【回鍋肉】プロが教える!自宅で作る本格派ホイコーローの作り方【中華】【公開収録】Vol.66
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
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★材料 4人前
豚バラ肉(できれば皮付き)300g
ネギ青いところ 一本分
生姜スライス 2枚 ネギ白いところ 30g
キャベツ 300g ピーマン 小4個
にんにく 2片 豆板醤 大さじ2
甜麺醤 大さじ3 豆豉 小さじ2
合わせ調味料
醤油 大さじ2 砂糖 小さじ3 胡椒 少々
紹興酒 大さじ2(日本酒でも可)
ラー油 大さじ1 ごま油 大さじ1
サラダ油 適量 ※炒めるときに使う分
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【大西使用・オススメ】
中華鍋 amzn.to/2BDfPUQ
豆板醤 amzn.to/2Nt4vnD
甜麺醤 amzn.to/2CyxVMY
豆豉 amzn.to/2NuDArq
紹興酒 amzn.to/2McUXs4
ごま油 amzn.to/2MiY1Di
ピーシェン豆板醤 amzn.to/2Bzh9Ij
クックドゥ回鍋肉等 amzn.to/2McTEcQ
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【出演】
シェフ 大西哲也 / bbq0024
ディレクター ムロサキ / m_syota_ts
【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 amzn.to/2BCArMY
SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 amzn.to/2BAsVlR
GoPro ウェアラブルカメラ HERO7 CHDHC-601 amzn.to/3oUKKFr
★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
www.blackmagic...
※製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。
【BGM提供】
いまたくさん goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像:ササキ / 6991kss
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