Me crie y crecí entre árboles de café, literalmente... mis abuelos eran productores de café, desde niño vi el proceso para hacer café desde que se cosechan los granos, se secan, el pilado, el tueste, la molienda y por supuesto el colado. En casa de los abuelos todos tomábamos café, lo endulzábamos con miel de caña, también producido caseramente en un trapiche y de un cañaveral de mi bisabuelo. Como era mucho café el que había que colar, la coladera de mi abuela sí parecía una media femenina, casi del largo de una pierna, mi abuela hacía 2 ollas, una pequeña con el café muy puro para mi abuelo y otra olla más grande para el resto de la familia, un día probé el café del abuelo y me gustó mucho más, desde entonces la abuela me daba el mismo café que mi abuelo... gracias por tan buen vídeo que trajo a mi mente los recuerdos más hermosos de mi infancia, mis abuelos aún viven pero ya están muy mayores y enfermos, ¡SALUDOS DESDE PANAMÁ!
Qué linda historia, me hubiese gustado probar ese café, por la manera en que lo describes seguro que estaba buenísimo, me hiciste recordar mi infancia con mis hermanas, mesa llena, la gente grande platicando en la sala y la abuela sirviendonos café.
Me crié entre cafetales pero solo lo probé hace unos años, pero si de molienda vamos hablar, eso si hay historias y sabores para recordar. Muchas gracias, viva la caña
¿Alguien conoce más canales cómo éste? Tengo 16 años y quiero dedicarme al barismo y gracias a canales cómo éste me enamoro más de éste arte que es el barismo 😍
@@cindlay6276 El café torrado o torrefacto es aquel café que ha sido tostado con azúcar, esto para reducir costo y el dulzor del azúcar oculta el sabor de un café de mala calidad.
El filtro de tela es el que me salva cada vez que me quedo sin los filtros de papel para la V60, y en éste canal fué que aprendí a utilizarlo sin morir en el intento MUCHAS GRACIAS 😘
La preparación más tradicional y que más disfrutamos en Costa Rica es el café chorreado. Muchas gracias por presentar estos métodos que se parecen bastante a los que usamos en casa, conservando las tradiciones más Pura Vida. ✌
Por error compré un café para cafetera y dije no puede ser todo por no leer pero siempre ahí solución para los problemas este vídeo me sirvió y deguste de un buen café sin problema Gracias saludos desde México ✌️🙏
Pones a calentar el agua a 90°C y le agregas panela. Y luego que se a disuelto lo echas en el café que ya pusiste en el filtro de tela y tienes un CAFÉ CAMPESINO...ufff de lo mejor que e probado en la vida😋
Gracias por toda la info! Me compré ayer un filtro de tela por $136 sin idea de cómo usarlo y encontré este video que explicaba todo perfectamente! Acabo de prepararme una taza de café y salió súper súper rico. Gracias!
Este es el video salvador, esa caricia al alma que necesitamos los que empezamos a recorrer este mundo. Hoy molí por primera vez los granos de café en mi casa (estrenaba molinillo), agarré emocionado la cafetera expreso hogareña y obtuve un intomable café súper ácido y/o amargo. Después de 3 intentos fallidos recordé este video y busqué el filtro de tela guardado. Seguí la receta y pude tomar orgullosamente el tanto café deseado e incluso quedar bien con mis señora que se había quedado con las ganas del espresso fallido. Muchísimas gracias.
Mi mami todavía usa la de tela. Pero preparaba mal el café, sobre hirviéndolo. A mi me gusta el filtro de tela, por ecológico, siempre que se utilice bien y se limpie bien. Me encantan tus videos!
Que vídeo más nostálgico por mis Dioses y ancestras!!! Desde la intro, que refleja al 100 mi vida y otra de mis pasiones, el campismo, y por supuesto tomaba café colado en tela... Colador, una camiseta, un pañuelo o incluso a veces dejando que se asentara por completo y servir con cuidado, es decir, sin colar. Pero además, todas mis mujeres antepasados, sirvieron el café en "chuspa", como se le llamaba al colador, que ellas mismas lo hacían. Hoy por hoy, tengo muchas cosas para prepararme un café, pero en esos días de frío y grises donde Salta la nostalgia, recurro a mí "chuspa" y mi mente y corazón de llenan de maravillosos recuerdos. Gracias por este regalo, querida 💜
Entretanto que me decido por cual cafetera comprar hago mi café en filtro de tela y lo amo! Pero no encontraba un video sobre cómo limpiarlo y mantenerlo muchísimas gracias por la información y de a poco estoy aprendiendo todo con ustedes ! Empezando porque nunca hiervo el agua !! Ya me acostumbré con el agua a punto de hervir y si lo tomo más caliente me cae malísimo pero claro ahora tambien veo (gracias a ustedes obvio!) que estoy usando cualquier café jajaj! Saludos desde la Patagonia!
