⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 過節煮乜好，睇呀好就知道 薑蔥蠔煲 材料： 生蠔2桶 薑、蔥大量 處理： 1. 生蠔，放碗內，加入生粉1湯匙，撈勻，去污漬，洗淨，擎乾水。 2. 預備芡汁： a. 蠔油2湯匙 b. 生粉半茶匙 c. 糖1茶匙 3. 大火煲滾水半升，倒入蠔內，拖水30秒，擎乾水。 4. 蔥，切去兩端，清水洗淨。 薑，去皮，洗淨。 蔥，切段。 薑，切薄片。 烹調： 1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。 2. 爆香薑蔥。 3. 另一邊，預備好煲仔。 4. 蠔，用廚紙索乾，加入生粉1茶匙，撈勻。 5. 薑、蔥已炒透，推向鑊邊，加入油1湯匙，轉大火，放蠔落鑊，炒勻。 6. 加入芡汁，炒至收汁，熄火。 7. 薑、蔥，先放在煲仔內，其餘材料倒入煲仔內，開大火至完全滾起。 8. 完成，可享用。 Oysters claypot Ingredients: Oysters 2 buckets Ginger, green onion a lot Preparation: 1. Oysters, put in a bowl, mix well with tapioca starch 1 tbsp to remove dirts on them. Rinse thoroughly and hang dry. 2. Prepare sauce: a. Oyster sauce 2 tbsp b. Tapioca starch 0.5 tsp c. Sugar 1 tsp 3. Heat up 0.5L water at high flame in pot. Put oysters. Soak for 30 seconds. Hang dry. 4. Green onion, cut both ends. Rinse with tap water. Ginger, get it peeled. Rinse thoroughly. Green onion, cut in lengths. Ginger, thinly slice. Steps: 1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok. 2. Fry ginger and green onion well. 3. Prepate a claypot on the other side. 4. Oysters, dry with kitchen towels. Mix well with tapioca starch 1 tsp. 5. Ginger and green onion have been fried well. Push to the edge of wok. Add oil 1 tbsp. Turn to high high flame. Put oysters in wok. Fry well. 6. Put the sauce, fry until it becomes thick. Turn off fire. 7. Ginger and green onion, put in the pot first. Pour all the ingredients in the pot. Turn to high flame until it boils up. 8. Complete. Serve.
![CAMPปลิ้น | EP.76[2/2] เดินมาสิบกว่าป่า วันนี้รู้แล้วว่าโจโฉกลัวอะไร!](http://i.ytimg.com/vi/R7Yor-t2Au0/mqdefault.jpg)
過節 煮乜好
冬至 薑蔥蠔
味美 大眾化
個個 都贊 好
😍😋😋😋👏
Simon Church 好朋友 開心見到你多謝你嘅 簡潔讚美🙏🏻🙏🏻💗❤️
@@VeryGood_VeryGood 1'居r一/
Simon Church 大蝦
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
過節煮乜好，睇呀好就知道
薑蔥蠔煲
材料：
生蠔2桶
薑、蔥大量
處理：
1. 生蠔，放碗內，加入生粉1湯匙，撈勻，去污漬，洗淨，擎乾水。
2. 預備芡汁：
a. 蠔油2湯匙
b. 生粉半茶匙
c. 糖1茶匙
3. 大火煲滾水半升，倒入蠔內，拖水30秒，擎乾水。
4. 蔥，切去兩端，清水洗淨。
薑，去皮，洗淨。
蔥，切段。
薑，切薄片。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 爆香薑蔥。
3. 另一邊，預備好煲仔。
4. 蠔，用廚紙索乾，加入生粉1茶匙，撈勻。
5. 薑、蔥已炒透，推向鑊邊，加入油1湯匙，轉大火，放蠔落鑊，炒勻。
6. 加入芡汁，炒至收汁，熄火。
7. 薑、蔥，先放在煲仔內，其餘材料倒入煲仔內，開大火至完全滾起。
8. 完成，可享用。
Oysters claypot
Ingredients:
Oysters 2 buckets
Ginger, green onion a lot
Preparation:
1. Oysters, put in a bowl, mix well with tapioca starch 1 tbsp to remove dirts on them. Rinse thoroughly and hang dry.
2. Prepare sauce:
a. Oyster sauce 2 tbsp
b. Tapioca starch 0.5 tsp
c. Sugar 1 tsp
3. Heat up 0.5L water at high flame in pot. Put oysters. Soak for 30 seconds. Hang dry.
4. Green onion, cut both ends. Rinse with tap water.
Ginger, get it peeled. Rinse thoroughly.
Green onion, cut in lengths.
Ginger, thinly slice.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Fry ginger and green onion well.
