Chè Khúc Bạch - ĐƠN GIẢN - RẤT NGON

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
  • Diễm chia sẻ cách làm món chè khúc bạch, thơm mát, béo béo rất là ngon. Món chè này, mình có thể dùng làm món tráng miệng trong những bữa tiệc, hoặc đơn giản là món ăn chơi vào những ngày nắng nóng. Khi sơ chế sữa và gelatin, mình nên nấu cách thuỷ để giữ được hương vị cho phần khúc bạch. Nước chè mát, thơm thoang thoảng mùi lá dứa, kết hợp với khúc bạch có độ mềm, dẻo và giòn nhẹ, thật hấp dẫn. Mình cùng vào bếp làm chè khúc bạch với Diễm nhé!
    🌿Nguyên liệu / Ingredients:
    ◽️ Khúc bạch / Milk gelatin
    300ml sữa tươi / 300ml whole milk
    25g bột gelatin / 25g gelatin powder ( 9 mcf / tsp )
    80g đường / 80g sugar
    1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
    400ml kem tươi / 400ml heavy cream
    1/2 mcf tinh chất vani / 1/2 tsp vanilla extract
    1/4 mcf tinh chất lá dứa / 1/4 tsp pandan extract
    ◽️ Nước đường / Pandan syrup
    120g đường phèn / 120g rock sugar
    1 lít nước / 1 liter water
    5 cái lá dứa / 5 padan leaves
    1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
    ◽️ Ăn kèm / Side serving
    40g hạnh nhân cắt lát / 40g sliced almond
    1 hộp nhãn / 1 longan in sỷup can
    1 mc hạt chia / 1 tbsp chia seed
    #diemnauy #chekhucbach
    ____________________________________________
    Music : Portrait of time by Aakash Gandhi
    Fan page: www.facebook.c...
    Fan Group: www.facebook.c...
    Facebook: / diemnguyen2009
    © Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
    © My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

ความคิดเห็น • 278

  •  2 ปีที่แล้ว +3

    Chè khúc bạch Diễm làm ngon quá, Diễm chia sẻ công thức nào cũng đơn giản dễ làm và chia sẻ rất nhiệt tình. Cảm ơn Diễm chia sẻ.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Diễm cảm ơn nhiều ❤️

  • @hoangthitinh2911
    @hoangthitinh2911 2 ปีที่แล้ว

    Chè khúc bạch nhìn ngon lắm đó. Cảm ơn bạn đã chia sẻ vi deo chúc kênh bạn ngày càng phát chiển nhiều view nhéh

    •  2 ปีที่แล้ว

      Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️

  • @Nguyenthingochuyen1
    @Nguyenthingochuyen1 2 ปีที่แล้ว

    Chè Khúc Bạch nhìn ngon quá em Diễm, em Diễm chia sẻ nhiều món ăn, những món em chia sẻ, chị làm theo, công thức của em, chị điều thành công và rất là ngon, chị Thank you em Diễm nhiều lắm em ❤️.

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Love you chị 😘❤️

  • @kathy_k5716
    @kathy_k5716 2 ปีที่แล้ว

    Cám ơn bạn chia sẻ, lần đầu tiên mình mới biết chè khúc bạch, mình sẽ thử làm

    •  2 ปีที่แล้ว

      Diễm chúc bạn làm chè thật ngon ♥️

  • @ThanhHuynh-qx2qc
    @ThanhHuynh-qx2qc 4 หลายเดือนก่อน

    Em nấu theo công thức của c . Thành công ngay lần đầu tiên nấu. Ai cũng khen ngon❤

    •  4 หลายเดือนก่อน +1

      Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 💝

  • @Thivu_Channel
    @Thivu_Channel 2 ปีที่แล้ว

    Hay lắm, Thank Diễm đã chia sẻ cách nấu chè khú bạch hay lắm 👍

    •  2 ปีที่แล้ว

      ❤️❤️❤️

  • @hoatamtv5990
    @hoatamtv5990 2 ปีที่แล้ว

    Em chia sẻ món chè khúc bạch ngon lắm luôn, khoái nhất món này trời nắng nóng làm 1 ly chè ntn thì quá xá đã 😊👍😋💖💖

    •  2 ปีที่แล้ว

      Diễm cảm ơn nhiều ❤️

  • @ChuyensHome
    @ChuyensHome 2 ปีที่แล้ว

    Chè ngon quá cảm ơn diễn đã chia sẻ 1 món chè ngon nhé!

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Diễm cảm ơn nhiều ♥️

  • @voda5130
    @voda5130 2 ปีที่แล้ว

    Rất ngon cảm ơn Em Diễm chúc em thật nhiều sức khỏe vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc

    •  2 ปีที่แล้ว

      Em cảm ơn chị nhiều 💝🥰

  • @SuongNguyen-tp9ci
    @SuongNguyen-tp9ci 9 หลายเดือนก่อน +1

    Nhờ em mà chị biết nấu chè khúc bạch cảm on em

    •  9 หลายเดือนก่อน

      💝

  • @phanngoc6157
    @phanngoc6157 2 ปีที่แล้ว

    Công thức chị Diễm chia sẻ rất dễ làm ạ, e làm lần đầu tiên và đã thành công. E cảm ơn chị nhiều nhiều

