In Indonesia! [pasta] How was the reaction in countries where Italian cuisine is not popular?
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- เผยแพร่เมื่อ 18 มิ.ย. 2023
- 今回は海外初開催の料理フェアでインドネシアのジャカルタへ行ってきました✈️
営業の合間にささっと作る賄いシリーズということでコースの端材をつかった絶品アラビアータを現地のスタッフさんに食べてもらいました🍝
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材料
スパゲッティーニ
トマトピュレ
ニンニク
カラブリア唐辛子
イタリアンパセリ
木の芽(山椒の若芽)
鰆
塩
オリーブオイル
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アシスタント岡ちゃんのInstagram
/ shunya_okada
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📚ファビオのレシピ本📚
【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→ amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
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◆Instagram / fabilog0016
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#パスタ #アラビアータ #厨房風景 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
皆さんが好きなお刺身のネタは何ですか🍣❓
納豆です。
たこの頭！！！！
海老です。
調理方法が豊富だから
トロたく🤤
迷う😂イカ、タコ、タイ、うに！
スプーンでファビオ氏のお皿まで綺麗に食べるところ、バカクソ美味しさが伝わってきてたまんない。
最後シェフの分まで食べちゃうの面白かったです😂❤️
びっくりしました笑笑😆
現地の言語をきっちりとは言わないまでも、ちゃんと理解し、スタッフと協力して仕事をこなしているのが、すごいです。培った経験がないと絶対にできない。みんなとってもウッキウキに良い表情なので、幸せな時間だったと思います。ナイスジョブ。
ありがとうございます😊✨
インドネシアってイスラム教徒の方々もいて、豚やワインを使うイタリアンはなかなか大変ではないかと思ったのですが、島国で魚も豊富なのでそちらで十分美味しい料理が作れそうですね
バリ島がいいというお話を聞いたのでいってみたいです✨
ファビオさんのお皿の分までも残ったソースを真剣な顔で食べる彼は、後日何度もアラビアータを作って、そうして腕を上げていくんでしょうね！ 好きなのは新鮮なイカの活き造り！！甘い！最高！！
面白いなぁ。仕事の合間に、このクオリティの食事を作れるってすごい。臨場感というか、いい意味での『適当』さというか。普段とは違う『仕事』を観てる感じ。
言葉が分からなくても、美味しい料理を食べた時の笑顔は万国共通。
仕事に向かう姿勢が尊敬です。
ファビオさんのソースまで食べちゃっているシーンにほっこりしました
僕はびっくりしました笑😆
チームの雰囲気が本当にいいですね。
現地にいたら最高のディナーが楽しめそうです。
3人前だったのに最後人数増えててウケましたw どんな味がするのか気になります！美味しそう
人の残りも食べたくなるほどのおいしさってすごいですね！
木の芽が入ってるパスタは初めて見たので、ちょっと試してみたいと思います！
僕もびっくりしました😆
さすがお魚のアラビアータ絶対美味しいでしょう。楽しそうです😊
火力つよすぎワロタ
厨房が良い雰囲気のお店って大好き、食べに行きたくなる
待ってました！ファビオシェフの美味しさは世界共通🥰🥰🥰
🥳
ありのまま見せてくれて、いつも感動してます。
そういってくれて嬉しいです😊✨
すっげ〜〜😂美味しいよね、ファビォMAGIC🎉愛に溢れてる❤料理人🧑🍳だった❣️言葉が違うのに、真ん中のお兄ちゃん、美味しかったんだろうなぁと、スプーンのお兄ちゃんも☆☆☆☆☆毎日色々観てしまってます😅分かりやすいし、シェフだもんねー。ありがとうございます😊
