Batatas rústicas | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- เผยแพร่เมื่อ 31 ส.ค. 2015
- Aprenda a fazer batatas rústicas assadas com Rita Lobo.
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Até hoje, nunca fiz uma receita da Rita que não desse certo e correspondesse exatamente com o vídeo. Com essa não poderia ser diferente. Ficaram maravilhosas!!! Melhores até que de restaurantes por aí!
Cara Rita, você não imagina como fiquei feliz em fazer batatas rústicas! Ficaram deliciosas. Meu neto agora batatas!
Tenho os seus livros e vejo cozinha prática toda semana. Vc torna o cozinhar prazeroso e a família agradece! Bjo😘💕
Essa mulher é um espetáculo... Benza Deus!
Já fiz e ficou "perfeita"! A salvação dos meus domingos!!
Essa porção só dá pra mim 😂
Amo o seu trabalho!
Eu amo seu trabalho Rita
Amo suas receitas! Todas tem um carinho especial.
Rita amo suas receitas....parabéns!
Amoooo suas receitas...obrigadoooo
Voce é show. Maravilha esta receita.
maravilhoso essa receita
A Rita Lobo está para mim assim como Ofélia esteve para minha mãe ❤
Já assisti muito a Ofélia. Era maravilhosa também.
Amei a referência 🥰🥰
Concordo
Amo ver você cozinhar! ♡
Eu amo vc suas receitas.
Gratidão e bom fim de semana.
Cozinhar com a Rita e td de bom!! Td fica perfeito, me sinto até um chef hahaha vídeo perfeito como sempre vlw Rita S2
Fiz agora e ficou MARAVILHOSA! ❤
Fiz domingo... São as melhores
Ficou top!!!
Fiz essa receita com azeite trufado, ficou sensacional!!!
Obrigado, Ritinha. Quarentena melhorando muito graças a você. Vamos evoluindo.
Muito bom
Eu fiz, ficou uma delícia!! Obrigada, Rita!
Quatro pessoas porque vc não conhece os monstros aqui da minha casa .
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkuns cavalos
Kkkk tipo aqui
Eu já comi uma porção dessa sozinha. Ainda chupei os alhos. Só não comi, porque me dá dor de estômago...
Nome do monstro daqui de casa é meu irmão kkkkkkkkkkkkkkkk
@@PedroSantos-be3sr kkkkkkkkk
Perfeito! Fiz aqui em casa seguindo o passo a passo e deu super certo
eu gostei. de todas suas. receitas
MUITO BOM
Rita Lobo é deusa!
Adorei batata é tudo de bom.
Obrigada vc e pratica e muito simpatica.
Sucesso para vc e nao pare com seus videos por favor.lindona sua cozinha
Brasil SP Fatimaia
amei
Uma receita prática,delíciosa e que toda a gente gosta.
Olá, é a primeira vez que passo por aqui. Estou gostando. Grata pela partilha do seu conhecimento. Força,saúde e mta energia pra continuar. 😴🌹
Eu te amo! ❤️ kkkkkk sensacional
Ooiii Rita ,adoro suas receitas e Vc também Vou fazer essa.batata rústica hoje, ficou com a cara ótima
Sou apaixonada nessa batata.
Minha batata rústica nunca mais será a mesma depois das dicas da Rita! 💖😙
humm eu fiz e ficou ótimo.
Adoooro batatas 😜👏👏
Bom em!!!
nunca fiz assada,primeira vez e ficou deliciosa!!
A Rita explica mto bem
linda!
Essa porção dá pra 4 pessoas? oi? Dá só pra mim e olhe lá ! auahuahuahuaha
Tamy Araújo pois é... acabei de fazer pra mim e pra minha irmã, fiz com mais batatas, comemos tudo e se tivesse mais teríamos comido mais!
