Из личного опыта. Механическая очистка. Включая кожицу с краев. Обдать кипятком. Подождать пока остынут. Промыть пару-тройку раз. Далее по желанию и от обьема. Прожарить с лучком на постном масле.не пережаривая. Песня! Можно прожарить до хрустика. Поджелудочная и печеночка об этом мечтают. Далее: лаврушка,черный. И душистый перчики. При наличии укропа,можно зонтики и даже лучше,соль чтобы чувствовалась.пересешатт в большой емкости, уложить в баночки, утрамбовать, залить постным маслом, слегка присолить.стоят в условиях комнатной температуры и мининум освещуния. Начинают менять цвет. Дальше при употреблении лаврушку и перчики можно отделять. Но вам захочется сьесть все.. маринованые белые, опьята, маслята отдыхают. Макаревич с его кухней это не пробовал.
Сироїжки можна швидко приготувати. Почистити від бруду, зняти шкірку з шапки, помити і можна смажити. Смажити можна на олії чи вершковому маслі, посоливши, поперчивши до смаку та з цибулькою чи часником. Довго не потрібно смажити.
@@andrii_bio а я більш полюбляю від варені ,а потім з них роблю салат! До речі як гадаєте їх треба спочатку обдавати гарячою водою,перед варінням щоб краще вимити бруд?
Из личного опыта. Механическая очистка. Включая кожицу с краев. Обдать кипятком. Подождать пока остынут. Промыть пару-тройку раз. Далее по желанию и от обьема. Прожарить с лучком на постном масле.не пережаривая. Песня! Можно прожарить до хрустика. Поджелудочная и печеночка об этом мечтают. Далее: лаврушка,черный. И душистый перчики. При наличии укропа,можно зонтики и даже лучше,соль чтобы чувствовалась.пересешатт в большой емкости, уложить в баночки, утрамбовать, залить постным маслом, слегка присолить.стоят в условиях комнатной температуры и мининум освещуния. Начинают менять цвет. Дальше при употреблении лаврушку и перчики можно отделять. Но вам захочется сьесть все.. маринованые белые, опьята, маслята отдыхают. Макаревич с его кухней это не пробовал.
Доброго дня!
Будласка дайте трішки рекомендацій як саме правельно готувати сероїжечки на ваш погляд,та думку!🤷
Сироїжки можна швидко приготувати.
Почистити від бруду, зняти шкірку з шапки, помити і можна смажити.
Смажити можна на олії чи вершковому маслі, посоливши, поперчивши до смаку та з цибулькою чи часником. Довго не потрібно смажити.
@@andrii_bio а я більш полюбляю від варені ,а потім з них роблю салат!
До речі як гадаєте їх треба спочатку обдавати гарячою водою,перед варінням щоб краще вимити бруд?
@@РоманКостюк-у4й Не пробував обливати окропом, мию в холодній чи комфортній для рук воді. На салат то певно краще відварити.