LASAGNA di ZUCCA ricetta facile di Zucca con il formaggio
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Lasagna di Zucca
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Lasagna di zucca
Facilissima!! e veloce.
Perfetta per tutto l’autunno e l’inverno, anche per le feste, si presta a molte variabili di condimento e te la puoi anche preparare prima e congelarla.
E piace a tutti, a chi non piace la zucca. Bando alle ciance si va in scena.
Ingredienti
per 6 porzioni
600-700 gr di zucca pulita
Rosmarino un rametto
Sale pepe olio qb
45 gr farina o maizena
500 ml latte freddo
Pasta per lasagna precotta gr 250
Parmigiano o grana 100 gr
Mozzarella 100 gr
Noci a piacere
In una pentola spaziosa ci metti 2 cucchiai di olio d’oliva o di burro e la zucca tagliata a cubetti piccolo come un pisello.
Fai rosolare 3 minuti e aggiungi un bicchiere di acqua.
Sale, pepe, rosmarino tritato.
Lascia cuocere 12 minuti a bollore medio con il coperchio, ogni tanto controlla se si attacca.
Ora la zucca sarà cotta, semi disfatta, togli il coperchio.
In una ciotolina a parte sciogli la farina nel latte freddo, mischia bene e aggiungila al latte senza paura. Mischiare subito, riportare ad ebollizione.
Succederà che con il bollore si addenserà la zucca diventando cremosa, lascia cuocere 2 minuti e togli dal fornello.
In una pirofila fai uno strato di crema di zucca, una sfoglia, un altro strato di crema, poca mozzarella formaggio grana o parmigiano e via così per 6 strati totali.
A piacere tra i vari strati puoi aggiungere uno di questi ingredienti: noci rotte, prosciutto cotto, pancetta tritata rosolata, altre verdure, rucola, gamberetti scottati, salmone affumicato, pinoli.
In forno a 180-190°c per 35 minuti
Se intendi congelare la lasagna di zucca lo fai prima di cuocerla, poi la scongelerai il giorno prima di cuocerla.
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🙏🏵️🌞 Siete due impareggiabili raggi di sole che riescono ogni giorno a rendere lievi certe grifagne giornate 🎃 Infinita gratitudine e un vasto abbraccio 😍👋☮️💚
Il like è di dovere e sempre prima di guardare il video, perché è una certezza! 😊
Scuola di cucina, come usare gli utensili ,trucchi culinari e ricetta top. Non ho mai fatto le lasagne di zucca e nemmeno pensate. Ricetta fantastica, la farò domani.
Grandi Chef e Beatrice sempre sul pezzo 👏👏🍀
sarà buonissima
Ottima ricetta...buonissima così senza mettere prosciutto cotto ❤
Grazie Gabriele 🎉 superlativa questa lasagna, ci metterò il formaggio fresco di capra. Ho già l'acquolina😂 un vero cibo confortevole per questi giorni umidi e piovosi ! Tu e Beatrice siete insuperabili ❤
Bellissima Ricettina Autunnale, Grazie Gabriele 🥰
Buonissimaaaa grazie Grabiele. La battuta finale di Beatrice è stata fantastica. Ciaoooo
Sei unico grazie x questa bellissima ricetta la cucina che piace a me😂😂😂Grazieeeeè
Che buona la lasagna con la zucca questa è leggerissima ottima bravo però io voglio provare con un po di gorgonzola per sentire come gli sta 😋🤗
Che roba buona!!! La farò al più presto, grazie! 🥰
Brava Beatrice, zucca e gorgonzola sono un'accoppiata perfetta!!😋😊 Ciao Rapa, sempre bravo, come sempre !👍🤗
Grande !! 💪🏻 🌺💟
Super come sempre e bravi, grazie sempre a te e Beatrice. 😊😊😊😊
👋🏻✨😊
Il like è la prima cosa che lascio. Buonissima la ricetta.
