Ich habe diesen Pastamaker (die neueste Version) und bin total zufrieden damit. Schneller und einfacher kann man keine Nudeln machen. Ich finde die Penne nicht zu dick, ich mag sie so. Ist halt Geschmackssache. Zwar ist der PM nicht grad billig, aber ich finde, er ist es wert.
Das beste Video über den Pastamaker. Wirklich toll. Ich hoffe, da kommen noch viele mehr mit verschiedenen Rezepten. Die Nudeln waren beeindruckend glatt, kaum fransig. Danke. 👍🙂🙂🙂🙂
Rubitube Danke dir für das tolle Feedback! Rezeptvideos für den Pastamaker habe ich derzeit leider nicht geplant, ich werde mir aber noch die ein oder andere maschine vornehmen 😉
Bei mir wird auch der Rest verwendet, ich kann nichts wegschmeissen. Ich mache einfach geriebenes Gerstel für eine Suppe und somit habe ich alles aufgebraucht
Die kleine menge Teig die übrig bleibt kann man auch einsammeln und selber auf die schnecke legen dann bleibt fast nichts übrig ausser das was in der Formscheibe stecken bleibt.
Ein tolles Video 🙂 Ich habe auch einen Pastamaker, und mit den Bronze-Matrizen von Pastidea kann man das ganze toll ergänzen und statt der "schlag mich tot-Nudeln" richtig schöne dünne Nudeln herstellen . Den grossen mit den vielen Matrizen würde ich mir auch nicht mehr kaufen, das Geld lieber in die eben erwähnten Bronze-Matrizen stecken 😉 . Wer braucht schon 3 Bandnudeln und 3 verschiedene Spaghetti-Formen 😜
Hallo Fans der Pasta! 🤔Wie sieht es denn jetzt nach rund einem Jahr mit diesem Gerät aus? Langzeit-Erfahrungswerte über dieses Gerät sind nämlich nirgends zu finden! Ist die Euphorie über dieses Gerät immer noch aktuell? Gab oder gibt es Probleme damit? Wäre toll wenn man dies auch erfahren würde! 🤔
Hallo...sehr tolles Video👍 Ich hätte eine Frage, wenn der Vorgang abgeschlossen ist und die Nudeln alle durch die Maschine gedrückt wurden muss ich die Maschine zuerst reinigen oder könnte ich dann gleich wieder neu starten? Vielen dank Lg
Viele Antworten! ;-) Also alle die so von der Maschine überzeugt sind haben sicher weder etwas mit dem Hersteller oder anderen Bezahldiensten zu tun. Weil das antworten auf solche Fragen wie deiner kosten Geld und werden nur von Menschen die das Produkt wirklich benutzen und die Rezession ehrlich aus Erfahrung nutzen, gratis und gerne beantwortet. Mich schreckt so etwas vom Kauf ab!
Man kann gleich weiter damit arbeiten , also mehrmals hintereinander Pasta machen, es sei denn man hat farbige Nudeln gemacht dann sollte man reinigen .....und nein, ich hab keinen Pastamaker ☺️
Servus. Ich fand die Kokosmehl Idee toll und habe diese nachgemacht. Leider verkochten meine Nudeln. Wie hast du es gemixt? Ich hatte 50/50 und Wasser dazu
Danke Dir für das Video, bin gerade auf der Suche nach einem PM, er soll viele Nudeln machen, das mit der Teigdicke, gut das Du es angesprochen hast, finde ich auch übel.
Ja, nach Allem habe ich mich für diese Maschine entschieden. Ich bin schon sehr gespannt auf die praktische Erprobung. Das kann nicht schlecht sein. Wir werden sie an unserer Arbeitsstelle benutzen und viele Möglichkeiten für unser Mittagsmahl erhalten. Uns ist das sehr wichtig. Wir haben Mikrowelle, Induktionsplatte, Mini-Backofen mit Grill und dann noch eben Pastamaker, auch noch Grill und Dutch Oven. Damit sind wir, glaube ich sehr vielseitig. Markus Linnemann aus dem Röschtigraben
Hallo Markus, das klingt definitiv so als seid ihr gut aufgestellt 😁👏 Viel Spaß bei der praktischen Erprobung, du kannst ja gerne mal berichten. LG Matthias
Hallo Matthias, tolles Video! Ich habe den PM und ich kaufe keine Nudeln mehr. Allerdings ist es wirklich schade, die Nudeln sind viel zu dick. Meine Pasta muss fein sein. Aber es gibt Hersteller, die solche Nudel-Matrizen herstellen. Ich kaufe meine Matrizen bei Pastidea. Die Auswahl ist enorm. Sicher ein weiterer Kostenpunkt. Für mich persönlich ist das aber für frische Pasta definitiv ein Muss. Ganz liebe Grüße Ela
Hallo Ela, vielen Dank für dein Feedback und vor allem den tollen Tipp für die Matrizen! Zwar wirklich ein nicht unerheblicher Kostenpunkt, der aber sicher den entscheidenden Unterschied macht 👍
Thinking of buying one. I was just wondering if you could use the machine also for daugh making (to make bread)? I would really like to have daugh maker & pasta maker in one machine.
J'adore l'idée de faire des pâtes avec de la farine de coco! Garniture de petits fruits c'est génial!! Pouvez-vous me donner la recette s'il-vous-plaît?❤
Habe mir den Pastamaker nicht gekauft, weil mir die Rohrnudeln zu dick sind und man damit auch keine Spiralnudeln machen kann. Gibt es eine Alternative in dieser Preisklasse oder soll ich bei meiner Marcato bleiben ?
Es gibt keine blöden Fragen 😂 find sie eigentlich ganz gut. Kann mir aber nicht vorstellen dass das gut funktioniert weil das eis zu weich und zu temperaturempfindlich ist. Die deutlich günstigere Lösung wird da eine klassische Hand-Kartoffelpresse sein 😜
Niemals, da muss einfach Eis durch eine Kartoffelpresse gedrückt werden. Die Maschine macht Teig aus Mehl und Wasser, die kann mit Eis nichts anfangen.