    •  2 ปีที่แล้ว

      Chị rất vui khi em làm thành công 💝🥰

  • @kimphuongnguyenthi9613
    @kimphuongnguyenthi9613 2 ปีที่แล้ว

    Món chè khúc bạch ngon quá chị Diễm. Cảm ơn chị yêu đã chia sẻ ❤

    •  2 ปีที่แล้ว

      😘😘😘

  • @HienLe-dy5id
    @HienLe-dy5id 2 ปีที่แล้ว

    Ct này lạ nhất mình từng làm ko có bột rau câu
    Cảm ơn bạn mình sẽ thử

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Diễm chúc bạn làm chè thật ngon 💝

  • @myhanhle5104
    @myhanhle5104 2 ปีที่แล้ว

    Em gái giỏi quá 😍👍Nhìn hấp dẫn lắm luôn á 💖💖💖💖💖💖😍👍

    •  2 ปีที่แล้ว

      Em cảm ơn chị nhiều 🥰

  • @isabellle5507
    @isabellle5507 2 ปีที่แล้ว

    Chè nhìn hấp dẫn quá nhìn là muốn ăn rồi cảm ơn em gái hôm nào chị sẽ làm cho mấy nhỏ ăn thank you em gai để thương

    •  2 ปีที่แล้ว

      Hihi... love you 😘

  • @ThuLe-kn7hf
    @ThuLe-kn7hf 2 ปีที่แล้ว

    Vn đang ơi bức,D chia sẻ món giải nhiệt tuyệt vời😋

    •  2 ปีที่แล้ว

      Diễm chúc nhà mình có chè thật ngon ❤️

  • @ThanhTran-zd4od
    @ThanhTran-zd4od 2 ปีที่แล้ว

    Hi con, chè ngon quá! Nhìn thôi là đã muốn làm liền. Đúng như con nói, béo béo, ngọt ngọt, thơm la dua , lành lạnh. Cô sẽ thử vì cô có đủ nguyên liệu.
    Cái tên của chè rất lạ đời với cô. Hôm nay cô biết thêm một món chè ngon. Cảm ơn con nhiều. Gửi đến con những ưu ái nhất! 👍💕💕

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ, chè này cách đây 4-5 năm xuất hiện ở VN, lạ Cô hén, mà ngon ❤️❤️❤️

    • @ThanhTran-zd4od
      @ThanhTran-zd4od 2 ปีที่แล้ว

      @
      Cảm ơn con! Lạ và ngon, lại de làm. Việt Nam mình có rất nhiều món ngon con nhi? Cảm ơn con đã chia sẻ không những nhiều món ăn ngon của nước mình và cả nước ngoài. Cách thức con làm và chia sẻ thật rõ ràng, tỷ mi?, ngan nap và sạch sẽ. Love you, con ! 💕💕

  • @hongtruong3478
    @hongtruong3478 2 ปีที่แล้ว

    Chè khúc bạch nhìn ngon quá em Diễm, thank you em đã chia sẻ công thức và cách làm ❤️

    •  2 ปีที่แล้ว +2

      Em chúc chị nấu chè thật ngon ❤️

    • @rozendoll340
      @rozendoll340 2 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn bạn nhiều lắm 😁😁😁

  • @nguyenngochan6586
    @nguyenngochan6586 2 ปีที่แล้ว

    Mình chờ đợi lâu lắm rồi á .có rất nhiều người chia sẽ mình thấy k tỉ mỉ khó hiểu🥰Diễm chia sẽ rất có tâm cảm ơn Diễm rất nhiều❤️❤️❤️❤️

    •  2 ปีที่แล้ว

      Diễm chúc bạn có chè thật ngon ❤️❤️❤️

  • @William333-o6y
    @William333-o6y 2 ปีที่แล้ว

    Tuyệt vời quá 🥰cảm ơn Diễm đã chia sẻ

    •  2 ปีที่แล้ว

      ❤️❤️❤️

  • @laile7654
    @laile7654 2 ปีที่แล้ว

    Nhìn thèm lắm luôn D ơi, ct đơn giản dễ hiểu. Cảm ơn D nhiều lắm nhé.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Diễm chúc nhà mình có chè thật ngon ❤️

  • @haduong-cuocsongchina1281
    @haduong-cuocsongchina1281 2 ปีที่แล้ว

    Chè khúc bạch vào ngày nắng nóng ăn thì quá tuyệt vời luôn chị ơi. Cảm ơn chị đã chia sẻ. Chúc chị và gia đình được nhiều sức khỏe ❤❤❤❤

    •  2 ปีที่แล้ว

      Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em nhiều sức khoẻ và gặp nhiều may mắn ❤️☘️

  • @thoaihanghi2672
    @thoaihanghi2672 2 ปีที่แล้ว

    Chao Em, them mon CHE NGON ,de cho mua He , thay Rat Ngon. Cam On Em da cho ra mon nay. Chuc Em, co nhieu niem VUI.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị ngày mới nhiều may mắn ☘️☘️☘️

  • @trangcao5022
    @trangcao5022 2 ปีที่แล้ว

    Ngon quá em mùa này ăn chè khúc bạch mát tuyệt vời .❤️❤️

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      💝💝💝

    • @annguyenthanh2248
      @annguyenthanh2248 2 ปีที่แล้ว

      @ 2

  • @katieking5533
    @katieking5533 2 ปีที่แล้ว

    Hổm rày em làm biếng lắm mà chắc tuần này phải vào bếp làm món này quá chị, nhìn ngon quá

