Bánh Ngàn Lớp Nhân Xoài - Pastry Mooncake with Mango Filling
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Để kết hợp với nhân xoài, Diễm đã làm thử với vỏ bánh ngàn lớp và thấy rất ngon. Vỏ bánh ngàn lớp còn được sáng tạo bằng cách pha thêm màu vào bột dầu, tạo thành những lớp màu xen kẻ rất đẹp. Diễm áp dụng cách làm bột theo kênh TH-cam " Qiong Cooking ". Lần đầu làm nên cũng còn nhiều kinh nghiệm phải rút ra và Diễm sẻ chia sẻ thật chi tiết trong video. Mình cùng vào bếp làm món bánh này với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 12 bánh / 12 cakes )
🔆 Nướng nhiệt 190°C / 374°F trong 20 - 25 phút
Bake at 190°C / 374°F for 20 - 25 minutes
◽️ Nhân xoài / Mango Filling
Video / Recipe: • Nhân Xoài Tươi - Tan C...
100g đậu xanh / 100g mung bean
2g muối / 2g salt
400ml nước / 400ml water
Cách nấu / How to cook: • How to cook mung bean ...
300g xoài / 300g mango
50g đường / 50g sugar
50g sữa đặc có đường / 50g sweetened condensed milk
30g dầu / 30g vegetable oil
50ml nước / 50ml water
40g đường glucose / 40g glucose syrup
◽️Nhân mứt xoài / Mango jam ( 110g - 120g )
100g xoài / 100g mango
20g đường / 20g sugar
20g đường glucose / 20g glucose syrup
10g nước cốt chanh / 10g lime juice
◽️ Bột nước / Water dough
50g bơ / 50g butter
2g muối / 2g salt
30g đường / 30g sugar
75g nước / 75g water
150g bột bánh / 150g cake flour
◽️ Bột dầu / Oil dough
100g bột bánh / 100g cake flour
45g dầu / 45g vegetable oil
Màu thực phẩm / Food coloring
#diemnauy #banhnganlopcauvong #pastrymooncake
____________________________________________
Music : Forest Lullabye - Asher Fulero
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Bánh ngon mà thấy em làm công phu thiệt chứ chẳng đùa! Một ct bánh mà em bỏ biết bao nhiêu là tâm huyết vào đó ! Cảm ơn em nhiều ❤️❤️
Em cảm ơn chị nhiều 💗🥰
Nhìn ngon quá Diễm ơi
Chị muốn làm thử cho tết trung thu này
Cám ơn em thật nhiều nha
Chúc em và gia dình nhiều sức khỏe và luôn hạnh phục
Em cảm ơn chị nhiều ♥️ Em chúc chị làm bánh thật ngon 🌹
Ngon và đẹp quá Diễm ơi, để chị làm theo Diễm nha
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Bánh ngàn lớp nhưn xoài Diễm có ý tưởng làm hay dù rất công phu , bánh nhìn đẹp hấp dẫn ngon quá em thật xuất sắc
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Bánh đẹp quá chị Diễm ơi. Công phu quá chừng. Cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ món bánh trung thu ngàn lớp. Chị Diễm quá giỏi luôn ❤❤❤
Chị cảm ơn em gái nhiều 🥰💗
Bạn thật khéo tay ,nhìn là muốn làm theo liền. Bạn hướng dẫn rất cụ thể chi tiết.Hy vọng mình sẽ thành công. Cảm ơn bạn nhiều 😘❤️
Diễm chúc bạn làm bánh thật đẹp 💝
Bánh nhìn lạ, đẹp mắt và nhiều công sức. Vậy mà Diễm cũng nghĩ cách để làm, hay thiệt đó con. Cô cảm ơn Diễm. Coi kênh của Diễm có nhiều thú vị lắm luôn. Cảm ơn con! 👍🌹
Dạ, mình làm thử cho biết Cô ah. Bình thường con nghĩ chỉ cán bột như vỏ ngàn lớp là ngon và nhanh nữa 💗
Chi cảm ơn em đả chia sẻ video rất hay đến mọi người 👍👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy năng lương nhé em Đêm ngủ ngon giâc 🌹🌹🌹
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị ngày mới nhiều may mắn.