Hallo Sonja, ich habe das noch nie probiert. Aber ich denke das der Grieß eine andere Beschaffenheit hat, weicher in der Beschaffenheit ist. Aber wenn Sie es versuchen sagen Sie Bescheid. Ganz liebe Grüße Rosi
Habe grade das neuere Modell erstanden. Leider gibt es da kein Rezeptbuch dabei. Nur eine Kurzanleitung... Wir sind noch auf der Suche nach einem guten Pastarezept.
Ich habe dieses Gerät und ich kann nur dazu raten!! Habe keine Nudeln mehr gekauft und uns allem weiß man was drin ist!!! Ich mache nur Grieß Nudeln damit aber alle Sorten und nehme für 500Gramm Grieß immer 3 Eier und dem Rest Wasser. Probiert es bitte aus schmeckt super
Ich bin am Überlegen entweder die Pasta Fresco Nudelpresse von Kenwood zur Kenwood Küchenmaschine. Oder diese Philips?? Weiß einfach nicht was für mich besser wäre? hat wer einen Tipp bitte? Bei der Kenwood muss man den Teig selber herstellen und durchdrücken. Die Philips macht halt alles selber???? Ich muss gut überlegen?
Vielen Dank für die interessante Frage Andreas. Ich kann mir nicht vorstellen dass das funktioniert, weil Mett dafür zu grob und zu feucht ist. Ein einfacher Fleischwolf sollte aber zumindest Spaghetti hinbekommen 😜
Dieses Video tauchte heute rechts bei den Vorschlägen auf.... ich hab vorher noch nie von einem Pastamaker gehört....was es nicht alles gibt :-) Wie lange sind die schon auf dem Markt, weiß das jemand?
Hi. Ich habe mir letztens eimen Pastamaker zugelegt. Zwar eine andere Version, aber mit gleichem Prinzip. Gibt es eine Möglichkeit, den Teig etwas weniger klebrig zu machen? Sobald bei mir der Teig rauskommt, verkleben sicb die Nudeln komplett bzw. haben gar keine richtige Form. Danke für die Hilfe.
Wenn die Nudeln zu klebrig herauskommen liegt das daran dass sie zu feucht sind. Es wurde also ziemlich sicher für die verwendete Mehlsorte zu viel Flüssigkeit verwendet bzw. Sollte es mit etwas weniger Flüssigkeit besser werden.
@@culinic.cooking.technique Kann sein, dass ich etwas grosszügig war mit dem Wasser beim heutigen Versuch. Werde es am Wochenende mal mit weniger Flüssigkeit versuchen. Danke für den Tipp!
Super Idee, aber dann nicht vergessen die Wartungsarbeiten durchzuführen , den Keilriemen regelmäßig zu kontrollieren und neu zu spannen. Ich denke damit sind viele überfordert das Teil auseinander zu schrauben! Das sollte man wissen bevor eine Häusler gekauft wird und vom Preis reden wir mal gar nicht.....
Hallo, ich hab die kleine Variante, bin aber bisschem anderer Meinung als du gerade die dickeren Pennd finde ich super lecker mit etwas Pesto - ein Traum. Meine Spaghetti schwemmen irgendwie so komisch auf, wie lang kochst du deine Spaghetti? Ganz lecker find ich vorallem die Möglichkeit Ravioli selber zu machen :)
Hi Michael! Danke für deinen Kommentar und deine Meinung. Das ist natürlich auch Geschmackssache. Mich stört es leider ziemlich 😑 Aufschwemmen könnte auch mit der Mehlsorte zu tun haben. Was verwendest du da? Am "knackigsten" werden sie mit Hartweizengrieß. Ich Koche immer nach gefühl aber gerade die Spaghetti eigentlich nur ein paar Minuten... LG Matthias
matthias kocht ich nehm immer 150 gramm Hartweizengrieß und 50 gramm 550 Type Mehl :) machs mal mit Wasser mal mit Wasser und Ei, find aber ohne Ei ist es fast leckerer 😊. Vill. koch ich die Spaghetti wirklich zu lange, hab die immer 5 min. kochen lassen?
Teig passt gut 👍 5 Minuten sind zu läng schätz ich jetzt mal. Am besten wärend des kochens in kurzen Abständen immer wieder probieren. Dann kann mans bald gut abschätzen 😉
@@michaelreile2233 für frische Nudeln sind 2-3 min voll ausreichend. Und traditionell verwendet man für italienische Nudeln ausschließlich typo 00 Mehl was am ehesten dem deutschen 450er Mehl entspricht aber dennoch nicht identisch ist.
@@culinic.cooking.technique also für alle Nachzügler nach zick versuchen. Spaghetti schmecken an besten mit Hartweizengrieß 150 / Mehl 50 und Ei :) und 2 min. Kochen Die Penne 150 HWG / 50 Mehl ohne Ei brauchen ca. 4 - 4.5 Minuten im Wasser (sind ja auch deutlich dicker) Ravioli lass ich au ca. 5 - 6 Min. Da muss ma bisschen testen - da auch nur HWG und Mehl 😊
Ich mach meine Nudeln selbst, aber ohne diese Maschine! Hab aber eine kleine Nudelmaschine die tut es auch die Pasta ist immer lecker egal welche Form!
Frische Paste ist was feines und die Maschine nimmt dir wirklich viel ab. Was mich abschreckt ist der Preis. Weil für über 200 € kann ich verdammt viel Pasta kaufen. Selbst Premium Pasta........ Da dann dich lieber die anstrengende Handarbeit mit Kurbel 🍝 Video ist aber Top.