Páaah!! Resulta que uno de los motivos por los que dejé de usar filtro de tela fue precisamente el tema higiene. Además no supe manejar la cuestión de los sabores. Por eso hoy tengo una cafetera express, pero tus videos me están haciendo pensar que se puede tener un rico café con cualquiera de los métodos.
Mi mama hacia el cafe en un jarrito y lo colaba con colador fino. Hoy yo trabajo en una fabrica de cafe de especialidad, y estoy aprendiendo mucjas cosas! Uds me estan enseñando tambien. Hoy me compre el filtro de tela y me prepare un flat white espumando la leche con una prensa francesa pequeña!! Eso tamb lo aprendi de uds, y el cafe salio riquisimo!!! Nada que enviadiarle al que preparo en el trabajo con la maquina expreso grande. Gracias!! ❤
Mil gracias par de chuladas, ahorita estoy haciendo mi Sagrado Cafesito ☕ con filtro de tela(aunque.no es de algodón).... Mil gracias y un fuerte abrazo desde Guadalajara Jalisco México 😘😘☕☕🥧🥧🇲🇽🇲🇽🇲🇽🌄
Compraré cuanto antes el filtro de tela! En casa, cuando era niño y joven, preparábamos el café en una cafetera tradicional por goteo, es casi la misma idea, pero probaré este método de la 'media'. seguro lo disfrutaré!! Gracias por la súper explicación!!!
El otro día un café ☕ de especialidad que suelo preparar en la prensa francesa me sorprendió mucho, lo preparó mi padre con la italiana y la combinación cuerpo-sabor me fascinó! Hay que experimentar con cada café incluso cuando tengas un método favorito. Felicitaciones por el contenido! 😄 Para mí el café de la mañana es el mejor momento del día.
Hola soy nueva en tu canal y estoy encantada, explicas todo de una manera facil de entender, soy de Venezuela y en este pais no ofrecer una taza de cafe es una mala educacion y mas que yo vengo de un padre Sirio y mi madre andina hija de un Español...Asi que muy agradecida por este bello canal!
Y si no es mucha cantidad, también se vierte en la pileta de la cocina, como desengrasante. Yo lo hago y no tengo problemas de caños tapados de gordura, además de usar agua caliente, para lavar la vajilla.
we literalmente compre el filtro porque me parecio barato y accecible y me tope con un monton de beneficios que no me esperaba, encima sale bastante rico el cafe. Excelente video 👌🗿
Hola! muy clara la explicación, probé el método de inmersión, ya que tengo un filtro tipo colador de plástico. El tema es que luego de los 4 minutos de infusión el café queda tibio al momento de servirlo porque el agua pierde temperatura 👎
Gracias por la información me fue de mucha utilidad pues tengo uno de esos filtros de tela y me gusta mucho usarlo y no sabía su uso y manejo gracias saludos desde El Salvador Centro América!!
Con tus consejos, ahora prefiero el de tela. Lo había hecho mal por mucho tiempo. Vivo en Costa Rica y produzco café con 50 matas que tengo en mi jardín, usando la técnica del proceso natural, solo para el consumo de mi familia. Te agradezco todos tus consejos.
Martina,gracias por este video. En particular, los tips de limpieza han sido buenísimos. Este año he comprado muchos métodos y el colador de tela me vino de regalo una vez. Lo he usado y notado la diferencia en el cuerpo que se obtiene, que me gusta bastante. Pero siempre tenía la duda de si lo estaba limpiando bien o qué hacer entre una preparación y otra (porque a veces se me antoja una prensa, o una moka,etc). Sigo aprendiendo con ustedes! Gracias!