Cosa hai conto il gorgonzola?.... è naturalmente privo di lattosio....senza antibiotici altrimenti non fa la muffa..... può essere dolce o piccante.....si può abbinare con moltissime cose.....nelle lasagne con formaggi e noci se manca i miei nipoti dicono che non sono saporite..,.anche se da solo non lo mangiano..... vabbè ci passiamo sopra a questa mancanza 😂 sei troppo bravo e simpatico....anche Beatrice ❤
Puzza 😄👍👍
@@RapaNelloehhh ma non lo sai che ci sono 3 cose nella vita che puzzano ma piacciono tanto:gorgonzola, stoccafisso e la vagina 😊😊😊😊
@@mariagraziaalioto4681Olè! 🤣
@@mariagraziaalioto4681🙈🙈🙈
@@mariagraziaalioto4681bonjour finesse😅
Bellissime lasagne con la zucca!! 😋😋🥰🥰🥰 Si, d'infatti...grazie Beatrice, un po di gorgonzola!😅😅😍😍❤❤❤ mille merci Gabriele e Beatrice 🥰
Buonissima Gabrielle...complimenti e buon apetito..
Sei talmente bravo che ci spieghi tutto grazie Gabriele
Un trionfo di bontà! Bravi che siete. La farò anch'io.
L'ho preparata con la delica e rucola tua ricetta..grazie buonissima ❤
Siete meravigliosiiiii😊. Le ricette sono strepitose, yam yam yam 🤤
💟🌺
Che bellezza. Viva la zucca🧡 di un arancione speciale... Si da provare anche qualche amaretto sbriciolato..... Grazie. Questo è il momento serale che vi seguo ed è fantastico chiudere una giornata di lavoro in..... bontà 😊
Fantastica🎉🎉🎉ho fatto i tuoi ravioli con la zucca e amaretti... Buonissimi😋😋😋😋
Ciao ragazzi, la zucca è buonissima e si presta per tante ricette favolose. Con gorgonzola è la morte sua come dice Beatrice.....bravi bravi 😊😊😊
Grande 💪🏻 !!! 🌺💟
@@beatriceborsani805 ❤
Ho fatto due giorni fa il tuo dado granulato o granulare ... Buonissimo e profumatissimo !!
Farò anche questa deliziosa ricetta ! Grazie 😊
Gabriele mio chef preferito e Beatrice siete troppo bravi, e simpatici, grazie infinite 👏👏👏👏👏👏👏👏🥰
Ma io vi adoro ❣️
Siete unici🥰😅
...e grazie per questa lasagna sublime 🤪🙏
Buonissima😍😍😍
Non vedo l'ora di prepararla!! Anch'io sono Team Gorgonzola 😁 la farò così!
La voglio fare perché è buonissima la zucca
Bravissimi Beatrice e Gabriele!!!! Proverò a ripeterla sarà buonissima....
Che delizia la zucca piace a tutti a casa proverò ha farla a me non piace il gorgonzola metterò la mozzarella!!!la Beatrice e un amore quando appare in video bravissima ❤😂🎉🎉🎉
La voglio provare !! Grazie 😊
È proprio un'idea furba quella della "simil besciamella", io già la faccio come te e mi trovo benissimo😊
L'ho fatta con aggiunta di gorgonzola nella besciamella e nel penultimo strato ho messo le noci. Fantastica.
