Пивоварение. Удаление осадка после карбонизации. Канал kitesurfing channel.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Канал kitesurfing channel: / channel
Моя страница в ВК - id26990...
Вариация на тему - пробка дороже улавливатель. Выставляю на суд общественности, может кто-то проявит фантазию и добавит к этому методу что-то новое. Сделаем этот мир лучше и вкуснее.
Хрень. Пусть оно на дне дремлет. Теперь эта дрянь в горлыше и будет в твоём стакане. А дрожжи взлетают если пиво недоброженное разлито.
По звуковому фону такое ощущение, что репортаж с аэродрома. По контенту полезно!
Как вариант - опустить горлышко в воду, чтоб брызги не летели. С шампанского так осадок удаляют.
@Жена зашквара надо охладить до плюс 2-3 градусов и тогда стравливать осадок. При охлаждении газа выделяется намного меньше
У Славика пробки охуе..о дорогие. Неоправданно дорогие! За кусок пластмассы с клапаном. Кеги с баллоном и редуктором выйдут дешевле и эффективнее.
с 30 тысячами Дима!
Строим для себя
Для чего столько телодвижений? Почему такое количество народа волнуют осевшие на дне дрожж? Это же пиво,)) Там дрожжи внутри, пока они живые, пиво не испортилось. Также внутри вода, хмель)) оставьте бедных одноклеточных впокое))
личные "тараканы" каждого, не более. Читать как "опыт и стремление к своему идеальному напитку"
«Вот так, с помощью нехитрых приспособлений буханку белого (или черного) хлеба можно превратить в троллейбус… Но зачем?» Если у человека настолько дикие "тараканы" в голове и настолько сильное стремление к идеальному напитку, то он приобретет дрожеуловительные крышки или оборудование для фильтрации. А не будет заниматься этой кустарщиной.
Ну вообще-то осадок попадая в бокал портит вкус.
Вот поэтому в старину пиво из бочек все не выливали посетителям с деньгами, а такие осадки называли "подонки", зато бедняки или пропойцы не брезговали подобными остатками содержащими градус и постепенно слово "подонок" перешло на них и стало именем собственным.
Vadzim Pylski а я слышал, что"подонок" это донской казак. Ни кого не собирался оскорблять, сам хотел им стать.
Нипонял, Пока все дома, ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ что-ли?!
меня осадок вообще не парит.
Одному мне показалось что это молодой Тимур Кизяков?
А я не борюсь с осадком. Наливаю по тихоньку и всё
Ага, а из стекляных бутылок,которые запечатаны кронер-пробками как будете осадок удалять?
Подскажите пожалуйста, есть ли какие-то временные ограничения на этот процесс? можно ли так делать через 3 недели после того, как пиво поставлено на карбонизацию или уже поздно и время утеряно?
Подскажите, Вы как-то осветляете пиво специально или только естественным путем (охлаждение и выдержка)?
Чтобы все дрожжи осели в пробку, нужно раз в какое-то время проворачивать бутылку и таким образом все дрожжи со стенок так же осядут на дно нашей бутылки.
Спасибо за видео, идея интересная!
Отличное видео, спасибо. Дмитрий, поздравляю с достижением очередного рубежа в развитии канала!
И спасибо за то, что не слушаете хейтеров, которым не нравятся видео, снятые для вашего канала другими людьми. Очень полезные ролики встречаются среди них.
этот метод не работает уже испытал .делаю цкт
Здравствуйте. Подскажите через кролько снимаете на второе брожение? И сколько держать на вторичке?
душевно . человек говорит сам за себя что очень важно лайк
А что делать с газом,который выпустили при откручивании пробки и слив часть дрожжей,как его восполнить в бутылке,ни как?
Всем приветик . Еще важный момент перед стравливанием дрожжей бутылку нужно охладить до plius 2-3 градусов. Тогда газы не так сильно выделяются
хорошая идея. Дмитрий поздравляю с прохождением нового рубежа. 30 тысяч подписчиков это круто. ;))
Я замораживаю бутылки, осадок примерзает к пробке, удаляется весь и газ не выходит
с 30к Дмитрий
Я подумал, что Тимур из Пока всё дома твой отец... Похож
А на сколько снижается срок хранения пива после такого удаления осадка?
а ни насколько)
Да, их там и после сброса до задницы остается - не переживайте ни за карбон, ни за сроки, все будет ок.
Анатолий Бурдейный даже если вам покажется что удалили все тоесть осадка нет вообще не нервничайте их в пиве в той же полторашке ещё милион
Ерунда все эти пробки с дрожжеуловителем. Когда наливаешь пиво в бокал под конец видно как дрожжи начинают течь. Они как правило светлее пива и их видно в темной бутылке. тогда и следует остановить налив. На дне бутылки остаётся тонкий слой только дрожжей, ни капли пива мы не теряем.
Дмитрий, поздравляю вас с рубежом 30к!
А если этот дрожжевой осадок вылить в сусло(чтобы использовать дрожжи повторно) будет ли брожение?
