👩🏻🍳(신메뉴 등장🔥)한가지 반죽으로 6가지 맛 휘낭시에 대량생산하는 브이로그(당고 휘낭시에 미친넘..)_베이킹브이로그,휘낭시에브이로그,baking vlog
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ม.ค. 2024
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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.com/a/6Ljap
핸드믹서: link.coupang.com/a/bjzEDd
유리볼: link.coupang.com/a/P1zZQ
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주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.com/a/kl48W)
거품기: link.coupang.com/a/Ptjw1 (회색), link.coupang.com/a/P1Ajx (분홍색)
플라스틱원형컵: link.coupang.com/a/sIUj1
코코아파우더: link.coupang.com/a/bfzEfc
파마산치즈가루: link.coupang.com/a/bmIWfZ
휘낭시에틀: link.coupang.com/a/bmIWEy
키리모찌: link.coupang.com/a/bmIVrP
토치: link.coupang.com/a/bmIVI0
옥수수: link.coupang.com/a/bmIWw4
고구마: link.coupang.com/a/bmIWtY
소세지: link.coupang.com/a/bmIWag
파슬리: link.coupang.com/a/bmIWm3
- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
[ 레시피 ]
🏷️기본반죽 (36개 분량)
흰자 360
설탕 384
꿀 45
아몬드가루 150
박력분 150
버터 375
🏷️초코피칸
기본반죽 1/6
코코아파우더 6
다크코팅초콜릿 80
식용유 15 (올리브유 제외)
피칸 50
🏷️옥수수
기본반죽 1/6
파마산치즈가루 10
🏷️마늘소스
마요네즈 3스푼
다진마늘 1스푼
꿀 1스푼
🏷️당고소스 (감성식당님 레시피)
물 50
간장 10
설탕 20
옥수수전분 5
🏷️고구마맛탕소스
설탕 40
물엿 35
식용유 20
대박 대박 대박 조빵이님은 베이킹에 신인듯
진짜 너무 잘만드는거 같아요!👍👍👩🍳
너무 감사합니다☺️
조빵님 거 휘낭시에 특집 계속 보고 있었는데 새로운 거 올라와서 너무 기뻐요 꺆
오랜만에 휘낭시에 특집이죠! 종종 늦지 않게 올려볼게요 ㅎㅎ
요즘 조빵이님 영상 보면 너무 힐링되요.. 딸기퓨레 크림으로 한 마카롱 보고 싶어요 그 외에 오레오 마카롱이나 샤인머스켓 마카롱 등등.. 암튼 뭐든 다 좋아요..:)
마카롱 안한지도 오래됐죠! 과일 마카롱도 준비해볼게요!!
조빵이님 레시피 항상 잘 보고 있어요 바치케도 성공 휘낭시에도 성공... 쏘낭시에 진짜루 넘 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ
바치케랑 휘낭시에는 진짜 믿고 만들죠,,♡ 이번 휘낭시에들도 미쳤답니다!
집에 잘 안 먹는 마요네즈 쓸 때가 온 거 같습니다.. 비주얼이 진짜 미쳐요!! 인스타에 업로드 되고 엄청 기다렸는데 드디어 영접하네요💖
쏘낭시에 만들면 마요네즈 훅훅 쓰죠 ㅎㅎ 맛있게 만들어드세요!
다 넘 맛나보여요 🤤🤤 끼니부터 디저트까지 휘낭시에루 다 해결 가능 🥹
너무 맛있으니 꼭 만들어보세요🔥
세상에 당고 휘낭시에라니... 너무 천재같아요...
너무 맛있답니다,,? 짱
조빵님 티그레도 만들어주세여😊 아 있구나😮 흠...뭐만들어달라고 하지
미쳐따…♥️
체고,,♡
레시피가 정말 마음에 듭니다 😊
감사합니다💛
와 제빵고수시라 꿀계량없이 바로 넣는거 대단해요
에타 맛별로 특집!!
에타,,,!! 힘들어서 조금 고민되긴 하는뎈ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ 타르트 특집도 생각해볼게요💛
단면샷 진짜 좋아요 보기만해도 군침이싹도노
너무 맛있어보이죠😆
와아... 저 내일 휘낭시에랑 마들렌이랑 크랙 쿠키 대량생산하는데 어쩜 타이밍이••• 레전드ㅠㅠ❤
우와 대량생산! 힘드시겠지만 화이팅입니다!💪🏻
휘낭시에 자꾸 생각났는데 당고아이디어는 진짜 대박!
조빵이님 근데 좀 건강한? 베이킹 레시피들도 보고싶어요..키토베이킹이나 비건특집 어때요?