Wow la preparo subito
❤fatta sabato e mangiata ieri ❤
Gabriele Grazie 💪💪💪🫶👍 Strepitosa Lasagna 🌟🌟🌟🌟🌟✨🚀👽 Sicuramente la cucinerò per La Mia Mamma 😻 Noce Moscata ghé sta bene 💪💪💪
Fantastica Beatrice
Ciao Gabrieleeeeeeeeeeee come sempre sei bravissimo la zucca c'è lo e la farò veloce così me la trovo per domenica grazie dei bellissimi consigli che ci dai sai io sono d'accordo con Beatrice gorgonzola senza domani e poi la faccio con i gamberetti 😂avrei un desiderio che tutte le zucche umani fossero così buoni come la tua lasagna avanti tutta con il ❤️ vi abbraccio bravi.🙏👏👏👍😋😋🤩
Ma sei fantastico come sempre chef......😊
Hai ragione Beatrice. Ci sta benissimo il gorgonzola. Ciao
Grande !! 👍🏻 🌺
Con la smerigliatrice viene benissimo, la uso sempre 😂😂😂
Ma che bontà.Mi avete dato la ricetta x domenica prossima. Ma io aggiungerei il gorgonzola come ha detto la Bea 👍 buona serata 😘❤
Che bontà 👏😋Grazie chef
🙋♀️Ciao Bea 😀
Come sempre siete super❤
Complimenti a tutta la famiglia dei rapanelli ❤❤❤
grazieee 👍🏻✨👋🏻
Ciaoooo...family Rapa ....che ricetta fantastica ho l'acquolina ..... grazieeee 😉❤️👋
🌺💟👋🏻
Grazie Gabrielle! Ho tanta zucca e non so come farla. Beatrice, mi piace anch'io gorgonzola; magari una volta le farò con la mozzarella e la volta dopo con gorgonzola😊 Buona giornata❤❤
Ottima semplice come piace a me ,ma super goduriosa😊😊 come al solito da leccarsi i baffi e anche la teglia 😅
Neppure a me piace il gorgonzola.... mi.fs impressione mangiare la muffa!!! ...... ottima la tua ricetta 😊
io grazie a te faccio la besciamella così e mi trovo benissimo
dopo anni e anni ho capito cosa serve la smerigliatrice in cucina😃😃😃Beatrice sei tremendaaaa🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Il badile ce l'ho ma la smerigliatrice dove la trovo?
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Ricetta fantastica con ogni tipo di formaggio.....mi piacciono tutti.
Vi voglio bene Gabriele e Beatrice!!!!!! 🙆🏻♀️❤️❤️🙋🏻♀️
ferramenta :)
@@RapaNello Grazie.🤣🤣🤣🤣🤣
Ma Lei è un grande!!! ❤😂🎉
Ciaoooo, lasciato il like ma non solo qui, sempre ad ogni video, siete sempre più bravi. 😊😊😊😊 e dai che il gorgonzola non è male. 😂😂😂
Fantastica!!!!
Molto bravo !❤
prova a usare la buccia in ogni tua ricetta,a parte ad avere la piu alta concentrazione di nutrenti,rispetto alla polpa,è piacevole al palato e tanto piu facile. grazie mille per le tue ricette
Gorgonzola sempre!!! Io avrei aggiunto anche un po’ sodo porro e patata. Solo perché non mi piace la zucca perché troppo dolce. Ma Gabriele dai retta ogni tanto a Beatrice!!! Il gorgonzola ci stava da dio 😊
Mi è venuta l'acquolina e gli occhi lucidi 😅😅😅 ciao Gabriele e Beatrice 🍀
Io il like te lo lascio ogni volta, adesso aspetto di assaggiare la lasagna... però ho il sospetto che se non me la faccio da sola sto fresca ad aspettare!😂😂
Buonissima ..ma anche il taleggio🤪ciaooo
Oggi ho fatto la lasagna di radicchio con la tua besciamella furba , una bonta che non ti dico e poi ne ho fatto un po di più x portarne a mia sorella che sono andata trovarla nel pomeriggio xke ha fatto molti mesi di cure ospedaliere x motivi di salute , ora sta bene fortunatamente. Ia prossima sarà questa
il Like l'ho messo ma se c'era il gorgonzola ero anche più felice ahahahah
Ho lasciato il like, mi spetta l assaggio 😂
😄
Bella ricetta, siamo italiani, ma per Halloween può essere utile anche per la ricorrenza. 👋👋👍❤grazie aspettiamo altre gustose idee❤
Strepitosaaaa!! Assolutamente da fare😉
Ciao Gabriele bella ricetta o giusto una zucca come la Tua.Beatrice ti sostengono gorgonzola a tutto strato di lasagna.😋😋😋😋
Grandissima 👍🏻👍🏻🌺💟
Siete in assoluto i piu simpatici di sempre ❤️ grazie per la ricetta! La faro senz'altro in questi giorni!!