Personalmente prefiero el filtro de metal, me gusta sentir esos sabores lo más cercanos posibles al grano natural, ese suave aceite que se siente en la boca. Lo preparo como la primera preparación, toda el agua del pocillo o taza, poner el café y esperar 3 o 4 minutos, luego por el filtro de papel. A mi madre se lo tengo preparo con filtro de tela. Creo que de ella heredé el gusto por el café ☺️
A mi me gusta mas el de papel, me gusta mas el cafe limpio y cristalino, pero desde luego no le hago ascos a los demas. En mi familia tenemos "discusiones" por esto ya que a ellos les gusta el cafe con mas cuerpo, casi que se pueda masticar. Nunca habia pensado que la manera de unir los dos mundos podia ser el filtro de tela. Gracias, lo probare la proxima vez 😉
Ese método está muy bueno en Venezuela y en Costa Rica lo usan bastante yo particularmente no lo he probado así solo v60 y kalita con filtros de papel muy buena información
iMuchísimas Gracias Por Compartir Tu Excelente Tutorial, La Receta, Procedimiento Y El Video, Me Encantó, Grandes Bendiciones, Te Envío Vibras Positivas Y Un Fuerte Abrazo! 👼🏻🙏🏽💚🤗🕊🙌🏽☕️
En italia ahora lo sirven asi, ponen el cafe molido en la taza, y le ponen un filtro hasta casi el final de la taza levemente aplastando el molido. Otra opcion y queda muy bien
Niña, este vídeo está excelente. Súper ameno, cómo hablar con un buen amigo. En hora buena. Y sabes, estaré haciendo café de olla más a menudo. Bendiciones.
Impecable explicacion, amante del filtrado con papel aunque despues de este video me convenciste a optar por el de tela y colaborar con el medio ambiente. Saludos desde Israel, Lucas :-)
Llevo meses a la siga de filtros de tela para v60 y chemex, pero no he logrado encontrar en Chile. si alguien tiene el dato, se agradecerá. Si flat&white se anima algún día con envíos internacionales, también. Para que les voy a alabar el video, esto ya es rutina. De lo mejor que se encuentra en youtube sobre café. A la altura de vuestro amigo personal J. Hoffmann. Un par de videos más y lo superan. Saludos Martina y a... Un momento, nunca han dicho como se llama tu socio y barista de los videos. Bueno, saludos para él también, por supuesto.
Gracias Jorge! 👏🏼👏🏼 estamos tramitando los envíos internacionales, esperemos poder hacerlo pronto. Te avisamos por las dudas. Un saludo! El barista, cofundador y esposo se llama Gabriel 🥰
@@flatnwhite Me imaginaba que era el marido, pero no lo quería escribir para no romperle el corazón a tanto y tanta seguidor(a) y admirador(a) que tienes. Buena noticia lo de los envíos.
En Costa Rica creo que la gran mayoría de personas usamos las "bolsas de chorrear café" (d tela). Y en las cafeterías tradicionales lo sirven de igual manera , aquí es muy prestado el Café "chorreado"
Hace poco vi recetas de desayunos de Costa Rica y en efecto siempre usan el filtrado chorreado... Acá en México, de donde soy, no hay filtrado especifico, depende de cada quien; lo que sí, es que el café de olla es un clásico. Y si te agarran las prisas, se usan las cafeteras, las cuales usan filtro de papel...pero en sí no usamos algo específico...
nada mejor que un café y que te lo prepare alguien tan bella, me recuerda a la actriz Drew Barrymor,, con su hermosa sonrisa y una alegría particular, nada mejor que un buen café y atendido por alguien asi jeje saludos!
Los felicito, que calidad de información manejan 10/10. ya me han despejado las dudas que tenia con los filtros de tela y me gustó que hayan hecho experimento con la Chemex por que recien adquirí un filtro de tela para ella.
¡Muy bien video! Parece una pavada, pero lo cierto es que muchos crecimos sin usar nunca un filtro de tela y por lo tanto no sabemos usarlo correctamente. Me encantó la explicación y la claridad.
Muchas gracias por este videoo!! Les ruego que hagan una guía de moler café, de cómo conseguir diferentes tamaños con el moledor de muelas y el de cuchillas, es algo que me asusta al hacer café ya que no se si va a quedar bien para el método que esté usando 🥺. ¡Gracias por educar!
Que buen video, aprendo mucho de una de mis pasiones como los es el café, en cada uno de sus videos, pero en este en particular me encanto el beso final, saludos
Hola muy lindo tu video y muy explicativo quería hacerte una consulta nosotros preparamos café con filtro de tela El problema es que no sé cómo mantenerlo caliente muchas veces los guardo en un termo y lo dejo a baño maría esto se puede hacer y la otra consulta en el caso que sobre Yo lo guardo en heladera no sé cuál sería el mejor método para recalentarlo Gracias
Excelente video querida, muy bien explicado con todos los detalles, podrias hacer un tutorial de como limpiar bien la prensa francesa ?, por que hace 2 dias se me rompió la que yo tenia (me duro como 1 año) era una de mala calidad, casi descargable, intuyo que se rompió por el cambio de temperatura rapido, la termine de usar y la labe con agua fria, ahora me compré una bodum como la que usaron en el tutorial pero a la hora de lavarla dejo que se enfrie por que me da miedo que se quiebre. Desde ya muchas gracias y les deseo lo mejor y que siga creciendo el canal.