Chị Diễm phải được triệu người đăng kí lẫn,giỏi ❤😊
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Ngưỡng mộ con quá. Mỗi bánh làm ra… đều tỷ Mỹ, đẹp n ngon. C cám ơn D ❤
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰
Bánh nhìn rất ngon và đẹp mắt nữa cảm ơn em đã chia sẻ cách làm thật kỹ vậy là mùa trung thu năm nay có thêm một món bánh thật ngon 👍👍👍❤️❤️
Em chúc chị có những chiếc bánh thật ngon 💗
Oao hấp dẩn quá em 👍👍👍Chuc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn Tràn đầy năng lương nhé em 🌹🌹🌹
Em cảm ơn chị nhiều 💗
☘️🌸💜385; rất tuyệt vời lắm em! Chị cảm ơn em chia sẻ hay lắm, món bánh ngàn lớp nhân xoài hấp dẫn quá chừng, em chia sẻ rất hay, chị rất thích cách em chia sẻ, chị chúc em vui khoẻ an lành nhé 🎉🎉🎉
Em cảm ơn chị nhiều lắm 💗
Ngày nào c cũng vào TH-cam mong chờ video của Diễm suốt🥰. Hnay rất vui vì e làm ngàn lớp nhân Lava xoài 🥭 mê lắm luôn. Cảm ơn em nhiều ❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Wow, Diễm quá khéo. Theo không kịp em rồi 😄. Cám ơn em đã chia sẻ ct và chúc em cùng GĐ khỏe hp và vui vẻ. ❤
Em cảm ơn chị nhiều! Ngày mới nhiều may mắn chị nhé 🥰
những chiếc bánh thơm ngon và màu sắc đẹp cảm ơn bạn chia sẻ công thức hay
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗
Bánh ngon và đẹp quá Diễm ơi ! Em giỏi quá . Cám ơn em đã chia sẻ.
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Đẹp quá c ơi!!! Em cũng xem n video hướng dẫn; nhưg thiệt tình em thấy c Diễm hướng dẫn tỉ mĩ mà lại đẹp nữa 👍👍👍👍!!! Em thích c Diễm n hơn
Chị cảm ơn em nhiều 💗
Bánh đẹp ngon và hấp dẫn quá em Diễm, chị Thank you em Diễm nhiều lắm nha con ❤️.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰💗
Công phu , tỉ mỹ từng công đoạn
Xuất sắc ❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Khéo tay quá Diễm ơi ❤️❤️cảm ơn e đã chia sẻ những món bánh ngon ..
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Ước gì có thể mua bánh từ em. Đồ ăn em làm lúc nào cũng xinh đẹp sạch sẽ nhìn muốn ăn liền.😋
Em cảm ơn nhiều 💝🥰
Trời ơi chị Diễm khéo tay thiệt lắm lun á..❤❤❤❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Nếu dùng mo heo 🐖 thi công thức có gì khác khg cháu ?
Cảm ơn cháu Diễm 🥰 , theo công thức của cháu luôn thành công.👍
& ban của cháu Món Người Hoa cũng hướng dẫn rất tận tâm.
Chúc cháu cùng toàn thể gia quyến được nhiều bình an và hạnh phúc ❤
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Mỡ heo mình cũng dùng ct như vầy và là mỡ nước Cô nhé! ♥️
Em làm bánh tt Rainbow 🌈 làm chị đây “móng chuồng” 🤣 quá Diễm cưng ơi!
Hồi nhỏ mỗi khi nhìn cầu vồng là người lớn chọc ghẹo như vậy đó, không biết em còn nhớ hay đã quên! giỡn tí cho đỡ mệt nhe cưng, công với phu quá à !