제가 그런 부분은 완전 무지해서🥹 한 번 연구해볼게요!
안녕하세요 조빵님 영상 잘 보고 있습니당 ❤
최근에 휘낭시에 만들기에 관심이 생겨서 영상을 열심히 찾아보고 있을 때 조빵님 영상을 보게 됐네요! 다른 영상들보다 휘낭시에 종류가 다양해서 너무 좋더라고요 😊
집에서 만들어보고 싶은데 혹시 냉동 보관 후 어떻게 드시는지 알 수 있을까요? 전자레인지나 오븐을 쓰시는지 궁금합니다! 또 지방에 있는 지인분들께도 선물로 보내드리고 싶은데 택배로 보내도 괜찮을까요??? 냉동을 해서 보내야하는 건지도 여쭤보고 싶습니당 제가 질문이 좀 많았죠 ㅎㅎ 항상 좋은 영상 잘 보고 있습니다 ❤❤❤
냉동된 채로 먹는 것도 있고 오븐에 데워먹을 때도 있어요~ 냉동해서 택배하는게 마음이 편할 것 같네요 ㅋㅋㅋ!!
세상은 넓구 휘낭시에 종류는 많다 ••• 🥐
왼전 공감입니다,,🫢
Very appetising to look at😋
Thank you!
조빵님 휘낭시에 만드는 영상 너무ㅜ조아요..❤혹시 코팅용 초콜릿이랑 초코칩은 어디서 구매하셨나요🤔
베이킹스쿨이요!
저번에 바치케 머핀으로 만들어서 회사가져갔는데 너무맛있다고 칭찬받았어요🥹 🧡 너무너무 감사해요! 오늘영상도 잘볼께요🫶
맛있게 드셨다니 너무 다행이에요! 감사합니다!
안녕하세용 ! 제가 창업 준비중인데 혹시 계란 액상 계란 사용하시는거에 어떻게 생각하시나요 ㅠㅠ???
조빵이님 6가지 맛중에 재료 때문에 4~5가지맛만 만들려고 하는데여!! 영상에 나온 계란이나 버터 얼마나 넣어야 할까용..? 영상에 나온 대러 해도 될끼여?! 앗! 구리고 피칸 대신 아몬드로 대체해도 맛있을까여..
4가지 맛 만들고 싶으시면 기본반죽 4/6 곱해서 만드시면 됩니다. 아몬드도 괜찮아요~
안녕하세요 조빵님! 조빵님 레시피따라서 기본, 피스타치오, 얼그레이 휘낭시에 만드려는데
혹시 반죽하고 하루 냉장 혹은 냉동했다가 사용해도될까요?? 한다면 냉장 혹은 냉동?
아니면 빵만 만들었다가 빵채로 밀봉 냉동했다가 다음날 꺼내서 데코를 하는게 나을까요?? 영상 너무 힐링이에요ㅠㅠ 제빵 영상보다가 조빵님것이 마음에 들어서 만들어보려구용!!!
12시간 이상은 휴지 안하시는게 좋아요~ 전날 저녁에 만들고 아침에 데코하면 될 것 같아요!
안녕하세요! 휘낭시에 구우실 때 가끔 중력분 사용하는 레시피도 있던데 박력분인지 중력분인지는 사용하는 부재료에 따라서 사용하시는걸까요??
박력분 - 바삭한 식감 / 중력분 - 묵직한 식감 -> 취향에 따라 선택하시면 돼요~
조빵이님 반죽기가 켄우드랑 스메그 두개 갖고 계신거 같은데 항상 켄우드만 사용하시는거 같아서요! 스메그는 언제 이용하시나요? 반죽기 사려고 고민중인데.. 제빵, 제과 둘다 하는데 켄으드, 스메그 어느게 더 좋을까 궁금해요!
스메그가 용량이 더 작아서 ㅠ 요새 스메그에는 손이 잘 안가더라구요 ㅋㅋㅋ ㅠㅠ 켄우드가 대량생산하기엔 좋아요! 스메그 자체는 제빵 제과 둘 다 나쁘진 않아요!!
항상 영상 너무 잘보고 있어요!!
진짜 중학교 올라가기 전부터 구독하고 항상 챙겨본거 같은데 벌써 고등학생이 되었네요,,🥺 휘낭시에 만들고 남은 노른자는 어케 처리하시는지 너무 궁금해요!!(항상 버리는데 넘 아깝쓰,,😢)
저는 타르트지 구매한 후에, 에그타르트 필링만 만들어서 따로 구워줘요ㅎㅎ 타르트지까지 만들기엔 너무 힘들어서 ㅠㅠㅋㅋㅋ
@@jo_bb 흐어🥺 답글이라뇨!!