3. Prepate a claypot on the other side.
4. Oysters, dry with kitchen towels. Mix well with tapioca starch 1 tsp.
5. Ginger and green onion have been fried well. Push to the edge of wok. Add oil 1 tbsp. Turn to high high flame. Put oysters in wok. Fry well.
6. Put the sauce, fry until it becomes thick. Turn off fire.
7. Ginger and green onion, put in the pot first. Pour all the ingredients in the pot. Turn to high flame until it boils up.
8. Complete. Serve.
大家入呢個網址 😁我幾佰多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa
過節煮乜好 一睇就知道(係列) 50影片 th-cam.com/play/PLkU_SdeTtB_SuMshayuzWDE5_0x92oc3T.html
好多餸呀^ ^睇見都流口水🤤
D蠔脹卜卜😋
有粉絲有魚有菜🐟🦐🥦
開開心心🥰
popo Po 係呀最緊要開心健康最重要😍💪🏻💕
師傅，你家人成日有好嘢,一定幸福肥！
早晨各位朋友👫👫👫，大家好。呀好👦，你呢個薑蔥蠔🐚煲🍲，成本💲低⬇，但賣相就非常之靚😍😍，無得彈👍👍👍呀。😀😀😀😍😍😍😋😋😋👏👏👏
kwok Yvonne 最緊要買到新鮮肥嘟嘟 蠔👍整出嚟完全唔同食法㗎😋😍
好， 家常菜， 简单是美
😱👏 yummy ginger oysters hotpot😜😋
You always have the BEST dinner👍🏆🏆
Thanks for playing my favourite music 🎶🎼🎵🎹💗💜🙏
Le Ngo 好開心你鍾意D音樂🎧🎼有機會試吓呢個薑蔥蠔煲 👍真係鮮味十足㗎😋🤗
我真係唔應該成日晨早流流睇你煮餸…🤤（餓）
若寶* 唔好咁啦我會流眼淚㗎 😭🙏🏻千祈唔好離我而去啊💗❤️
好正，家人話真係好好味！謝謝🙏分享👍
Y W 你已經做過啦😆唔好客氣啦好朋友🤝🤗❤️
最好你介詔，新年好餸，又經濟，又好食，因為依家餸菜好貴，🙏🙏🙏👍👍😋😋
Mrs Yuen 有時去到街市睇住啲餸一日貴過一日 😏真係要識得配搭先搞得掂👍❤️😃
Good
之前自己試過煮，煮完細到不得了。下次試下跟著煮。👍🥘🍲😃
zippy chan 咁你真係要試用我呢個方法煮完D蠔都係脹卜卜😬😋👍
色香味俱全，師父真棒👍👍👍
mok mok 按程序做 買到新鮮蠔 😆你一樣咁棒👍🤝❤️😍
好中意你煮的嘢，样样都好，今日咁丰富，好多送哦，每样都中意，好多谢分享。
chew 多謝你好多謝你🙏🏻咁鼓勵我💪🏻❤️希望大家睇咗我嘅片都會做😋😬
美味可口又简单！😋😋😋🙏🙏🙏
Henry Heng Kee cheong 真係好簡單😆擔擔鮮蠔 有機會試吓👍😋😍
師傅太棒啦
看到好好味啊。
價廉物美🤗🤗簡單明白。
Nelson LEE 最想就係 令到大家簡潔明白😆百分百做到👍💪🏻😍😋
師傅你好！我仲意睇你的片，經濟又好食，啱我普通家庭。
嘩！今天好豐富呀，海鮮餐，有魚，有蝦，有粉絲牛肉煲，有蚝👍👍👍我本身好喜歡吃蚝的，但不懂怎樣處理和煑，現在經師傅教了怎樣處理和怎樣煑，我學識了，一於買蚝做個薑葱蚝煲給家人分享。謝謝師傅💖💖💖
千祈唔好客氣啊👋記得買啲肥啲嘅蠔 食落完全唔同㗎 家人食得好開心 自己就最開心😬做咗話我知呀💪🏻🥰❤️
@@VeryGood_VeryGood 知道，買肥的的蚝，肥美當然好食的，好嘅，煑後話你知😁😁😁
阿好 🙋每個餸我都巧👍巧啱食😋謝你推介示範🙏🐠🦐🥂
Di di Cheung 早晨 唔好同我咁客氣啦你咁支持我🥺好多謝你呀🙏🏻💖❤️
@@VeryGood_VeryGood 💪
我好中意食薑葱蠔。嘩!見到都流口水!😋😋☔☔☔☔可惜現在很少機會食到。😥見阿好整得咁易,若能找到邉度有得買便好了😝😝
好幸福。
嘩好味！好味！男人想生仔就要食多啲喇！🙏🙏😂😂💯💯💋💋💖💖💝💝
Chun Chun Chun 犀利👏🏻👏🏻果然人生經驗豐富👍😬
如果屋企無煲用普通穫可以嗎?應該炒幾耐?