めちゃくちゃ美味しそうなアラビアータにコース料理🤗
そして何よりお皿が素晴らしい！☺
スーパーアシスタント岡ちゃん、ちゃんとみんなに気配りしてアラビアータ配っててイケメン
厨房でのファビオシェフかっこいい！！フライパンをあおるテンポ、包丁で刻むテンポ、リズム感と手際に惚れる🤩
プロだから当たり前なんだろうけど、トークのテンポが穏やかなのでギャップがｗ
いつか、ファビオシェフの料理を食べに行きたい！！
ﾜﾀｼﾓﾀﾍﾞﾀｲﾃﾞｽ
変化球！
美味しそう…✨
召し上がっている皆さんがうらやましい😆
ファビオさんのファンとしては
海外でも活躍されるお姿拝見できて幸せです😻
今日もごちそうさまでした😋
今夜も楽しみにしててくださいね✨
ユニフォーム右袖の小さな🇯🇵が渋い
ファビオさん、料理されてる姿かっちょイイ❣️
美味しそうです！そして、今回海外でも活躍されている姿に感動しました^ ^
全てにおいて素晴らしいですね！！！
今回はいつもの料理動画と違って、まな板を小さなチリトリ？みたいなのでさっと掃除したり、パスタを袋から出す動作だったり、普段はカットされちゃうような、でも普段私たちがあまり目にできないような風景まで見れて、ライブ感あってワクワクしました！
現地の方が不思議そうに食べ始めて、そのあとおいしそうにしてるのも素敵ですね！
素敵なコメントありがとうございます😊✨
お皿の残りをちゃっかり食べちゃうところが可愛いし面白いですね😊賄いのひらめきとスピードは、さすがです！どんなアラビアータだったのか、スタッフの方が羨ましいです！
ﾌｧﾝﾃﾞｽ
木の芽って、パスタにも合うんですね😳どんな味なのか、食べてみたいです✨🤤💕
Selamat chef fabio dan terima kasih sudah membantu kuliner jakarta. Jangan bosan ke Indonesia 🥳🥳🥳
美味しいそう。いいですね。ありがとうございます。Grazie!
ありがとうございます😊✨
動画のリクエストなのですが、今回の出張料理で日本から持っていかれた道具の紹介を見てみたいです！どんなバッグに入れていったのかとか、こんなのがあると便利とか色々教えていただきたいです！
WATASHIMO OK じわじわ来ます😂
好きなお刺身のネタは鯵です
パセリと木の芽の香りがするサワラのアラビアータは大人気ですね😋
岡ちゃんや現地の方々とのチームワークの良さが画面を通して伝わってきます
サワラのアラビアータを普段のスタジオ動画でもお願いします🙏
美味しそうすぎます🤤
リクエストありがとうございます😊
鰆に限らず白身魚ならどれも合いそうですね。参考にさせていただきます。最後まで舐め取った彼も同じようなものが作れるといいですね。
言葉は分からないけど、美味しい料理を食べた時の皆さんの笑顔は最高ですねー‼︎ワンチームって感じですね😊好きな刺身ネタはカンパチか秋刀魚です🤤🐟👍
ファビオさん！
素晴らしいー！
ありがとうございます😊✨
10日前に切ったトマト1個分が冷蔵庫にあったので使い切る目的で魚は無かったですが、ニンニクの火の入れ方などをこの動画を意識して作ってみました。
辛味を効かせすぎたのと1人前なので塩加減が難しかったですが美味しく出来ました
美味くできてよかったです😊✨
インドネシア人です
美味しそう！材料があったら作ってみたい！
英語話してるスタッフ料理理論もキチンと身に付いていそうで好感😉
現地ならではの工夫がみてて楽しかったです。それにしてもすごい火力😳
営業編も楽しみです😊
お刺し身は鯛ですねー
中華料理の火力でしたよ笑😆
中華料理の火力めちゃくちゃ笑いましたw
あらら。ファビさんのお皿に残ったソースまでペロリするスタッフ(笑)美味し過ぎたんですね(´ρ`)
ファビさんジャカルタでq(^-^q)
スーパーサブ、イケメン過ぎやしませんか😅
旬な食材を上手にアレンジすると四季折々楽しめますねパスタは🕺
アラビアータにサワラ？？って思いましたが、これはこれで美味しそう！！
アラビアータってシンプルなパスタだと思ってましたが、具を加えるって発想が新鮮でした！！
そしてイタパセ以外も加えるミックスハーブも魅力的です！
具材見つけたら試してみます♬
営業風景も楽しみにしてます！！
今夜上がるので楽しみにしててくださいね✨
たまたまインドネシアに住んでるから食べに行きたい。。
白身魚のアラビアータは初めてですけど、簡単そう。鯛やヒラメなんかでもできそうですね。