Tremendo video! Muy buena la idea de usar la jarra de la french press. He sabido también usar el fitro de tela para servir el café de la prensa francesa cuando no tenía una de muy buena calidad y quería asegurarme un café con cuerpo bajo y cero sedimento.
En casa seguimos utilizando el filtro de tela. Costumbre antiquísima en Venezuela. Ahora estoy en otro país, y no se consigue ese colador. Ustedes lo suministran?
en el ultimo método, en donde el café se agregaba directamente con el agua y después se colaba, después de esperar los 4 minutos en donde se filtra el café, se recomienda volver a calentar para que quede bien caliente?
![NISAMANEE - TADA (ท้าดา) [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/hcQHEPMmJpU/mqdefault.jpg)
Me crie y crecí entre árboles de café, literalmente... mis abuelos eran productores de café, desde niño vi el proceso para hacer café desde que se cosechan los granos, se secan, el pilado, el tueste, la molienda y por supuesto el colado. En casa de los abuelos todos tomábamos café, lo endulzábamos con miel de caña, también producido caseramente en un trapiche y de un cañaveral de mi bisabuelo. Como era mucho café el que había que colar, la coladera de mi abuela sí parecía una media femenina, casi del largo de una pierna, mi abuela hacía 2 ollas, una pequeña con el café muy puro para mi abuelo y otra olla más grande para el resto de la familia, un día probé el café del abuelo y me gustó mucho más, desde entonces la abuela me daba el mismo café que mi abuelo... gracias por tan buen vídeo que trajo a mi mente los recuerdos más hermosos de mi infancia, mis abuelos aún viven pero ya están muy mayores y enfermos, ¡SALUDOS DESDE PANAMÁ!
Que lindas palabras! Tan lindos recuerdos nos trae el café ♥. Un abrazo!
Qué afortunado eres por dicha experiencia :)
Gracias por una buena historia
Qué linda historia, me hubiese gustado probar ese café, por la manera en que lo describes seguro que estaba buenísimo, me hiciste recordar mi infancia con mis hermanas, mesa llena, la gente grande platicando en la sala y la abuela sirviendonos café.
Me crié entre cafetales pero solo lo probé hace unos años, pero si de molienda vamos hablar, eso si hay historias y sabores para recordar. Muchas gracias, viva la caña
¿Alguien conoce más canales cómo éste? Tengo 16 años y quiero dedicarme al barismo y gracias a canales cómo éste me enamoro más de éste arte que es el barismo 😍
Datazo el cómo limpiar el colador! Gracias siempre por toda la info
Si buscas en los comentarios una señal para salir del cafe torrado y saltar al cafe de especialidad...ES ESTA, HACELO
Jajaja excelente 👏🏼👏🏼👏🏼
A cuál lo llaman café torrado? 🤔
@@cindlay6276 el de los supermercados
@@cindlay6276 El café torrado o torrefacto es aquel café que ha sido tostado con azúcar, esto para reducir costo y el dulzor del azúcar oculta el sabor de un café de mala calidad.
El filtro de tela es el que me salva cada vez que me quedo sin los filtros de papel para la V60, y en éste canal fué que aprendí a utilizarlo sin morir en el intento MUCHAS GRACIAS 😘
La preparación más tradicional y que más disfrutamos en Costa Rica es el café chorreado. Muchas gracias por presentar estos métodos que se parecen bastante a los que usamos en casa, conservando las tradiciones más Pura Vida. ✌
La mejor barista del mundo definitivamente!!!! Te amo Martina!!! Éxito total para su canal !!! También felicitaciones al socio !!!
Por error compré un café para cafetera y dije no puede ser todo por no leer pero siempre ahí solución para los problemas este vídeo me sirvió y deguste de un buen café sin problema Gracias saludos desde México ✌️🙏
El método de infusión con 4 min se enfría en todo ese tiempo
Me acaba de pasar lo mismo. Yendo a comprar el filtro en un rato je
Pones a calentar el agua a 90°C y le agregas panela.
Y luego que se a disuelto lo echas en el café que ya pusiste en el filtro de tela y tienes un CAFÉ CAMPESINO...ufff de lo mejor que e probado en la vida😋
Gracias por toda la info! Me compré ayer un filtro de tela por $136 sin idea de cómo usarlo y encontré este video que explicaba todo perfectamente! Acabo de prepararme una taza de café y salió súper súper rico. Gracias!