Hihi… hồi đó mỗi lần thấy cầu vồng đẹp mà mắc cỡ đâu dám nhìn lâu đâu chị, toàn bị chọc ghẹo ko ah. Love you chị 😘
Bánh đẹp và hấp dẫn quá 👍❤️Càm ơn bạn chia sẻ
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗
chị diễm gỏi quá đi, làm bánh quá hấp dẫn chị ơi
Chị cảm ơn em nhiều 💗
Ngưỡng mộ sự tỉ mĩ của chị ghê
Chị cảm ơn em nhiều 💗
Bánh nhiều màu đẹp và ngon hấp dẫn quá like ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Hấp dẫn lắm em gái ơi hôm nào em làm nhân sầu riêng nhé thanks em gái dễ thương nè 😋🥰
Dạ, nhân sầu riêng mình làm theo ct bánh pía ngon á chị 🥰
@ chị sẽ làm theo vì nhà ai cũng thích sầu riêng hết thanks em gái nhé
Bánh làm công phu quá chị ơi, phục chị quá nè 😊
Chị cảm ơn em nhiều 💗
Em theo em Diễm chỉ có thành công không hề thất bại
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Bột dầu, chị Diễm thay thế dầu bằng shortening thử nhe chị. Tách lớp tốt hơn nhiều luôn ạ.
Chị cảm ơn em nhiều 💗👍🏻
e lại đi cán lớp khoanh nhỏ mới ghê, hèn gì nướng lên chổ tách chổ ko kkkk
Bánh này e bỏ tủ lạnh xong mỗi lần lấy ra ăn e bỏ vô lò nướng hâm lại vài phút là nó giòn lại hà chị
Đúng rồi em.
Good job.ngày mới vui vẻ nhé chị
Chị cảm ơn em nhiều 💗
đẹp quá Diễm ơi
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗
Nhìn ngon và đẹp quá em ơi
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Đẹp quá chị ơi 😍
Chị cảm ơn em nhiều 💗
công phu quá c ơi 😂
Bởi vậy chị thấy dùng bột ngàn lớp bình thường vẫn đẹp và ngon.
Diem giỏi quá ❤❤❤
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Bánh thành phẩm cất đông ăn dần được hok c. Bột còn dư thì mình để đông lần sau làm nữa được k ạ. Bánh hết ư là tỉ mỉ và đẹp xuất sắc luôn c ạ.
Chị cảm ơn em 💗 Bánh cất tủ đông lấy ra hâm nóng lại là ngon. Bột này dư thì ko dùng lại được, ct chị làm vừa đủ bột cho nhân em nhé!
@ dạ e cảm ơn c nhiều ah
Bánh nhìn lạ mà hấp dẫn quá chị ơi. Chị cho em hỏi có cách nào mình làm trứng muối mà lỏng như nhân xoài này không ạ. Em đã làm thử trứng muối chảy mới chị chỉ rồi mà em vẫn muốn lỏng hơn giống bánh liu xin su của TQ ạ
Chị cũng muốn làm thử kiểu này lắm mà chưa có thời gian. Chị nghĩ chỉ là lòng đỏ trứng muối, dầu, sirup và thêm những chất ổn định tạo độ sệt.
Ra thêm nhân chuối đi c
Hướng dẫn nướng bằng nồi chiên ko dầu đi chị Diễm
Em muốn nướng bánh này bằng nckd?
Xin hỏi Diễm dùng lò nướng hiệu gì, mua ở đâu. Cảm ơn Diễm
Diễm dùng lò hiệu Miele, nếu ở Na Uy thì mình mua ở Elkjop hoặc Power.
Chị Diễm ơi. Bánh này mà không có đường glucose thì có thể thay thế bằng loại đường khác không ạ?
Em có mạch nha hay mật được.
Dạ. Em cảm ơn c ạ
Nhân xoài này làm với vỏ bánh trung thu được không chị?
