پاسخ به سوالات پر تکرار شما درباره طرز تهیه شراب انگور قرمز

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
  • در این قسمت تصمیم داریم ده سوال پر تکرار و مهم شما دوستان عزیز درباره طرز تهیه شراب قرمز را پاسخ بدیم
    شما میتونید در این ویدئو علت ترشیدگی شراب انگور ، کپک زدگی شراب ،انگور های مناسب شراب سازی ، علت استفاده از قفل هوا برای در دبه شراب ، روش های صاف کردن و هم زدن شراب ،شستن انگور برای شروع کار ، تقویت قدرت تخمیر و نجات شراب ترشیده را ببینید و پاسخ سوالات خودتون رو بگیرید
    امیدوارم این ویدئو برای شما کارآمد باشه و اگر جواب سوالاتتون تو این ویدئو نبود ، سوال خودتون رو زیر همین پست کامنت کنید

ความคิดเห็น • 698

  • @rameshrad1341
    @rameshrad1341 3 ปีที่แล้ว +1

    سلام من با دریل و تیغه استیل انگور رو هم زدم انگورها رو هم حسابی شستم ، مخمر هم نزدم ..... شراب گرفتم بسیار لطیف و مخملی و خوشرنگ ....سپاس از توضیحات شما❤

    • @EisaMirahmadi
      @EisaMirahmadi 4 หลายเดือนก่อน

      امکان ندارد عزیزم.مگر میشود بدون مخمر انگور شما الکل تولید کنه.شما وقتی که انگور رو میشویید گرد پکتین که همون لایه سفید رنگ روی انگورها هستش و یک مخمر طبیعی و خدادادی هستش از بین می‌رود که در این مواقع باید از یک مخمر دیگر استفاده کنید تا شیرینی انگورها رو به الکل تبدیل کند.پس مطمعنم باش که شیره انگور شما همون طعم خوشمزگی خودش رو دارد و هیچ الکلی تولید نکرده.و شیره ی انگور هو مشخصه که خوشمزه است.اما شراب بدون الکل هستش نه نوشیدنی الکلی

  • @saeedjalali1953
    @saeedjalali1953 2 ปีที่แล้ว +4

    سلام عمو سوسو عزیز
    سپاسمندم بابت آموزش تهیه ی این نوشیدنی بکر ، خاص ، ناب و اصیل ایرانی ،
    من پارسال با انگور شاهرود درست کرد م ، دسترسی ب انگور شانی نداشتم ، و فوق العاده بود ، هم خوش خوراک هم خوش طعم هم خوش الکل هم گس و جذاب
    سرت سلامت ، نفس ت حق ، کام ت گس ، جام ت پُر ، پایدار و استوار باشی

  • @shahabm7179
    @shahabm7179 4 ปีที่แล้ว +2

    حرف نداری عمو سوسو ، دقیقا طبق دستورت ساختم عجب چیز ردیفی شده 👏👏👏

  • @n.barani5587
    @n.barani5587 3 หลายเดือนก่อน +4

    دوستان قفل هوا مضخرف است
    انگور نشورید، دون دون جدا کن با دست له کن بریز تو دبه ،درشو ببند بعد ۲ روز نگاه کن اگه تفاله بالا اومد ،روزی یه بار هم بزن
    بعد ۲۰روز صاف کن.
    من ۲باره اینجور درست کردم.عالی بود

    • @ArashMowahed
      @ArashMowahed 3 หลายเดือนก่อน

      من ده روز گذشتم از دیشب حباب نمی زنده چکار کنم

    • @NaghiEslami
      @NaghiEslami 3 หลายเดือนก่อน

      قفل هوا کیفیت کار رو میبره بالا

    • @sarakhalaji-xg8sy
      @sarakhalaji-xg8sy 3 หลายเดือนก่อน

      میشه جواب منو بدین بعداز دوروز هیچ علایمی نداره تفاله بالا نیومده

    • @sarakhalaji-xg8sy
      @sarakhalaji-xg8sy 3 หลายเดือนก่อน

      میشه جواب منو بدین بعداز دوروز هیچ علایمی نداره تفاله بالا نیومده 😢😢 چیکار کنمممم

    • @رامینسیادتی
      @رامینسیادتی 3 หลายเดือนก่อน

      دمت گرم .من با روش شما موافقم ..فقط نظافت و پاکیزگی رو رعایت کنید ..‌از سال های پیش که شنیدم درست میکنن قفل هوا نمیزدن.. خیلی جالبه بیشتر دوستانی که قفل هوا زدن مشکل حباب زدگی و کپک و تخمیر دارن ..

