Så gott som vanligt! 🎉 Du säger ibland att vi ska föreslå något du ska laga. Försökte googla om du gjort denna rätt tidigare men hittade inget. Vore kul att se dig laga Polpette al Sugo någon gång!
Hej Markus! Tack för ännu ett trevligt recept. Din matlagning är oerhört inspirerande. Jag inser att detta är en vattendelare, men jag längtar efter gädda. Det var många år sedan jag åt det senast. Mina första fina minnen av gädda var när farmor serverade kokt gädda med pepparrotssås på gården i Grythyttan. Det var fantastiskt gott. När jag växte upp i Uppsala så hände det att mamma tillagade en julgädda, eftersom hon inte ville äta kött. Jag har även ätit väldigt god gäddpaté på någon finare fest. Det jag aldrig har ätit är gäddqueneller. Det tror jag är en höjdare med te.x. en vitvinssås. Vi måste ta vara på det som naturen har gått om, och gädda kan man få gratis av vilken fritidsfiskare som helst. Jag tror inte att du har tillagat gädda i din kanal, men det vore roligt om du tog dig an utmaningen. // Håkan
Hallå där Håkan, gädda är otroligt gott. Jag lyckades faktiskt en gång fånga en stor jäkel, rensade och fileade den (otroligt dåligt 🤣) och gjorde gäddfärsbiffar (Blandade färsen med lite ansjovis, lök, grädde o kryddor) Det blev fantastiskt gott. Sedan har jag ätit de godaste gäddfärsqueneller på Grand Hotell i Lund en gång på 2000-talet
Jobbade som servitris på ett ställe på Åland för så där 25 år sedan. Ibland, när vi hade tur och fick tag på gädda, hade vi gäddqueneller på lunchmenyn och de dagarna ringlade sig kön ut på trottoaren. Kan på riktigt fortfarande drömma om de där quenellerna, för de var så jädra goda. Måste kanske testa och laga själv, min systerson är storfiskare och drar upp gädda lite nu och då när de nappar.
Nu står denna gryta och puttrar på spisen, kunde inte motstå. Funderar på att slänga på mig en regnrock och ta mig ut i regnet för att köpa lite vin och bröd till detta. Något förslag på vin? Tack för jätteinspirerande kanal!
Njaee nära iafl. bara kummin, tomater och paprika pulver som saknas och mindre bitar på kött och grönsaker :) ingen hönsbuljong i så klart! Jag har bott i Ungern de senaste 18 åren och lagat pörkölt som man kan få till gulasch/Gulyas över öppen eld, utomhus, i gryta många gånger :)
Jag har ett önskemål, någon form utav fondskola. Kycklingfond kalvfond m.m Skillnad buljong , fond osv. Råder nog många missförstånd och det är nästan ett måste att kunna om man har lite ambitioner med sin matlagning
Hej Marcus och tack för underbara mat videos och recept. Skulle du inte kunna klicka i transcript/manuskript rutan när du laddar upp dina videos? På så sätt kan mina utländska vänner lättare kan översätta det hela så dom kan hänga med i dina grejer?
Tryck på CC knappen och kugghjulet och ställ in språket så översätter TH-cam texten till Engelska automatiskt. Det blir inte alltid 100% rätt, men kanske hjälper det dina vänner?
@puttec5081 ja men har dom tunna skivorna kokat en timme är det väll knappast fråga om dom är färdiga eller inte😂. Givetvis kan man känna med vad som helst
Hm, jag förstörde tyvärr en gryta på det viset. Jag har kört med klassiska gjutjärngryta och gjutjärnsstekpanna de senaste tio åren. Oljar man bara in dem regelbundet så är de oförstörbara.
Hej Marcus Tycker du använder för mycket salt😮 rekommendationerna är 5 gram per dag enl livsmedelsverket !!!!!! Vill att du har hälsan , vill att du är kvar länge här Du gör min söndag😊
Ser super gott ut! Bara risbrännvinet som saknas 😂 Se senaste jorden runt på 80 dagar serien 👍
Ååå perfekt på en regndag og mye vind❤ Jeg har ikke biff, men kan gjøre noe liknende på nakkekoteletter 😊 Takk Markus
Perfekt recept. Jag har allt hemma,så det blir mi middag idag, Tack fine Marcus ❤
du får meddela hur den smakade .... låter också både intressant och gott
Ser så gott ut! 😊 Påminner lite om sjömansbiff.