Peccato che allungando la mano non si riesce a prenderne un pezzetto direttamente dal vodeo!! 😂
Buon lavoro ragazzi!! Grazie per tutto quello che fate ❤
Meglio gorgonzola o fontina o le due che la mozzarella che sa solo di latte...
Grande 🎉🍷🍴🍷
Gabriele! Ma che bravo sei a spiegare come si usa la mannaia senza tagliarsi le dita. Un genio!!! Che buona questa lasagna! Posso venire a cena?😂😂. Fai contenta anche la Beatrice qualche volta con la gorgonzola😂😂. Siete insuperabili!!!❤
😅😅😅 tocca allargare casa qui , Evviva il Zola 💪🏻🌺💟
Ciao Gabriele fatto sabato dado granulare e lasagna zucca e rucola da rifare al più presto fenomenale....un saluto anche a Beatrice 👏😋🤗
👋🏻💟🌺
Buonissima,mi dispiace tanto che a mio marito non piace la zucca,difatti non la uso mai in nessune ricette😮 a me piace tantissimo😊 complimenti a te e tua moglie
Mamma che buonta !!!
Ahahah😂😂😂😂..il motto finale lo rivendo!!! Buona buona!!! E secondo me la Beatrice ha ragione!! Un po’ di gorgonzola ci stava!! 😊 Eccezionale comunque!! 😋😘
Like messo... aspetto la fetta! 😂
Like a prescindere 😂😂😂.Grande Gabriele, ovviamente la faccio con la zucca mantovana del mio orro.💪💪 Dajeee
Che bontà nel mio orto ci sono quelle napoletane va bene?sei simpaticissimo e bravo ma soprattutto uno di noi 😊
Bravissimo gabriele
Like sempre messo a prescindere,ok alle noci ,agli amaretti,al gorgonzola,alla pancetta..... 20 strati di lasagna 😂😂😂😂 Beatrice gorgonzola tutta la vita come non ci fosse domani😉🫶 grazie sempre per tutto 👍
💪
Esatto 😁 !! Zola x sempre 😂💟🌺
Strepitose Regia 🎥🎥🎥🎥🎥 Grazie Beatrice 💪💪💪🫶✌️ Smaaaaackte!
grazie mille 💪🏻✨👋🏻
😊ottima la lasagna…
Fatta!!!!!
invece che la mozzarella ho messo del 🧀 latteria montasio tipico delle nostre parti…grattugiato con la grattugia a fori larghi… una delizia gourmet !!!!😊
Provare per credere
Saluti Valentina ❤
PS Hai capito di dove sono 😅
“Non fa i grumi neanche se glieli metti dentro già fatti”… Oddio Gabriele, muoio dal ridere 🤣🤣🤣
è vero però dai :)
Grazie Gabriele, ciao
Gabrieleee..!! L'osso che porta l'unghia si chiama Falangetta..!!!! 😂😂😂👍👍👋👋👋
gabriele sei unico!!!!😋😋😋
Bravoo ❤
🎃🤭... buona. Io metto anche la salsiccia...👍👏..😋
Ciao Gabriele visto che a casa mia la zucca piace a tutti una richiesta faresti gnocchi alla romana con la zucca? grazie 😋😋🤗
Grazie Gabriele un'altra delle tue chicche molto apprezzata,( un po di gorgonzola però ci sta)😂
😋😋😋 gorgonzola forever! 😅😅😅
Ma questa l'ho inventata io eh...non sapevo fare i tortelloni e lho sistemata a lasagna 😅😅😂❤
Gabriele e Beatrice, vi consiglio di provare zucca e salmone affumicato!
Io io lo farò , sono x i sapori alternativi 👍🏻 zucca fatta come ? Grz
Strepitoso 😮😮😮😮❤❤❤
GORGO FOREVER!!!!!! 😋😂😋😂😋😂😋 CIAO BEATRICE!!! 😉
Stesso procedimento della lasagna bianca di zucchine, intendo la besciamella, ottima😊
Preparerò anche questa, grazie, complimenti vivissimi😊
si grossomodo
Certo il like ci vuole
Zucca ❤❤❤. Con i funghi la vedi bene?
Io team gorgonzola forever🤪!