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Chúc cưng có chè thật ngon 😘

  • @cecilnguyen5401
    @cecilnguyen5401 2 ปีที่แล้ว

    Chúc kênh của bạn sẽ được 200 ngàn người like ,trong thời gian ngắn nhất, từ sweden.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️

  • @uttamvlog85
    @uttamvlog85 2 ปีที่แล้ว

    Chè khúc bạch ngon quá chị

    •  2 ปีที่แล้ว

      Chị cảm ơn em nhiều 🥰

  • @thithanhyennguyen1086
    @thithanhyennguyen1086 2 ปีที่แล้ว +2

    Kênh ơi cho hỏi gelatin đó làm chín bằng pp hấp cách thuỷ là có thể dùng được à, và nếu thay gelatin bột bằng loại lá được không và phân lượng cũng nhu vậy hả kênh, cảm ơn sự cs..

    •  2 ปีที่แล้ว

      Mình hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng để gelatin tan, dễ hoà vào hỗn hợp sữa. Bạn cân gelatin lá bằng lượng gelatin bột là được. Lá thì mình ngâm nước thật lạnh 5 phút, vắt ráo là cho vào hỗn hợp sữa nóng.

  • @PhuongTran-nz1wc
    @PhuongTran-nz1wc 2 ปีที่แล้ว

    Wow... hấp dẫn quá. Cám ơn Diễm nha.

    •  2 ปีที่แล้ว

      ❤️❤️❤️

  • @nubui2735
    @nubui2735 2 ปีที่แล้ว

    Hello D
    Mình quê quá D ơi , kh biết chè khúc bạch luôn . Hôm trước D có chia sẻ cách nấu chè sủi dìn mình cũng kh biết luôn
    Cả 2 món chè này mình chưa ăn và tên cũng nghe lạ , chắc mọi người chê mình QUÊ
    Nhưng cũng cảm ơn D đã chia sẻ món chè mát lạnh mùa hè cho mọi người

    •  2 ปีที่แล้ว

      Mình ở nước ngoài, có vài món mới sau này cũng ko biết 🥰

  • @vophuongthao7798
    @vophuongthao7798 11 หลายเดือนก่อน

    Diễm ơi, chị làm mà nó bị dính khuôn, lấy ra hong đẹp mặc dù rất rất ngon luôn đó. Cảm ơn em đã hướng dẫn❤

    •  11 หลายเดือนก่อน

      Chị dùng khuôn gì vậy chị? Chị có thể cho khuôn vào thao nước thật nóng, đợi chút là khúc bạch tách ra.

    • @vophuongthao7798
      @vophuongthao7798 11 หลายเดือนก่อน

      @ chị cũng dùng khuôn thuỷ tinh như e. Thấy e gỡ ra bóng mượt ham quá chừng

    •  11 หลายเดือนก่อน

      @@vophuongthao7798 Dạ, chị cứ thử như em nói xem thế nào.

    • @vophuongthao7798
      @vophuongthao7798 11 หลายเดือนก่อน

      Để lần tới chị thử cách em xem sao. Chị cảm ơn Diễm thiệt nhiều nhe. Khúc bạch chưa làm nước đường mà cả nhà ăn hết 1/2 luôn rồi em 🥰

    •  11 หลายเดือนก่อน

      @@vophuongthao7798 Em rất vui khi gia đình chị thích công thức 🥰

  • @Noelangelafamily
    @Noelangelafamily หลายเดือนก่อน

    Cảm ơn bạn D!

  • @jaydenquach1058
    @jaydenquach1058 2 ปีที่แล้ว

    Chị Diễm ơi nhìn ngon quá. Hôm nay đi mua đồ về làm ngay. Xin cảm ơn chị

    •  2 ปีที่แล้ว

      Chị chúc nhà mình có chè thật ngon 💝

  • @BinhC-gx1vo
    @BinhC-gx1vo 2 ปีที่แล้ว

    Look so delicious

    •  2 ปีที่แล้ว

      Thank you 💝🥰

  • @lanlau1097
    @lanlau1097 2 ปีที่แล้ว +1

    Nếu em dùng galaten miếng thì em cho bao nhju là vừa chị diễm 😀em cam ơn chi

    •  2 ปีที่แล้ว

      Em cân bằng lượng gelatin bột.

  • @tinatran2008
    @tinatran2008 2 ปีที่แล้ว

    Cam ơn Diễm nhiều nha ❤️👍😋

  • @minhthuvukim9563
    @minhthuvukim9563 2 ปีที่แล้ว

    Chị Diễm cho em hỏi gelatin bột và lá loại nào bảo quản dễ hơn ạ? Tại em nghe nói gelatin dạng bột mở ra phải xài hết trong vòng 48h. Vậy thì thời gian hơi ngắn xài không kịp. Chị Diễm có cách nào không ạ?

    •  2 ปีที่แล้ว

      Cũng tuỳ chất lượng em ah, chị dùng dạng bột ( trong hộp ) vẫn dùng được rất lâu, mình có nắp đậy kín. Nhưng chị thích dạng lá hơn, thấy ko nặng mùi và chất lượng ngon hơn.

    • @minhthuvukim9563
      @minhthuvukim9563 2 ปีที่แล้ว

      @ em cảm ơn chị Diễm

    • @lientrinh8916
      @lientrinh8916 ปีที่แล้ว

      Diễm ơi, mình làm cà phê , được không em?