ファビオ氏が暗に怒ってるんだぞ!的なメッセージを賄に込めてたとしたら面白いのに😆 そんな事ないのは最初3皿作るはずのパスタがパスタ湯捨てた後に更に5皿追加で作ってあげてるもんね～ 優しすぎ❤
動画撮ってたらいつの間に食べたいスタッフが増えちゃってまして😆
こんばんは〜😊鰆のアラビアータ❤パンチが効いててちょー旨そう現地スタッフも喜んでましたね😊
こんばんは🌇大分美味しかったです🤤
山椒の葉とサワラでパスタって。。。😮
たべたーい😂
イタパセ無くなったから植えなきゃ…
山椒の葉入れて作ってみます！！
最高ですよ😊✨
うまままっままそーーーー
インドネシアのスタッフの方たちも良い子そうで可愛い😊
３人前２００グラムじゃ少ないと思ったけど笑
サワラのアラビアータが賄いなんて幸せだろうな😊
Hello Thank you so much for sharing this amazing recipe😊👍👍👍🙏👌❤
Greatwork
ファビオさん、髭を伸ばすと一見違う人にみえてしまいました！
ファビオさん！パスタレシピとても参考にさせていただいてます！今回の動画と全く関係ないんですけど、ファビオさんのヴィシソワーズを教えて頂きたいです！！！
リクエストありがとうございます✨
@@chef_Fabio楽しみに待ってます😊
髭ありファビオ好き
後ろの女性が、食べるのを待っていて、礼儀正しいですね。
ソースめちゃくちゃ美味しかったんですねw
お魚入るレシピって試したことないのでどんな味か気になるところ…
美味しかった事は確かです笑
サワラと木の芽が最高に美味しかった🍝❤
男の人は80gじゃ足りないんじゃない？ｗ
食べる前に左の女性が手を合わせてお辞儀してるのを見てホッコリした。
賄い3人前で200Gって皆さんめちゃくちゃ少食ですねー。
Hi from Indonesia! 😊
木の芽・・・山椒の新芽は食べた事なかったです。春先の葉のやわらかい時期でないとつかえないですよね？我が家に気があるので試してみます・・・
鰆は身が柔らかいので、捌くのが上手く出来ないです😅好きなお刺身はイカです(*´艸`)お寿司はヒラメのエンガワです😊柚子餅
ファビオ 、お疲れ様です🍷
フェアの時に出した飲み物は何にしましたか❓
私は炭酸水を予想しています😊
魚のラグーはええなぁ〜🤤
お疲れ様です😊
ペアリングやりかたったのですが、そういう文化がないみたいで今回はサービス側はほぼノータッチでした。
スタッフのひげの濃さが忙しさを物語ってる
使ってるトマトピュレなんなのか知りたい
For Indonesian you need more chilli chef 😆
イタリアにはカニのトマトパスタってあるんですか？？
中華料理の火力で笑ってしまった
bravo~~~~
簡単そうで難しい
賄いでこのレベル😬ついて行けません
賄い…1人分じゃなかったw
アッラビアータというよりカレッティエラ超え？
人間がパワフルなんやなー
vieni in italia ti ospito io e ti spiego due cose ❤
その量だと物足りない！！！
鰆大きい！
皿が大きい
might aswell change the title to Japanese
Yeah, the last few videos had good subtitles, but this one doesn't. Help, chef Fabio. 😢
They have subtitles now
@@jun.oshimaI meant "This video has very hard to understand subtitles."
この動画の字幕はわかりにくいです (sorry if this is bad, I used Google Translate 😅)
@@SubtractiveSynthではあなたが無償で完璧な字幕を提供してあげたらどうですか？
@@1105sanami I said this channel has other good subtitles. 🙂 I was wondering what happened. There's no need to get sensitive.
このチャネルの他の動画の字幕がいいと言いました。🙂 どうしてかなと思いました。敏感になる必要はないです。
キャンドルジュンさんから逃げないでください！てコメントしようと思って最後まで観たら別人でした。
岡ちゃんも、かなり優秀