1000 Recipe பண்ணிருக்கேன் இது வேற லெவல் நல்லாயிருக்குனு தான் சொல்லுவாங்க! CDK 1630 ChefDeenasKitchen

கும்பகோணம் எண்ணெய் கத்திரிக்காய் Recipe by Mr. Sakthi Krishnan - 94431 61929
Sri Vinayaka Catering Service.
No 67, Bakthapuri Street, Kumbakonam.
Landmark : Near by Court Rounding, Next to V.K Thirumala manabam .
Ennai Kathirikai Kuzhambu
Ingredients
Brinjal - 1 Kg
Shallots - 1 Kg
Gram Dal - 100 g
Urad Dal - 100 g
Coriander Seeds - 200 g
Asafoetida - 1 Tsp
Dry Red Chilli - 40 Nos
Tamarind - 200 g
Mustard - 2 Tsp
Gingelly Oil - For Cooking
Jaggery - As Required
Curry Leaves - As Required
Coriander Leaves - As Required
Salt - To Taste
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English TH-cam Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#kumbakonam #foodtour #ennaikathirikkai
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E
Membership : / @chefdeenaskitchen
Business : [e-mail]
Website : www.chefdeenaskitchen.com

[@sureshsupersirabhulsirplea254]

ஹோட்டல் மாஸ்டர் வைத்து டிபன் சாம்பார் மற்றும் அனைத்து வகையான சட்னி வகைகள் பொரியல் வகைகள் கூட்டு வகைகள் கிழங்கு வறுவல் வகைகள் அதே போல் ரோட்டு கடை மாஸ்டர் வைத்து இதே ரெசிபிகள் போடவும் இரண்டு வகைகள் சுவை தனி தனி போடவும் நன்றி இதேபோல் வெரைட்டி ரைஸ் குஸ்கா வெஜ் பிரியாணி கருவேப்பிலை சாதம் கொத்தமல்லி சாதம் புதினா சாதம் எலுமிச்சை சாதம் போடவும் நன்றி

[@thebetterbites]

Tried this recipe in small quantities and it turned out excellent 🤤🤤 important point to grind the masala coarsely and use only shallots.

[@niranjanasudhir1176]

Sir north Karnataka people do cook it the same way but they use ground nut pd rasted gram pd,sesame seeds pd instead of urad dal n channa dal .They eat it with jowar roti.

[@நாவிஜயகுமார்ஓம்நமசிவாய]

எனது ஊர் கும்பகோணதுக்கு பெருமை சேர்த்த தீனா அவர்களுக்கு கோடானு கோடி நன்றி யும் வாழ்த்துக்களும்🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@saridha.13]

வீட்ல எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு செஞ்சிட்டு அந்த கடாய்ல கடைசியா கொஞ்சமா சோறு போட்டு எங்க அம்மா உருட்டி குடுப்பாங்க அட அட அட இப்பவும் நான் அப்படிதான் சாப்பிடுவேன். திரு. சக்தி கிருஹ்ணா அண்ணா உங்க அம்மாவை பெருமைபடுத்துறீங்க வேற லெவல் சார் வாழ்க வாழ்க வளமுடன் 🎉அருமையான பதிவு.நாவில் எச்சில் ஊருது 😊தீனா சார் ரிசல்ட் சொல்றது சூப்பராக இருக்கு 😊

[@santhasundaram3493]

Actually turmeric powder could have been used.

[@trafestlife]

Great recipe, my wife did it today and it’s yummy.

[@shanthia3311]

Deena brother, தண்ணீர் விட்டு
கொதிக்கம் போது stuff வெளியில் வராதா? Pl reply

[@lathaa664]

எங்கள் பாட்டியும் அதன் வழி நாங்களும் எப்படி செய்வோமோ அதே போல் செய்திருக்கிறீர்கள் இதன் சுவைக்கு ஈடு இணை இல்லை😊

[@kousalyaravi3964]

நான் செய்து பார்த்தேன் சூப்பர்

[@rajeswarigopal2748]

எங்கள் வீடுகளிலும் இதைப்போல செய்வோம். சுவை அருமையாக இருக்கும். சாப்பிட சாப்பிட ஆசை விடாது. சூப்பர்

[@Rme2222]

Sir kalyanaveedu theeyal, aviyal podunga

[@SaravananD-pp5oc]

சார் வெங்காயம் இல்லாமல் ட்ரை பண்ணலாமா கருத்து போடுங்க சார் வெங்காயத்துக்கு போல தக்காளி போட்டுக்கலாமா

[@esskay3]

Ammavukku avunga Maamiyaar Solli thandhaangala...??? Enga Patti Flavour nu Sonna koranjiduveengala???

[@VirginC-y6j]

Super.👌👌👌

[@Sunthary-v9d]

Good 👍 from Malaysia 🇲🇾

[@eswarishekar50]

இனிய காலை வணக்கம் சார் காலையிலேயே அருமையான பதிவு நன்றி நன்றி

[@muthumahesan2337]

பார்ப்தற்கே அருமையாய் உள்ளது.வாயில் எச்சில் ஊறுவதை தவிர்க்க முடியாது போலும்.கும்பகோணம் சென்று சுவைக்க வேண்டும் என்று மனம் விரும்புகிறது.