  • @lanthai7318
    @lanthai7318 9 หลายเดือนก่อน

    Hi Diễm, chè qua ngon nhưng có 1 điểm mình chưa vừa làm tốt nhu Diễm la mình dùng màu la dứa và bột cà phê thì de trong nước đường nó bị phai màu ra nước nên nước kg được trong, bị đục, Diễm co góp ý gì de minh khác phục kg ạ, cam ơn Diễm nhiều lắm

    •  9 หลายเดือนก่อน

      Bạn ngâm khúc bạch trong nước đường bao lâu? Khúc bạch bạn cất tủ lạnh lâu ko?

    • @pooppy4233
      @pooppy4233 9 หลายเดือนก่อน

      @ de qua ngay la bi a

    •  9 หลายเดือนก่อน

      @@pooppy4233 Mình nên để nước đường riêng. Khi ăn hãy cho vào.

  • @Hanhdinh3460
    @Hanhdinh3460 หลายเดือนก่อน

    Diễm ơi kem tươi cái hộp nó như thế nào Diễm cho biết để mua đúng. Thank You

    •  หลายเดือนก่อน +1

      Dạ, em dùng hiệu Tine, video này em có quay: th-cam.com/video/lHIc-MWkiBg/w-d-xo.htmlsi=y4PldWmCQFqlbA9k

    • @Hanhdinh3460
      @Hanhdinh3460 หลายเดือนก่อน

      Thank You Diễm nhiều nhé,Bữa Coi Diem chỉ nấu chè bưởi thành công Mỹ mãn luôn.❤️

  • @hiendo5222
    @hiendo5222 2 ปีที่แล้ว

    Lần đầu cô biết chè khúc bạch đó Diễm 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ, món này cách đây 4-5 năm xuất hiện ở VN, là mà ngon Cô ah 🥰

  • @kimthoa15le99
    @kimthoa15le99 ปีที่แล้ว

    Chào Diễm, em có thể cho chị biết với liều lượng sữa theo công thức của em thì chị phải cần bao nhiêu lá Gelatine vậy em? Vì chị không có bột Gelatine.

    •  ปีที่แล้ว

      Chị cân 25g lá gelatin chị nhé.

    • @kimthoa15le99
      @kimthoa15le99 ปีที่แล้ว

      @chi cảm ơn Diễm đã trả lời chị. ❤

  • @ngahoang3760
    @ngahoang3760 8 หลายเดือนก่อน

    Em cảm ơn c đã chia sẻ công thức ạ.
    C diễm ơi cho e hỏi mình dùng rích lùn thay kem tươi đc kg c

    •  8 หลายเดือนก่อน +1

      Được em nhé.

    • @ngahoang3760
      @ngahoang3760 7 หลายเดือนก่อน

      Dạ e cảm ơn c

  • @xuanhuong7829
    @xuanhuong7829 2 ปีที่แล้ว

    Hấp dẫn quá Diễm ơi. Chị không có gelatin bột. Dùng gelatin lá thì bn gam làm như thế nào em. Cám ơn em.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Dạ, gelatin lá thì mình cân cũng tương đương lượng gelatin bột.

    • @xuanhuong7829
      @xuanhuong7829 2 ปีที่แล้ว

      @ Cám ơn em nhieu

  • @dieuhoangthi4440
    @dieuhoangthi4440 ปีที่แล้ว

    Chị Diễm ơi, cho em hỏi chút, em mua ko có gelatin lá, thì dùng gelatin bột được ko ạ, và cách nấu như nào chị chỉ giúp em với nhé, em cảm ơn chị

    •  ปีที่แล้ว

      Em tính 1 mcf bột = 2 lá gelatin. Mình cho nước vào gelatin bột khuấy thấy đặc là được rồi mang hấp cách thuỷ cho tan. Tan rồi em cho vào hỗn hợp sữa còn đang ấm.

    • @dieuhoangthi4440
      @dieuhoangthi4440 ปีที่แล้ว

      @ Dạ, em cảm ơn chị đã chia sẻ ạ

  • @NguyenThanh_79
    @NguyenThanh_79 2 ปีที่แล้ว

    Sài Gòn nóng quá , cho mình 1 chén giải khát nha bạn Diễm xinh đẹp 😂😂

    •  2 ปีที่แล้ว

      Cho ct rồi đó 😘

  • @Solid_Snack
    @Solid_Snack 2 หลายเดือนก่อน

    Cai trang trang na an ki qua a

  • @thuvuminh958
    @thuvuminh958 10 หลายเดือนก่อน

    Diem oi, nếu mình thay heavy cream bằng whipping cream dc ko ah & bao nhieu ml whipping cream thi duoc ah ? Thanks Diem

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Lượng vẫn vậy bạn nhé.

  • @uyenhoanguyen6680
    @uyenhoanguyen6680 2 ปีที่แล้ว

    Có thể trộn tất cả vào chung một hộp rồi cất tủ lạnh ăn dần trong 2-3 ngày được không Diễm ?

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Ko nên vì nước đường và trái vải sẻ làm đổi vị khúc bạch bạn nhé!

    • @uyenhoanguyen6680
      @uyenhoanguyen6680 2 ปีที่แล้ว

      cám ơn Diễm nhé

  • @NguyenNguyen-mk8oo
    @NguyenNguyen-mk8oo 2 หลายเดือนก่อน

    Chị có thể chỉ em làm chè khúc bạch bằng gelatin lá, vì em có gelatin lá của người chị mới cho. Cám ơn chị.