  • @EMRAH-31
    @EMRAH-31 3 หลายเดือนก่อน

    درود ب شما❤ رفتم ی کانالی آنقدر فیزیک شیمی خارجی بکارد می‌برد حالم بهم خورد از هرچی شرابه ... دمتگرم ک خوبی

  • @MEHRAAD.4u
    @MEHRAAD.4u ปีที่แล้ว +2

    عمو سوسو بادیدن کلیپ در چند هفته پیش عاشق شراب و شراب سازی شدم و ازت ممنونم بابت راهنمای های ساده کامل و مخصوصا مفیدت هر جا هستی سرت سلامت .مهراد هستم از شهر سوخته ❤

  • @nafaskhalilpour3371
    @nafaskhalilpour3371 4 ปีที่แล้ว +3

    درود عمو سوسو عزیز
    کلیپ ها کامل و دقیق هستن
    با این بخش رفع اشکال دیگه جایی واسه هیچ شک و شبهه ای باقی نمیمونه
    موفق و پیروز باشی
    ممنون که هستی🙌🙌🙌

  • @amirkhodabande4985
    @amirkhodabande4985 2 ปีที่แล้ว

    سلام و وقت بخیر
    من طبق آموزش های خوب شما شراب گرفتم و واقعا از هر نظر عالی شد و بعد توی بطری های ۶ لیتری ریختم و درب بطری پلاستیک استریل گذاشتم و با چسب ۵ سانتی خوب بستم اما بعد از حدودا یک ماه الان دیدم که در دهانه بطری ها روی سطح شراب کمی سفید شده انگار داره کپک میزنه.. ممنون میشم بفرمائین چیکار کنم.. مرسی

  • @sharifalahbakhsh7410
    @sharifalahbakhsh7410 3 ปีที่แล้ว

    سلام و وقت بخیر ..
    خیلی خیلی عالی ..
    سپاس فراوان ...
    عاااااالی عااالی 👌👌👌👌

  • @rouhollahmostajerangourtan7970
    @rouhollahmostajerangourtan7970 2 ปีที่แล้ว

    خیلی عالی ودقیق و تمیز هست آموزش

  • @youtubepersian9541
    @youtubepersian9541 2 ปีที่แล้ว

    درود به شرفت جواب هرچی سواله رو دادی وجدانن

  • @maryammasoomi6772
    @maryammasoomi6772 2 ปีที่แล้ว +2

    تشکر از توضیحات خوبتون، من سه تا صندوق انگور خریدم یک روز طول کشید تا وقت کنم اونا رو دون کنم بین انگورهای صندوق حالت تار عنکبوت بسته بود انگار تخمیر شده بودن اونا رو دون کردم و ......بهد از یک هفته یک روز اونا رو هم نزده بودم که کپک سفید سطح انگورای دبه رو گرفته بود ، الان شرابم خراب شده ؟ ممنون میشم راهنماییم کنید

  • @باغزیبا-ج4م
    @باغزیبا-ج4م 4 ปีที่แล้ว +1

    با سلام و خسته نباشید اموزش عالی بود

  • @simins-f9t
    @simins-f9t หลายเดือนก่อน

    سلام خواهش میکنم بگویید ایاوقتی شراب را در شیشه ریختیم وکپک زد چاره ای دارد یا نه متشکرم

  • @behroizadi
    @behroizadi 4 ปีที่แล้ว +2

    درود بر شما ممنون از توضیحات جامع و کامل.

  • @خالق-خ5ق
    @خالق-خ5ق หลายเดือนก่อน

    سلام اگر ظرف که شلنگ هوا داخلش هست رنگ آب هادی نباشد شراب خوب هست یا نه❤

  • @اسماعیلمحمدی-م1ش
    @اسماعیلمحمدی-م1ش ปีที่แล้ว

    درود بر شما زنده باشی باوفا

  • @سوادمالی
    @سوادمالی 3 ปีที่แล้ว

    سلام ممنون از شما و اطلاعات مفیدتون ۳۰روزه شراب انداختم ولی هنوز ته نشین نشده میتونم باز هم منظر بمونم با سپاس فراوان

  • @عارفخسروی-ف4ح
    @عارفخسروی-ف4ح 4 ปีที่แล้ว +2

    مرسی داداش 👌👌👌👌👌

  • @masuodsharifi3048
    @masuodsharifi3048 2 หลายเดือนก่อน

    سلام عمو یه سوال دارم برا خوش تعم کردن و مزه دار کردن انگور ایا میشه از سیروپ وانیل و دارچین استفاده کرد یا سیروپ خود انگور و یا ادویایی مثل میخک و هیل و راضیان ستاره ای یا پودر وانیل

  • @miladzarei50
    @miladzarei50 2 ปีที่แล้ว

    درود بر شما با آموزشهای خوبتون

  • @benzi.official
    @benzi.official ปีที่แล้ว +2

    سلام و ارادت
    بشکه زیتون یا خیارشور برای تهیه شراب مناسبه ؟
    (بخاطر رنگ تیره ی اون عرض کردم . چون محیط اطرافش باید تاریک باشه ، فضا دو برای تخمیر تاریک میکنه) یا نه مناسب نیست ؟