👏gracias por compartir ♥️
Este es el video salvador, esa caricia al alma que necesitamos los que empezamos a recorrer este mundo. Hoy molí por primera vez los granos de café en mi casa (estrenaba molinillo), agarré emocionado la cafetera expreso hogareña y obtuve un intomable café súper ácido y/o amargo. Después de 3 intentos fallidos recordé este video y busqué el filtro de tela guardado. Seguí la receta y pude tomar orgullosamente el tanto café deseado e incluso quedar bien con mis señora que se había quedado con las ganas del espresso fallido. Muchísimas gracias.
Uds son los mejores increíble, soy barista profecional y me fascinan sus videos son muy buenos y la fluidez al explicar son lo mejor....
Mi mami todavía usa la de tela. Pero preparaba mal el café, sobre hirviéndolo. A mi me gusta el filtro de tela, por ecológico, siempre que se utilice bien y se limpie bien. Me encantan tus videos!
Que vídeo más nostálgico por mis Dioses y ancestras!!!
Desde la intro, que refleja al 100 mi vida y otra de mis pasiones, el campismo, y por supuesto tomaba café colado en tela... Colador, una camiseta, un pañuelo o incluso a veces dejando que se asentara por completo y servir con cuidado, es decir, sin colar.
Pero además, todas mis mujeres antepasados, sirvieron el café en "chuspa", como se le llamaba al colador, que ellas mismas lo hacían. Hoy por hoy, tengo muchas cosas para prepararme un café, pero en esos días de frío y grises donde Salta la nostalgia, recurro a mí "chuspa" y mi mente y corazón de llenan de maravillosos recuerdos. Gracias por este regalo, querida 💜
Entretanto que me decido por cual cafetera comprar hago mi café en filtro de tela y lo amo! Pero no encontraba un video sobre cómo limpiarlo y mantenerlo muchísimas gracias por la información y de a poco estoy aprendiendo todo con ustedes ! Empezando porque nunca hiervo el agua !! Ya me acostumbré con el agua a punto de hervir y si lo tomo más caliente me cae malísimo pero claro ahora tambien veo (gracias a ustedes obvio!) que estoy usando cualquier café jajaj! Saludos desde la Patagonia!
Aquí en Ecuador también lo tomamos igual que en Argentina , con filtros de tela Personalmente me declaro un adícto al café , me encanta ☕... Saludos 👍
En toda latinoamerica se toma café con chuspa, compatriota!
En casa hago el café por inmersión y luego uso un colador de cocina voy a probar usar un filtro de tela.
Páaah!! Resulta que uno de los motivos por los que dejé de usar filtro de tela fue precisamente el tema higiene.
Además no supe manejar la cuestión de los sabores.
Por eso hoy tengo una cafetera express, pero tus videos me están haciendo pensar que se puede tener un rico café con cualquiera de los métodos.
Este video me acordaste de mi abuela,. Ella usaba la media de las dos formas. Gracias por revival esa experiencia familiar.
Mi mama hacia el cafe en un jarrito y lo colaba con colador fino. Hoy yo trabajo en una fabrica de cafe de especialidad, y estoy aprendiendo mucjas cosas! Uds me estan enseñando tambien. Hoy me compre el filtro de tela y me prepare un flat white espumando la leche con una prensa francesa pequeña!! Eso tamb lo aprendi de uds, y el cafe salio riquisimo!!! Nada que enviadiarle al que preparo en el trabajo con la maquina expreso grande. Gracias!! ❤
Muy buena la info, excelente el video. Yo ahora estoy usando el filtro de tela con aro de metal, me gusta el sabor y color que le da este método.
Acabo de comprar una media, para ir cambiando y probando. Fue un hermoso descubrimiento este canal... A probar...
Mil gracias par de chuladas, ahorita estoy haciendo mi Sagrado Cafesito ☕ con filtro de tela(aunque.no es de algodón).... Mil gracias y un fuerte abrazo desde Guadalajara Jalisco México 😘😘☕☕🥧🥧🇲🇽🇲🇽🇲🇽🌄
Compraré cuanto antes el filtro de tela! En casa, cuando era niño y joven, preparábamos el café en una cafetera tradicional por goteo, es casi la misma idea, pero probaré este método de la 'media'. seguro lo disfrutaré!! Gracias por la súper explicación!!!
El otro día un café ☕ de especialidad que suelo preparar en la prensa francesa me sorprendió mucho, lo preparó mi padre con la italiana y la combinación cuerpo-sabor me fascinó! Hay que experimentar con cada café incluso cuando tengas un método favorito.
Felicitaciones por el contenido! 😄 Para mí el café de la mañana es el mejor momento del día.
