ANTES de Hacer TAMALES Tienes que Ver ESTO | Masa suave y ESPONJOSA con GUISO Perfecto|Tamales ROJOS
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- INGREDIENTES:
* PARA LA MASA:
- 2 tazas de manteca ( 600 gr) de puerco o vegetal
- 1/2 taza de hielo - es para blanquerar la manteca
- 1 kilo de harina de maiz - maseca yo use nixta masa ( 9.5 tazas)
- 1 cd de sal - le puedes poner mas si no crees necesario
- 1 cd de polvo para hornear
- 9 3/4 taza de caldo donde se cocio la carne puede que uses mas o un poco menos - hasta que la masa flote en el vaso con agua
- 1 taza de salsa roja
💥 RECUERDA QUE EL AMASADO SE TARDA DE 40 MIN A 50 MIN
*PARA COCER LA CARNE:
- 4.5 litros de agua
- 5 1/2 libras ( 2 1/2 kilos) de carne de puerco puedes usar espaldilla o pierna
el corte que gustes
- 1 cabeza de ajos
- 1/2 cebolla garnde
- 3 hojas de laurel
- 3 a 4 ramitas de tomillo fresco
- 2 cds de sal o al gusto
* USE 1 PAQUETE DE HOJAS PARA TAMAL DE 16 OZ ( 453 GR)
*PARA EL GUISO ROJO:
- un poco de manteca de puerco
- 2 tomates
- 6 tomatillos milperos
- 3 ajos
- 1/4 de cebolla chica
- 20 chiles guajillos
- 1 chila ancho
- 10 chiles de arbol opcional o al gusto
- 4 tazas de agua
- 1/2 cdita de pimienta negra molida
- 1 cdita de oregano
- 1 1/2 cdita de comino entero
- manteca extra para dorar la carne
- 1 taza de caldo de la carne
- 1 hoja de laurel
- sal al gusto
- cansome de pollo el polvo al gusto
* LOS TAMALES SE TARDAN DE 2.5 HR A MAS DE 3 HORAS A TEMPERATURA MEDIA BAJA
* YA QUE LOS TAMALES ESTEN LISTOS LOS DEJARAN REPOSAR UNOS 40 MIN ANTES DE SERVIR !
* TAMBIEN DEPNEDE QUE GRANDE ESTE SU VAPORERA SI NO LE CABE TANTA AGUA LE PUEDEN PONER MAS PASANDO LAS 2 HORAS PARA QUE LOS TAMALES NO SE QUEDEN SIN LIQUIDO Y SE VAYAN A QUEMAR !
* SIGUE TODOS LOS PASOS Y TE SALDRAN UNOS TREMENDOS TAMALES !
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#redtamales #porktamales
alex y gaby vlogs camarones alex y gaby vlogs enchiladas alex y gaby vlogs pollo alex y gaby vlogs chiles rellenos alex y gaby vlogs frijoles
Hola amigos feliz Inicio de semana ❤ empezamos con estos riquisimos tamales rojos , que en verdad seran un exito total 😋muchos saludos para todos mil gracias por todo su apoyo !
Muchas gracias por enseñarme tus recetas felicidades
Saludos👋gracias por tus requisimas recetas. Bonito inicio de semana
Hola Gaby
Nunca había visto que le pusieran hielo a la manteca, Me podrías decir cuál sería la diferencia si No se le pone el hielo 🧊 Gracias estaré esperando tu respuesta, bendiciones para todos 🙏🏼🙇🏻♀️
Hola para. Cuando Regresa Alex?
Es cierto que se Divorciaron ?
j ja ja
Soy de 🇻🇪 Venezuela estoy acá en Florida stuar pero me encantan todas las comidas mexicanas lastima que no puedo ir a comerlas mil bendiciones y que viva México lindo y querido amen amen 🌎
Bien buenos más claro no canta un gallo 🐓
Muy bien
Hoy los haré así. Usted habla únicamente lo necesario, a veces tenemos prisa por ver el vídeo y hablanmas innecesariamente. Muchas gracias.