    • @JafarElahi-o5p
      @JafarElahi-o5p ปีที่แล้ว

      نو باش و بو نده بهترین دبه است

  • @rasoul5387
    @rasoul5387 2 ปีที่แล้ว

    سلام خسته نباشی

  • @fatemeshad4549
    @fatemeshad4549 2 ปีที่แล้ว

    اگه از اسپینداسول برای زلال کردن شراب استفاده کنم بعد میتونم از لرد ته نشین شده برای کنیاک استفاده کنم؟؟

  • @miladzarei50
    @miladzarei50 2 ปีที่แล้ว

    عالی بود سپاس

  • @salarezazi4003
    @salarezazi4003 3 หลายเดือนก่อน

    سلام خسته نباشید ممنون بابت کانال خوبتون خیلی آموزنده و مفید هست خواستم بپرسم آیا آبان ماه و آذر ماه میشه شراب انگور گرفت در کل منظورم اینه هوای سرد تاثیری تو انگور برا درست کردنش هست

    • @MiladHaki-e3e
      @MiladHaki-e3e 2 หลายเดือนก่อน

      من هفته پیش انداختم. مشکلی نداره

  • @chamranroshan1207
    @chamranroshan1207 4 หลายเดือนก่อน

    مرسی از اموزشتون انشاله روزای قشنگم میاد ❤❤❤

  • @bahman5799
    @bahman5799 3 ปีที่แล้ว +3

    باسلام وتشکر از زحمات شما عزیز دل ، سوءال : اگر بعد از شستن انگورها فراموش کنیم مخمر را اضافه کنیم ، آیا بعد از صاف کردن میشود مخمر را اضافه کرد ، واگر چنین کاری انجام دهیم مشکلی ایجاد نخواهد شد ؟ باتشکر مجدد ، مخلصیم .

    • @mettinari4888
      @mettinari4888 3 ปีที่แล้ว

      عزیزم تو هر مرحله ای میشه مخمر اضافه کرد ولی تو مرحله صاف کردن به بعد سطح تخمیر کمتر میشه درصد پایین الکل آزاد میکنه
      بجا مخمر ماکارانی بریز من ریختم امسال معرکه شده
      به ازای هر یک لیتر ی دونه شاخه ماکارانی یدونه نه ی بسته

  • @rezamehri7864
    @rezamehri7864 ปีที่แล้ว

    خیلی ممنون

  • @sitefars4291
    @sitefars4291 4 ปีที่แล้ว +2

    درود فقط یه سوال ما طبق اموزش شما پیش رفتیم بو و رنگ عالیه یکم طعم ترشیدگی داره ، الکلش هم خوبه ، علت اون رو نگفتین

    • @SoSoKianDiary
      @SoSoKianDiary  4 ปีที่แล้ว +2

      بوی کمی ترشیدگی طبیعیه ولی زیادش خیر
      یعنی میکروب تو ظرف بوده

    • @amirdosti6079
      @amirdosti6079 3 ปีที่แล้ว

      سلام خسته نباشید امشب بعد 4شب که گذشت دیدم قفل هوا اصلا کار نمیکنه درب بشکه باز کردم دیدم یه لایه کپک سفید کرک دار وجود داره تمام کپک رو با دقت برداشتم. و اینکه حباب زیادی وجود داشت و حبابا قل قل میکردولی قفل هوا کار نمیکرد.و بعدش هم زدم الان چیکار کنم تورو خدا کمکم کن داداش 100کیلو انگور دارم لطفاً زودتر جواب بده توروخدا

  • @hamidemohammadi709
    @hamidemohammadi709 4 ปีที่แล้ว +1

    دستت درد نکنه

  • @mohammadnabatiyan9081
    @mohammadnabatiyan9081 3 ปีที่แล้ว +5

    عمو سوسو یکیی .تمام
    چند سوال داشتم ممنون میشم سریع پاسخ بگیرم
    1=آیا میشه از انگور تازه عرق گرفت ؟یعنی شراب خام ک گرفتیم قبلاز سیفون که بزاریم بمانه بیایم بریزیم توی دیگ وعرق شو بگیریم .اگه میشه چند درصد الکل میده عرقش ؟
    2=شراب درست کردم خیلی زیاد برای مصرف شخصی حالا شرابم 2 و 3ساله شده میخوام مقداریشو بریزم توی دیگ وعرقشو بگیرم میشود؟
    3=اشتباهآ بجایکه 3 برابر مواد اولیه که کشمش باشه 2 برار اب ریختم و امروز 8 روز گذشته آیا میشود امروز یک برابر دیگه هم آب بریزم؟
    4=مقداری زیادی شراب خام کم الکل به دلیل اشتباه درست کردم وبعد ریختم توی دیگ یک سوم شراب خامم عرق الکل دار گرفتم بعد درصد الکل صفر شد.2سوم شراب خامم بدون الکل توی دیگ ماند .آیا میشه اینارو باز شکر ومخمر زد و دوباره بزاریم پرسه بگزره و عرقشو بگیریم ؟؟
    آیا میشه با این 2 سوم شراب خام بجای آب جوشیده برای کشمش های جدید خریدم استفاده کنم؟
    شرمنده ام سوال ها زیاد شد ولی بسیار ممنونم استاد پاسخ بدی.ممنون

