🥮冰皮月餅 | 自製香甜軟糯餅皮 | 簡易快捷做法人人做到 | 吉士芝麻和抹茶紅豆口味 | 顏色亮麗絕無色素 Snow Skin Mooncakes [💬 Eng sub ]

[@aliceleung9768]

師父:好詳细喎。

[@サイヨウ-k8y]

计划一定要试一试的所以中秋以前就买了模具。。。。。结果昨天才到真是服了！买的时候没仔细看居然是从海外发货，一个小小的模具漂洋过海一个多月到我手上也算有缘分吧，准备材料制作人生第一次的月饼🥮！感谢分享，跟着您的视频做出来的吃食一向自信满满！

[@サイヨウ-k8y]

@@通 就是amazon买的，下单的时候没看注意是不是prime，人家有标注清楚海外发货来着……

[@arkui1]

通少你係Toronto方度買到個餅帽？ 我係Vancouver 冇見過

[@silisaIa]

Thank for sharing this recipe. Can you tell us how many mooncakes can this portion of ingredients produce?

[@monimoni-vm8uw]

好的，我試試。

[@monimoni-vm8uw]

謝啊！

[@monimoni-vm8uw]

如果何保持冰皮唔好變硬或雪硬？

[@你懂得-j4c]

我終於等到月餅了

[@Jojo-ut2ji]

通少，請問黑芝麻餡同紅豆餡喺超市邊個section搵到嘅？

[@sohpingruey3791]

老师好。。想请问老师如果做不完的冰皮面团放进冰冻了，要按月饼时，冰皮面团是会温后就可以包了？还是可以拿拿去再蒸一下才包月饼馅？谢谢老师。

[@通]

以我理解，冰過後就無法再包，你可以試試再蒸一下放涼，麵糰要暖才有黏性的

[@ingrid_x]

i've watched a dozen snowskin mooncakes recipes but i'll follow yours 😜 do you have a recipe for the sesame paste?

[@yingfang24]

My recommendation to make mooncake paste is mix water with sesame powder then add honey and mix. I don’t have the portion. Just use my eyes to judge the consistency. If adding too much honey, sesame become very black

[@ssb7373]

你的方法很好，又方便。
請教：有沒有整榴蓮餡的配方？
我想利用紅肉火龍果果皮做浪漫的泰國粉紅色冰皮，所以想做榴蓮饀。

[@helenwongcole800]

Hi 通少, 請問有沒有其它的flour可以代替澄麵呢？我住的地方買不到wheat flour.