Jag ska laga denna rätt men jag kommer ändå hälla i en flaska mörk öl i den
Så gott som vanligt! 🎉 Du säger ibland att vi ska föreslå något du ska laga. Försökte googla om du gjort denna rätt tidigare men hittade inget. Vore kul att se dig laga Polpette al Sugo någon gång!
Hej Markus!
Tack för ännu ett trevligt recept. Din matlagning är oerhört inspirerande.
Jag inser att detta är en vattendelare, men jag längtar efter gädda. Det var många år sedan jag åt det senast.
Mina första fina minnen av gädda var när farmor serverade kokt gädda med pepparrotssås på gården i Grythyttan. Det var fantastiskt gott.
När jag växte upp i Uppsala så hände det att mamma tillagade en julgädda, eftersom hon inte ville äta kött.
Jag har även ätit väldigt god gäddpaté på någon finare fest.
Det jag aldrig har ätit är gäddqueneller. Det tror jag är en höjdare med te.x. en vitvinssås.
Vi måste ta vara på det som naturen har gått om, och gädda kan man få gratis av vilken fritidsfiskare som helst.
Jag tror inte att du har tillagat gädda i din kanal, men det vore roligt om du tog dig an utmaningen.
// Håkan
Hallå där Håkan, gädda är otroligt gott. Jag lyckades faktiskt en gång fånga en stor jäkel, rensade och fileade den (otroligt dåligt 🤣) och gjorde gäddfärsbiffar (Blandade färsen med lite ansjovis, lök, grädde o kryddor) Det blev fantastiskt gott. Sedan har jag ätit de godaste gäddfärsqueneller på Grand Hotell i Lund en gång på 2000-talet
Vad roligt att du också har fina gäddminnen 😃
@HåkanAksén Javisst, absolut den bästa fisken att fajtas med enligt mig 👍
Jobbade som servitris på ett ställe på Åland för så där 25 år sedan. Ibland, när vi hade tur och fick tag på gädda, hade vi gäddqueneller på lunchmenyn och de dagarna ringlade sig kön ut på trottoaren. Kan på riktigt fortfarande drömma om de där quenellerna, för de var så jädra goda. Måste kanske testa och laga själv, min systerson är storfiskare och drar upp gädda lite nu och då när de nappar.
Men så gott! Tack för ett bra recept igen!
Pasta e Fagioli vore underbart att se dig laga på kanalen, Markus! En otrolig rätt som bara utstrålar italiensk farmor-känslor.
Åh vad gott!
Det måste jag prova!
👍😋
Såg väldigt gott.ut ❤
Så gott!
Nu står denna gryta och puttrar på spisen, kunde inte motstå. Funderar på att slänga på mig en regnrock och ta mig ut i regnet för att köpa lite vin och bröd till detta. Något förslag på vin?
Tack för jätteinspirerande kanal!
Grymt gott!
Mums vad gott😊
Blir inte det gulasch?
Njaee nära iafl. bara kummin, tomater och paprika pulver som saknas och mindre bitar på kött och grönsaker :) ingen hönsbuljong i så klart! Jag har bott i Ungern de senaste 18 åren och lagat pörkölt som man kan få till gulasch/Gulyas över öppen eld, utomhus, i gryta många gånger :)
Å vad gott 😋👌
Jag har ett önskemål, någon form utav fondskola.
Kycklingfond kalvfond m.m
Skillnad buljong , fond osv.
Råder nog många missförstånd och det är nästan ett måste att kunna om man har lite ambitioner med sin matlagning
Bra tips, ska provas!
Men gud så gott.
Det är sant, även de vackraste blommorna måste vattnas regelbundet.
En vacker portion och måste smaka himmelskt.