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Em cân lượng lá gelatin bằng bột gelatin. Ngâm lá gelatin trong nước lạnh 5 phút rồi vắt ráo cho vào hỗn hợp sữa nóng, khuấy đều là được.

    • @NguyenNguyen-mk8oo
      @NguyenNguyen-mk8oo 2 หลายเดือนก่อน

      Dạ em cám ơn chị

  • @kolloyansuos342
    @kolloyansuos342 2 ปีที่แล้ว +1

    Merci madame

  • @NganNguyen-xx1vn
    @NganNguyen-xx1vn 11 หลายเดือนก่อน

    Dùng galatin lá thì bao nhiêu g vậy c

    •  11 หลายเดือนก่อน

      Bằng lượng gelatin bột em nhé.

  • @AnhTruong2024
    @AnhTruong2024 ปีที่แล้ว

    Chị ơi, agar agar có thay thế như gelatin powder không a?

    •  ปีที่แล้ว

      Ko em ah, vì agar agar là dạng giòn, trong khi gelatin làm mềm dai nhẹ,

  • @TramNguyen-z7g
    @TramNguyen-z7g 9 หลายเดือนก่อน

    Chị diễm ơi em không có bột gelatin , em có miếng thì sẽ sữ dụng mấy miếng ạ . Và em không có đường phèn , em dùng đường trắng thì bao nhiêu gram chị ạ . Em cam on chi

    •  9 หลายเดือนก่อน

      Em cân lá gelatin bằng lượng bột gelatin. Đường cát em giảm lại 20g em nhé.

    • @TramNguyen-z7g
      @TramNguyen-z7g 8 หลายเดือนก่อน

      Chị diễm ơi , vậy lá gelatin em để thănzg vào sữa ngâm luôn , hay em ngâm trong nước khoãng 15 phút rồi mới vớt ra để vào sữa chị ạ

  • @thaoihuynh9443
    @thaoihuynh9443 2 ปีที่แล้ว

    Thank you!

  • @bonbonkhonghatyeuem1787
    @bonbonkhonghatyeuem1787 11 หลายเดือนก่อน

    Heavy cream là gì ạ. Em thay bằng whipping cream được k chị
    E có gelatin lá thì cũng dùng 25g đúng k ạ

    •  11 หลายเดือนก่อน +1

      Em thay bằng whipping cream được em nhé, và mình dùng lá gelatin thì cũng cân 25g.

  • @minhthuvukim9563
    @minhthuvukim9563 2 ปีที่แล้ว

    Chị cho em hỏi gelatin bột và lá thì loại nào khi làm ra sản phẩm sẽ lâu tan chảy hơn ạ? Tại em mang đi nhưng có giữ lạnh khoảng 3 tiếng

    •  2 ปีที่แล้ว

      2 loại đều đông đặc như nhau em ah, gelatin thì ko nên để ở nhiệt nóng trên 30°C, sẻ bị tan.

    • @minhthuvukim9563
      @minhthuvukim9563 2 ปีที่แล้ว

      @ em hiểu rồi ạ. Cảm ơn chị Diễm, Chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe

    •  2 ปีที่แล้ว

      @@minhthuvukim9563 Chị cảm ơn em nhiều!

  • @tamthuong2950
    @tamthuong2950 2 ปีที่แล้ว

    Hello Diễm mình làm
    Khuc bạch với màu nưỡc thực phẩm nhưng khi xong những miếng có màu hay bị loang ra. Diễm có kinh nghiệm nên dùng loại màu nào để ko bị loang không ? Thí dụ như gel hay bột ?
    Cám ơn Diễm

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Diễm nghĩ mình nên dùng màu gel, sẻ tan và hoà đều hơn. Màu bột thì dễ loang khi gặp nước.

  • @TiffanyTram-Pham
    @TiffanyTram-Pham 11 หลายเดือนก่อน

    Chị ơi cho em hỏi kem tươi chị dùng loại nào? Có hình ko chị?

    •  11 หลายเดือนก่อน

      Chị dùng hiệu của Tine em nhé.

  • @linhduong7890
    @linhduong7890 2 ปีที่แล้ว

    Diểm ơi! Nếu không có gelatin có thể thế bằng rau câu được không?

    •  2 ปีที่แล้ว

      Rau câu thì mình làm theo tỉ lệ khác và sẻ ko mềm dẻo như dùng gelatin.

    • @linhduong7890
      @linhduong7890 2 ปีที่แล้ว

      Cám ơn em

  • @trankhanh5729
    @trankhanh5729 10 หลายเดือนก่อน

    chị Diễm ơi, em làm để kinh doanh thì thay vì whipping cream em dùng RICH lùn đc ko chị?

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Được em nhé.

  • @Bella-ng1ef
    @Bella-ng1ef ปีที่แล้ว

    Chi oi, cho em hoi Heavy Cream co phai giong Thicken Cream khong???

    •  ปีที่แล้ว

      Gần giống nhau em nhé!

  • @Jesss797
    @Jesss797 5 หลายเดือนก่อน

    Chị Diễm cho em hỏi, chè của em đông lại bị tách thành 2 lớp, 1 lớp trắng đục ở trên, 1 lớp trắng hơi trong hơn ở dưới :(. Có cách nào khắc phục ko ạ?