Acho que como acompanhamento de um prato deve dar. Mas se for comer só isso, não dá mesmo! Hehehe
genteeee é só acompanhamento kkkk
Tb pensei nisso ... como essa porção sozinha 😁😁😁
Já ia comentar isso. kkkkkkkkkkkkkkk Essa gente rica não engorda por isso.
otimo
Imagina que delícia que está esse azeite no fundo da assadeira. Pra temperar a própria batata ou uma saladinha, hummm🥰😋
Fiz e ameiiii Rita
Eu amo essa batata um delecia
Gente chique cozinhando é outra coisa 🤣
te amo maam batatas
Rita sempre delicada aliás temos que ser na cozinha né ?! se não,não fica saboroso
Excelente receita.Amei.... Obrigada
E fica tão deliciosa!! :)
Tô fazendo aQui kkkk, espero que dê certo
Humm que delícia Parabéns ❤
Sensacional. Posso colocar outros tipos de batata??
Huuummm 😋🍟
Muito obrigada pela dica. Eu fiz e ficou uma delicia. Mas fiz com três batatas pequenas e comi tudo sozinha kkkkk
Rita assisto seu programa na tv gosto das suas receitas voce explica passo a passo parabens
eu Tereza Cristina Pierre adorei
Já fiz varias vezes muito boa receita,agora vou testar na airfreyr.
👏👏👏👏👏🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Pode por óleo ao invés de azeite ou deixa sem os dois se não tiver?
Fiz exatamente como ele diz, respeitando os tempos, e etc... só as ervas que botei apenas tomilho
Eu fiz e ficou boa. Na vdd acho que ficou melhor ainda pq no lugar do azeite de oliva eu reguei com azeite de coco(nao é óleo de coco). Pra qm nao conhece, é um azeite bem típico na culinária aqui do Maranhão. Ele tem um perfume incrível e um sabor de dar água na boca.
Seria o mesmo que azeite de dendê? 🤔
Adlinavlis SiVêLeo nao. Ele é diferente do Dendê. É mto saboroso e perfumado.
Quería hacer algún plato de batata pero fue imposible ninguna en castellano . Aunque sea una sola por favor
Outro dia tentei fazer e ficou gostosa mas não crocante.. agora sei porque.. obrigada! Eu uso mais tempero porque gosto de coisas mais fortes!
Com às solitárias que tem aqui em casa , não chega nem alimentar elas direito 😆😆😆😆
Pré aquecer o forno a 200 graus em quanto tempo ??
Assando na herfry dá certo ?
Quais outras ervas pra quem não tem essas da receita?
Ficou bonito mais muito enxarcado de azeite. Vou fazer e colocar pouco azeite obrigada pela dica. Bjss
Será que dá pra fazer só com as batatas e o alho?
Rita, faz um lagarto desfiado, aquele que vai com azeite para comer com pão
depois que coloca no forno aquecido tem que aumentar a temperatura? deixei 40 minutos e nada de assar a dita cuja
Luis Gustavo Sodre. Então, tem de ser fogo alto. No meu fogão a gás simpleszinho no friozinho do RS eu aqueço a 260 e no meio tempo quando eu vou virar, baixo pra 240 pq 200 graus não assa mesmo. E, importante, seca bem as batatas antes de levar ao forno.
Como assim ervas que gostam de calor ?
Ervas que gostam de calor são as "ervas de provence", ou seja, que aguentam calor/cozimento/cocção, a exemplo de alecrim, tomilho etc.
Elas contrapõem-se às ervas finas, que não aguentam calor. Se você cozinhar as ervas finas, elas podem amargar sua comida (salsinha, coentro, cebolinha etc.). Essas são utilizadas geralmente só para finalizar os pratos.
Aprendi a respeito no curso Fundamentos da Gastronomia, com o chef Gabriel, do Canal Underchef. Recomendo.
Tive que ver este vídeo duas vezes. A primeira vez nem olhei as batatas, fiquei só olhando a Rita falando. Que simpatia, que calma, que delicadeza, que... ahhhhhhhhhh. A segunda vez é que percebi o que fazia. Delícia! Comeria agora mesmo. As batatas.