에그타르트 너무 맛있죠!! 담에 함번 도전해보겟숩니댜💖
꿀을 물엿으로 대체 가능한가요??
꽃 케이크 보고싶어요!
오 그게 뭘까요 한 번 찾아볼게요!
@@jo_bb 곧 입학시즌이라 사촌동생한테 프리지아 꽃케이크 만들어주고싶어서요..!
조빵님 일본 커스타드푸딩은 어떠신가요…!
푸딩.. 쉽지 않지만 연구 해볼게요!!!
마늘소스와 소세지를 같이 하고싶은데
맛이 괜찮을까여?
반죽은 약간 적게채워서 같이 넣어서 해도되는걸까유
마늘 소스에 소세지까지 올려서 굽는다는 말씀이실까요? 마늘빵이랑 비엔나 같이 먹는 맛이라고 생각하면 됩니다~
여태 만드신 휘낭시에 중에 최애 맛은 무엇인가요? 하나만 만들 수 있다면??
쏘낭시에요!
초코 특집 어떤가요?! 사실 제 사심...😍
발렌타인 전에 꼭 올려볼게요💛
@@jo_bb 꺄 감사합니당 ❤️
저 쏘낭시에 드디어 도전해봅니다!!! 아몬드가루 없으면 밀가루로 대체해도 괜찮을까요?
맛은 덜할 수 있지만 가능하긴 해요~
조빵님 제가 최근들어 베이킹에 관심이 깊어져 휘낭시에를 시도하기 전 레시피를 공부하고 있어요. 여기서 궁금한게 있는데 수양성난백과 농후난백을 분리하는 이유는 단지 부재료(설탕,꿀 등등)를 잘 섞기 위한 목적인지 다른 목적이 있는 건지 궁금합니다. 인터넷 및 여러 정보를 조사하고 검색 해도 섞어줘야 하는 것만 나와있고 그 이유는 나와있지 않았어요..긴 고민 끝에 여쭤봅니다..!
잘 섞기 위한 목적 맞아요!
@@jo_bb 감사합니다!
소시지 휘낭시에도 냉동보관해서 먹는건가요?? 몇일정도 보관 가능할까요??ㅎㅎ
냉동으로 2~3주까지도 가능해요! 냉동 후에 소세지다보니 데워서 드시는게 훨 맛있어요 ㅎㅎ
조빵님! 계량 할 때 쓰시는 플라스틱 용기?는 이름이 뭔가요?
더보기란에 플라스틱원형컵 이라고 된 링크예요!!
한가지 맛은 얼그레이로 하고싶은데 레시피가 어떻게 되나요??
내가먼저
가 아니라 2등이엇네요
7:38 오ㅡㅡ하
아니근데 분명 베이킹이라고 봣는데 재료가 떡 간장 파슬리 옥수수 고구마 간마늘 전분가루가 나오는건 정말 신ㄱ하군요… 그와중에 맛잇다니… 저는 당고를 먹겠습니다(뻔뻔)
그만큼 휘낭시에의 세계가 넓고도 다양한 것이죠 ㅎㅅㅎ
기본반죽 그대로 구워도 괜찮을까요!?
그래도 맛있어요~!
소세지 휘낭시에 마들렌 틀에 해도 될까요..? 집에 휘낭시에 틀이 없어서요..😢
가능해요!
에어프라이어로는 몇도에 얼만큼 구워야하나요 ? ㅠㅠ 버터는 무염 쓰나요 ?
무염버터 쓰시면 돼요~ 온도는 더보기란에 적어뒀어요
코팅초콜릿 없으면 그냥 초콜릿으로 해도 괜찮을까요??
네 근데 좀 달아질 수 있어요!
안녕하세요 오븐 온도 시간 때문에 문의 드립니다. 스메그 초보자 인데 다른 영상에
같은 모델 쓰고 계신거 같아 문의드려요^^
SPS43XE 인데.. 예열 기능이 따로 없다
들어서 190도 14분 정도 돌리고
끝나면 팬닝한 팬 넣고 다시 190도 14분
돌려 휘낭시에 구우니 오버쿡 이더라구요.
오븐 쓰실때 어떻게 예열.온도. 시간 세팅해서 쓰시는지 궁금해요!
예열기능이 있지 않나요?! P40이었나..(?) 그 모드로 온도 맞추고 시간 맞추면 pre~ 글자 뜨면서 작동 되잖아요! 그리고 온도가 맞춰지면 띠디딕 소리 나구요!
