Polpette di ceci - Croccanti e squisite

Sono semplici e veloci da preparare le mie POLPETTE DI CECI. Una ricetta sfiziosa per far mangiare proprio a tutti i legumi anche ai bambini. Per prepararle servono pochi e semplici ingredienti, potete utilizzare sia dei ceci pronti in barattolo che ceci precedentemente messi a bagno e poi bolliti. In entrambi i casi verranno buonissimi. Io le ho fritte ma sono buonissime anche semplicemente cotte in forno.
INGREDIENTI: 300 g di ceci cotti, 40 g di parmigiano grattugiato, un uovo, un ciuffo di prezzemolo, sale q.b., 100 g di pangrattato, un cucchiaio di olio evo, un pizzico di pepe, olio di semi per friggere
Per la ricetta completa: blog.giallozaf...
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