Åh verkigen såå gott med biffgryta! Ett tips är att lägga i lite fryst majs🥰
Ser väldigt gott ut mums.😋
Wow! Den rätten ser ut att värma i vintermörkret. P.S. Slickepotten är Aujalays motsvarighet till en swiss army knife.
Ja, både Mackan och Leffe gillar verkligen att använda en slickepott har man märkt.
De har omvänt mig iaf. Älskar att rensa kanterna på en gryta med slickepott så inga smakämnen går till spillo!
Hej Marcus och tack för underbara mat videos och recept. Skulle du inte kunna klicka i transcript/manuskript rutan när du laddar upp dina videos? På så sätt kan mina utländska vänner lättare kan översätta det hela så dom kan hänga med i dina grejer?
Tryck på CC knappen och kugghjulet och ställ in språket så översätter TH-cam texten till Engelska automatiskt. Det blir inte alltid 100% rätt, men kanske hjälper det dina vänner?
@@JoachimLjunggren tackar
Känna med en kniv på potatisen?
Den har ju kokat en timme🤔
jag brukar använda allt möjligt att känna på potatis : sax, kniv, gaffel ( det som ligger närmast till hands)
@puttec5081 ja men har dom tunna skivorna kokat en timme är det väll knappast fråga om dom är färdiga eller inte😂.
Givetvis kan man känna med vad som helst
För pedagogikens skull. Vi är många noobs som drömmer om att kunna laga mat, skulle jag tro.
@@mrasweden4014 ja det var så du menade :-) Ja givetvis måste de var klara. De kunde vara sönderkokta t.o.m.
Lite som Sjömansbiff va? Ser jättegott ut, ska banne mig testa det.
hej det skulle vara kul att se per morberg i Markus bjuder in någon julspecial
Godast med stora grova bitar
Vinet o tomaterna skippade du det?
7:56
Var försiktig med metall sleven i den emaljerade Le cruset grytan 😀
Hm, jag förstörde tyvärr en gryta på det viset. Jag har kört med klassiska gjutjärngryta och gjutjärnsstekpanna de senaste tio åren. Oljar man bara in dem regelbundet så är de oförstörbara.
❤
Markus bror älskar kanalen, kan du visa något man kan göra med smördeg? typ fyllningar liksom etc. aa du fattar🔥🔥🔥
❤😋
Hej kan du göra sötost på din kanal? Tack för en bra och insperatden kanal
Vad är det för gryta du använder när du lagar?
Är det OK att använda metallredskap i den emaljerade grytan?
Ja emalj tål det men vill man vara extra snäll mot grytan så kör man trä/plast.
Du lagar en maträtt med nötkött men använder av någon anledning kycklingbuljong? Varför använder du inte kalvbuljong?
Ser det rätt ofta bland kockar att man nästan alltid använder kycklingbuljong. Mer smak kanske?
@@snytingen2629 de ger hel enkelt en annan karaktär. Ibland vill man inte att oxbuljongen tex ska ta över.
Tack för en bra kanal! Jag ska ge mig på kycklinglever för första gången… hade gärna sett dig tillaga först 🙏😁
Smak
Kalvbuljong är väldigt ”mörk” i smaken och kycklingbuljong är mildare men samtidigt köttig
Man tar den buljong man tycker om.
Marcus du som är kock varför använder du inte en riktig stekpanna av gjutjärn?
Paprika pulver är olagligt enligt Per Morberg :)
Vi bryr oss inte ett skit i vad han tycker😆🤣
En smaksak. Muskot tex kan man va utan.
Hela han är olaglig.
@@mv7729 precis . Per Morberg har ingen talan
Morberg är olaglig som kock i ett kök.
Mjau
nu puttrar min gryta fast det blev fläskfile hade inget annat hemma .ska bli spännande mvh mayvor
En variant på sjömansbiff kan man säga vin.istället för öl i grytan
Hej Marcus Tycker du använder för mycket salt😮 rekommendationerna är 5 gram per dag enl livsmedelsverket !!!!!!
Vill att du har hälsan , vill att du är kvar länge här Du gör min söndag😊