[@caviintema8437]

Very nice brinjal curry recipe, super chef, ❤❤

[@ramakrishnan990]

இதில் கத்தரிக்காயும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது... கத்தரிக்காய் நல்ல பிஞ்சாக இருக்க வேண்டும்.. கும்பகோணம் கத்தரிக்காய்...அது தனி..

[@mohanlohith8481]

Idhu Andra recipe Gutti vangaya curry same process ❤

[@ArulArul-tk5nr]

Sampar rasam vathakulambu recepy podunga sir iam waiting deena sir thank you thank you so much

[@memerjod3762]

12:50 நல்லெண்ணெய் 1 LTR - ₹700🙃 😒 .
Not a budget way to do this dish tell us some alternative OIL 👍🏾✌🏾.

[@bhuvaneshwarikannan5852]

புதுவிதமான கத்தரிக்காய் குழம்பு நானும் கும்பகோணம் ஆனால் எங்கள் வீட்டில் வேறு விதமாக செய்வார்கள் இதை முதல் முறையாக பார்க்கிறேன் நன்றி தினா சார்👍 👏💗🌹

[@YeahItsJv]

😮🎉😊 It's Telugu style. Also good for Bittergourd. (Paavakkaai).

[@archanasivakumar3681]

Sir I tried this yennai kathrikkai it was extremely flavourful and tasty 😋. Very detailed explanation. Extremely good 👍🏻 worth trying 👍🏻😜

[@ramalingam7190]

Exalent, but tells in which place &hotel address please, you are doing a exalent serce, try to bring out a book or videos

[@Gocool91]

Enga sakthi anna na samayal vera level la irukum... Enaku samayal solli kuduthathu anna dhan avangala la dhan hotel arambika asa vanthathe....❤

[@vijaykarthik-cj5rd]

Chefffff veralevel today try panannnnn ethuvaraikum enthamariii tastepanatheyyillaaa cheffff 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊veraaalevelllll thank you so much Keep rocking happy always take care

[@nmahesh8797]

Happa supero super. Thank you so much sakthi sir and kudos to dheena. Let me know where we get "Naatu kothamalli vidhai"in Chennai. 😊

[@sunitha3963]

Congratulations dear chef 🎉🎉🎉🎉🎉god bless you always 😊

[@santhikrishnan8713]

அருமையான பதிவு எனக்கு ரொம்ப பிடித்த குழம்பு சார் நன்றி ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@rheniusdurai398]

Today senja sir. Super ponga.
Different taste.
Simple method.

[@Ahalyabalu]

Me too 🙌🏻

[@jayanthinagarajansworld4036]

இன்று செய்தேன்.அருமையாக‌ வந்தது.நன்றிகள் பல🙏

[@PREMKUMAR-zn4qg]

தெளிவான விளக்கம் அருமையாக சைவ உணவு வகைகளில் ருசியான ஒன்று

[@favouritevideos1517]

DIFFERENT METHOD ENNAI KATHIRIKKAI KUZHAMBHU
THANK YOU DEENA BROTHER AND MR.SAKTHI KRISHNAN
COMMENTS BY LEO LAXMI BALAJI IYER

[@mahadevant2849]

Good morning sir..tdy lunch ku ennai katharikkai kuzhambu than sir tq

[@vyluruilavarasi6997]

எங்கள் வீட்டில்
பிரியாணிக்கு டிஷ்
சார்..
மாதம் இரு முறை
தவறாது.....

[@Anirudh-1456]

Good morning sir

[@sureshsampath9564]

மஞ்சள் தூளும். Add பண்ணலாம். வெந்தயம் சேர்க்க மாட்டாங்களா?

[@ravidhanam9596]

சிம்பலான ரெசிபி கண்டிப்பா நானும் சமைக்கனும் பாக்க நல்லா இருக்கு Sir

[@subhashinidharahini431]

பார்க்கும்போதுதே நாவில் நீர் சுரக்கிறதே கண்டிப்பாக செய்து பார்க்க போகிறேன் நன்றி தினா சார் வாழ்க வளமுடன்

[@rematv4199]

Sir
Karakuzhambu receipe podunga

[@Viviteachforkids.]

ரொம்ப பேசாம சுருக்குங்க 😢

[@tamilcitizen2755]

Unmai

[@umameenakshi1200]

அவ்வளவு details இதுல இருக்கு.

[@thenmozhiloganathan6353]

Samayal superb....pesina than adilae irukka full details namakku ....freshers ku easy a therium

[@ஜயந்திஜயந்திவெங்கடேசன்]

சமைக்கும் எங்களுக்கு இந்த விளக்கம் தேவதை. அதிகமாக போகவில்லை

[@tojithomas7951]

😂😂😂😮😅😊😊😊❤🎉

[@WINVLOG85]

Sakthi sir kudukira tips very useful very nice person thank you deena sir🙏

[@saravananr158]

Beetroot halwa recipe podunga.