    • @mohammadnabatiyan9081
      @mohammadnabatiyan9081 3 ปีที่แล้ว +1

      فدات شم لوتی جوابم و سریعتر بده که وقت تنگه
      سالاری.تمام

    • @EisaMirahmadi
      @EisaMirahmadi 4 หลายเดือนก่อน

      درود بر شما بنده تا حدی که اطلاعات دارم.بله از شراب انگور هم میشه عرق گرفت که درصد الکلش حتی بیشتر هم میشود و خیلی خوش خوار تر و طعمش ملایم تر از عرق مویز.که به اون کنیتکس هم میگویند.

    • @EisaMirahmadi
      @EisaMirahmadi 4 หลายเดือนก่อน

      و از شراب دو سال مونده هم میتونید عرق بگیرید و مشکلی نداره

    • @mahyarsafaee6192
      @mahyarsafaee6192 4 หลายเดือนก่อน

      نه مشکلی نداره ​@@EisaMirahmadi

  • @محمودهمایی-م7ر
    @محمودهمایی-م7ر 2 ปีที่แล้ว

    عالی بود . 🍇🍇🍇

  • @aminhajeb9300
    @aminhajeb9300 2 ปีที่แล้ว

    ممنون از توضيحات شما داداش من شرابمو صاف كردم و همه چي عالي بود و تو شيشه كردم ولي طبق توصيه يكي از دوستام شكلات زنجبيلي انداختم داخل شرابم ولي فرداش ديدم روي شرابم لايه هاي سفيد اومده خواستم بدونم اين لايه ها كپك هستن و اينكه كپك بعد از صاف كردن شراب بوحود مياد و بايستي چيكار كرد

  • @ahrahmanian9492
    @ahrahmanian9492 4 ปีที่แล้ว +1

    دمت گرم عمو خوب بود

  • @HekmatullahNajib
    @HekmatullahNajib ปีที่แล้ว

    اگر مخمرشراب در دسترس نباشد ممکن است از مخمر نان استفاده کنیم و به چی مقدار
    ممنون

  • @alighaffari9226
    @alighaffari9226 4 ปีที่แล้ว +1

    ممنون بسیار عالی بود

  • @abolfazljahani7776
    @abolfazljahani7776 ปีที่แล้ว

    سلام، بعداز روز چهارم هنوز خبری از خروج هوا نبود‌. یه مقدار مخمر هم اضافه کردم بعد از گذشت سه روز دیگر ولی باز هم خبری از خروج حباب نیست، بعضی ها گفتند احتمالا ظرفم هوا میکشد ولی مطمعن هستم که ظرفم هوا نمیدهد، چه کنم؟!؟

  • @ahmadvahdani1143
    @ahmadvahdani1143 2 หลายเดือนก่อน

    من شراب درست کرده ام که درصد شراب آن کم است آیا می‌توان شراب ضعیف را با آب انگور دوباره قاطی کرد و شراب جدیدی ساخت تا درصد آن بالا برود؟

  • @sehedderes8495
    @sehedderes8495 ปีที่แล้ว

    سلام گرما زیاد یا کم چه تاثیری روی شراب می ذاره

  • @alinasiri2757
    @alinasiri2757 2 หลายเดือนก่อน

    سلام اگر اب انگور زیاد شیرین نباشه
    میشه بهش نبات اضافه کرد

  • @MohammadAhmadi-f6d
    @MohammadAhmadi-f6d ปีที่แล้ว

    سلام آیا بعد از صاف کردن میشه قفل هوا نصب کرد

  • @ناصرخانحجازیکاپلو
    @ناصرخانحجازیکاپلو 2 ปีที่แล้ว

    عموسوسو جنتلمن،انگورمال سردشته،خیلی شیرینه شیرینیش به دل ادم میزنه میشه بگی چکارکنم،ممنون جنتلمن.