Ich hatte mir Pasta aus Italien gekauft, sie schmeckt dennoch nicht wie selbstgemachte. Wenn man sich einmal im Monat Zeit nimmt und die Nudeln auf Vorrat macht, dann lohnt es sich :)
Für das Geld kannst du für dich alleine wirklich viel Pasta kaufen, da geb ich dir vollkommen recht. Aber stell dir mal vor, du machst gleich noch welche für Familie und Freunde- besonders als Geschenkidee. Das Endprodukt kostet nicht viel, ist schnell gemacht und es freut sich jeder darüber. Und ich wette mit dir, einmal verschenkt und angedeutet, dass die selber gemacht sind. Da wird man bestimmt irgendwann gefragt, wann man wieder welche macht ;-)
Ich gebe Dir da vollkommen Recht Anita, Handmade schmeckt immer super...... Aber mein größtes Problem ist der Platz :) Arbeitsfläche und Stauraum ist in meiner Küche Luxus :)Und sie nach jedem Gebrauch in den Keller zu schleppen macht auch nicht wirklich Sinn, weil dann bleibt die irgendwann für immer da....... Dann lieber per Hand kurbeln
Hey Thomas, einige haben hier schon angemerkt dass es für diese Fälle Metall-Aufsätze von Drittherstellern gibt. Leider nicht ganz günstig, aber sicher ein Versuch wert.
Pastidea hat allerlei Matrizen für dünnere Nudeln und mehr Formen, sowohl für die Kenwood Pasta Fresca als auch für den Pastamaker, kann ich nur empfehlen!
Fehlt nur noch ein Knödel-Aufsatz damit auch der Bayer schnell zu seiner Mahlzeit kommt. Oder hat Phillips bereits so eine Maschine in der Pipeline? Jo dann : Molzeeit!
Vielen Dank für das interessante Video - ich finde die Maschine toll, nur essen wir nicht so viel pasta, dass sie sich für uns lohnen würde. Aber sie ist super konzipiert und für grössere Familien sicher eine tolle Sache! LG 🦋
Mari posa danke für deinen Kommentar 😊 ich denke auch die Maschine lohnt sich dann eher nicht. Warum esst ihr nicht viel Pasta? Nudeln gehn doch immer 😰
Hi Andreas, wie im Video gezeigt ist es leider normal dass eine kleine Menge Teig übrig bleibt. Wenn du mit kleinen Mengen arbeitest könnte das auch mal die Hälfte des Teiges sein. Leider lässt sich da nicht viel machen...
@@culinic.cooking.technique die erste Menge waren 400 Gramm also Maximum. auch hat mein Teig sehr geklebt obwohl ich die Menge an Flüssigkeit dazu gegeben habe die angezeigt war
Auf Öl würde ich bei meinem Nudelteig nicht verzichten. Wenn man gefüllte Nudeln macht, wie Raviolis oder Tortellinis, dann weiß man die zarte Konsistenz des Teiges zu lieben. Die Maschine hier, so wie ich sie sehe und auch gesagt wird, mischt es nur als Trockenmasse. Untauglich für mich und für viele Genießer.
Da der Preis oftmals schwankt gebe ich ihn in den Videos selten an. In der Videobeschreibung sind allerdings in der Regel Links zu Online-Shops mit denen Du den aktuellen Preis abfragen kannst.
... bist Du ein Roboter??? Sorry, es hört sich aber so an, wenn du aus jedem einzelnem (oder sogar halben) Satz, eine s.g. Film-Scene machst und nachher mehrere davon in eine längere "zusammenklebst" :-(
Ich finde die Maschine zu milder für die Herstellung von Teigwaren. Zu viel Feuchtigkeit und die Maschine weigert sich, die Vergangenheit zu extrudieren. Nicht genug Feuchtigkeit und die Pasta ist zu trocken. Ich mag die manuelle Meathod besser mit einem Kitchenaid. Mehr Kontrolle und bessere Ergebnisse.
wie immer ein interessantes, unterhaltsames und lehrreiches video. danke! aber die maschine ist nichts für uns. für uns gehört zum kulinarischen genuß auch der körperliche einsatz beim zubereiten der speisen einfach mit dazu. zumal gerade beim kneten des teiges für diverse paste die konsistenz des teiges wichtig ist. außerdem sollte der teig nach dem kneten noch ruhen. doch ganz ohne maschine kommen wir natürlich auch nicht aus. wir verwenden eine nudelmaschine von atlas und wer mag, kann sich ja einen motor dazu kaufen. und, ganz wichtig: bei der vorgestellten maschine bleiben keine maltagliati übrig, die man entweder beim kochen roh vernaschen, oder für leckere restesuppen verwenden kann. machen Sie bitte weiter, matthias; ich freue mich schon auf Ihren nächsten beitrag.
dieter zickert vielen Dank für die erneut tollen und motivierenden Worte 😊 ich dachte tatsächlich auch dass es ohne Ruhezeit nicht gehen kann. Funktioniert aber doch überraschend gut, wenn auch in einer "hauruck" art, die geschmacklich eben nicht alle nuancen beherrscht, die eine perfekte Pasta haben muss. Theoretisch könnte man den teig auch erst am nächsten Tag ausgeben, aber das widerspricht der Art der Maschine eben auch. Es ist halt mal etwas anderes! Die übrigen Teigreste kann man leider auch nicht so ohne weiteres als maltagliati verwenden. Das stimmt!
Das letzte Pasta gerät gefiel mir nicht so sehr. Werde mir die Tage den Zulegen. Leider gibt es keinen der nur die Pasta formt und auch für Lasagne geeignet ist. Habe einen Thermomix bin mit den Nudelteig sehr zufrieden , ist aber halt nur Teig keine fertige Pasta!
Sorry es tut mir schrecklich leid, aber für dieses billig-Plastik-Imitat kann ich keinen Daumen nach oben geben !!! schaut euch doch mal die an, diese Maschine ist Voll-Metall mit Messing-Formen, hinterlässt fast keine Teigresten in der Mischkammer, ist sehr einfach zu reinigen, es gibt auch einen Schneideautomaten dazu, klar natürlich ist diese Maschine etwas teuerer doch viele Male ist das teuere das billigere auf lange Zeit gerechnet
Völlig unnötig und viel zu viel putzen, zumal die Formen zu glatt sind >>> schlechtere Saucenanhaftung. Einfach die gute alte Pasta mit Kurbel nutzen, man braucht keine 3 Min. fürs Putzen und die Pasta kommt schön rauh udn lecker heraus. Abgesehen davon muss man nicht noch eine weitere grosse Plastikmaschine im Lager haben, der nur Pasta machen kann. Einfach beim Italiener abgucken, die halten es einfach und essen seit jeher viel Pasta.