Сколько лить праймера ,хочу на нем попробовать сделать,спасибо
однозначно лайк нада будет попробовать как раз стоит на карбонизации партия пиваса))) только вот тут один моментик, с выходом пива немного теряется давление в бутылках но скорее всего это не критично))
Сусло для праймера используешь неохмеленное или не важно?
Предложенный вариант удаления осадка имеет место быть, однозначно!
Но вариант не для новых крышек, а только для б/у крышек.
классный способ, возьму на заметку))
Что делать если у меня бутылки с бугельными пробками))
А в цкт нельзя спустить из нижнего крана в конусе? Мне кажется лучше будет!
А еще есть такие бутылки от напитка там крышко с клапоном оттягивваешь в верх открывается нажимаешь закрывается , может таким способом можно попробоать если тлько от давления клапан сам по себе не выдавит
Спасибо, я такого способа не знал...лайк подписка!
спс очень полезно. я чет припарился сначало охлаждать после переливать на тихой волне в другую бутылку теряя часть газов))
Аналогичным способом я удалял дрожжи с сидра и игристого вина ,не плохой метод если нету пробок-дрожжеуловителей
С дрожжами s-04 данный фокус не прокатывает
А я как раз хотел попробовать. Может сильно охладить и пробку поменять если не удается слить?
@@Hobby-relaks всё это фигня, просто пейте и наслаждайтесь
Точно Пока все дома!!!! 😂 Ток без морщин
Сколько нужно это сколько? Ну скажем на 1.5 литра ?
очень важные замечания!!! Спасибо.
однозначно лайк. Спасибо автору за идею. Всё гениальное просто.
да чувачек заи-бись видос , всех благ
Точно так же делаю! Не думал, что ктото тоже заморичивается)))
Пробовал дрожжи прилипли к пробке .
Да, напомнило метод удаления дрожжей в шампанском)
Спасибо большое!
Для меня очень полезная информация
Сколько праймера отбираете???
Для меня открытие, спасибо за науку
Коротко и по делу! 100500 плюсов, чувак ))
Надо попробовать с пластиком
Это не работает
По мне второе брожение не к чему ,всегда обходился без него.А осадок всегда будет . Карбонизация тоже дает осадок. А способ слива дрожжей интересный,попробую.У нас пробки для сбора дрожжей стоят 400 р. шт.
+Дмитрий Ложкин лучше меньше чем больше)
Таак,, а сколько праймера обычно надо, исходя из ваших опытов? Хотя примерно.
как правило 10% от объема молодого пива.
в Крыму уже во всю весна!
Молодец все просто и доступно
Полезно, спасибо.
Зачем убирать? На что это влияет?
Просто вид портят, если попадутся не очень вкусные
Вікна цветастиє, плівку зніми!
А сколько нужно праймера?
10% от обьема
Спасибо!!!
Ложи дрожжей поминимуму
ну и новости - КЛАДИ или ПОЛОЖИ
а не вредно это в таком бытылке хранить?
+ушкуйник ВРЕДНО ОЧЕНЬ ВРЕДНО . кто скажет нет пускай докажет . а я тогда заключение покажу про пэт
а мне даже не надо ни чего показывать(заключения) так как я имею отношение к пЭТ таре (PP) я знаю про нее все . а проще если Вы варите закройте стекло и пэт одного разлива и пробуйте через 6 мес
300р стоят дрожжеулавливающие крышки - че херней заниматься?
А если их оставить, это еще и закуска. Рыба не нужна. Пьешь пиво и ешь мясо сразу в одно действие,) а они еще попискивают пи-пи-пи-пииии
Дополнительно к этому способу нужно добавить 1 г на литр жидкого агар агара, тогда осадок выпадает весь и пиво становится кристальным.
В какой момент
Автор молодец. Вот что значит смекалка, объединить ЦКТ (цилиндро-конический танк) и избыточные давление.
шляпа полная!!!!!!!!!!! во первых - дрожжей останется до жопы (пробка за 300 сотни решает куда лучше этот вопрос, но ловчей кран с резьбой и "мензуркой"), во вторых - если открыл, то сразу приговорил, иначе подкиснет. Так что не надо в блудняк людей заводить
Класс!Я об этом даже и не подумал!Конечно-же лайк!
ты пиво то хоть начал варить?
+Alexey Nechaev Пока что нет,лежу в больнице,пока не до пива,сахарный диабет обнаружили.
+avtoritetalex это сейчас у каждого второго. Время такое, особенно у кого лишний вес. Я поидее тоже потенциальный диабетик, но пока бог миловал. НАДО худеть.
+Alexey Nechaev ага,я в сентябре весил 200кг.!
Допился магазинного пиваса!
Теперь собираюсь,как выйду из больницы варить свое пивко.
водяру уже года 3 не употребляю,только свой самогончик иногда!))
+avtoritetalex посмотри на стриме у Антоныча. Он рассказывает: был на пив заводе и видел из каких "компонентов" делается пиво.
в Крыму пиво варить можно,
а в Цеевропі ?