  • @marjanmoradi-i4v
    @marjanmoradi-i4v 2 หลายเดือนก่อน

    استاد قفل هوا بعد چندساعت یا چندروز باید عمل کنه ممنون

  • @pomidi4464
    @pomidi4464 4 ปีที่แล้ว +1

    ممنون توضیحات کامل و دقیق بود💓

  • @hojathosinei6398
    @hojathosinei6398 3 ปีที่แล้ว

    درود برشما من شراب ریختم ولی ته نشین نشده الان ۴۰روزه بزارم هنوز بمونن

  • @Wardaddy7880
    @Wardaddy7880 4 หลายเดือนก่อน

    عمو سوسوی عزیز نگه داری شراب برای طولانی مدت زیر خاک بهتره یا یه جای تاریک؟

  • @omidostadlotfabadi2624
    @omidostadlotfabadi2624 3 ปีที่แล้ว +1

    بسیارعالی🦁

  • @shahinnemati-t9u
    @shahinnemati-t9u 3 หลายเดือนก่อน

    درود وسپاس❤❤❤🎉🎉🎉

  • @karimrahmani1748
    @karimrahmani1748 3 ปีที่แล้ว +4

    سلام و عرض ادب
    من تمامی مراحل تهیه شراب طبق روش شما پیش رفتم ، جز ۲۰ روزی که شما گفتین زمان لازمه برا تخمیر من به دلایلی ۴۰ روز نگه داشتم و بعد از صافی رد کردم، به صورت خام یه لیوان از شراب امتحان کردم به شددت گس هست و یه جورایی بد خوراک. سوالم اینه چطور میشه گسی بیش از حد معمول رو ازش گرفت؟ و علت این رخداد از جنس نامرغوب انگور منه یا تایم نگهداری زیاد(۴۰ روز) داخل دبه؟

    • @soroushghanbari3733
      @soroushghanbari3733 2 ปีที่แล้ว

      هر لیتر ۲ قاشق غذاخوری شکر

    • @rezzrezzz3940
      @rezzrezzz3940 ปีที่แล้ว

      ۴۰ روز با ملات خیلیه ی سریا میگن بعداز ۴ روز میتونی تخلیه کنی گس شدن بخاطره ساقه های انگور و چوبشه همون اول نریزی گس نمیشه

    • @JafarElahi-o5p
      @JafarElahi-o5p ปีที่แล้ว

      هر لیتر از دوقاشق شکر تا چهار قاشق استفاده کن برای یک بیست لیتری سر خالی چهار تا به نشسته خورد کن بریز توش خیلی تاثیر داره برای مزه شراب

    • @Testadata
      @Testadata 3 หลายเดือนก่อน

      @@JafarElahi-o5p دقیقا چه زمانی به هارو باید ریخت ؟ ااز همون اول؟

  • @olivert8033
    @olivert8033 3 ปีที่แล้ว

    با سلام و تشکر از شما
    طبق آموزش شما مراحل انجام شده و همه چیز طبیعیه فقط روز 45 شراب رو صاف کردم، سوالم این هست که بذارم شراب 20 روز دیگه بمونه یاالان شیشه کنم؟ (با توجه به فرمایش شما برای ته نشینی لرد و خروج گاز های باقیمانده).
    ممنون میشم جوابم رو بدید

  • @HoseinDamandarya
    @HoseinDamandarya 2 หลายเดือนก่อน

    سلام تفاله من در عرض ۱۳ روز ته گرفته قفل هوا هم بعد هفته اول کار نکرد به نظرتون چیکار کنم؟

  • @esmaielshirkhani8412
    @esmaielshirkhani8412 4 ปีที่แล้ว +1

    سلام.تشکر از بابت راهنمایی

  • @hassannikzadfar8819
    @hassannikzadfar8819 3 ปีที่แล้ว

    خیلی ممنونم از راهنمایی توضیحات شما🙏

  • @hoseeinafrashte
    @hoseeinafrashte 2 หลายเดือนก่อน

    سلام عمو من زیاد نبات ریختم خیلی شیرین شده وصاف کردم آیا راهی داره شیرینیش کم بشه لطفا جواب بده ❤

  • @hoseincom6927
    @hoseincom6927 2 ปีที่แล้ว

    سلام ببخشید سوال داشتم اگر انگور هارو نشوریم دسگه نیازی به اضافه کردن مخمر نیست و سوال دوم من جون خمیر دور دبه می نم میشه دبه رو تکونش بدم ؟

  • @amirtanoomand5366
    @amirtanoomand5366 2 หลายเดือนก่อน

    سلام و عرض ادب.من تمام دستورات شما رو انجام دادم.فقط خیلی دیر داره عمل تخمیر انجام میشه.مشکلی نیست؟

  • @amirkhosrok1433
    @amirkhosrok1433 2 หลายเดือนก่อน

    سلام من صاف کردم ومزش گس هست والکل داره الان قفل هواگزاشتم بعدصاف کردن ایالازم؟واینکه کارنمیکنه یعنی حباب نمیزنه.