Denke, mit dem was du hier schreibst, solltest du dir die Maschine erst ma kaufen und wirklich ausprobieren... Denn die Soßen haften besser als bei den gekauften und das putzen dauert genau 5 Minuten . Wenn man die Matrize ins Gefrierfach legt, umgekehrt auf eine harte Unterlage klopft, fällt alles in einem Zug heraus. Löcher mit mitgelieferten Durchstecher, fallen auch gebündelt heraus, wenn sie gefroren sind. Wenn das Reinigen deiner Handkurbelmaschine keine 3 Minuten dauern soll, weiß ich nicht, wie hygienisch wirklich ist. ;)
Schön geht anders... ☹️ Optisch scheint mir das Resultat gar nicht überzeugend - eher spröde, dick und ungleichmässige Pasta kommt da raus. Die italienische Nonna wird garantiert nie ein solches Kistchen kaufen.
Dieses Gerät zieht alle Liebe aus den Nudeln. Ich kann das Gerät nicht empfehlen und verurteile alle die es tun. Wenn ich die Entwickler treffen würde hätte ich denen einiges zu sagen.
Kann die Nudelmaschine Emma von Firma Häusler aus Heiligkreuztal bestens empfehlen die kostet zwar sein Geld hält aber über Generationen und die Matrizen sind aus Messing und nicht aus Plastik.
TH-cam Video Geschwindigkeit - 1,25x Dankt mir später lol
LOL xD zu geil.
Danke
Danke :D
Wie geil 😂 Danke
domey aviono nguyen . OK! Vielen Dank!
Ich habe diesen Pastamaker (die neueste Version) und bin total zufrieden damit. Schneller und einfacher kann man keine Nudeln machen. Ich finde die Penne nicht zu dick, ich mag sie so. Ist halt Geschmackssache. Zwar ist der PM nicht grad billig, aber ich finde, er ist es wert.
Das beste Video über den Pastamaker. Wirklich toll. Ich hoffe, da kommen noch viele mehr mit verschiedenen Rezepten. Die Nudeln waren beeindruckend glatt, kaum fransig. Danke. 👍🙂🙂🙂🙂
Rubitube Danke dir für das tolle Feedback! Rezeptvideos für den Pastamaker habe ich derzeit leider nicht geplant, ich werde mir aber noch die ein oder andere maschine vornehmen 😉
Bei mir wird auch der Rest verwendet, ich kann nichts wegschmeissen. Ich mache einfach geriebenes Gerstel für eine Suppe und somit habe ich alles aufgebraucht
Super Idee! Danke fürs teilen! Das werde ich auch machen und einfrieren! :)
Hallo es gibt verschiedene Firmen die andere Matritzen für das Gerät anbieten . Zum Beispiel Pastidea
Lg Anja
Die kleine menge Teig die übrig bleibt kann man auch einsammeln und selber auf die schnecke legen dann bleibt fast nichts übrig ausser das was in der Formscheibe stecken bleibt.
Super Tipp! Danke dir 😊
Ein tolles Video 🙂
Ich habe auch einen Pastamaker, und mit den Bronze-Matrizen von Pastidea kann man das ganze toll ergänzen und statt der "schlag mich tot-Nudeln" richtig schöne dünne Nudeln herstellen . Den grossen mit den vielen Matrizen würde ich mir auch nicht mehr kaufen, das Geld lieber in die eben erwähnten Bronze-Matrizen stecken 😉 . Wer braucht schon 3 Bandnudeln und 3 verschiedene Spaghetti-Formen 😜
andy sommer Hi Andy, welchen genau würdest du kaufen? 😎
Ja bitte um Link
Hast du wirklich sehr schön gemacht! Klar und verständlich..
Vielen Dank Petra 😊😊😊
Hallo Fans der Pasta! 🤔Wie sieht es denn jetzt nach rund einem Jahr mit
diesem Gerät aus? Langzeit-Erfahrungswerte über dieses Gerät sind nämlich
nirgends zu finden! Ist die Euphorie über dieses Gerät immer noch aktuell? Gab
oder gibt es Probleme damit? Wäre toll wenn man dies auch erfahren würde! 🤔
Hallo...sehr tolles Video👍
Ich hätte eine Frage, wenn der Vorgang abgeschlossen ist und die Nudeln alle durch die Maschine gedrückt wurden muss ich die Maschine zuerst reinigen oder könnte ich dann gleich wieder neu starten?
Vielen dank
Lg
Viele Antworten! ;-) Also alle die so von der Maschine überzeugt sind haben sicher weder etwas mit dem Hersteller oder anderen Bezahldiensten zu tun. Weil das antworten auf solche Fragen wie deiner kosten Geld und werden nur von Menschen die das Produkt wirklich benutzen und die Rezession ehrlich aus Erfahrung nutzen, gratis und gerne beantwortet. Mich schreckt so etwas vom Kauf ab!
Man kann gleich weiter damit arbeiten , also mehrmals hintereinander Pasta machen, es sei denn man hat farbige Nudeln gemacht dann sollte man reinigen .....und nein, ich hab keinen Pastamaker ☺️
Bei den Preisen für GF-Nudeln ist das hier doch mal einen Versuch wert, oder?
Matthias geht Dinkelmehl oder Dinkelgriess bitte auch??
Servus. Ich fand die Kokosmehl Idee toll und habe diese nachgemacht. Leider verkochten meine Nudeln. Wie hast du es gemixt?
Ich hatte 50/50 und Wasser dazu
Wie haben die Maschine seit über 1 Jahr und wir lieben sie. Hab sogar aus den Lasagneplatten Weihnachtsnudeln ausgestochen
Tolles Video 👍🏼. Hast du auch schon mal Kekse versucht, mit dem Pastamaker?