Được e nhé! Mình làm giống kiểu bánh lava hoặc bánh tiramisu.
em gái giỏi quá và nhiều món rất là công phu Cảm ơn em gái rất nhiều chúc em gái thật nhiều sức khỏe để ra nhiều nhiều nhiều món ngon ngon ngon Nhớ phần chị nữa nha😊❤❤
Dạ, em luôn nhớ chị 🥰💗
Chị ơi, nếu muốn tách nhiều hơn bột cần khô hơn thì tỉ lệ như nào ạ so với ct ở trên của chị. Với lại lâu nay e nướng ko có hâm lò nóng trc khi bỏ bánh vào nướng thì nó có sự khác biệt gì khi để lò nóng trước ko c
Em giảm lại lượng nước của bột nước, dùng 60g. Lò ko nóng đủ vỏ bánh dễ bị khô, cũng ảnh hưởng độ nở của bánh.
@ dạ e cảm ơn c nhiều nha
Chị diễm ơi vỏ bánh này mình làm nhên lava trứng chảy được không chị.
Được em nhé.
Dạ em cam ơn chị
Merci madame
❤ ❤ ❤
💗💗💗
Giấy nến nướng xong dùng lại nướng tiếp theo đc không Diễm 😅
Nếu ko cháy vàng mình dùng lại được bạn nhé!
C Diễm dùng lò nướng hiệu gì vậy ạ
Lò hiệu Miele 76 lít em nhé!
Nhân xoài có thể thay chanh dây đc ko D?
Chị đang làm nhân chanh dây, đợi chút vì chị muốn có công thức chính xác.
Bánh này e làm bột tàn mì đc ko c Diễm??với lại vỏ bánh này mình làm bánh khóm miền tây đc ko c??
Ý em là dùng bột tàn mì cho nhân? Vỏ này làm bánh khóm được em nhé!
@ e thay bột mì đa dụng thành bột tàn mì đc ko ak c.
@ vỏ bánh e thay bột mì số 8 thành bột tàn mò đc ko c??
@@mantrieu8413 Vỏ bánh này ko dùng bột tàn mì em nhé!
C ơi. E làm theo ct này của c mà bánh nó ko dc mịn mà kiểu nhiều bóng khi nên nó bị rộp mặt bánh ý ạ. Thì theo c ng nhân do đâu ạ. Để e khắc phục ạ.
Em gửi hình qua facebook chị xem.
Dạ c. E cảm ơn c nhiều☺️
Em ko có lò nướng em dùng nồi cơm điện được không ạ
Ko em ah.
C iu nhân này làm vo banh dạng bánh dẻo lạnh dc hok c?
Được em nhé!
Mình làm bánh này nhân chanh dây dc k c???
Được em nhé!
Để ngan đá đem ra co cho len bếp ko c
Ko em nhé! Vo sẵn rồi để tan và làm luôn.
Hello con gai ! 🌹🌹
Con chào Cô 😘
Chị ơi mình có thể làm bằng bột bán sẵn để làm bánh pate chaud ko chị .
Vỏ Pate chaud khác vỏ này, nhưng chị nghĩ cũng ngon.
Dạ em cám ơn chị , để em thử ❤️
Chị ơi ở nauy chị mua túi bắt kem ở đâu vậy ạ 😊
Em mua ở Nille hoặc Kitchen, Clas Ohlson đều có.
Tusen takk chị 😊
Chị ơi, em dùng bơ thực vật được không ạ?!
Chị nghĩ được.
Ai có loại bánh gì kinh doanh ở vn đc k ạ. Mình khổ quá bây h chawngt biết buôn bán gì nữa.. ai giúp mình với
Muốn kinh doanh, bạn phải xem mình có khả năng, năng khiếu làm món gì ngon trước.
@ mình đang tính đi học nghề làm bánh bò nướng nhân dừa rồi sầu riêng đậu đỏ các thứ á bạn
@@hackerss2975 Vậy bạn nên tìm chỗ uy tính để học ra nghề.
🤍💛🩷🧡❤️💕
💗💗💗