  • @rasoulmohajer7735
    @rasoulmohajer7735 4 ปีที่แล้ว +1

    عمو سوسوی عزیز کارت خیلی خوبه دستورات کاملا درست است اما من شراب را در خمره های سفالی درست میکنم از پلاستیک بهتر است واما در مورد اب جو طبق دستور شما عمل کردم ولی بنظر من برای هر لیتر ۸۰ گرم شکر زیاد بوده وهنوز بعد از ۲۰ روز کاملا شیرین است تازه شما گفتید در هر بطر هم یک قاشق غذاخوری شکر بریزیم که من یک قاشق چایخوری استفاده کرد م علت چیست که هنوز شیرین است مرسی

    • @SoSoKianDiary
      @SoSoKianDiary  4 ปีที่แล้ว +1

      سلام دوست عزیز
      علت شیرینیه مایع شما خوب و قوی نبودن مخمرتونه
      من بارها و بارها با میزان های متفاوته شکر این کارو کردم و تا به حال اندازه ای بهتر از 80 گرم برای هر لیتر پیدا نکردم

  • @mehrdadalvand8720
    @mehrdadalvand8720 4 ปีที่แล้ว +1

    عالی بود ،سپاس❤

  • @MoReNo369
    @MoReNo369 ปีที่แล้ว

    بزگوار برای اینکه قبل از ریختن انگور داخل بشکه چک کنیم که کاملا درب آبندی شده راهی هست؟

  • @abdollahfalahi
    @abdollahfalahi หลายเดือนก่อน

    سلام ممنون از زحمات شما من سال گذشته به روش شما انجام دادم عالی شد اما امسال دیر شروع کردم الان یک ماه شده دوتا بشکه ۱۲۰ لیتری گرفتم یکی تفاله ته نشین شده و اون یکی نه چکار باید بکنم؟

  • @Asgharjavidi
    @Asgharjavidi 3 หลายเดือนก่อน

    باسلام.من شراب گرفتم بسیارخوشرنگ خوب
    شده ولی مزش می خواهم یه زره شیرین تر بشه لطفاراهنمایی کنید

  • @soheilnazari
    @soheilnazari ปีที่แล้ว

    ببخشید میشه در انگور سرخ روز اول که له شده انگورو در بشکه میریزیم (انگور زیاد ) میشه از چوب دارچین هم بکارگیری کرد؟؟اگر آره چندتا چوب بندازیم؟؟

  • @علیسهرابی-ث9د
    @علیسهرابی-ث9د 3 หลายเดือนก่อน

    سلام استاد بعد از اینکه کلیه ی مراحل شراب پشت سر گذاشتیم*انصافی رد کردیم لگبایدقفل هوا یا همون سوپاپ بگذاریم یا نه احتیاجی نیست فقط درب دبه رو ببندیم ممنونم

  • @wepespe4856
    @wepespe4856 3 หลายเดือนก่อน

    سلام و ممنون از توضیحات عالیتون
    من تو مرحله پیش از صافی هستم چند روزی هست یه مقدار بوی گندیدگی ریزی در درون دبم حس میکنم...یکمی هم لرت روی سطح دبه بین تفاله ها دیده میشه...از روشی هم استفاده میکنم که روزی یک بار درب دبه باز میشه و هم زده میشه ... الان باید چی کار کنم؟ بوی الکلش هم چند روزی هست در اومده باید صاف بشه؟

  • @farhad.jafarvand
    @farhad.jafarvand 3 ปีที่แล้ว

    سلام و وقت بخیر اول فرمودید که هفته دوم قفل هوا کار نکنه باید مخمر زد و در قسمت سوم گفتید فقط هفته اول تخمیر از قفل هوا مشهود است و بقیه مخفی هست ؟؟؟؟ در صورت امکان جواب رو محبت کنید

  • @pouyamajidi8971
    @pouyamajidi8971 3 หลายเดือนก่อน

    سلام خسته نباشید من بعد از هفته ی اول ک در دبه رو باز کردم هم بزنم بوی نامطلوبی مثل بوی گندیدگی میده و مزه ش هم کمی ترشه ممنون میشم راهنمایی کنید

  • @AmirZolfi-s1b
    @AmirZolfi-s1b 3 หลายเดือนก่อน

    سلام عمو سوسو. من شراب رو گرفتم هفته اول اصلا دست نزدم هفته دوم روزی دو بار با ملاقه چوبی به هم زدم حالا تفاله هام تهنشین شده به نظرتون الان اژ صافی رد کنم یا بمونم کامل ۲۷ روز بشه طبق فرمایش شما لطفا جواب بدین سپاس👏🏼

  • @محمودکوراوند
    @محمودکوراوند ปีที่แล้ว

    سلام عمو تمام مراحل رو طبق توضیحات شما پیش رفتم و شرابم یه مقدار مزه ترش گرفته علتش طبیعیه لطف میکنی توضیح بدید.
    ضمن اینکه انگور شانی استفاده کردم و چیزی به شراب اضافه نکردم.