Danke 😎 Nein bisher hab ich die immer lieber handgeformt 😅
Sonst jemand?
Danke Dir für das Video, bin gerade auf der Suche nach einem PM, er soll viele Nudeln machen, das mit der Teigdicke, gut das Du es angesprochen hast, finde ich auch übel.
Ja, nach Allem habe ich mich für diese Maschine entschieden. Ich bin schon sehr gespannt auf die praktische Erprobung. Das kann nicht schlecht sein. Wir werden sie an unserer Arbeitsstelle benutzen und viele Möglichkeiten für unser Mittagsmahl erhalten. Uns ist das sehr wichtig. Wir haben Mikrowelle, Induktionsplatte, Mini-Backofen mit Grill und dann noch eben Pastamaker, auch noch Grill und Dutch Oven. Damit sind wir, glaube ich sehr vielseitig. Markus Linnemann aus dem Röschtigraben
Hallo Markus, das klingt definitiv so als seid ihr gut aufgestellt 😁👏
Viel Spaß bei der praktischen Erprobung, du kannst ja gerne mal berichten.
LG Matthias
Wow,muss ich kaufen,danke für den Tipp,super pastamaschine🌻
Na gerne! Dann viel vergnügen 😁
OMG, krass wie easy das geht!
Hallo Matthias, tolles Video! Ich habe den PM und ich kaufe keine Nudeln mehr. Allerdings ist es wirklich schade, die Nudeln sind viel zu dick. Meine Pasta muss fein sein. Aber es gibt Hersteller, die solche Nudel-Matrizen herstellen. Ich kaufe meine Matrizen bei Pastidea. Die Auswahl ist enorm. Sicher ein weiterer Kostenpunkt. Für mich persönlich ist das aber für frische Pasta definitiv ein Muss. Ganz liebe Grüße Ela
Hallo Ela, vielen Dank für dein Feedback und vor allem den tollen Tipp für die Matrizen! Zwar wirklich ein nicht unerheblicher Kostenpunkt, der aber sicher den entscheidenden Unterschied macht 👍
es gibt in Vietnam dünnere Matrizen
Und die Matrizen passen auf den Pastamaker von Phillips?
Kannst du mir bitte das Rezept von der süßen Pasta senden.mit Kokosmehl, will dies unbedingt probieren
Thinking of buying one. I was just wondering if you could use the machine also for daugh making (to make bread)? I would really like to have daugh maker & pasta maker in one machine.
Brotteig kannst du damit nicht kneten
J'adore l'idée de faire des pâtes avec de la farine de coco! Garniture de petits fruits c'est génial!! Pouvez-vous me donner la recette s'il-vous-plaît?❤
Habe mir den Pastamaker nicht gekauft, weil mir die Rohrnudeln zu dick sind
und man damit auch keine Spiralnudeln machen kann.
Gibt es eine Alternative in dieser Preisklasse oder soll ich bei meiner Marcato bleiben ?
Hoffentlich keine blöde Frage, aber kann man damit auch Spaghetti-Eis machen ? ;D
Es gibt keine blöden Fragen 😂 find sie eigentlich ganz gut. Kann mir aber nicht vorstellen dass das gut funktioniert weil das eis zu weich und zu temperaturempfindlich ist. Die deutlich günstigere Lösung wird da eine klassische Hand-Kartoffelpresse sein 😜
Niemals, da muss einfach Eis durch eine Kartoffelpresse gedrückt werden. Die Maschine macht Teig aus Mehl und Wasser, die kann mit Eis nichts anfangen.
Hallo Sonja, ich habe das noch nie probiert. Aber ich denke das der Grieß eine andere Beschaffenheit hat, weicher in der Beschaffenheit ist. Aber wenn Sie es versuchen sagen Sie Bescheid. Ganz liebe Grüße Rosi
Eine Frage kann man die Nudeln auch trocknen
Mfg Tino
Kamn man damit auch echte pasta aus hartweizemgries machen oder nur so Pampf zeug?
Super gemacht! Herzlichen Dank :-)
Sehr gerne Martin, vielen Dank!
Ist das Video gesponsort?
Interessantes Video, obwohl ich mit einer kleine Küche bei Platz/Nutzen ein Fragezeichen mache.
Nein das Video wurde nicht gesponsored!
Das mit dem Platz ist in der Tat so ne Sache...
Gibt die Maschine in klein, da ist sie ein bisschen größer wie ein Toaster, aber auch eine kleinere Ausgabemenge
Habe grade das neuere Modell erstanden. Leider gibt es da kein Rezeptbuch dabei. Nur eine Kurzanleitung... Wir sind noch auf der Suche nach einem guten Pastarezept.
Gibt es auch fur Suppe?
Ich habe dieses Gerät und ich kann nur dazu raten!! Habe keine Nudeln mehr gekauft und uns allem weiß man was drin ist!!! Ich mache nur Grieß Nudeln damit aber alle Sorten und nehme für 500Gramm Grieß immer 3 Eier und dem Rest Wasser. Probiert es bitte aus schmeckt super
Danke für Deine Meinung und die Tipps Roswitha 👍
Also die handelsüblichen Nudeln haben auch nicht mehr als 3 oder 4 Zutaten. Ich denke beim Nudelkauf muss man sich keinen Kopf machen.
Geht Dinkelgrieß auch?oder gemischt mit Dinkelmehl und Dinkelgrieß?Haben sie das vielleicht schon einmal ausprobiert?
Ich bin am Überlegen entweder die Pasta Fresco Nudelpresse von Kenwood zur Kenwood Küchenmaschine. Oder diese Philips?? Weiß einfach nicht was für mich besser wäre? hat wer einen Tipp bitte? Bei der Kenwood muss man den Teig selber herstellen und durchdrücken. Die Philips macht halt alles selber???? Ich muss gut überlegen?
Danke, das glauben wir auch. Wir werden berichten. Es dürfte sehr vielfältig sein. ML
Kann ich auch Nudeln aus Mett machen?