En Stuart o ft Pearce o pt st. Lucie deve de haber carnicería mexicana y ahí pregunta saludos de Midland Texas
Pregunte en la carnicería mexicana en Port St Lucie 😊
Esquisìta.tu receta❤
Yo todo el tiempo solo preparaba tamales de verde x que no encontraba un chile rojo que me convenciera !! Y ya van 2 veces que preparo la receta de tu chile y la verdad está muy rico 😋 está será ya mi receta de aquí en adelante ❤️ muchas gracias 😃
Ricos. Tamales. Para. Las. Fiestas. Patrias. El. Posol. Antojitos. Mexicanos. Eneste. Mes. De. Septiembre. Te. Regalo tu. Like. Miapoyo. Babay. LM👍👌🌷🙏💝
Un saludo a toda la plebe desde el estado de California asi preparamos los Tamales en el estado de Sinaloa nuestra gastronomía está entre las mejores del mundo que viva nuestro Mexico Lindo y que Rido 😊
Que rico comen estos mexicanos, después de Perú, México es mi favorito! ❤
Estos Mexicanos? Ni que fueramos marranos.
gracias..la gastronomía mexicana es tan inmensamente grande que en cada estado se discuten con su gastronomía..increíblemente deliciosa..😊
Soy Mexicana, comida Mexicana numero uno en el mundo😂😂😂😂❤❤❤
Gracias!!
Lore de@@angelabell3084
Esos tamales son profesionales.los iso con mucho profesionalismo. Me encanta esa Receta. Muchas Grasias amiga
Hola muchas gracias me alegro mucho que le gusto 😃
Que ricura mmmm gracias por compartir sus resetas señora hermosa Dios la bendiga siempre saluditos desde ciudad Juárez Chihuahua México
Saluditos paisana,yo también soy de juares y vivo de años en los angeles ca
Algún día iré a mi juarez,Ace 3,o 4 cuatro años fui ,vendiciones paisana
Saludos yo también soy de C.d Juárez tengo 7años en Texas
Gracias Gaby, tú muy bien porque quitas la impureza de las carnes 👏👏👏, he visto otros videos y les dejan ésas impurezas.
Muchas gracias 😊
Se ven ricos! Yo tengo masa regular de maíz. Los voy a intentar esta Navidad.
Mucha gracias por esta maravillosa y rica receta, la vamos hacer el claro que sí
QUÉ DELICIA DE TAMALES, ME DIERON GANAS DE INTENTAR HACERLOS .
LA ULTIMA VEZ QUE HICE TAMALES ME SALIERON MAL , YA HACÉ AÑOS NUNCA SE ME COCIERON PAREJO. GRACIAS, SALUDOS DE AQUÍ DE
DURANGO, DGO MEXICO.
Que barbaridad se miran riquísimos los tamales los boi a preparar así como usted , gracias Gaby por la reseta
Hola hermosa buenos días me gustaría que hicieras una receta de tamales de rajas con queso y que no lleve manteca de puerco
verdaderamente tu masa y tu procedimiento quedo súper esa masa esta súper fina. Felicitaciones
iHola Gaby, saludos!
iUummm, Uummm, Uummm, Que Deliciosos Lucen Tus Tamales Rojos De Cerdo (Puerco, Lechón, Chancho)!
Soy Puertorriqueña, Desde Adolescente, Aprendí A Preparar Pasteles, Un Plato Tradicional De Mi País, Muy Semejante, En Su Preparación, A Los Tamales, Con La Diferencia, De Que Se Hacen Con Verduras, Como El Guineo, Yautía, Calabaza, Plátanos, También De Yuca.
Hace Alrededor De 5 Años, Aprendí A Hacer Hayacas Venezolanas, iA Mi Familia, Les Encantaron! iA Tod@s, Nos Gustan Los Tamales Y Hoy, Al Ver Tu Estupendo Tutorial, En TH-cam, Tan Muy Bien Explicado, He Decidido Poner Manos A La Obra Y Hacerlos, Muchísimas Gracias, Por Compartir Tu Receta, Su Procedimiento Y El Video!
iDios, La Santísima Virgen María Y El Ejército Celestial, Te Acompañen Siempre, Grandes Bendiciones, Te Envío Vibras Positivas Y Un Fuerte Abrazo! 👼🏽🙏🏽❤️🩹🎶🕊🙌🏽🫔
Excelente receta y muy bien explicada y gráfica! Todo Se ve deliciosa!!! Felicidades y Gracias!!!