  • @احمداحمدی-ص8ط
    @احمداحمدی-ص8ط 2 ปีที่แล้ว

    سلام ممنون از برنامتون بهترین انگور برای شراب چیست

  • @atasharad6232
    @atasharad6232 3 ปีที่แล้ว

    با درود. چه نوع شرابی ارزش نگهداری طولانی مدت رو دارد؟

  • @erfanalizade5898
    @erfanalizade5898 3 ปีที่แล้ว

    با سلام و خسته نباشید،شراب انارم روز دومش هست و دماش سهوا به ۳۲ درجه رسیده کاری خاصی هست ک بکنم؟

  • @HoseinKantoorchian
    @HoseinKantoorchian 4 หลายเดือนก่อน

    درود،ایا باید از جوش شیرین و متا سولفات کلسیم استفاده کنیم،زمان و مقدار هر کدوم به چه صورته

  • @mohamadardiyani5149
    @mohamadardiyani5149 2 ปีที่แล้ว

    سلام دوست عزیز حتما باید اگر انگور یکم ترش بود از عسل استفاده کنیم؟کار عسل چیه اگه نریزیم تخمیر شروع نمیشه؟لطفا پاسخ بدید

  • @محمود-ظ1ذ9ب
    @محمود-ظ1ذ9ب 3 ปีที่แล้ว

    من از 6کیلوانگور سیاه بدون هسته استفاده کردم یک هفته از قفل هوا حباب داد
    بعد از چند بار بهم زدن چند حبه نبات حدود 50گرم داخلش انداختم اما الان 20روز گذشته بنظر میرسه مزه شیرین اون از حد طبیعی بیشتره بنظر شما چه باید کرد آیا اشکالی داره درضمن اصلا از مخمر هم استفاده نکردم

  • @usefhosni4267
    @usefhosni4267 ปีที่แล้ว

    سلام خسته نباشید میشه لطف کنید جواب سوال منو بدید ممنون میشم
    راستش من شراب انگور سیاه انداختم و چون وسیله تست الکل نداشتم ولی شرابم بوی الکل داشت بعد از اتمام مراحل متوجه شدم الکل کمی دارد با این که بوی الکل میده و رنگش تیره هست و طعمش نه ترشه نه تلخ ونه شیرین آیا خراب شده و یا اینکه میشه درستش کرد 🙏🙏با تشکر

  • @کبکآباد
    @کبکآباد 4 หลายเดือนก่อน +1

    ایا میشود به انگور شراب اضافه کرد برای زودبه عمل امدنش؟

  • @elhamsoleimani3923
    @elhamsoleimani3923 4 หลายเดือนก่อน

    سلام بعد از دو‌ روز میشه مجددا نبات یا شکر اضافه کنم؟ الان میبینم طعمش یه کم ترش هست.. میتونم الان مخمر هم بهش اضافه کنم ؟ قفل هوا نزده بودم و الان میخوام قفل هوا براش بذارم.

  • @rezabolhasani6708
    @rezabolhasani6708 2 ปีที่แล้ว

    سلا‌مو درود عمو سوسو شراب من همه چیزش خوبه نزدیک ۱۵روزه گرفتم که الان یک هفتس چنگ میزنمو با چوب آلبالو قاطیش میکنم طعمشم خوبه فقط یه حالت تیزی داره ممنون میشم راهنمایی کنید

  • @chefjvad102
    @chefjvad102 3 หลายเดือนก่อน

    سلام من انگور هام بعضئ از دانه ها در قسمت بالای دبه مانده. و داخل مایع نرفته الان ان حبه های انگور رنگ قهوه ای به خود گرفتن اگر داخل ملات بیفتن مشکلی پیش میاد هفته اول هم هست

  • @MajidMehraein-go9tn
    @MajidMehraein-go9tn 3 หลายเดือนก่อน

    سلام
    میخواستم بدونم قبل بطری کردن شراب چطور متابی‌سولفید پتاسیم ترکیب کنیم
    ممنون میشم

  • @jalilkhaziravy-se6pw
    @jalilkhaziravy-se6pw 2 หลายเดือนก่อน

    سلام برادر ، من شرابم رو تقریبا دو هفته شد ک صاف کردم و تو بطریهای شیشه ای گذاشتم ، ولی طعمه چندان خوبی نداره و ن الکل زیاد ، چکار کنم و چی اضافه کنم ک هم الکل و هم طعمش بهتر بشه،

  • @ashkaneynak6874
    @ashkaneynak6874 4 ปีที่แล้ว +1

    دمت گرم خسته نباشی عالی بود

  • @rezakhaksar9787
    @rezakhaksar9787 3 ปีที่แล้ว

    سلام وقت بخیر . امیدوارم همیشه موفق و شاد باشین .
    توی کانال های خارجی طرز تهیه اینطور بود که انگور له شده ، مخمر و شکر به اضافه #گندم یا #جو ....سوال من اینه که اون گندم یا جو چه کاری انجام میده ؟؟؟ صرفا جهت اطلاع .
    چون با راهنمایی شما و طرز تهیه کاملی که داخل کانال گذاشتین شرابی گرفتم دبش و گیرا . بازم ممنون .