Vielen Dank für die interessante Frage Andreas. Ich kann mir nicht vorstellen dass das funktioniert, weil Mett dafür zu grob und zu feucht ist. Ein einfacher Fleischwolf sollte aber zumindest Spaghetti hinbekommen 😜
Dieses Video tauchte heute rechts bei den Vorschlägen auf.... ich hab vorher noch nie von einem Pastamaker gehört....was es nicht alles gibt :-) Wie lange sind die schon auf dem Markt, weiß das jemand?
Glaub seit 2014.
@@TheSimplyCooking ach du je, ich bin nicht auf dem laufenden.... gehe zu wenig einkaufen. :-)
Hi. Ich habe mir letztens eimen Pastamaker zugelegt. Zwar eine andere Version, aber mit gleichem Prinzip. Gibt es eine Möglichkeit, den Teig etwas weniger klebrig zu machen? Sobald bei mir der Teig rauskommt, verkleben sicb die Nudeln komplett bzw. haben gar keine richtige Form. Danke für die Hilfe.
Wenn die Nudeln zu klebrig herauskommen liegt das daran dass sie zu feucht sind. Es wurde also ziemlich sicher für die verwendete Mehlsorte zu viel Flüssigkeit verwendet bzw. Sollte es mit etwas weniger Flüssigkeit besser werden.
@@culinic.cooking.technique Kann sein, dass ich etwas grosszügig war mit dem Wasser beim heutigen Versuch. Werde es am Wochenende mal mit weniger Flüssigkeit versuchen. Danke für den Tipp!
Was ist die Unterschied zwischen Modell 2358/12 und 2375/00?
Auch LowCarb Rezepte mit drin ?
Ich hole mir dann lieber die Häusler Luna, die kann ich dann an die nächsten 2 Generationen vererben.
Super Idee, aber dann nicht vergessen die Wartungsarbeiten durchzuführen , den Keilriemen regelmäßig zu kontrollieren und neu zu spannen. Ich denke damit sind viele überfordert das Teil auseinander zu schrauben! Das sollte man wissen bevor eine Häusler gekauft wird und vom Preis reden wir mal gar nicht.....
Sehr schönes Video!:)
welche Größe haben die Platten?
Super Video.Danke.
Sehr gerne! Danke Lisa 😊
Hab meinen PM heute erst bekommen. Bin gespannt wie die Nudel werden
Hallo,
ich hab die kleine Variante, bin aber bisschem anderer Meinung als du gerade die dickeren Pennd finde ich super lecker mit etwas Pesto - ein Traum.
Meine Spaghetti schwemmen irgendwie so komisch auf, wie lang kochst du deine Spaghetti?
Ganz lecker find ich vorallem die Möglichkeit Ravioli selber zu machen :)
Hi Michael! Danke für deinen Kommentar und deine Meinung. Das ist natürlich auch Geschmackssache. Mich stört es leider ziemlich 😑 Aufschwemmen könnte auch mit der Mehlsorte zu tun haben. Was verwendest du da? Am "knackigsten" werden sie mit Hartweizengrieß. Ich Koche immer nach gefühl aber gerade die Spaghetti eigentlich nur ein paar Minuten...
LG Matthias
matthias kocht ich nehm immer 150 gramm Hartweizengrieß und 50 gramm 550 Type Mehl :) machs mal mit Wasser mal mit Wasser und Ei, find aber ohne Ei ist es fast leckerer 😊.
Vill. koch ich die Spaghetti wirklich zu lange, hab die immer 5 min. kochen lassen?
Teig passt gut 👍
5 Minuten sind zu läng schätz ich jetzt mal. Am besten wärend des kochens in kurzen Abständen immer wieder probieren. Dann kann mans bald gut abschätzen 😉
@@michaelreile2233 für frische Nudeln sind 2-3 min voll ausreichend. Und traditionell verwendet man für italienische Nudeln ausschließlich typo 00 Mehl was am ehesten dem deutschen 450er Mehl entspricht aber dennoch nicht identisch ist.
@@culinic.cooking.technique also für alle Nachzügler nach zick versuchen.
Spaghetti schmecken an besten mit Hartweizengrieß 150 / Mehl 50 und Ei :) und 2 min. Kochen
Die Penne 150 HWG / 50 Mehl ohne Ei brauchen ca. 4 - 4.5 Minuten im Wasser (sind ja auch deutlich dicker) Ravioli lass ich au ca. 5 - 6 Min. Da muss ma bisschen testen - da auch nur HWG und Mehl 😊
Ich mach meine Nudeln selbst, aber ohne diese Maschine! Hab aber eine kleine Nudelmaschine die tut es auch die Pasta ist immer lecker egal welche Form!
Monika Wieke: Welche Nudelmaschine benutzen Sie?
@@petraquohs6083 die Nudelmaschine ist von GEFU!
Super ,kommentiert ,danke
Frische Paste ist was feines und die Maschine nimmt dir wirklich viel ab.
Was mich abschreckt ist der Preis. Weil für über 200 € kann ich verdammt viel Pasta kaufen. Selbst Premium Pasta........
Da dann dich lieber die anstrengende Handarbeit mit Kurbel 🍝
Video ist aber Top.
Hi Sven, vielen Dank! Das ist eben leider der Haken an der Sache + die nicht ganz perfekte Form der Nudeln.