Muchas gracias por su receta. Soy venezolana y me encanta su cultura y gastronomía. Saludos cordiales 😊
Se mira que te quedan muy ricos los tamales 🫔 😋 Gracias por compartir cómo los haces tú👍
Estoy haciendo tu receta gracias por compartir soy de sinaloa allá son muy diferentes los tamales creo que un poco más laboriosos ya que los tenemos que amarrar de los lados y si es más trabajo para uno sola y con 3 niños pequeños 😊están bien prácticos estos tamales y se ven riiiiiiquiiusimos👏🏻👏🏻👏🏻ya hice la receta de la birria de Rea me quedo de lujo así que se que será un éxito tu receta 👏🏻👏🏻👏🏻🙌🏻
GABY MUY BUENAS NOCHES SE MIRAN MUY DELICIOSOS LOS TAMALITOS SALUDOS Y BENDICIONES DESDE NASHVILLE TN SALUDOS PARA EL PRIMO ALEX DIOS LOS BENDIGA 🙏🙏 QUE TENGAN UNA BENDECIDA MOCHE
Hola , nos pusimos de acuerdo yo hablo TH-cam para verte y tú publicas el video 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
hola amiga ya vez te lei el pensamiento 😃 muchos saludos lindo inicio de semana ❤❤
Perfecto tip Gaby
Esta súper fácil así de preparar los deliciosos tamales
Muchas gracias por compartir siempre
Bendiciones 💯🙏💯🙏
Mkxb
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR 😊 LA RECETA PARA HACER UNOS RICOS TAMALES
Muchísimas gracias por compartir tus recetas muy bien explicado bendiciones 👍🙏🏻
hijo de la chiflada hare unos se me antojaron canon deliciosos se mira gracias pir tu marabillosa ayuda abrazo de luz ala distancia desde phoenix az gracias 💜 💫 gracias 💜 💫 gracias 💜 💫 😘 💖
Esos tamales se ven muy deliciosos, voy a aplicar esos consejitos , se ven buenísimos para negocio, muchas gracias por compartir .
Bendiciones.
La saludo desde California.
Grasias por compartir la reseta que Dios te bendiga mucho y proteja siempre a ti y tu familia vendiciones mija cuidate
9:52pm Gracias Gaby por su receta, la verdad es que compramos tamales por fuera pero siempre tienen mucha masa, hice Los tamales con su receta pero hice de puerco y de res, y mi familia no paraban de comer es encanto de mas, much as gracias por compartir
Hola amiga muchas muchas gracias por animarte hacer la receta 🙏 enserio me alegro mucho que les gusto 😊si amiga los que venden fuera siempre tienen más masa que relleno , muchos saludos para toda la familia y que sigan disfrutando 🥰💕
No hay problemas si lo dejo listo la noche antes para coser día siguiente?
Alex y Gaby. Muchas gracias. Mis tamales me salieron deliciosos. Gracias!!!
Se miran deliciosos 😋 🤤. Con un atole de Maicena, gracias x compartir!!
Me encantan los tamales preparare tu receta con puerco gracias X compartir tu receta ....👍😋😋
Alex. y. Gaby. Vlogs. Gracias. Gaby. Por. Compartirnos. Esta. Reseta. De. Deliciosos. Tamales. Rojos. De. Puerco. Seven. Ricos. Enchiladas. Mencantan👍👌🙏🌹💝
Hola 👋
Que buena descarga de exelente contenido 👌✔️
Me ha encantado como has puesto la masa a la hoja de tamales... Es exactamente cómo así se hace un tamal original méxicano ! , Otras personas TH-camr le ponen unas plastotas y no distribuyen la masa en la hoja y tu lo has echo con la cuchara y quedan delgaditos ,y parejo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌✔️
Resive saludos cordiales y nos veremos nuevamente muy pronto 🌵🌻👩🏻🌾🇲🇽
que ricos se ven así los hacemos en Durango Mexico 🇲🇽 ❤❤❤❤❤❤
Soy de El Salvador y me encanta estos tamales a mi hija también ❤con tu explicación perfecto muchas gracias..se ven ricos.