Sii totalmente!
Mejor que la prensa francesa es el filtro de papel
Que bueno, sigo aprendiendo, muchas gracias mart, que Dios bendiga tu hogar y tu negocio,te veo desde celendin, Cajamarca, Perú.
Hola soy nueva en tu canal y estoy encantada, explicas todo de una manera facil de entender, soy de Venezuela y en este pais no ofrecer una taza de cafe es una mala educacion y mas que yo vengo de un padre Sirio y mi madre andina hija de un Español...Asi que muy agradecida por este bello canal!
La borra de café sirve excelente para las plantas, no lo tiren! Tienen muchísimos usos increíbles, 😉 excelente video como siempre ❤️ ☕️
Sii totalmente. Gracias!!
Yo siempre la pongo en el compost
Y si no es mucha cantidad, también se vierte en la pileta de la cocina, como desengrasante.
Yo lo hago y no tengo problemas de caños tapados de gordura, además de usar agua caliente, para lavar la vajilla.
Justo me compre un filtro de tela para la v60, a probar!! sigan con los videos son espectaculares!
Buenísimo!! Contanos cómo te resulta
Hola excelente día, me encanta tu cápsulas sobre el café, te felicito, 🌹
we literalmente compre el filtro porque me parecio barato y accecible y me tope con un monton de beneficios que no me esperaba, encima sale bastante rico el cafe.
Excelente video 👌🗿
Hola! muy clara la explicación, probé el método de inmersión, ya que tengo un filtro tipo colador de plástico. El tema es que luego de los 4 minutos de infusión el café queda tibio al momento de servirlo porque el agua pierde temperatura 👎
tenés que precalentar el recipiente en que hagas el café con agua hirviendo primero
El resultado con el filtro de tela es asombroso como dices hay tipos de café que se ven beneficiados por este filtro
Lo que no acabo de entender es el grosor que se necesita
Gracias por la información me fue de mucha utilidad pues tengo uno de esos filtros de tela y me gusta mucho usarlo y no sabía su uso y manejo gracias saludos desde El Salvador Centro América!!
Gracias Wilfredo! Que bueno que podamos ayudarte
Con tus consejos, ahora prefiero el de tela. Lo había hecho mal por mucho tiempo. Vivo en Costa Rica y produzco café con 50 matas que tengo en mi jardín, usando la técnica del proceso natural, solo para el consumo de mi familia. Te agradezco todos tus consejos.
Qué envidia! 🤩💕 son muy afortunados
Martina,gracias por este video. En particular, los tips de limpieza han sido buenísimos. Este año he comprado muchos métodos y el colador de tela me vino de regalo una vez. Lo he usado y notado la diferencia en el cuerpo que se obtiene, que me gusta bastante. Pero siempre tenía la duda de si lo estaba limpiando bien o qué hacer entre una preparación y otra (porque a veces se me antoja una prensa, o una moka,etc). Sigo aprendiendo con ustedes! Gracias!
Buenísimo Betty! Nos alegra poder ayudar, gracias! 💕
@@flatnwhite 🤗😘
Personalmente prefiero el filtro de metal, me gusta sentir esos sabores lo más cercanos posibles al grano natural, ese suave aceite que se siente en la boca. Lo preparo como la primera preparación, toda el agua del pocillo o taza, poner el café y esperar 3 o 4 minutos, luego por el filtro de papel.
A mi madre se lo tengo preparo con filtro de tela. Creo que de ella heredé el gusto por el café ☺️
A mi me gusta mas el de papel, me gusta mas el cafe limpio y cristalino, pero desde luego no le hago ascos a los demas. En mi familia tenemos "discusiones" por esto ya que a ellos les gusta el cafe con mas cuerpo, casi que se pueda masticar. Nunca habia pensado que la manera de unir los dos mundos podia ser el filtro de tela. Gracias, lo probare la proxima vez 😉
Ese método está muy bueno en Venezuela y en Costa Rica lo usan bastante yo particularmente no lo he probado así solo v60 y kalita con filtros de papel muy buena información
Así es Míguel! Muchas gracias
iMuchísimas Gracias Por Compartir Tu Excelente Tutorial, La Receta, Procedimiento Y El Video, Me Encantó, Grandes Bendiciones, Te Envío Vibras Positivas Y Un Fuerte Abrazo! 👼🏻🙏🏽💚🤗🕊🙌🏽☕️
Wao...no estaba tan equivocado...muy bien por este vídeo....
Buen video... con una molienda fina queda más intenso!!