    •  5 หลายเดือนก่อน

      Do sữa sôi nhiều. Em nhớ chỉ nấu sữa nóng, ko sôi.

    • @Jesss797
      @Jesss797 5 หลายเดือนก่อน

      Dạ em cám ơn chị. Để em thử lại

  • @duyenbui8579
    @duyenbui8579 8 หลายเดือนก่อน

    Chị ơi e thay heavy cream bằng whipping cream đc ko ạ

    •  8 หลายเดือนก่อน +1

      Được em nhé.

    • @duyenbui8579
      @duyenbui8579 8 หลายเดือนก่อน

      Dạ e cảm ơn chị

  • @NgocPham-we4hl
    @NgocPham-we4hl 2 ปีที่แล้ว

    Chị Diễm ơi nếu không có đường phèn mình có thể thay bằng đường cát bình thường được không chị nhỉ?

    •  2 ปีที่แล้ว

      Được em nhé! Đường cát em bớt lại 10g vì sẻ ngọt hơn đường phèn.

    • @NgocPham-we4hl
      @NgocPham-we4hl 2 ปีที่แล้ว

      Em đã nấu thử và rất ngon chị Diễm ơi 😍. Em không nghĩ là nấu chè khúc bạch lại đơn giản thế. Cảm ơn chị vì lúc nào chị cũng hướng dẫn tỉ mỉ, đơn giản, dễ hiểu, dễ làm theo ạ ❤️

    •  2 ปีที่แล้ว

      @@NgocPham-we4hl Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều ♥️😘

  • @honeysuckle7958
    @honeysuckle7958 2 ปีที่แล้ว

    Thêm một món ngọt

  • @nghito1704
    @nghito1704 2 ปีที่แล้ว

    Hi chị không có gelatin thay thế bột rau câu được không chị? Thanks

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Bột rau câu chị nghĩ cũng được. Nhưng ko có liều lượng chính xác vì chị chưa thử. Em xem video trái cây, dùng rau câu dẻo, liều lượng chị nghĩ gần giống vậy.

    • @nghito1704
      @nghito1704 2 ปีที่แล้ว

      @ thanks chị

  • @khanhtokhanh13
    @khanhtokhanh13 2 ปีที่แล้ว

    galatin lá thì mấy lá e ? đường 80g thì bao nhiêu tps ? thanks e nhieu

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Lá gelatin tuỳ loại chị ah, bên em mỗi lá gần 2g thì mình dùng khoảng 12 lá. Đường 80g khoảng 1/3 cup.

    • @khanhtokhanh13
      @khanhtokhanh13 2 ปีที่แล้ว

      @ cam on e

  • @phuongthaole993
    @phuongthaole993 25 วันที่ผ่านมา

    Kem tươi mua ở đâu hiệu gì em.

    •  25 วันที่ผ่านมา

      E mua ở siêu thị Na Uy hiệu Tine.

  • @Jessica.3105
    @Jessica.3105 5 หลายเดือนก่อน

    C cho e hỏi, kem tươi có phải là whipping cream ko c

    •  5 หลายเดือนก่อน

      Ko phải nhưng mình thay thế được em nhé.

    • @Jessica.3105
      @Jessica.3105 5 หลายเดือนก่อน

      Dạ e cảm ơn c

  • @61monkey61
    @61monkey61 2 ปีที่แล้ว

    Hi Diễm, cho mình hỏi có thê xài râu cau8 Việt Nam được không? Nếu được, thì liều lượng cũng như trong công thức Diễm chỉ hả?

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      D chưa làm thử với bột rau câu, nhưng bột rau câu sẻ cho độ giòn, ko giống với cách dùng gelatin.

  • @amyamy5900
    @amyamy5900 2 ปีที่แล้ว

    Thạch bảo quản lạnh để dành ănđược mấy ngày vậy chị ơi

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Tử 3 - 5 ngày trong tủ lạnh em nhé!

    • @amyamy5900
      @amyamy5900 2 ปีที่แล้ว

      @ em cảm ơn ạ

  • @hongcucduong5274
    @hongcucduong5274 9 หลายเดือนก่อน

    E làm khúc bạch mà sao trên mặt nó ko có mịn á c.Có lớp màng đông cứng. E cám ơn c nhé

    •  9 หลายเดือนก่อน

      Nhưng em thấy có bị tách thành 2 phần ko?

  • @michellebui9519
    @michellebui9519 2 ปีที่แล้ว

    Ngon ngon quá Diễm ơi 🥰💐

    •  2 ปีที่แล้ว

      Con cảm ơn Cô nhiều 💝🥰

  • @Phan-Family-USA
    @Phan-Family-USA 10 หลายเดือนก่อน

    D ơi dùng geletin lá thì liều lượng thế nào D

    •  10 หลายเดือนก่อน

      2 lá gelatin tương đương 1 mcf bột gelatin bạn nhé.

  • @kimnhuchau4378
    @kimnhuchau4378 2 ปีที่แล้ว

    Chào em ,cho chị hỏi thêm. Génetin bột em mua ở đâu vậy? Xin cảm ơn em chị sẽ làm thử

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Em mua trong siêu thị của Nauy ( Meny ).

  • @tinhtran-wo3rc
    @tinhtran-wo3rc ปีที่แล้ว

    Bạn ơi mua galetin vs whipping cream ở đâu vậy bạn

    •  ปีที่แล้ว

      Diễm mua ở siêu thị Nauy bạn ah.

