Muito Obrigado Alan pelo video e muito obrigado Rose pela explicação. Eu consumia esporadiacamente esse tipo de queijo, mas eu sempre tive a dúvida se ele era benéfico ou não para a saúde. Eu sempre procurei videos que pudessem sanar essa minha duvida aqui no TH-cam, mas eu so encontrava videos ensinando a fazer esse queijo. Sabendo agora o quão benefici e ele é para a saude, eu vou passar a consumir regularmente ele 😊.
Acabei de comer uns pedaços de um queijo mofado que comprei ontem, eu comi primeiro e depois vim aqui ver se faz mal ou não. Mas já comi e o mofo tava gostoso demais
Muito interessante o assunto abordado; quem não conhece de queijos, por exemplo, um gorgonzola, pensam que o queijo está estragado. Obrigada pelas explicações. Um abraço fraterno.
Boa tarde! Confesso que tinha uma certa indignação quanto a esse tipo de queijo, maa com essas informações nutricionais, vou adicionar ao meu cardápio. Obrigado pela orientação.
Sou apaixonada por queijo. 😋😋Minas Gerais têm os melhores do Brasil! É muito confuso (mofo, é mesma cous que bolor)? 🤔 Eu tinha dúvida em relação a queijo. Obrigada pela informação. ❤
Sempre compro queijo do Alan e os consumo apesar de ter restrições com a lactose. Creio que os fungos diminuem a lactose do queijo. Também interessante armazenar os queijos fora da geladeira. Cada casca de queijo um sabor diferente. A cada queijo que recebo tenho a impressão de que é o melhor queijo que já consumi. Em outras palavras, os sabores magníficos dos queijos que Alan vende me deixam confuso sobre qual é o melhor queijo.
Obrigado Renato, pelo comentário. Alem dos fungos quebrarem as enzimas da lactose, esses mesmos fungos vão para seu sistema digestório e continuam quebrando a lactose, claro que agora os resíduos de lactose que sobraram no queijo antes do mesmo ser consumido. Em relação ao armazenamento, para manter seu queijo na geladeira, o senhor pode colocar ele numa vasilha de plastico que vede bem, e coloque na gaveta de frutas, esse compartilhamento possui temperatura ideal para armazenamento de queijos. Em relação aos sabores dos queijos, também estou na mesma caminhada que você , sempre tentando descobrir qual é o melhor queijo, e sinto que uma longa caminhada vem por ai...
Quando eu era criança minha família nem sabia o que era geladeira,quando o leite ficava azedo,minha mãe colocava em um lugar escuro pra virá uma coalhada,depois ela adoçava era muito bom.Rsrsrs não sei se faz mal? Mas eu pego leite do retiro ponho em uma vasilha com tampa,deixo virá coalhada,uso como iogurte natural,adoço com mel e frutas é uma delícia,rsrsrs só acho que se fizesse mal meus irmãos teria morrido ainda criança eu também
Olá boa noite Amigo ótima idéia de trazer um especialista para falar no assunto, Sempre via esses queijos "mofados" e achava que tinha que tirar a parte mofada.. Agora já sei .. Ótimo vídeo
Parabéns pelas informações trazidas. Fiquei curioso com o tema e vim pesquisar. De tanto falar dos benefícios dos fungos, pensei que àqueles que surgiam com o tempo e dentro da geladeira eram "normais" e poderiam ser consumidos. Mas li os comentários daqui do canal e entendi que eles são TÓXICOS. Já que os fungos benéficos estão presentes nos queijos CRU e que ficam em temperatura AMBIENTE. Ou seja, são específicos... rsrs... esclarecer pro povo não comprar o queijo no mercado e deixar os fungos atacarem pra comer posteriormente, achando que é o fungo saudável.🤣🤣🤣 Mais ou menos isso neh?
Não é uma crítica mas foi falado que é feito de queijo não pasteurizado mas há um queijo pasteurizado no Brasil que ganhou prêmio internacional, sobre o vídeo muito interessante ótimo conteúdo, tirou várias dúvidas minhas.
esse mofo que aparece no queijo, e proveniente da maturacão/ envelhecimento do queijo, agora ja existe bolor, que ataca os queijos na geladeira... esses podem causar intoxicações. O queijos que adquirem mofo ou fungos sao queijos , normalmente de leite cru, e adquirem esses fungos a temperatura ambiente, ou seja, ele já e entregue com aquela casca de mofo.
