ข้าวหมกไก่ ด้วยหม้อหุงข้าวแบบบ้าน ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด พร้อมเทคนิคทำให้น้ำจิ้มสีเขียวสวย อร่อย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 เม.ย. 2020
- #ข้าวหมกไก่ #ข้าวหมกไก่หม้อหุงข้าว #น้ำจิ้มข้าวหมกไก่
ข้าวหมกไก่ ด้วยหม้อหุงข้าวแบบบ้าน ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด พร้อมเทคนิคทำให้น้ำจิ้มสีเขียวสวย อร่อย | Chicken Biryani recipe
ถ้าชอบอย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ด้วยนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อไปครับ
ฝากกดติดตามเฟสบุ๊คแฟนเพจด้วยนะครับ : / bstkitchen
ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : www.baansuantawee.com/
Spoonny เครื่องเทศคุณภาพดี
/ spoonythailand
ส่วนประกอบข้าวหมกไก่
ข้าวหอมมะลิ 3 1/2 ถ้วย
สะโพกไก่ 1 กิโลกรัม
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 4 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ
เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชี ยี่หร่า ป่น 1 ช้อนชา
ใบกระวาน 4-5 ใบ
อบเชย 1-2 แท่ง
โป๊ยกั้ก 2-3 ดอก
ส่วนประกอบน้ำจิ้มข้าวหมกไก่
ใบสะระแหน่ 30 กรัม
พริกเขียวเม็ดใหญ่ 8-10 เม็ด
พริกขี้หนูเขียว (ใส่ตามชอบ)
ผักชี 2 ต้น
น้ำส้มสายชู 20 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 15 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
Chicken Biryani ingredients
3 1/2 cups jasmine rice
1 kg of chicken thighs
1 tablespoon curry powder
1 tablespoon turmeric powder
4 tablespoons unsweetened condensed milk
2 tablespoons sliced shallot
3 tablespoons natural flavored yogurt
2 tablespoons unsalted butter, melted
1 teaspoon pepper
1 teaspoon seasoning powder
1 tablespoon sugar
1 tablespoon of salt
1 teaspoon cumin seeds powder, coriander seed powder
4-5 bay leaves
1-2 sticks of cinnamon
2-3 star anise
Chicken Biryani Sauce Ingredient
30-50 grams peppermint leaves
8-10 large green peppers
Green chilli (add as you like)
2 coriander
20 tablespoons vinegar
15 tablespoons sugar
1 teaspoon salt - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : www.baansuantawee.com/
น่ากินมาก ชอบข้าวบานๆแบบนี้
ฟังเข้าใจง่าย เนื้อๆดี
น่าอร่อยเด๋วทำตามค่ะ
ชัดเจนเข้าใจง่ายขอบคุณมากๆค่ะ
สุดยอดมากหน้าอร่อยมากกกๆ
สอนละเอียด ดี มากๆ คะ
น่ากินมากของชอบthanks
เยี่ยมๆๆค่ะ
ขอบคุณมากหอมทะลุจอเลยค้า