  • @PhuongNguyen-xu2es
    @PhuongNguyen-xu2es 2 ปีที่แล้ว

    Mình thay kem tưoi bằng rich lùn dc không diễm

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Được, nhưng rich lùn rất béo, vậy nên bạn dùng 300ml rich lùn và 400ml sữa tươi hoặc tỉ lệ 50:50.

  • @trunganhnguyen9239
    @trunganhnguyen9239 ปีที่แล้ว

    Chị có thể cho em biết gói bột năng c mua tên gì ko ạ ? Vì em cũng bên này

    •  ปีที่แล้ว +1

      Chị dùng bột năng của Thái Lan, gói màu đỏ. Em mua ở tiệm Việt là có.

  • @hangdaothithu4726
    @hangdaothithu4726 8 หลายเดือนก่อน

    Chị Diễm ơi. Giúp e voi ạ.sao chè khúc bạch của e bị tách thành 2 phần thế ạ

    •  8 หลายเดือนก่อน

      Do hỗn hợp kem tươi nấu quá nóng em ah.

    • @hangdaothithu4726
      @hangdaothithu4726 8 หลายเดือนก่อน

      Dạ.E nấu lại rui, không bị tách nữa. Nhưng mà chè khúc bạch của e rất mềm ạ.E không khỏi khuôn được ạ.E có nên tăng lượng Gelantin k chi. E cảm ơn chi ạ

    •  8 หลายเดือนก่อน

      @@hangdaothithu4726 Em cất tủ lạnh qua đêm mà vẫn mềm thì tăng gelatin lên em nhé.

  • @Thinhnqt
    @Thinhnqt 2 ปีที่แล้ว

    Có phải rau câu không Diểm
    Thank you from Canada 🇨🇦

  • @phuongbui838
    @phuongbui838 2 ปีที่แล้ว

    Ngon lắm nè😋🥰

    •  2 ปีที่แล้ว

      Em cảm ơn chị 🥰

  • @TrangLa-x1b
    @TrangLa-x1b 11 หลายเดือนก่อน

    Chị nếu mình dùng galtin lá thì mình dùng mấy lá chị

    •  11 หลายเดือนก่อน

      Em cân bằng gelatin bột luôn em nhé.

    • @TrangLa-x1b
      @TrangLa-x1b 11 หลายเดือนก่อน

      @ dạ chị mà em không có cân thì mình lấy tâm mấy lá chị.

    •  11 หลายเดือนก่อน

      @@TrangLa-x1b Lá gelatin chị dùng là 1g, nhưng chị thấy có loại lá to hơn rất nhiều. Lá của em dùng kích thước như thế nào?

    • @TrangLa-x1b
      @TrangLa-x1b 11 หลายเดือนก่อน

      @ bằng 4 ngon tay dài tầm 1 20p

    •  11 หลายเดือนก่อน

      @@TrangLa-x1b Nếu vậy chị nghĩ bằng loại lá chị dùng.

  • @khanhnguyen4954
    @khanhnguyen4954 2 ปีที่แล้ว

    C ới e dùng lá gelatin thì thế nào ạ ??

    •  2 ปีที่แล้ว

      Em cân lượng lá bằng lượng bột.

  • @lanthai7318
    @lanthai7318 9 หลายเดือนก่อน

    Tại mình hay chia ra ly sẵn cho tiện, và làm cho tiệc gia đình ấy

    •  9 หลายเดือนก่อน +1

      Uhm, bạn cứ chia sẵn, nước đường mình để đó, ai ăn sẻ múc vào.

    • @pooppy4233
      @pooppy4233 9 หลายเดือนก่อน

      @ cam on Diem nhieu lam

  • @thibichnhido4120
    @thibichnhido4120 2 หลายเดือนก่อน

    Mình bắt lên bếp được không chị

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Ko nên em nhé vì rất dễ bị tách nước.

    • @thibichnhido4120
      @thibichnhido4120 2 หลายเดือนก่อน

      Thank you chị

  • @DuyenPhanLan
    @DuyenPhanLan ปีที่แล้ว

    Chị ơi dùng lá thì bao nhiêu lá cho ct này ah e cảm ơn

    •  ปีที่แล้ว +1

      Em cân bằng lượng bột em nhé.

    • @DuyenPhanLan
      @DuyenPhanLan ปีที่แล้ว

      @ dạ chị e cảm ơn nhiều ❣️

  • @yentran3972
    @yentran3972 11 หลายเดือนก่อน

    Kem tươi mua ở tiệm nauy để chử gì con?

    •  11 หลายเดือนก่อน +1

      Dạ, tên là Kremfløte Cô nhé.

    • @yentran3972
      @yentran3972 11 หลายเดือนก่อน

      Cám ơn con thích ăn chè Khúc Bạch nhưng không biết làm con ơi hôm nào rảnh sẽ làm thử ? Cám ơn con

  • @toanvo5650
    @toanvo5650 9 หลายเดือนก่อน

    Chi diem oi cho em hoi em tuoi la gi vay

    •  9 หลายเดือนก่อน

      Ở VN em dùng whipping cream.