nuticionistas falando que faz bem a saude comer queijos podres parabens qualquer pessoa pode ser nutricionista ,,,,,,,,pessoal quando tiver fungos nas suas comidas nao jogue fora nao coma coisas podres cheia de fungos isso faz bem pra voces comen carnes podres isso faz bem a saude de voces ,,,,,,,,,se passar mal nao procure nehun orgao de saude lembrese comer queijo podre faz bem a saude de voces ,,,,,,,,,cada nogeira em ,,,,,,,,,,,,,,,
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Muito Obrigado Alan pelo video e muito obrigado Rose pela explicação. Eu consumia esporadiacamente esse tipo de queijo, mas eu sempre tive a dúvida se ele era benéfico ou não para a saúde. Eu sempre procurei videos que pudessem sanar essa minha duvida aqui no TH-cam, mas eu so encontrava videos ensinando a fazer esse queijo. Sabendo agora o quão benefici e ele é para a saude, eu vou passar a consumir regularmente ele 😊.
Acabei de comer uns pedaços de um queijo mofado que comprei ontem, eu comi primeiro e depois vim aqui ver se faz mal ou não. Mas já comi e o mofo tava gostoso demais
Excelente explicação!!! Show!!!👏👏👏
Parabéns!
Dra. Rosa Clésia.
E aí canal por trazer entrevistado tão competente!
Muito interessante o assunto abordado; quem não conhece de queijos, por exemplo, um gorgonzola, pensam que o queijo está estragado. Obrigada pelas explicações. Um abraço fraterno.
Maravilha, muito bom.
Boa tarde!
Confesso que tinha uma certa indignação quanto a esse tipo de queijo, maa com essas informações nutricionais, vou adicionar ao meu cardápio.
Obrigado pela orientação.
Obrigado Maria Nazilda, a senhora vai sentir uma enorme diferença no seu sistema digestivo.
Eu amoo de mais
Sou apaixonada por queijo. 😋😋Minas Gerais têm os melhores do Brasil! É muito confuso (mofo, é mesma cous que bolor)? 🤔 Eu tinha dúvida em relação a queijo. Obrigada pela informação. ❤
Os queijos do Alan são todos excelentes. Parabéns por trazer essas delícias de MG pra nós.
Obrigado Gledson!
Maravilhoso o vídeo sobre queijo!parabéns pelas explicações!
Muito obrigada 😃
Sempre compro queijo do Alan e os consumo apesar de ter restrições com a lactose. Creio que os fungos diminuem a lactose do queijo. Também interessante armazenar os queijos fora da geladeira. Cada casca de queijo um sabor diferente. A cada queijo que recebo tenho a impressão de que é o melhor queijo que já consumi. Em outras palavras, os sabores magníficos dos queijos que Alan vende me deixam confuso sobre qual é o melhor queijo.
Obrigado Renato, pelo comentário. Alem dos fungos quebrarem as enzimas da lactose, esses mesmos fungos vão para seu sistema digestório e continuam quebrando a lactose, claro que agora os resíduos de lactose que sobraram no queijo antes do mesmo ser consumido.
Em relação ao armazenamento, para manter seu queijo na geladeira, o senhor pode colocar ele numa vasilha de plastico que vede bem, e coloque na gaveta de frutas, esse compartilhamento possui temperatura ideal para armazenamento de queijos.
Em relação aos sabores dos queijos, também estou na mesma caminhada que você , sempre tentando descobrir qual é o melhor queijo, e sinto que uma longa caminhada vem por ai...
Já tem médico que diz que não devemos comer queijos mofados. Fico mais perdida do que cego em tiroteio 🤪
Bacana nao sabia q o queijo mofado fazia bem a saude top
Quando eu era criança minha família nem sabia o que era geladeira,quando o leite ficava azedo,minha mãe colocava em um lugar escuro pra virá uma coalhada,depois ela adoçava era muito bom.Rsrsrs não sei se faz mal? Mas eu pego leite do retiro ponho em uma vasilha com tampa,deixo virá coalhada,uso como iogurte natural,adoço com mel e frutas é uma delícia,rsrsrs só acho que se fizesse mal meus irmãos teria morrido ainda criança eu também
legal essa lembrança.
Olá boa noite
Amigo ótima idéia de trazer um especialista para falar no assunto,
Sempre via esses queijos "mofados" e achava que tinha que tirar a parte mofada..
Agora já sei ..
Ótimo vídeo
opa, obrigado por participar... que bom que matou sua duvida...
Interessante saber disso tudo. Meus queijos preferidos é o mussarela, prato, bola e minas! Amoooo
Vamos adicionar um queijo com fungos na sua dieta, para melhorar sua flora intestinal e sua imunidade.
