🍫휘낭시에 덕후의 한 가지 반죽으로 6가지 맛 휘낭시에 만드는 브이로그(두바이초콜릿 휘낭시에)_베이킹브이로그, dessert vlog, baking vlog

➰contact : [e-mail]
➰instagram: / jo__bb2
*레시피 사용 시 출처를 밝혀주세요.
*영상의 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
*불쾌한 댓글은 무통보 삭제 후 차단합니다.
[사용한 제품] 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음
오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.com/a/6Ljap
핸드믹서: link.coupang.com/a/bjzEDd
유리볼: link.coupang.com/a/P1zZQ
link.coupang.com/a/nqLnm
주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.com/a/kl48W)
거품기: link.coupang.com/a/Ptjw1 (회색), link.coupang.com/a/P1Ajx (분홍색)
플라스틱원형컵: link.coupang.com/a/sIUj1
말차가루: link.coupang.com/a/bDRM2b
메론시럽: link.coupang.com/a/bFFkWa
피스타치오버터: bit.ly/49nIDQc
터비나도설탕: link.coupang.com/a/bFFlGl
시나몬가루: link.coupang.com/a/bFFlJa
휘낭시에틀: link.coupang.com/a/bFFl8d
- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
- 레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.
[ 레시피 ]
🏷️기본 반죽(36개 분량)
흰자 360
설탕 384
바닐라익스트랙 5
꿀 45
아몬드가루 150
중력분 150
버터 375
- 쿠키 버터반죽
버터 100
설탕 90
소금 1
계란 1
- 기본
박력분 80
초코칩 50
- 메론
메론시럽 15
박력분 90
🏷️두바이초콜릿휘낭시에
카다이프 50
버터 20
피스타치오 스프레드 90
연유 10
다크코팅초콜릿
🏷️카라멜피칸
피칸 100
물엿 15
설탕 15
🏷️츄러스
시나몬가루 2
터비나도 60
시나몬가루 3
🏷️말차
말차가루 6
화이트코팅초콜릿 100
식용유 5
말차가루 5

[@bbiyakk]

두바이초콜릿 휘낭시에라고 믿어 의심치 않았다…

[@user-mj6yu8mq6q]

휘낭시에 특집은 언제 나와도 재미있네용 😻

[@user-ht7fv5mk7h]

항상 영상 잘보고 있어요!! 새로운 아이디어로 베이킹을 하고 영상을 올리시는 조빵이님을 보면 저도 아이디어가 떠오르는것 같아요 늘 좋은 영상 감사합니다 💗

[@Yebakun]

평일에 온다더니 주말에온 매정한사람
평일 내내 기다렸는데😢
그래도 좋아요😊

[@user-CloudM]

채널 이름 휘낭시에 전문 조빵이로 바꿔도 될 것 같은 조빵님의 휘낭시에 사랑… 오늘은 두바이초콜릿 맛까지 있어서 더 새롭네요!

[@dip_blue_eyes]

조빵이님 영상은 언제봐도 질리지 않는 것 같아요~!!
메론빵 휘낭시에 나중에 만들어서 먹어보고 싶네요~!!

[@seslove0486]

혹시 조빵님 오븐 온도계 사용하시나요? 사용하신다면 제품 추천 부탁드립니다!

[@user-gt1bm8nl1y]

메론휘낭시에 나 쿠낭시에는 기본 반죽은 굽고 토핑하고 또 굽는건데 오버쿡 안되나용??

[@visualshock_jeje]

쿠낭시에.. 두바이초콜릿휘낭시에 미쳤어요 진짜
당신은 역시 천재 만재 지니어스..
글고 버터가 실온에 잘 녹아서 좋긴하지만.. 조빵님 손목 절대 지켜.. 핸드믹서 써주세요.. 설거지가 더 귀찮을라나요🤔

[@sucbeurre4797]

조빵님 질문이 있는데요~
집에있는 스테인냄비에 버터를 태웠더니
막 튀고 난리도 아니던데
혹시 버터가 차가워서 일수고 있고
좀 두꺼운 냄비를 사용해야 할까요 ?
두번정도 태우다가 튀는거 경험하고는
무서워서 휘낭시에를 못 만들고 있답니다 ㅠㅠ

[@user-mn4qm5yk4h]

와우감사합니다

[@user-my8eq1sc6c]

뭐가 젤루 맛있으셨나효?

[@sooyo6805]

너무 잘보고있어요~!
그런데 레시피는 중력분으로 되어있고, 영상자막은 박력분으로 나오는데 뭐가 맞는건가요~??

[@user-nz8et4nx3s]

제과제빵 계열 학생입니다!
결론부터 말씀 드리자면 둘 다 맞는 말이예요! 대신 제품을 만든 후 먹을 때 박력분은 조금 더 가벼운 느낌이고 중력분은 조금 더 묵직한 느낌입니다

[@user-zt5lh9kd4w]

한입만 타임 가져주세요~~~

[@cookingwithmimmo]

나는 그것을 아주 많이 좋아

[@young_d16]

항상 영상 너무 잘보고잇어요!! 휘낭시에를 구우면 항상 덜 익은거 같은 느낌이들어서 좀 더 오래 구워도 똑같더라구요ㅠ 뭐가 문제일까요? 근데 학교 친구들한테 먹어보라고 주면 이상하진 않다고 하긴 하지만 더 맛있고 완벽하게 만들고 싶어요!! 그리고 휘낭시에를 만들고 남은 노른자로는 뭘 하시는지 궁금합니다!!!

[@134.33]

버터 온도가 너무 낮거나 높을때,
흰자 온도가 낮을때(실온온도가 좋아요),
반죽 만드는 과정에서 잘 안 섞였을 때,
냉장 휴지 후 유지가 가라앉게 되는데 짤주머니 담기 전 제대로 섞이지 않았을 때 분리될 수 있어요
분리되면 덜 익은 듯이 보일 수 있습니다

[@user-7777abc]

1