  • @phutrongnguyen6780
    @phutrongnguyen6780 2 ปีที่แล้ว

    Chi oi e thay nguoi ta lam banh bo re tre,,luc hap banh co cho nuoc cot thăng bông con vao bot,hap ra thay banh ngon lam(nuoc cot đo ho thăng nhu gach cua)hom nao chi tiem hieu lam đi chi

  • @tianhui85
    @tianhui85 ปีที่แล้ว

    Chị ơi sao em lướt 🔪 quanh thành khuôn rồi nhưng vẫn k lấy khúc bạch ra được ạ

    •  ปีที่แล้ว

      Khúc bạch thường bám chặt vậy nên em nên dùng khuôn silicone hoặc nhún vào thao nước sôi khoảng mười mấy giây sẻ dễ lấy ra.

    • @tianhui85
      @tianhui85 ปีที่แล้ว

      @ dạ em cảm ơn chị nhiều 😍

  • @lanthai7318
    @lanthai7318 8 หลายเดือนก่อน

    Diem ơi, sao mình làm cũng nhiều lần rồi, nhưng thỉnh thoảng lại bị tách béo vậy à, phần dưới đây khuôn nó trong va kg béo như trên ạ

    •  8 หลายเดือนก่อน +1

      Do mình nấu lâu bạn ah, chỉ hỗn hợp sữa nấu vừa ấm.

    • @lanthai7318
      @lanthai7318 8 หลายเดือนก่อน

      Cam ơn Diễm

  • @chaungoc7288
    @chaungoc7288 2 ปีที่แล้ว

    E kg có loại kem tươi như c.e sử dụng loại khác đc kg

    •  2 ปีที่แล้ว

      Được em nhé! Chỉ cần kem tươi là được.

    • @chaungoc7288
      @chaungoc7288 2 ปีที่แล้ว

      @ c ơi chỗ e mua kg có nhãn hộp như c chỉ có vải thoi.mình sử dụng vải thế nhãn đc kg ạ

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      @@chaungoc7288 Vải vẫn được, nhưng vải sẻ có vị chua nhẹ.

    • @chaungoc7288
      @chaungoc7288 2 ปีที่แล้ว

      @ dạ e cảm ơn c

  • @annatran5455
    @annatran5455 2 ปีที่แล้ว

    Chị ơi làm ơn cho e hỏi dụng cụ cắt khúc bạch c dùng, tiếng anh gọi là gì ạh? E tìm hoài mà ko ra ạh! E cảm one c!

    •  2 ปีที่แล้ว

      Gọi là Crinkle cutter knife em nhé!

    • @annatran5455
      @annatran5455 2 ปีที่แล้ว

      @ e cảm ơn c ah!

  • @giangngocnguyen8566
    @giangngocnguyen8566 2 ปีที่แล้ว

    E rất thic nge giọng nói of c

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Chị cảm ơn em nhiều 🥰🥰🥰

  • @LinhNguyen-fe5it
    @LinhNguyen-fe5it 2 หลายเดือนก่อน

    Khúc bạch ăn chung với mu trom được không em

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Dạ được chị.

  • @kylie9397
    @kylie9397 2 ปีที่แล้ว

    Ngon ❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    •  2 ปีที่แล้ว

      Em cảm ơn chị nhiều! ❤️🥰

  • @NguyenNguyen-hn8xr
    @NguyenNguyen-hn8xr 2 ปีที่แล้ว

    D iu chị có gelatin miếng thì minh làm thế nào D

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Dạ, chị ngâm vào nước lạnh, khoảng 5 phút, kem sữa hâm nóng chị cho lá gelatin và khuấy đều tan là được.

    • @NguyenNguyen-hn8xr
      @NguyenNguyen-hn8xr 2 ปีที่แล้ว

      @ c cảm one d, cho gelatin cuoi cùng heng e

    •  2 ปีที่แล้ว

      @@NguyenNguyen-hn8xr Dạ đúng rồi chị, nhưng mình lưu ý là hỗn hợp sữa phải ấm chị nhé!

  • @loanthanhnguyen9020
    @loanthanhnguyen9020 2 ปีที่แล้ว

    Có phô mai ngon hơn á em. Tks em. 😘

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Em cảm ơn chị ❤️

  • @QuyenNguyen-ek2xn
    @QuyenNguyen-ek2xn 2 ปีที่แล้ว

    Chị ơi sao em làm nó bị tách nước, lúc đông lại nó tách ra 2 lớp.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Bị tách là do mình làm hỗn hợp sữa quá nóng em ah, và em phải khuấy cho thật là đều.

    • @QuyenNguyen-ek2xn
      @QuyenNguyen-ek2xn 2 ปีที่แล้ว

      @ em cảm ơn chị nhé

  • @xuantruong9898
    @xuantruong9898 2 ปีที่แล้ว

    C diem oi, chi có thể cho em xem hình loại crean tươi dc ko chi? Em cam on chi:)

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Chị dùng loại này www.matoppskrift.no/bilder/bilder_1000/10826.jpg

    • @xuantruong9898
      @xuantruong9898 2 ปีที่แล้ว +1

      @ da... em cam on chi... cuối tuân em se làm thử:)

    • @xuantruong9898
      @xuantruong9898 2 ปีที่แล้ว

      Đi làm về... thấy c đăng clip che khúc bach... bay vô coi liên:) em thật sự em
      Cam on chi nhiêu lăm luôn...:)

    •  2 ปีที่แล้ว

      @@xuantruong9898 Chị chúc em làm chè thật ngon 💝