Muchas gracias 😊
Gracias Gaby , bendiciones 🙏 que rico 😋😋👏👏
Gracias por compartir tu receta tendre que hacerlos me gusto la forma como los hiciste saludos y bendiciones 🥰😍🙋♀️🙏
Se miran ricos los Tamales no secos como casi toda la Gente los hace yo digo que esa Receta está muy bien así la Masa aguadita no dura 😋👍💖😍
SE VEN MUY RICOS. ÉSTE DICIEMBRE LOS ARE ASÍ ME GUSTÓ TU TÉCNICA. MUCHAD GRACIAS ME SUSCRITO A TU CANAL EN. ESTE MOMENTO. QUE BUENO WUE ME LO ENCONTRÉ. FELICIDADES FELICIDADES
👍👍👍 NOS ENCANTO TU VIDEO, NO SOLO X LA RECETA, SI NO X TU FORMA DE EXPLICAR TAN CLARA Y PRECISA CON DETALLE EXELENTE 👍👍👍👍👍😉 ☝
Hola muchas gracias 😊
Si,se miran riquísimos y ademas ya tengo tiempo de q quiero hacer,pero al cómo los hiciste se m antojaron más,gracias por compartir 😊
apenas termine de hacerlos!!!!!!!es la primera vez que 😮preparó la masa a ver cómo me quedan bueno. la carné bien y la masa buen sabor ❤
Muchas gracias 😊 que los disfrutes
Los tamales me quedaron muy sabrosos……..soy salvadoreña y me encanta todas comida mexicana…felicidades por él nacimiento de su niña 👧
Mis respetos para todas las amas de casa gue no sabían elaborar los tamales dios te llene de bendiciones amen felicidades por la limpieza al cosinar
Se ven deliciosos 😋 gracias por compartir la receta, bendiciones 😘
Muchas gracias Gaby...se miran riquisimos!!! Gracias por explicarnos paso a paso 🙏🧡🍁delicisosos!!!!
Así los preparo yo soy de Tamaulipas saludos
Saludos 👋
Gracias por la receta!🌹❤️🥰
Se ve que quedaron riquísimos... haré la reseta así... gracias por compartir muyyyy bien explicado 👍👍👍👌👌👌 🖐️🖐️🖐️
Wow, hasta acá huele rico, en cuanto consiga voluntarias que me ayuden, los preparo ya que el clima lo amerita y sobretodo que todos los ingredientes los puedo conseguir por acá. Felicidades y saludos afectuosos desde El Paso Texas.
FELIZ LUNES GABY INICIO DE SEMANA . Qué inicio tamales 😋😋 saludos Gaby y muchos 👍👍👍👍👍👍
Gracias por compartir Saludos desde Norwalk CT Bendiciones
Que ricos tamales preparado muchas gracias saludos
Que ricos los voy a intentar hacer soy de Puerto Rico
ME ENCANTAN SUS RECETAS QUE ASE UNTED GRACIAS 😊🌹🌷🌷
Muy bonita te salió la manteca de puerco Gaby y si que sabrosos tamales 🌸🌸🤗👍
Como haser masa para tamales colombianos
Masa buena para tamales
Me facinan tus recetas hermosa todo está sabroso,muchas felicidades y muchas bendiciones..❤
La mejor receta que he visto hasta hoy
Me párese muy fácil de aser tus tamales se ven deliciosos Gracias por tu vídeo Dios te Bendiga felices fiestas 🎉
que ricos tamales grasias gaby los are para navidad seran mis primeros tamales dios tebendiga
Alex. Y. Gaby. Vlogs. Gracias. Por. Compartir. Publicamente. Tu. Receta. De. Tamales. Rojos. Semeantojan. Para. Esas. Fiestas. Patrias. Te. Regalo. Miapoyo. Tu. Like. Lm. 👍👌🌷🙏💝
Estoy babeando 🤤 😩 😪 😥 😣 los voy a preparar, muchas gracias 😘
Me encantó el video😃lo explicas muy bien,se me antojaron,hoy los voy a hacer
Riquísimos
Gracias excelente
Muchas gracias por compartir se ven deliciosos boy a tratar de hacerlos me encantan los tamales , bendiciones 😀
Gracias por la recetas .
Salieron muy ricos !!!!
Las animo para que los preparen !!
Gaby no miente, en mi paladar saber riquísimos .
hay que ricura , ya se me antojaron , en año nuevo los preparo haber si me quedan como a ti . 🤭🤭🤭
Gracias Gaby se ven muy ricos nadamás q creo q les pones mucha carne y yo sé q soon con cabeza de puerco pero están muy bien no están pobres
Con bastante salsa están buenos gracias por tus vídeos
Se ve que quedan deliciosos, gracias por compartir.