LG Matthias
Ich hatte mir Pasta aus Italien gekauft, sie schmeckt dennoch nicht wie selbstgemachte. Wenn man sich einmal im Monat Zeit nimmt und die Nudeln auf Vorrat macht, dann lohnt es sich :)
Für das Geld kannst du für dich alleine wirklich viel Pasta kaufen, da geb ich dir vollkommen recht. Aber stell dir mal vor, du machst gleich noch welche für Familie und Freunde- besonders als Geschenkidee. Das Endprodukt kostet nicht viel, ist schnell gemacht und es freut sich jeder darüber. Und ich wette mit dir, einmal verschenkt und angedeutet, dass die selber gemacht sind. Da wird man bestimmt irgendwann gefragt, wann man wieder welche macht ;-)
Ich gebe Dir da vollkommen Recht Anita, Handmade schmeckt immer super...... Aber mein größtes Problem ist der Platz :) Arbeitsfläche und Stauraum ist in meiner Küche Luxus :)Und sie nach jedem Gebrauch in den Keller zu schleppen macht auch nicht wirklich Sinn, weil dann bleibt die irgendwann für immer da....... Dann lieber per Hand kurbeln
Das gleiche Problem habe ich auch bei der Kenwood, die Nudeln kommen zu dick aus dem Paste Aufsatz, schade...
Hey Thomas, einige haben hier schon angemerkt dass es für diese Fälle Metall-Aufsätze von Drittherstellern gibt. Leider nicht ganz günstig, aber sicher ein Versuch wert.
Pastidea hat allerlei Matrizen für dünnere Nudeln und mehr Formen, sowohl für die Kenwood Pasta Fresca als auch für den Pastamaker, kann ich nur empfehlen!
Also ich habe das Gerät wieder zurückgeschickt da es nicht funktioniert hat. Immer bleibt was hängen oder das Ergebnis ist mehr als grausam gewesen :/
Fehlt nur noch ein Knödel-Aufsatz damit auch der Bayer schnell zu seiner Mahlzeit kommt. Oder hat Phillips bereits so eine Maschine in der Pipeline?
Jo dann : Molzeeit!
Kann dieses Geraet Spaetzle (lang oder Knoepfle) machen? Direkt ins heisse Wasser?
Vielen Dank für das interessante Video - ich finde die Maschine toll, nur essen wir nicht so viel pasta, dass sie sich für uns lohnen würde. Aber sie ist super konzipiert und für grössere Familien sicher eine tolle Sache! LG 🦋
Mari posa danke für deinen Kommentar 😊 ich denke auch die Maschine lohnt sich dann eher nicht. Warum esst ihr nicht viel Pasta? Nudeln gehn doch immer 😰
matthias kocht 😁Ja das stimmt, pasta geht immer! Esse sie auch sehr gern, aber nicht so oft, dass ich eine Maschine bräuchte....🤔
Mari posa Ah okay, das verstehe ich 👍
Gutes Video, weiter so
Vielen Dank 😎👍
Super vidio un ig ab schon maschine
Genau wie du sagst: leider werden die Pastas zu teigig und nicht genügend dünn "ausgewallt". Sehr schade.
Hab sie mir gekauft und 2x benutzt. Jedes mal ist der halbe Teig in der Maschine geblieben. Was könnte ich da falsch gemacht haben?
Hi Andreas, wie im Video gezeigt ist es leider normal dass eine kleine Menge Teig übrig bleibt. Wenn du mit kleinen Mengen arbeitest könnte das auch mal die Hälfte des Teiges sein. Leider lässt sich da nicht viel machen...
@@culinic.cooking.technique die erste Menge waren 400 Gramm also Maximum. auch hat mein Teig sehr geklebt obwohl ich die Menge an Flüssigkeit dazu gegeben habe die angezeigt war
Welches Mehl hast du denn verwendet?
@@culinic.cooking.technique 300 Gramm Hartweizengries und 100 Gramm W700 beim ersten Versuch. Beim zweiten 50/50
Mit dem 3/1 Verhältnis habe ich auch oft gearbeitet. Funktioniert eigentlich recht gut bei mir...
die Maschine scheint toll zu sein, aber per Hand und Messer oder manuelle Nudelmaschine geht es genau so schnell und die Reinigung reduziert sich
Hey Matthias würdest du so freundlich sein und uns das "Kokosnudeln mit Beerensauce" verraten?
Wie geil redet er hahaha
2:04 AMC Pfanne- der Mann hat Stil.
Ausser bei Spaghetti werden die Nudeln zu dick. Wer 1mm dünne Bandnudeln erwartet wird enttäuscht sein.
Auf Öl würde ich bei meinem Nudelteig nicht verzichten. Wenn man gefüllte Nudeln macht, wie Raviolis oder Tortellinis, dann weiß man die zarte Konsistenz des Teiges zu lieben. Die Maschine hier, so wie ich sie sehe und auch gesagt wird, mischt es nur als Trockenmasse. Untauglich für mich und für viele Genießer.
Man kann auch Öl zum Teig geben ist kein Problem
Preis bitte...
Da der Preis oftmals schwankt gebe ich ihn in den Videos selten an. In der Videobeschreibung sind allerdings in der Regel Links zu Online-Shops mit denen Du den aktuellen Preis abfragen kannst.
Hallo Philipps sollte mehr vorgenommen anbieten aber sie reagieren nicht auf Anfragen sie können so viel Geld verdienen mit schönen Madrzen gr Rosi
Wie kann man die Maschine ein zweites Mal kneten lassen?
Hallo Dirk! Ich stecke die Maschine dazu kurz aus und fange dann nochmal mit dem kneten an.
... bist Du ein Roboter???
Sorry, es hört sich aber so an, wenn du aus jedem einzelnem (oder sogar halben) Satz, eine s.g. Film-Scene machst und nachher mehrere davon in eine längere "zusammenklebst" :-(
Ja, aber ich finde das Pyjamaoberteil gleicht das wieder aus, :) nicht bös gemeint, gutes Video und das richtige Fazit gezogen, danke!
Die standard Antwort von Leuten die irgendwo mal stehen geblieben sind ;) @Eddy Vanderhellen
Ich finde die Maschine zu milder für die Herstellung von Teigwaren. Zu viel Feuchtigkeit und die Maschine weigert sich, die Vergangenheit zu extrudieren. Nicht genug Feuchtigkeit und die Pasta ist zu trocken. Ich mag die manuelle Meathod besser mit einem Kitchenaid. Mehr Kontrolle und bessere Ergebnisse.
Man kann damit auch Kekse machen!