Quatro pessoas, eu, euzinha, eu mesma e somente eu ...
Quais são as ervas que gostam de calor?
Ervas que gostam de calor são as "ervas de provence", ou seja, que aguentam calor/cozimento/cocção, a exemplo de alecrim, tomilho etc.
Elas contrapõem-se às ervas finas, que não aguentam calor. Se você cozinhar as ervas finas, elas podem amargar sua comida (salsinha, coentro, cebolinha etc.). Essas são utilizadas geralmente só para finalizar os pratos.
Aprendi a respeito no curso Fundamentos da Gastronomia, com o chef Gabriel, do Canal Underchef. Recomendo.
@@samb9996 muito obrigado.
qual o tipo da batata ??
Inglesa
E depois faz o quê com esse algo? Come? Ou só serve pra aromatizar?
O alho fica adocicado, um purezinho se você amassar. O cozimento/cocção diminui a acidez dele. Dá pra fazer com cebolas também e ficam divinas.
Batatinha assada no forno quero a receita
4 pessoas ? Essa porção é só pra mim
4 pessoas na geração Pugli
pode fazrr com cenoura? tem alguma receita que vá cenoura
Nossa que delicia
Agora eu entendi porque a minha não deu certo!!! HAHAHHA
Pq?
4 pessoas?
Que pessoas?
Prato mediterrâneo
Delicias água. na boca❤🌸❤
amo suas receitas são rápida e muito gostosas
4 pigmeus, talvez hahaha
Quero fazer mas acho q vai ficar muito oleosa
Minhas batatas ficam uma vida e não cozinham, muito menos ficam douradas :(
Corta mais fininha e besunta com bastante azeite que dá certo. Talvez as barquinhas estejam grossas demais.
o que faço com alho?
Pode comer! Fica muito gostoso. O alho, quando assado, fica com o sabor super suave..vira um purezinho. Delicioso!
Juliana Theodozio obrigado juh
Por quanto tempo a batata fica no forno?
Matemari 40 min
Oi Rita, você exagera no azeite. É melhor temperar tudo num recipiente antes de colocar na forma, assim você não precisa de tanta gordura.
4 pessoas ? em que planeta ?
planeta dos educados
Cara, é um acompanhamento. Não é pra se matara de comer batata
👏👏👏👏👏👏
Realmente essa porcao é pequena até para aperitivo pra 4 pessoas. Se vai fazer algo é melhor fazer em boa quantidade.
@@paulofarias3912 kkkkkkkkkkkkkk
Achei que esta muito encharcada de azeite, melhor se tivesse frito.....
Gosto de azeite, mas queria uma receita mais sequinha, tem algumas lanchonetes aqui em Curitiba fazendo e elas ficam mais sequinhas. Não é o que eu procurava :-(
Eu faço da seguinte forma: apos escorrer a água eu misturo os temperos que quero usar, o azeite (bem menos do que mostrado no vídeo), alecrim e tomilho (deixo os galhos inteiros) e parmesão ralado. Misturo bem. Deixo uns 5 minutos para incorporar o sabor das ervas, retiro os ganhos de alecrim e do tomilho (pra assar com pouco azeite é melhor retirar as ervas) e passo para assadeira. Forno a 220 até dourar. Fica sequinha.
Fernando.
Eu uso ervas secas, tipo orégano e manjericão desidratado. Aí eu coloco bem menos azeite, e só envolvo elas batatas mesmo. E uso uma forma antiaderente. Fica mais sequinha mas ainda doura e fica crocante...
Colocar os galhos de tomilho e alecrim tbm da... Mas não dá pra deixar os 40 min daí. Só no comecinho...
Eu fiz mas ficou crua e dura com 40 minutos
Amalia Sina cozinha um pouco mais na próxima vez, antes de ir ao forno. experimente também a receita do Jamie Oliver.
colocou muito azeite!