[@God-tamil]

வாயில் எச்சில் ஊறியது
எங்கள் ஊர் குழம்பு
சூப்பர்

[@mpriya4531]

Sis neenga ea guru samy ea husband vitta na cook pannaren a ungalatha sis unga cook la na audit romba thanks sis 🙏

[@poojaiyer9803]

Deena Sir...lunch saaptunde indha recipeyai paarthom...neenga explain pannina andha flavours engallukku enga vaayila feel aanamaari irundhudhu... fantastic

[@H_Sridhar]

Deena anna all your recipes are so nice and the effort you have taken for showcasing the same is really appreciated.
Try Kumbakonam Venkatramana hotel rava dosai and kathrika gothsu.
This is the another signature recipe of Kumbakonam apart from kadapa dish

[@Manathai_Thotta_Samayal]

Very nice 👍

[@priya_foods]

Dheena sir. I tried tis recipe it was super yummy. Got more appreciate from my family . Thank u sir

[@divyab2850]

Kathirikkaai puliyil vendhaaldaan adhan ovvaamai thanmai maarum. Nandraaga vendhumvidum.

[@bnainar4145]

அமர்க்களம் 🤪

[@msbhuvanamsbhuvana396]

Sir veedula samaikira alavukku sollungs

[@meena599]

Very interesting recipe ❤❤

[@arjunaarjuna2616]

Titled as special.
But most of the recipes are ordinary one and cooked in villages

[@asif_the_throttler4481]

Vara level sir Iniku try panna poran

[@shanthidamotharan6901]

Excellent tasty recipe
Small modifications than what we do
We never stuff raw onion
Nice explanation

[@parthibank1257]

Dheena Sir
Chicken items niraiya podunga

[@sankarass45]

Happy first I time a recipe without garlic. Hats off!😊😊😊

[@RevathiSubramanian-wl6nr]

This is called ulli van kaaya pulusu in our house. We have been preparing this for more than forty years . Learned from mother.

[@sivakamasundariragavan1467]

Thank you very much chef Deena sir thank you very much sir for your excellent recipe preparation.

[@rajkumarnalliappan4910]

Very polite. Humble.
Well. Mannered. Person
Best. Wishes

[@hemakumar5768]

Superb will try for my daughter’s birthday tomorrow 🙏🙏

[@Shanmugam-yd3qn]

சொறி சிரங்கு இருப்பவர்கள்

[@gayathrisendhil2141]

Semma super anna

[@eswarishekar50]

சார் 3பேர் அளவுக்கு சொல்லுங்கள்

[@rajavel9519]

வீடியோ சுருக்கம் வேண்டும்

[@yogalakshmi6224]

Wow Super Recipe, I will try this ❤❤❤

[@muralithasanmoorthy3832]

வாய்ப்பே இல்லை... அட்டகாசம் 👍👌

[@mekalanarayanan3987]

Ratna cafe sambar ஷெய்வும்

[@BrindhaBrindha-x6r]

I tired this receipe today. It was awesome sir.

[@dheebakalaiselvan8879]

Anna neenga rasithu sapuringa super 😊

[@nirmalabalasundaram4857]

Very delicious

[@arjunaarjuna2616]

10 minutes video
Unnecessarily extended to 30 minutes.

[@buvanaeswari5982]

❤sir my favourite sir meena Martin saptengale sir ❤

[@sujathavijaya378]

Really it is different type of preparation.

[@SobanaEdwardRaj]

Looking very tasty brinjal... 👌👌👌

[@kamalamalagar8718]

Anna ellum serthaaal innume nalarkum la because nan ellu serthuppen anna

[@raguc372]

Sir ur mobile no I am at Singapore

[@kumareshindhumathi4643]

மிகவும் அருமையான ரெசிபி sir நன்றி ❤

[@nagalakshmim741]

Good morning thambi arumaiyana recipe

[@ChinammaGeorge-qe7mr]

😅😅

[@ga.vijaymuruganvijay9683]

Awesome super i like it Anna 🇮🇳👍👌🙏

[@RameswaranGnaguru]

Super sie tq

[@cinematimes9593]

Good morning sir super sir 👌

[@nithyavenkat3563]

Very Nice thambi 👌👌😊

[@SGuhansai-iq6hj]

நன்றி bro

[@selmamathews3367]

Enikkennum eshtamanu ❤️

[@RukhaiyaKhanam-h5d]

Vera laval❤

[@swetha8793]

Good morning chef. Very yummy mouth watering receipe 😋

[@chefdeenaskitchen]

Good day Swetha

[@EswariAravindh]

Wow😊

[@neswari9023]

Woww👌👌👍

[@SivakamiN-xt5qx]

Good

[@Anirudh-1456]

Good morning sir

[@prabhushankar8520]

Good 👍😊

[@kavithakannan-v3i]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏

[@sulochanasulo6208]

Sar

[@rajavenkatraman2113]

Very nice