En italia ahora lo sirven asi, ponen el cafe molido en la taza, y le ponen un filtro hasta casi el final de la taza levemente aplastando el molido. Otra opcion y queda muy bien
Tremenda esa introoo!!! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻 Excelente la prueba y la conclusión del final!
Gracias Emi! 🥰
En los campos de rep dominicana se sigue usando y aparte de la greca o moka pot es mi preferida
Acá usamos un filtro de tela, pero por estos días traje la cafetera electrica y esa trae un filtro de nylon bastante bueno, que mi mamá alaga mucho
Amo el café ...no sé q haría sin el ☕😘,,,,pero no cualquier café tengo dos preferidos ?...desde ecuador. Saludos...
Niña, este vídeo está excelente. Súper ameno, cómo hablar con un buen amigo. En hora buena. Y sabes, estaré haciendo café de olla más a menudo. Bendiciones.
🥰muchas gracias!!
No soy un experto en el café, pero este método me encanta, fascina cómo queda, si sabor y textura del café. ☕️
igual en Ecuador lo conocemos como chuzpa, filtro etc. Me gustaría saber qué método obtiene el mejor sabor
muchas felicidades aprendo mucho de ustedes ,son claros y concisos excelente sigan adelante
Wow! Excelente intro! Y gran contenido siempre, son lo mejor. Saludos!
Muchas gracias Jorge! 💕
Mi filtro de tela está café. Gracias por enseñarme como se blanquea.
Que bonito se ve ese paisaje y la forma más natural de preparar café 🙂 saludos desde Mexico
Impecable explicacion, amante del filtrado con papel aunque despues de este video me convenciste a optar por el de tela y colaborar con el medio ambiente. Saludos desde Israel, Lucas :-)
Me gusta el filtro de papel en una chemex es exatamente como lo describes cristalino y es como un tea saludos desdes San Francisco California
mi nana tomaba de ese cafe. me decia mijita ve a lavar la talega pal cafe!! buenisimo.
Expectacular y muy atinado video. Tienen para todo! Muchas gracias!
Gracias! 💕
Maravillosas recomendaciones. Muchísimas gracias....
Excelente explicación, me aclaro varias dudas sobre filtrado. Excelente
Como siempre muy buena explicación, aprendo mucho con tus consejos y ahora mismo me voy hacer mi café con el filtro de tela, 😘
Muchas gracias con toda la info me salvaron la vida!!!!! 💕💕💕💕
Llevo meses a la siga de filtros de tela para v60 y chemex, pero no he logrado encontrar en Chile. si alguien tiene el dato, se agradecerá.
Si flat&white se anima algún día con envíos internacionales, también.
Para que les voy a alabar el video, esto ya es rutina. De lo mejor que se encuentra en youtube sobre café. A la altura de vuestro amigo personal J. Hoffmann. Un par de videos más y lo superan.
Saludos Martina y a... Un momento, nunca han dicho como se llama tu socio y barista de los videos. Bueno, saludos para él también, por supuesto.
Gracias Jorge! 👏🏼👏🏼 estamos tramitando los envíos internacionales, esperemos poder hacerlo pronto. Te avisamos por las dudas.
Un saludo! El barista, cofundador y esposo se llama Gabriel 🥰
@@flatnwhite Me imaginaba que era el marido, pero no lo quería escribir para no romperle el corazón a tanto y tanta seguidor(a) y admirador(a) que tienes.
Buena noticia lo de los envíos.
😂😂💕
Mi abuelita colaba café ☕️ con esos coladores de tela, haha 😂 lindo recuerdo 💕
80% do resultado está relacionado a qualidade do café. Perfeito.
El de tela. Crecí rn Venezuela, allá se usa el filtro de tela,llamado colador. Café colado.
Excelente info para disfrutar de un buen café. Muchas Gracias!
Excelente trabajo visual ❤
En Costa Rica creo que la gran mayoría de personas usamos las "bolsas de chorrear café" (d tela).
Y en las cafeterías tradicionales lo sirven de igual manera , aquí es muy prestado el Café "chorreado"
Hace poco vi recetas de desayunos de Costa Rica y en efecto siempre usan el filtrado chorreado...
Acá en México, de donde soy, no hay filtrado especifico, depende de cada quien; lo que sí, es que el café de olla es un clásico. Y si te agarran las prisas, se usan las cafeteras, las cuales usan filtro de papel...pero en sí no usamos algo específico...
Eres una maravilla y elocuente..
nada mejor que un café y que te lo prepare alguien tan bella, me recuerda a la actriz Drew Barrymor,, con su hermosa sonrisa y una alegría particular, nada mejor que un buen café y atendido por alguien asi jeje saludos!