ขอบคุณสำหรับสูตร จะลองทำดูค่ะ
น่าทานมากคะ สอนง่ายๆ ขอบคุณมาก
ชอบอธิบายเข้าใจง่าย
ขอบพระคุณมากคะ
ชอบสูตรนี้ค่ะต้องจัดตามค่ะ
ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ
น่าทานมากๆจร้า
สอนดี ละเอียดทุกขั้นตอนชอบค่ะ
ป้าขอบคุณมากๆ
นะคะ สีสวยน่าทานมาก
อธิบายเข้าใจง่ายๆ เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ
น่ากินมากค่ะ
เดี๋ยวไปทำบ้างค่ะ น่าอร่อย
สุดยอด การหุงข้าวหมกไก่ที่ไม่ยุ่งยาก
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบข้าวเม็ดฐานแซ่ๆแบบล่ะ
เข้าใจง่าย อธิบายชัดเจน ฟังสบาย ไม่เร่งรีบดีคะ
อยาก ให้ ทำ ก๋วยเตี๊ยวลุยสวน ค่ะ 👍🙏
น่าทาน ทุก เมนู เลย ค่ะ
น่าทานครับ
วิธีนี้ ง่ายดี และ น่าจะอร่อย. โรยหอมเจียว
ขอบคุณมากๆค่ะ อยู่ต่างประเทศ หาทานยากค่ะ (ไม่มี)ค่ะ. จะรีบไปทำละค่ะ เห็นแล้วน่าทานมากๆค่ะ
น่าทานค่ะอร่อย
แอด ข้าวซอยค่ะอยากทาน
น่าทานค่ะ ต้องลองแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้ถ้าไม่ชอบข้าวนิ่ม แนะนำให้ลดน้ำลงหน่อยนะครับ ^^
นํ้าจิ้มอร่อยมาก ขอบอก
ขอบคุณครับ
ชอบกินข้าวหมก ซุปหางวัว
ชอบเหมือนกันครับ ^^
สุดขีด ชอบค้ะ
สุดยอดชอบค้ะ
เคยไปทานที่ ไปรษณีย์กลางบางรักอร่อยมาก ดูแล้วน่าจะ สูตร เดียวกัน จะลองทำตามดูนะครับ
อยากเห็นทำข้าวคลุกกะปิค่ะ
สูตรคุณง่ายดี วัตถุดิบหาได้ไม่ยากสำหรับคนอยูต่างประเทศ
เหมือนกันเลย ครับ
น่าทานค่ะ คงอร่อยยยย
ตอนเปิดหม้อข้าวนี่ แอบกลืนน้ำลายเลย สีสวยมากค่ะ
ข้าวหมกไก่ต้องสีแบบนี้ครับ ไม่งั้นไม่น่ากิน
น่ากินคะ อยากได้สูตร โดนัทมันกุ้ง คะ ขอบคุนคะ
Spoonny เครื่องเทศคุณภาพดี
facebook.com/SpoonyThailand/
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำข้าวสตูและบัดกุเต๋ค่ะ
ที่ปั่นหาซื้อใดที่ไหนคับเท่ๆมาก
ขอบคุณมากค่ะ... กำลังหาวิธีทำข้าวหมกไก่พอดีเลย... จะลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ
อยากดูวีธีการทำต้มข่าไก่
เดี๋ยวจัดให้ครับ
ชอบคะอธิบายเข้าใจง่ายดีตรงสูตรเป๊ะเลยน่ากินด้วยแหละ
น่าทานมากเลยครับ ผมขออนุญาติ นำสูตรไปทำทานนะครับ ขอบคุณครับ 13:25
วิธีทำข้าวมันส้มตำ
น้ำจิ้มแบบนี้สิคะอร่อยสูตรดั้งเดิมขอบคุณมากค่ะที่มาทำให้ดูเลยถ้ามีโอกาสจะลองทำรับทานดูบ้าง
ทางใต้ส่วนมากใช้น้ำจิ้มไก่ ผมเองจะทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดเผ็ดปานกลางใส่น้ำกระเทียมดอง
น่ากินมากครับสูตรนี้ทำขายได้เลยครับขอบคุณครับที่แบ่งปันความรู้
ถ้าไม่มีหม้อหุงข้าวใช้นึงเอาได้หรือเปล่าคะ
อยากให้ทำข้าวเหนียวยัดไส้ไก่แล้วก็ย่าง
พอดีพึงดูคริปเราใช้ขา้วสาวไห้ หรือขา้วหอมอะไรจะดีครับ