我今晚學你煮姜葱蠔，都好好味喎，好開心！
師父, 呢集笑死我喇 ! 邊個咁衰呀鬧你煮白灼蝦😆
正呀👍👍👍
勝地夜遊 試吓買新鮮好蠔整😃真係整得好食😋有時仲好食過酒店啲生蠔😅😍
煮,餸，夠好味，又經濟，幾味餸，啱食最好冇味精'
Mrs Yuen 自己煮真係食得放心食得開心真材實料👍😋😍
👌补
may 🏆❤️🙏🏻如果做冬 食新鮮蠔呢個餸都唔錯㗎🤗🏆
個煲好正👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
呢排成日諗過年食咩餸，正
watermeloncheung 等我俾條link你參考吓🥰 過節煮乜好 一睇就知道(係列) 50影片 th-cam.com/play/PLkU_SdeTtB_SuMshayuzWDE5_0x92oc3T.html 等你唔使咁頭痛😆😬
好好味，我耍試下
Ho May 快啲試快啲試 🤗買啲肥嘟嘟嘅蠔😋🤗
好師傅可唔可以整多啲經典餸菜 例:砵仔魚腸、 蝦子柚皮、 東坡肉、梅菜扣肉、 咕嚕肉、生炒骨、 西檸雞等?
正👍🏻
好正呀！阿好餐餐都咁豐富 ！！！😋😋😋
W Ling 買到新鮮蠔 你都試吓整啦好正㗎😋😬😍
阿好， 有時間教大家煮氣炸鍋芝士焗蠔好嗎？謝謝 🤗
今晚試下煮, 已買了韓國急凍蠔.
師傅,今回有薑蔥蠔 ,還有素東菇蠔油撈麵呀！怎會撈麵 總是這個時候！😋😋😋😛😛😛💯👍
多謝指教，我吾再係地獄㕑神😂😂
Sau Mei Yung 你講得出 一定唔係地獄廚神 因為你有心想做到最好👍💖😍
好哥哥 你好
你整呢個豪煲太正啦
肥美又好味
流晒口水呀 😋
好內冇食喇
因為呢邊只賣新鮮蠔
但好貴呀 😶
多謝分享💖🌻
Snoopy 你好呀 咁熟吾好客氣啦 如果係香港想食生蠔就要睇吓邊間酒店有新鮮生蠔食 😅相反想買到普通蠔去煮蠔煲 就容易得多啦 不過就比起新鮮生蠔平得多😅😍
早晨師父，我未試過成功整到好味既蠔😆
MAN YI CHEUNG 早晨 你真係要試吓我呢個做法😆鮮味無窮👍食到舔舔脷😋❤️
好吸引🥰
Fanny Lai 非常之容易做㗎咋馬上去整啦😋🥰🤗
Fanny Lai
👍👍👍👍👍👍
正 多謝好哥💪🏻👏🏻🙏🏻
多謝🙏april🧒😁
求教蘇炸生蠔😝
師父，請問 如果唔食啲薑 啲薑係咪都一定要去皮㗎?
真係好正呀……
Po Chu Wong 唔使估估下😅快啲買蠔整啦 真係好容易做嘅咋👍😆😋
個韓國煲仔邊度有得買呢，黑色嗰個
好哥，你煮嘢真係好有心得👍👍👍
Yuetming Chung 你好🙋♂️開心死聽到你咁講😬其實因為我都係將我認為最好嘅經驗同大家分享😍同埋個心成日諗住盡量煮好啲比屋企人食😆❤️
@@VeryGood_VeryGood 👍😊👍😊
正丫🤤🤤🤤
Y Yui 唔使流口水🤤😅你一定可以做到一樣咁好味👍😋🙏🏻
正呀 ！👍👍
要不要放盐或者生抽？
睇多幾次希望會識煮啦😬⚘⚘👍
Purple Rain 一步步 唔好心急 事前功夫準備好❤️心目中諗住模仿我點樣做😆😅俾啲信心💪🏻你一定做到👍😋
Purple Rain amp ppm p
睇你啲片好開心😁😁
B 呢個係我做片由始至終嘅目標 做人最緊要係開心你會睇嗎😬🤗😁💕
嘩嘩，👍👍👍👍👍正呀蠔煲好味呀🍺🍻🍻👍👍👍正呀
ellen Wong 真係要同你飲番杯🍻好想黎探你🎁🎅
@@VeryGood_VeryGood 好呀🎉🎉🎉🎅祝你聖誕快樂
今日煮咗呢個xd不過我冇跟足用煲上，結果凍咗唔係咁好食！下次會聽話跟足。/_\
今年过冬，又有姜葱牡蛎，和羊腩煲，
爱国者MaMu 冬至快樂 我仲喺社群文章提供部份冬至餸菜比大家參考吓你可以去睇下🤗🙏🏻😋