Excelente receta y videos gracias desde Venezuela agradecida bendiciones 🙏💖🌟👍
Hola muchos saludos 👋
Ya se me antojaron yummy recalentados me gustan mucho
Con un atole champurrado muy 😋 ya los pueda comer los prepararé saludos u muchas gracias
Yo los tamales k conosco llevan carne papitas una rajas de chile y su respectiva aceituna verde y son rikisimo. Estos si son tamales.
Mmmmmm yomy yomy k rikura te doy un tips yo desmenuzó la carne con la batidora y en un 2 por 3 está deshebrada gracias por compartir saluditos desde Monterrey bendiciones 🙏💜🙏💜🙏💜🙏💜🙏💜🙏💜🙏💜🙏💜🙏💜🙏💜
Que ricos se ven estos tamales, nunca los había visto envueltos en tusa de elote seco
German no se de dónde seas pero aquí en México así los hacemos con hojas de elote. Y en Guatemala los hacen con hojas largas de plátanos esos son los tamales allá pero también hacen como los hacemos aquí en México con hojas de elote secas pero a eso les llaman chuchitos en Guatemala lo digo otra vez
@@griseldaayala4030 exactamente los que hacen acá en Guatemala en tusa seca se llaman chuchitos pero son pequeños, ahora los tamales los hacen en hojas de plátano o banano, tambien se usa oja de mashan son unas hojas pequeñas q se usan completas
@@germanmendez2864 si yo estoy al tanto porque veo videos de Guatemala Canales de A lo Chapín y Soy Chapín entre otros
Gracias por la receta
desde San Diego California
bn. deli k te los sabireas amiga......
Wow Eres la mejor
Muchas Gracias.
Muy bn explicado paso a paso gs x compartir bendiciones!!
Se ven deliciosos, gracias por la receta y que Dios te bendiga.
Deje esrito los tantos pot favor
Que padre explicas Gaby. Intentaré esta receta.
Gracias por el video bien explicado y se ve que quedan perfectos lo intentare
Alex. y. Gaby. Gracias. Por. Compartir. Esta. Reseta. Seven. Ricos. Los. Tojo. Son lomas sabrosos. Te. Regalo. Tu. LIKE. Bay. L👍👍👍👍👍👌💝🌷
Estos si son tamales! Gracias!
Thank you alex y Gaby. It looks delicious n not too difficult.
Dios le bendiga gracias
Hay Gsbi yo no hago tamales porque no se hacer.. pero viendo este video casi me animo a sprender se ven delisiosos se me hizo agua mi saliva muchas gracias por la Receta creo que me voy a animar aver si me salen.. cuidense mucho Bendiciones y saludos desde Austin Texas 🙏🤗♥️🥰
se ven deliciosos te felicito y gracias por compartir
GABY ,YA ESTOY LISTA PARA HACERLOS SE ME ANTOJARON,Y MAS PARA ESTE FRESQUITO QUE YA EMPEZÓ MUCHAS GRACIAS POR TU RECETA,NOMAS QUE ME VAN A SALIR MENOS 😁 PORQUE A MI MARIDO LE GUSTAN QUE ESTEN MAS CON MASA QUE DE CARNE,BUENO HARE MITAD Y MITAD VERDAD 😁🤪SALUDOS HASTA TEXAS DESDE CALIFORNIA,YA TENIA RATO DE NO MIRAR SUS VIDEOS,, BENDICIONES ♥️🙏
Me encantan los TAMALES, y más los que son estilo SINALOA, México. Con verdura. 😊
Se ven bien ricos me gustó mucho su receta
Estos son tamales ricos
Así se hacen, son auténticos, no se de parte seas Gaby pero yo soy de Durango y así los hacemos salen Riquísimos !!
Gracias por compartir tu receta!!!!
Yo los ago asi pongo a coser la Carne de puerco ya cortada en pedasitos ypongo are molar los Chile's Padilla y unos guajillos
Muchas gracias BENDICIONES! !🌻
Hola son mis favorito s saludos y bendiciones ❤
hola amiga tambien los mios , no me preguntes cuantos me comi 😅😅
Muy bien y explicado gracias
Muyyy ricos los tamales ..
Solo tengo la duda del hielo para que sirve ????
Huy mi amiga Gaby
Muy buen tip
Para los tamales de diciembre
Me encantan todas sus recetas ❤
Gracias por su video es bueno appender 👍
Gracias hermosa chica. Dios te bendiga