近くの道の駅で買うしかない山菜ソーセージ😁
ラップで作るのはナイスアイデアすぎる！！！これは今週末やります
是非✨
ペペロンチーノはソーセージ入れるとマジで美味い
栄養的にもなんか入ってた方がいいよね
ほうれん草かレタス是非
thanks for absolutely stunning pasta dish! 😘
😊
サルシッチャ意外と簡単に作れるんですね！作ってみたいと思います。
最高なので是非✨
これ、必ず作ります！！！！！
嬉しいです✨
ソーセージにはセージのイメージがあったので、フェンネルってびっくりしました。特に、私の中で、フェンネルって魚料理なイメージだったので。
パスタよりサルシッシャが気になりますね〜
早速作ってみます🍳
いつもありがとうございます ^^
ファビオ 、お疲れ様です🍷
久しぶりにサルシッチャの動画ですねぇ〜🤤
爽やかそうなレシピでええですよぉ〜😊
週末に作りますねぇ〜🤤
お疲れ様です☕️
最高なので是非😆
たまらない、、🤤
レモンパセリ風味なんて美味しいに決まっています。サルシッチャは成形して寝かした後は、今回は(茹でたりせず)そのままなんですね。しっかりと成形したら崩れないものなんでしょうか。この成形具合が難しそう。
サルシッチャたくさん作って残りは冷凍保存して、お弁当のおかずが無い時等に入れてみようと思います😃
フェンネルシード等は常備していますので問題無しですが、レモンの皮を使う時は、絶対に国産でなければダメなんですよね～防腐剤、防カビ剤防腐剤等がやはり怖くて。
よりお高くなってしまいますが、こればっかりは仕方ないですね。無理やり皮をいれる必要も無いんですがねｗ
サルシッチャを切らないところが興味深い
これだけガツンとパンチがあると男子なら絶対好きなペペロンチーノですね！
サルシッチャでテンション上がる～😆
テンション上がりますよね✨
ご馳走ですね
丸めるのカッコいいなあ・・・。今度やってみよ。毎回バットに広げてスケッパーで四角く切って使っちゃうですｗ
わ〜☆これは美味しそう✨✨、市販のソーセージは香薫とか大好きだったけど
もう添加物漬けのものは遥か昔に買うのをやめたので
是非作ってみたい✨✨
ライスペーパーに巻いて焼いても美味しそう❤😋
家のレモン早く大きくならないかなぁ～～😂🍋
最近、添加物とか気になり初めて…ソーセージやら避けてました😂手作りなんて出来たら最高！！🎉
ラップ成形とても簡単そうにしていたけど…私にもできるかな？😂やってみます💪💪
フェンネルシードはパウダーでもいいですか？
自称加工肉アンチには嬉しいパスタレシピ🍝
パスタってベーコンベーコンベーコンばっかりだから作らなかったけど、このレシピは健康に優しそうでいい。
ソーセージって詰め物という意識あったんですが、この方法はやる気になります👍🏻 ありがとうございます✨
フェンネルシード余りがちなので使い道増えて嬉しいです。
サルシッチャ！塩味で失敗した苦い記憶がありますが、そのまま豪快に入れるペペは楽しそう！応用効くはずなのでリベンジします😊
とても美味しそうですね。作ってみたいです！冷凍保存する場合は、茹でてからですか？
パセリの茎って香り付けに使えるんですね？！知らなかった😳！
これはソーセージ単品でも美味しいやつやなぁ〜。
サルシッチャ
酒のあてにもなりそうw
パリッと言う食感に拘らなければこれでソーセージ出来るのかと少々感動
イタリアの家庭ではパスタが少し柔らかくても全然大丈夫なのが衝撃です！
アルデンテ過ぎると生だと言われるのが笑いました
これトマトベースのパスタにも合いそう
鼻か喉大丈夫でしょうか？気のせいかな？
いつも有益で楽しい動画ありがとうございます！
意外と簡単で美味しそうです鶏肉で作る方法はないですか？😭
亜硝酸塩が嫌でソーセージ食べてなかったのですが、これは嬉しいです❤
茹でる場合にアルミホイル使う理由はなんですか❓️
実演あったら嬉しいです。
サルシッチャを見てて、オーストラリアで食べた生のソーセージを思い出しました‼️
グレー色のソーセージの見た目が苦手だったので、燻製にしてからサッと焼いたのですが、サルシッチャも燻製にしたら、どーなりますかネ⁉️😊
うまそー
よくパスタ作りでオリーブオイルに立たせるにフライパン斜めにしますが、IHコンロの場合どうすれば良いですかね？
これ挽肉混ぜ合わせるときにゴムベラとか使っちゃだめなんですかね？
手のほうがいいのかしら
作ってみたい！と思いましたが、折れないようにするポイントを教えてください。
パリパリ好きなので、シャウエッセンですかねー
だいたいは、弱火で沸騰させないように数分温めて皿に出して粒マスタードとケチャップです
ビールのおつまみwww
レモンとパセリの爽やかなサルシッチャでのペペロンチーノ、食欲がわきます😊
ですよね😊
早速作ってお弁当に入れたらまた作ってってリクエストされた😆
ソーセージの添加物避けてて久々ソーセージ食べれました😋
いつも素敵なレシピ紹介してくれてありがとう(*ˊᗜˋ*)/ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ*
いつもオリーブオイルを入れるときに「美味しいオリーブオイル」？っておっしゃってますか？それとも聞き間違えでオリーブオイルの種類か何かをおっしゃってるのでしょうか
ファビオさん、自分でも作れそうです。ありがとう。^_^
2つ教えてほしいことがあります。
アルミフライパンはいつも綺麗てすがこびりついた汚れはどのようにおとしていますか？中性洗剤たけでは綺麗に落ちないてす。
まだ先のお話ですがイタリア料理としてお正月に使えそうな料理はなんでしょうか？是非動画にしてほしいです。
みんなが気にする腸詰を使わない天才ファビオさん👏サルシッチャは途中で崩しても大丈夫ですか？