Los felicito, que calidad de información manejan 10/10. ya me han despejado las dudas que tenia con los filtros de tela y me gustó que hayan hecho experimento con la Chemex por que recien adquirí un filtro de tela para ella.
que perfeccion de explicacion
no conocia este canal la verdad y la calidad de la imagen+edicion es increible.
Bienvenido! Muchas gracias
Bastante interesante! Realmente un método qué hay que probar 👌🏼 para expandir conocimientos y paladar.
Excelente información, como siempre, muy buena explicación, felicitación
Gracias!!
Muy buenos consejos ... gracias se pondrá en practica ❤
Muchas gracias por compartir tantas ideas y experiencias, aquí nos encanta el café.
Gracias!! Me alegra ayudar
¡Muy bien video! Parece una pavada, pero lo cierto es que muchos crecimos sin usar nunca un filtro de tela y por lo tanto no sabemos usarlo correctamente. Me encantó la explicación y la claridad.
qué bien logradas las imágenes y el clima del café, los felicito
Gracias por sus enseñanzas, en tela queda especial🤗
Estoy muy contento de haber encontrado este canal! Sigan así 🙌🏼🤓
Muchas gracias Emir!
Muchísimas gracias
Como los quiero flat&white !!!!!!....💕💕💕😍☕😋
🥰🥰🥰
Muchas gracias por este videoo!! Les ruego que hagan una guía de moler café, de cómo conseguir diferentes tamaños con el moledor de muelas y el de cuchillas, es algo que me asusta al hacer café ya que no se si va a quedar bien para el método que esté usando 🥺. ¡Gracias por educar!
Hola Diego! Gracias 😊 sii es un video que tenemos planeado. El molino de cuchillas no lo recomendamos, no es posible una buena molienda!
Ay, justo invertí en uno 😂😂 debí consultarles antes, nuevamente les agradezco 🤎☕
Que buen video, aprendo mucho de una de mis pasiones como los es el café, en cada uno de sus videos, pero en este en particular me encanto el beso final, saludos
Gracias, cracks! ¡Saludos desde Nicaragua! Me hacian falta.
Gracias Ricardo! Saludos🙌🏼
Justo el vídeo que estaba esperando.
❤️ Gracias flat& white
😊😊
Excelente video. Gracias por compartir
Hola muy lindo tu video y muy explicativo quería hacerte una consulta nosotros preparamos café con filtro de tela El problema es que no sé cómo mantenerlo caliente muchas veces los guardo en un termo y lo dejo a baño maría esto se puede hacer y la otra consulta en el caso que sobre Yo lo guardo en heladera no sé cuál sería el mejor método para recalentarlo Gracias
Se le llamaba talega, aquí en norteño estado de Sonora, México. 🤤 Con el extinto café marca combate
Excelente video querida, muy bien explicado con todos los detalles, podrias hacer un tutorial de como limpiar bien la prensa francesa ?, por que hace 2 dias se me rompió la que yo tenia (me duro como 1 año) era una de mala calidad, casi descargable, intuyo que se rompió por el cambio de temperatura rapido, la termine de usar y la labe con agua fria, ahora me compré una bodum como la que usaron en el tutorial pero a la hora de lavarla dejo que se enfrie por que me da miedo que se quiebre. Desde ya muchas gracias y les deseo lo mejor y que siga creciendo el canal.
Es que eso es obvio, jamás se le echa agua fría a un recipiente de vidrio cuando está caliente 😅, primero se deja enfriar y luego se lava
Gracias por compartir tus conocimientos 👌🏻
🥰🥰
Tremendo video! Muy buena la idea de usar la jarra de la french press. He sabido también usar el fitro de tela para servir el café de la prensa francesa cuando no tenía una de muy buena calidad y quería asegurarme un café con cuerpo bajo y cero sedimento.
Gracias Tomi! Siii es clave! Un híbrido entre prensa y filtro de tela, que sería como el de inmersión fue el que más me gustó 😍
En casa seguimos utilizando el filtro de tela. Costumbre antiquísima en Venezuela.
Ahora estoy en otro país, y no se consigue ese colador.
Ustedes lo suministran?
Me gusta la de tela. Yo lo preparo con filtro de tela.
Son lo mejor qué hay!
🥰🥰🥰
Que lindo ver este canal, muy bien hecho, felicitaciones.-
Gracias muy novedoso
en el ultimo método, en donde el café se agregaba directamente con el agua y después se colaba, después de esperar los 4 minutos en donde se filtra el café, se recomienda volver a calentar para que quede bien caliente?
Me encanta como están editados
Gracias! 🥰