【旬の白菜1株使いきり! Vol.2】甘酒で作るビーガン白菜キムチ
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- 今回も見てくださってありがとうございます!
今日は、甘酒・出汁麹・残りご飯を使って簡単にできる
キムチをご紹介します!
キムチは買って食べるもの！！
と、思っていたのですが
甘酒を使うと、アミの塩辛、イカの塩辛を使わなくても
めちゃくちゃ美味しいキムチが家庭で簡単に作れますよ！
もちろん、添加物を入れない
体に優しいキムチです!
たくさん作っていけば、
炒め物、キムチ鍋などいろいろ作れます😀
ぜひ、参考に作って下さいね❤️
元気な体は、毎日の食事から…❗️
麹を使って作る自家製発酵調味料と
旬のお野菜などで作る
簡単で、ちゃっちゃっと作れて、
身体に優しくして、おいしい‼️
そんな、おばんざいを紹介していくchです〜🤲
麹を使って作る発酵調味料は万能です😃
作っておけば、
市販の調味料を買わなくても、なんだってできちゃう👍
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『医療費にお金をかけるよりも、毎日の食で強い身体をつくりなさい❗️』
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医療機関で働いていた義母から教わった家訓
そのおかげで、子供達も元気に育ってくれました。
添加物の入らない自家製発酵調味料は
体を内から整えてくれます。
ご紹介するのは、
我が家の母の味のおばんざい🧅🫑🫛🧄🥦🥕
お仕事、家事、育児、頑張っているママさんでも
簡単！時短！ すぐできちゃう‼️
どうぞ、
毎日の献立に、ぜひ活用してくださいね🤲
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🍚ご質問や、リクエスト、
こんなのできるよ〜😊などなど
コメント📝お待ちしてます🥰よろしくお願いしまーす💁♀️
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《出汁麹作り方》
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《材料・分量》
干し椎茸 5枚
削り節（なんでOK） 30g
昆布 10㎝位
米麹 100g
白醤油 又は 薄口醤油 500CC
みりん 50cc
◎米麹は、生麹・乾燥麹どちらでも
《作り方》
①干し椎茸、削り節、昆布をフードプロセッサーなどにかけて粉末状にします
②①を麹を塩きりの要領で混ぜます♥︎︎∗︎*ﾟ
③ ②を瓶やガラス容器に移します
④ 白醤油又は薄口醤油を③に注ぎます
⑤ 常温で、着雪日光が当たらない所へおいて、1日1回かき混ぜます
⑥夏場１週間・ 冬場2週間で出来上がり😊
⚠️乾燥麹は、水分を吸うので初めのうちは水を足しましょう
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👍使用している、基本調味料・容器・洗剤などコチラから購入できます👍
EM Life 宙
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キムチ大好きです。美味しそう。作ってみます。
コメントありがとうございます😊ぜひ作って下さいね❤
美味しそう！
ゆきえさんの優しい声に癒される〜💕
コメントありがとうございます😊
めっちゃ嬉しい❤
ゆきえさんのキムチ とっても美味しそうです❣
動画を見ながら、私も作ってみたいと思います🥰
是非作ってね❤
コメントありがとうございます😊
キムチはこんな工程で作るのですね！
食べるけど、作り方は知らなかった。
これだけあると、キムチ鍋楽しめそう！
コメントいつもありがとうございます♪味や辛さ自分流にアレンジもできますよ〜😊
ゆきえさんのキムちゃんたべたーい(๑´ڡ`๑)
食べてくれるの〜❤嬉しい😂