É interessante esse assunto sobre queijo,me tirou algumas dúvidas
Gostei muito do vídeo me esclareceu muitas dúvidas sobre queijos
Gostaria de saber se posso comer requeijao mofado? Alguém poderia me responder, por favor.
Parabéns pelas informações trazidas. Fiquei curioso com o tema e vim pesquisar. De tanto falar dos benefícios dos fungos, pensei que àqueles que surgiam com o tempo e dentro da geladeira eram "normais" e poderiam ser consumidos. Mas li os comentários daqui do canal e entendi que eles são TÓXICOS. Já que os fungos benéficos estão presentes nos queijos CRU e que ficam em temperatura AMBIENTE. Ou seja, são específicos... rsrs... esclarecer pro povo não comprar o queijo no mercado e deixar os fungos atacarem pra comer posteriormente, achando que é o fungo saudável.🤣🤣🤣 Mais ou menos isso neh?
É polêmico mesmo esse assunto. Muito esclarecedor
Obrigado por participar do nosso canal...
Não é uma crítica mas foi falado que é feito de queijo não pasteurizado mas há um queijo pasteurizado no Brasil que ganhou prêmio internacional, sobre o vídeo muito interessante ótimo conteúdo, tirou várias dúvidas minhas.
Vc se refere a qual queijo, por favor? É o do Serjão?
Acho que ele se referiu ao queijo Tulha.
Se deixar o queijo normal na geladeira e ele mofar. Faz mal ?
Sim ,óbvio que faz
Achei que falariam dos mofos que aparecem no queijo DENTRO da geladeira, após a compra, em queijos tipo mussarela, provolone, etc
Provável que seja mofo tóxico, mofos que não tinham antes são mofos que maioria das vezes e tóxico, ainda mas se ele progrediu na geladeira
Acabei de comer um queijo assim em Portugal e vim pesquisar se faz mal...
Uma dúvida vcs falam queijos mofados tipo do queijo mesmo ou aquele mofo q aparece depois .
esse mofo que aparece no queijo, e proveniente da maturacão/ envelhecimento do queijo, agora ja existe bolor, que ataca os queijos na geladeira... esses podem causar intoxicações. O queijos que adquirem mofo ou fungos sao queijos , normalmente de leite cru, e adquirem esses fungos a temperatura ambiente, ou seja, ele já e entregue com aquela casca de mofo.
@@magnatadosqueijos7292 acho q esse tipo de mofo ainda n vi pois n tenho conhecimento a respeito
As cores variadas dos fungos do queijo são benéficas.
Gostaria de saber no caso de requeijão é a mesma coisa? Compro um requeijão de Mantega q fica embolorado rápido.
Não, caso aconteça com o requeijão o mesmo deve ser jogado fora, pois o requeijão é considerado um produto fresco.
Esse tipo de queijo pode ser aquecido?
Sim….aquecido ele se torna prebiotico…ou seja, um alimento altamente nutritivo para os bilhões de bactérias….
Interessante, mas e aquele mofo fedido de umidade mesmo, que dá nos queijos do nada?
Como diferenciar mofo bom do ruim? Faço queijo em meu sitio e me apareceu uns pontos pretos no interior do queijo meia cura.. oq seria?
Normalmente o mofo age de fora para dentro, e não dentro para fora. Tomou os cuidados na manipulação ?
quanto.mais amarelo o queijo ,menos lactose tem
Assistindo comendo um gorgonzola 😊
Pom tia poa tarti , poa noite
Cara isso num me desse nn kkkkk devo ter trauma de mofo... Da uma sensação estranha só de olhar no vídeo
colocar uma venda no seus olhos...
nuticionistas falando que faz bem a saude comer queijos podres parabens qualquer pessoa pode ser nutricionista ,,,,,,,,pessoal quando tiver fungos nas suas comidas nao jogue fora nao coma coisas podres cheia de fungos isso faz bem pra voces comen carnes podres isso faz bem a saude de voces ,,,,,,,,,se passar mal nao procure nehun orgao de saude lembrese comer queijo podre faz bem a saude de voces ,,,,,,,,,cada nogeira em ,,,,,,,,,,,,,,,
Vai estudar antes de falar asneira para não passar vergonha!
Pom tia poa tardi poa noiti, tota temana
rsrsrsrsrs.....
Deus mi livre n morro de medo de uma terrível dor de barriga daquelas Kkkkk
Pelo contrario , eles possuem uma carga de boas bacterias que vão reforçar toda sua flora intestinal.
Eu comi mussarela mofada 😢
Horrivel
Que cara estranho, ouvi 3 segundos do vídeo e já perdi o interesse no assunto
Nem Jesus agradou a todos... Abraço.
Então não ouviu! Otimo vídeo!