저는 만약에 190도에서 구워야 하면 200도로 그렇게 예열한 후에 띠디딕 소리나면 팬 넣고 다시 190도로 낮춰서 굽습니다!
제 설명이 이해되셨을까요ㅠ
다크코팅초콜릿 어떤 제품인지 알수있을까요ㅠㅠ
link.coupang.com/a/bvQN47 이거요!
키리모찌로 베이킹하고 하루 ? 냅두면 떡이 돌덩이처럼 굳던데....
조빵님도 그러셨나요??
저는 데워먹어서 말랑말랑하게 먹었어요..!!
호옥시 까눌레특집 해줄수잇나요???🤔
까눌레도 조만간 준비해볼게요!
혹시 휘낭시에 만들때 시판용 난백액 사용하면 맛이 많이 떨어지나요??
아뇨 가게에서도 난백액 사용한다고 들었어요!!
에그 타르트 보고싶어용
참고할게요~
이제 소금빵 유행은 지나간걸까요..
그래두 요즘 소금빵 종류도 다양해졌더라구요!
대파크림치즈, 고구마 등등.. 다양한 종류로 시도해 보는것도 좋을거 같아요>
최고의 소금빵을 만들기 위해 종종 레시피 연구 중이긴 한데,, 다음에 소금빵 특집도 해볼게요!!
버터는 무염버터 써야하나요?!
네 맞아요~
에어프라이어로 만들수있나여?🥹
네 가능해요~
스테비아로 설탕 대신 써도 되나요?
안써봐서 모르겠어요ㅠ
반죽은 몇시간 휴지시켜야 하나요?
1시간~12시간이요!
조빵님 영상 잘 보고 이써용 ❤
레시피 따라 해보고 싶은데 조빵님 너무 큰 손이라 배합이 너무 커서 따라 하기가 너무 어려워요.. 다음부터 1배합 적고 영상은 몇 배합 했는지 적어주셨으면 좋겠어요 ㅠㅠ 😢
더보기란이나 영상 내에 항상 몇 개 만드는지 개수 표기하고 있습니다~!
@@jo_bb 개수 표시가 되어 있어도 몇 개 만들고 싶을 때 얼만큼 나눠야 하는지 모르겠어서요.. 1배합이 궁금해요
@@user-nz8et4nx3s 1배합 -> 휘낭시에 판이 12개 분량이니 12개 분량이겠죠. 저는 36개를 만들었으니 3배합을 한 거고 1배합 하고 싶으시면 1/3 하시면 됩니다
@@jo_bb 판이 정해져 있는 것이 아니면 어떡하나요? 예를 들면 제빵이나 그런 것들요..
@@user-nz8et4nx3s 6개 분량인데 2개 만들고 싶음 -> 2/6 하시면 됩니다
휘낭시에틀은 어디서 구매하셨나요??
더보기란 참고해주세요~
휘낭시에 틀정보 알수있을까용 !! ☺️
더보기란에 있어요!
앗 감사합니다 !
А с фиолетовой кожицей это был батат?
Yes!
@@jo_bb поняла, спасибо. У нас просто едят совсем другой вид картофеля
휘낭시에 만들때 버터를 태우는 이유가 뭔가요??
풍미를 위해서요!
ㅈ당고 휘낭시에 맛있나요? 키리모찌 대신 찹쌀가루 넣어도 될까욥
아뇨 전혀 다르게 만들어질 것 같아요~
@@jo_bb 어머 왜ㅜ저렇게 썼는지 모르겠는데 찹쌀가루로 만든 떡을 올려도 되는지 여쭤보려고 했던거예요!! 키리모찌가 없어가지구ㅜ
@@BBU880 아 ㅎㅎ 그 떡을 올려도 되긴 한데, 굽다가 모양이 터질 수도 있어요!!
혹시 조빵이님 레시피같은건 어디서 알수있나용? (뭘 얼마나 넣고이런걸 못 본거같아서,,ㅎ)
더보기란이요~
@@jo_bb 감사해요!
휘낭시에는 베이킹파우더가 안들어가나요?
전 안들어간 레시피를 선호해요~
따라하고픈데 휘낭시에레시피는어떻게알수있나요 모든영상에레시피는공개안되는듯한데맞나요
더보기란에 레시피 있어요!
쪼빵님 팔아주세요!
감사합니다😊
오왑
와웁
안녕하세용 ! 제가 창업 준비중인데 혹시 계란 액상 계란 사용하시는거에 어떻게 생각하시나요 ㅠㅠ???
저는 안써봐서 모르겠는데, 많이 사용한다고 들었어요!