ในสูตรผมใช้ข้าวหอมครับ จะใช้ข้าวสาวให้ก็ได้ครับ แต่เรื่องน้ำก็ต้องปรับดูนะครับ ถ้าใช้ข้าวสาวให้
เชฟคพะทำไมหุงชักพักมันดีดสยังไม่สุกคะ😊
ผงกะหรี่กับผงขมิ้นซื้อที่ไหนคะ ใช้ของโลโบ้ได้ไหมคะ
เก่งครับ รู้จริงตามขั้นตอนการครัวอีกต่างหาก
ขอบคุณครับ
ขอบคุณครับ..จะลองทำวันนี้..ชอบตรง
@12:39 "น้ำจิ้มเราจะมี...ความเขียวนะครับ.". แจ๋วๆ นึกว่า หอม เปรี้ยวหวาน หรือ กลมกล่อม..กลายเป็น...เขียว...555เป็นธรรมชาติดี ขอบคุณที่ให้สูตรครับ
ธรรมดาครับ มนุษย์ ต้องมีผิดพลาดบ้างครับ 5555 ผิดก็คือผิดยอมรับฮะ
@@baansuantaweecooking อ๋อ..ไม่ผิดครับ ไม่ถือเป็นข้อผิด ขอบคุณอีกครั้งสำหรับแนะนำการทำ สุดยอดครับ
ขอบคุณมากเลยค่ะ ตามหาสูตรอยู๋พอดีเลยแบบที่ไม่ต้องใช้แบบผงปรุงข้าวหมกไก่สำเร็จรูป อยู่เมืองนอกหาเครื่องแกงสำเร็จรูปยาก เดี๋ยวลองค่ะ ทำน่ากินมาก :)
ครับผม สูตรนี้ข้าวจะนิ่มหน่อยนะครับ เพราะที่บ้านผมชอบข้าวนิ่ม ๆ ถ้าชอบข้าวร่วน ๆ ลดน้ำลงซักหน่อยนะครับ ^^
ครัวบ้านสวนทวี - Baan Suan Tawee Cooking โอเคตามนั้นค่า 😊
ดีครับ..คนไม่เป็นทำตามได้เลยครับ😁
ใส่น้ำเยอะไปข้าวแฉ ไปนะครับ
ทำไมไม่เรียกสะระแหน่คนดูจะได้ไม่งง
ส่วนมากเค้าไม่รู้ว่ามันชนิดเดียวกัน
Cinnamon stick ที่บ้านหมดพอดีคะ มีแต่แบบpowder ใช่ได้มั้ยคะ ไม่ทราบว่าจะใส่ตอนไหนดีคะถ้าเป็น powder ขอบพระคุณมากคะ
ได้ครับ แต่ไม่ต้องใส่เยอะมากนะครับ เพราะแบบผงมันจะกลิ่นแรงกว่าแบบแท่งครับ
ได้ลองทำแล้วนะคะทุกอย่างรสชาติดีมากๆเลยคะ เสียดายข้าวแฉะไปหน่อย ไม่ทราบมีวิธีแก้ข้าวที่แฉะมั้ยคะ 🙏🙏
@@paulthunyawilaiporn671 ลดน้ำที่หุงข้าวลง
ถ้าไม่ใส่โยเกิร์ตได้มั้ยคะ หรือใส่แต่นมจืดจะได้มั้ยคะ ใช้นมคาร์เนชั่นแทนนมข้นจืดได้มั้ยคะ
ได้ครับ ใช้นมแทนได้ หรือไม่ใส่เลยก็ได้ครับ แต่รสชาติอาจจะต่างจากของผมนิดหน่อนนะครับ เพราะโยเกิร์ตจะให้รสชาติเปรี้ยวเล็ก ๆ ด้วยครับ
ใช้ผงฟูแทนโยเกิร์ตได้มั้ย
หมายถึงว่าตอนหมักไก่อ่ะคับ
ใช้แทนกันไม่ได้ครับ ถ้าไม่มีโยเกิร์ต ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
เมนูปลา ที่เคยขอยังไม่ถึงคิวใช่มั้ยคะ. ไม่เป็นไรนะคะ. มะต้องแว้ว🙂🙏🏻
เดี๋ยวจะทะยอยจัดให้นะครับ ^^ ใจเย็น ๆ น้า คุณปลา
ခ
แกงมัสมั่น
แฉะแบะ
ข้าวออกแฉะและหักไม่เป็นเม็ดเลย ไม่น่าทานเลย ร้านที่ทานประจำชื่อร้านหมกหอม ใข้ข้าวบาสมาติข้าวหอมอร่อย ข้าวเต็มเมล็ดและนุ่ม รสชาดดีทั้งข้าวและไก่ น้ำจิ้มก็อร่อยค่ะ
ขอสอบถามหน่อยคับใช่ที่จิ้มปั่นยี่ห้ออะไรคับ
เวลาทำไก้สุกแล้วพอเอาไปหุงข่าวสิบนาทีข้าวสุกแต่ไก้ไม่สุกตะทำอย่างไรดีคะ😊
อบไก่ตุ๋นในกระทะปิดฝา จนสุกก่อนค่อยใส่หม้อข้าวก็ได้ครับ