阿好，你可不可以教我們，你用完氣炸鍋後是如何清洗他的發熱線的呢？謝謝。kamlee
Kam Lee 好我盡快同大家分享💕😍你個氣炸鍋係邊一隻牌子可唔可以話我知💖
有個識得煮靚餸概爸爸或老公係女人幸福的保障之一😁
👍🤤🤤🤤
my linh dang 係咪好想食呢🤗好易做㗎咋落街市買蠔返嚟試吓💪🏻😋
我一開始睇你教煮餸，我就無停煮飯比家人食😂，Thx
"薑蔥蠔"是我童年回憶的味道！ 記得以前細個時, 爸爸經常在附近的大排檔買薑蔥蠔給我們兄弟姊妹吃, 很有鑊氣的呢! …… 有時會是炸生蠔! 我都是比較喜歡薑蔥蠔! 😋👍 今晚我都試下做這道菜!😁
Maggie Tse 你試咗呢個薑蔥蠔未呀係咪好正呢😋🤗💕
@@VeryGood_VeryGood 今日才有空！ 下班就馬上去買材料做蠔煲！…… 再過幾天有假期就做羊肉煲😋😘👍
👍🏼😋😋
wong teresa 你有冇整過呢個 俾阿仔同老公食呢😋😍
D蠔煮完都肥嘟嘟，勁
wk ng 用我呢個方法跟着程序做你一樣咁勁😃😬😍👍
蠔边度買1
😊😊
Ivan Lam 🏆節日有冇時間煮特別餸菜啊😆😍
@@VeryGood_VeryGood 點特別法先😊😊
👍👍
YVONNE WONG 感激你嘅支持 有時間試吓整呢個蠔 好好味嫁👍😋🙏🏻
🤤👍👍
Edgar Leung 覺得好味有時間試吓整呀😆😍你係咪好鍾意睇粵劇嘅呢💗
我會啦！謝謝你！（我唔睇粵劇架！😆）@@VeryGood_VeryGood
師傅，你的蠔在那街市買? 好想試下
bear cheng 早晨我通常都係大圍街市買㗎😋🤗❤️
👍
chromiumCR24 多謝你鼓勵💪🏻👍🙏🏻有時間試吓整🤗😋
汁水會5會太多？煲仔菜5係要乾身D？
neyo choi 我個人就喜歡有少少汁😋如果你喜歡乾身啲就落少啲水啦🤗😍
👍👍👍
😋😋🤩🌞😋😄
想問果兩桶蠔係咪係街市買?
archung1018 我喺大圍街市買㗎😍你住邊區㗎🤗
蠔正呀^^我屯門去流浮山買^^
l ls 去流浮山買質素係咪唔同㗎😆😊
@@VeryGood_VeryGood 新鮮睇住對方開豪架。你都去試下吖C父。
😄😄😄👍👍👍
👍👍👍🤪🤪🤪
759日日有南韓制
第一 !!!!!
hksar gary 🏆多謝你咁支持我💪🏻🙏🏻 呢個蠔煲好正嫁😋👍
自從睇完你d片 開始中意左煮野食😂
Hi
之前好似睇過？？
WCLee1981 係呀不過我已經將條片修葺過希望新朋友睇得更清晰更明白👍🤗🙏🏻😍
40蚊買唔買到呀？？？？？？？
👍👍有冇砵酒煮蠔，以前响三聖食過好好味，依家食唔番
Ryan Fok 早晨 20年前我都係酒樓食過砵油蠔 你講得啱 真係唔見有咩地方有得食🤨等我有機會試吓整先😅😋❤️
唔放鹽嗎？會唔會冇味？
落左蠔油啦
水太多...
我最中未
羗蔥生蠔湯，啲羗未熟。
太多水
煲蠔湯
Kin Fai Yeung 你試過點樣煲好湯 可唔可以同我地分享下😍🙏🏻
蠔！乙類肝炎帶菌者可免則免吃，怎說個個啱吃？
怎說可免則免呀！？係肯肯定定、絕絕對對不可吃，否則一百年之內定屎！！！！
：)
食埋D姜咁奇怪？烏醋姜先會食姜
師傅你屋企食飯好好餸啊！比我煮咁一餐可能要兩個鐘
WAN KONG 其實因為我差唔多日日煮 已經係常事 🤣其實只要你事前功夫程序做得好 時間可以慳返好多㗎 你試吓用我個程序做過你就知👍😬💖
不敢苟同
你乜都驚點做人
正👍
Siu Ling Ngan 真係好正架😆你試過就知啦 希望你會試做啦🙏🏻😋❤️
@@VeryGood_VeryGood 冬至試做