Ich versteh nicht, wie das Ding funktioniert. Richtig gut werden hausgemachte Nudeln ja durch 10 min Hand kneten und ruhen lassen.
wie immer ein interessantes, unterhaltsames und lehrreiches video. danke! aber die maschine ist nichts für uns. für uns gehört zum kulinarischen genuß auch der körperliche einsatz beim zubereiten der speisen einfach mit dazu. zumal gerade beim kneten des teiges für diverse paste die konsistenz des teiges wichtig ist. außerdem sollte der teig nach dem kneten noch ruhen. doch ganz ohne maschine kommen wir natürlich auch nicht aus. wir verwenden eine nudelmaschine von atlas und wer mag, kann sich ja einen motor dazu kaufen.
und, ganz wichtig: bei der vorgestellten maschine bleiben keine maltagliati übrig, die man entweder beim kochen roh vernaschen, oder für leckere restesuppen verwenden kann.
machen Sie bitte weiter, matthias; ich freue mich schon auf Ihren nächsten beitrag.
dieter zickert vielen Dank für die erneut tollen und motivierenden Worte 😊 ich dachte tatsächlich auch dass es ohne Ruhezeit nicht gehen kann. Funktioniert aber doch überraschend gut, wenn auch in einer "hauruck" art, die geschmacklich eben nicht alle nuancen beherrscht, die eine perfekte Pasta haben muss. Theoretisch könnte man den teig auch erst am nächsten Tag ausgeben, aber das widerspricht der Art der Maschine eben auch. Es ist halt mal etwas anderes! Die übrigen Teigreste kann man leider auch nicht so ohne weiteres als maltagliati verwenden. Das stimmt!
Das letzte Pasta gerät gefiel mir nicht so sehr. Werde mir die Tage den Zulegen. Leider gibt es keinen der nur die Pasta formt und auch für Lasagne geeignet ist. Habe einen Thermomix bin mit den Nudelteig sehr zufrieden , ist aber halt nur Teig keine fertige Pasta!
Weiteres Manko: Wenn einmal etwas an der Eltronik kaputt ist, kannst du die Maschine wegschmeißen. Eine manuelle Pastamaschine halt ein Leben lang.
Auch die kann man wegschmeissen da es meistens keine Ersatzteile gibt....
173 dislikes von italienern, ich finds toll wie die die italienischen namen und aussprachen sagst,
Bravo
Danke 🧡
Play-doh
gruselig....
Das hat doch nichts mit selbstgemachter Pasta zu tun.
Philipp. St warum nicht?
Also bei mir klappten nur nudeln ohne ei...
Insgesamt für mich ein überflüssiges gadget
Boahhhhh.....einfach zu aufwendig mit dem Säubern
Naja ich mache sie lieber auf natürliche Art mit der Hand,will mal sehen wenn kein Strom hast wie du dann deine Pasta machst😂😂😂😂
pitiman nichts du kochst die Nudeln in dem Fall über dem Feuer?
Ich habe den Zuhause
Werbevideo?
Die Menge ist viel zu gering für unsere Familie.
irgendwie zu viel zum reinigen..
Und dann jedes Mal die Reinigung
Sorry es tut mir schrecklich leid, aber für dieses billig-Plastik-Imitat kann ich keinen Daumen nach oben geben !!! schaut euch doch mal die an, diese Maschine ist Voll-Metall mit Messing-Formen, hinterlässt fast keine Teigresten in der Mischkammer, ist sehr einfach zu reinigen, es gibt auch einen Schneideautomaten dazu, klar natürlich ist diese Maschine etwas teuerer doch viele Male ist das teuere das billigere auf lange Zeit gerechnet
oder ich kaufe nudeln für 1€
Eine Schüssel und ein Nudelholz mehr braucht man nicht
Jaa, das werden natürlich immer die besten 😉👏
Ho capito tutto🤣😂🤣🤣
eccellente! 👏😅
@@culinic.cooking.technique ...ahh...ma tu conosci l'Italiano!!!!😜
sfortunatamente no 😬
Völlig unnötig und viel zu viel putzen, zumal die Formen zu glatt sind >>> schlechtere Saucenanhaftung. Einfach die gute alte Pasta mit Kurbel nutzen, man braucht keine 3 Min. fürs Putzen und die Pasta kommt schön rauh udn lecker heraus.
Abgesehen davon muss man nicht noch eine weitere grosse Plastikmaschine im Lager haben, der nur Pasta machen kann. Einfach beim Italiener abgucken, die halten es einfach und essen seit jeher viel Pasta.
Denke, mit dem was du hier schreibst, solltest du dir die Maschine erst ma kaufen und wirklich ausprobieren...
Denn die Soßen haften besser als bei den gekauften und das putzen dauert genau 5 Minuten .
Wenn man die Matrize ins Gefrierfach legt, umgekehrt auf eine harte Unterlage klopft, fällt alles in einem Zug heraus.
Löcher mit mitgelieferten Durchstecher, fallen auch gebündelt heraus, wenn sie gefroren sind.
Wenn das Reinigen deiner Handkurbelmaschine keine 3 Minuten dauern soll, weiß ich nicht, wie hygienisch wirklich ist. ;)
Es geht nicht komplizierter :-)
Schön geht anders... ☹️ Optisch scheint mir das Resultat gar nicht überzeugend - eher spröde, dick und ungleichmässige Pasta kommt da raus.
Die italienische Nonna wird garantiert nie ein solches Kistchen kaufen.
Schrott, macht noch mehr Arbeit nur das ganze immer wieder zu reinigen. Für das kochen nimmt man sich Zeit und mit liebe zubereitet.
Die Stimme nervt..
Dieses Gerät zieht alle Liebe aus den Nudeln. Ich kann das Gerät nicht empfehlen und verurteile alle die es tun. Wenn ich die Entwickler treffen würde hätte ich denen einiges zu sagen.
Kann die Nudelmaschine Emma von Firma Häusler aus Heiligkreuztal bestens empfehlen die kostet zwar sein Geld hält aber über Generationen und die Matrizen sind aus Messing und nicht aus Plastik.