  • @saeeds.a4118
    @saeeds.a4118 2 หลายเดือนก่อน

    سلام بعد از صاف کردن انگورم محصول به دست اومده هم طعم و هم بوی خوبی داشت که ریختم توی شیشه درشو محکم بستم و در نهایت ترکید .اشکال کارم کجا بود.

  • @hamidrezakarami3236
    @hamidrezakarami3236 ปีที่แล้ว

    سلام سوسو جان خیلی ممنونم از کلیات و شرح کامل در مورد درست کردن این نوشیدنی با ارزش.. من ۵۰۰کیلو انگور انداختم روز ۲۴ام هستش و من هنوز از قفل هوا ب صورت خیلی خیلی کم حباب مشاهده میکنم.. زمان تخمیر بیشتر بشه مشکلی ب وجود نمیاد

  • @soniakhadem1762
    @soniakhadem1762 3 ปีที่แล้ว

    سلام و درود از زحمتتون .میشه لطف کنید بگید میشه روز دوم یا سوم نبات زد ؟

    • @khlifeamar6136
      @khlifeamar6136 3 ปีที่แล้ว

      تاروز سوم موردی نداره

    • @hamedsanborn150
      @hamedsanborn150 3 ปีที่แล้ว

      شکر، عسل یا نبات رو بعد ۱۵ روزاضافه کن. اینجوری زمان میدیم که قند انگور تبدیل بشه به الکل

    • @soniakhadem1762
      @soniakhadem1762 3 ปีที่แล้ว

      @@hamedsanborn150 سپاس از شما

  • @arasnowzari7979
    @arasnowzari7979 4 ปีที่แล้ว +1

    ممنون عالي بود 🙏🌺❤️

  • @alirezahajilo3107
    @alirezahajilo3107 2 ปีที่แล้ว

    بعدازیک ماه که شراب رو صاف کردم،اون روزنه روی درب دبه که واسه قفل هواایجادکردم رو باید پلمپ کنم؟

  • @hamidsaberi7068
    @hamidsaberi7068 2 ปีที่แล้ว

    با عرض سلام خدمت عمو سوسوی عزیز در صورت امکان شراب انجیر را آموزش دهید

  • @sina7386
    @sina7386 5 หลายเดือนก่อน

    سلام بسیار عالی او آموزنده سوال من اینه بعد صافی او شیشه کردن شراب چند وقت دیگه آماده مصرف میشه چقدر باید بمونه🍷❤️

  • @AmirHoseini-y4x
    @AmirHoseini-y4x 3 หลายเดือนก่อน

    سلام من چهار روزه انجام دادم تمام موارد رو هم رعایت کردم ولی امروز در دبه رو باز کردم کف کرده بود و بو ی کمی ترشی میدا د میشه راهنمایی کنید چیکار کنم ممنون میشم راهنمایی کنید

  • @m.shabadan6632
    @m.shabadan6632 3 ปีที่แล้ว

    لطفاً جواب بدید میشه به انگوری که ده روز ازدبه کردنش گذشته بش انگور جدید اضافه کرد؟ مثلا ده کیلو بوده 20 کیلو دیگه اضافه کرد

  • @mehdismaei887
    @mehdismaei887 4 ปีที่แล้ว +2

    ممنون عالی بود🙌

  • @جعفردلارا
    @جعفردلارا 2 ปีที่แล้ว

    ب نظر من این دبه ای ک برای شراب استفاده میکنیم خوب چفت و اب بندی نمیشه...همین دبه های سر گشاد...مشکلی نداره اگه درش زیادی چفت چفت نباشه؟ممنونم

  • @علیگلپایگانی-د2ل
    @علیگلپایگانی-د2ل 6 หลายเดือนก่อน

    دورد بر شما میشه انگور را روزانه اضافه کرد یعنی امروز مقداری فردا هم مقداری اگر میشه تا چند روز اینکار را میشه ادامه داد منظور این هست که دویست کیلو انگور تدریجی در مدت زمان پانزده روز ؟

  • @IsaBahranian
    @IsaBahranian 2 หลายเดือนก่อน

    سلام من شراب صاف کردم میشه عصل بهش اضافه کنم ؟

  • @samababayany2031
    @samababayany2031 2 ปีที่แล้ว

    عمو سوسوعزیز،شرابم خیلی شیرین شده موقع خوردن به دلم میزنه و حالت استفراغ بهم دست میده،میشه راهنماییم کنی استادعزیز ،منتظرتم ممنون.

  • @محمدرضاقاسمی-ع7م
    @محمدرضاقاسمی-ع7م 2 ปีที่แล้ว

    سلام روش ساده و عالی بود شراب زرشک میشه گرفت ؟