Signor Luca pappagallo sei diventato una droga per me vedo tutte le tue ricette, sei a PARER MIO il miglio chef che c'è in Italia, ai un modo di fare unico e inimitabile, grazie per tutto, ti prego non smettere mai di mettere video, sei il numero 1
Abitavo in un casa molto antica, la cantina era di stile romanico, ad arcate in mattoni e probabilmente risaliva attorno all'anno mille, forse anche prima. In un angolo della cantina c'era un piccolo supporto composto da 4 pilastri in mattoni alti 4o cm e costituivano una base di lato da 50 cm. Sopra questa base era appoggiato una specie di contenitore in pietra . Dopo aver chiesto ad esperti architetti, questi erano d'accordo che si tratta di un sistema per cuocere il pane proprio in quel modo. Sotto il contenitore venivano messe delle braci ardenti ed il pane si cuoceva proprio cosi. Mi hanno anche detto che probabilmente questo é il metodo piu antico per panificare. Prima ancora dell'uso del forno il pane si cuoceva su delle pietre scaldate sul fuoco. Io avevo anche provato... mi sono usciti dei piatti in pietra che bastava solo decorarli e usarli come piatti, tanto erano duri. :D
Un uomo preparatissimo che ama il suo lavoro e cerca con la sua semplicita' di trasmettere i saperi ed i sapori culinari piu' buoni e con ingredienti sani.Personalmente puo' permettersi un programma tutto suo su qualsiasi canale televisivo. I Miei Omaggi Chef!
Altro che quando manca il pane! Questa va fatta quando hai voglia di qualcosa di sfiziosamente buono. Io la proverò con olio e rosmarino al posto del prezzemolo. Grande Luca, assaggiator cortese!
Ciao chef! Comincio col dirti che ieri ho fatto la crostata di limone e yogurt. Come promesso ti dico come è venuta. Lo.vuoi sapere? A parte che mi sono molto divertita a farla, è venuta molto bella, un po' più palliduccia della tua, non avendo il colorante. Ma credimi, quando l'ho portata in tavola è stato un successo, e l'assaggio poi.......saporitissima, delicata, è piaciuta tantissimo.....altro che la solita torta mimosa........mi hanno detto di rifarla presto. Sono contenta, grazie a te, ho fatto un dolce nuovo che ha contribuito all'atmosfera calda, accogliente e gioiosa della cena serale coi miei cari. Ora veniamo alla ricetta di oggi. Una ricetta da fare, non solo quando manca il pane. Secondo me sono un'ottima alternativa veloce e gustosa, alle focacce, alla pizza. Buone da sole ma anche "piegate" in due, farcire con verdure, salumi e formaggi. Che ne dici? E poi l'assaggio condiviso ci ha convinti a impastare. Sei una fucina di idee.
Buongiorno sig. Luca la seguo sempre ...complimenti per le sue ricette semplici nelle spiegazioni . Domanda : si può non mettere il latte ( sono allergica ) ma solo acqua? Grazie se risponderà . Buona giornata
Io adoro quando assaggi, e il tuo sorrisino quando prepari, pensa che ti guardo con il mio papà lui cucina spesso le tue ricette ed è diventato bravissimo ( lui è in pensione, ma così facendo rimango bimba anche io )
Ottime ricette come sempre. Due domande: 1- valida anche per altri tipi di farina tipo segale, mais , ceci ecc…? 2- e se si volesse fare senza lievito? A presto 👋👋👋
Buon pomeriggio sign. Luca sempre molto chef, ha ragione da molta soddisfazione questa ricetta e non solo.... Il pane non deve mai mancare soprattutto questo perché oltre che facile nel prepararlo è buono, gustoso e naturale!!! Volevo porle una domanda:si può usare anche la farina integrale con le stesse dosi? La ringrazio e le auguro una buona giornata e buon lavoro!!!!!!
@@CasaPappagallo sign. Luca ho bisogno di farle un altra domanda che padella devo usare per cuocere il pane? Una in particolare o una antiaderente? Mi scusi ma siccome non vedo l ora di prepararlo e di mangiarlo! Ancora una cosa devo ungere con olio? (la padella) la ringrazio di cuore!!!! Buona serata
Buon giorno maestro vedo sempre suoi video anche se non commento sempre ma do sempre il mio like lavoro molto e il mio tempo è sempre poco ma lo seguo sempre, tanti auguri a tutte le donne di casa 😘❤️💐👍
Buona sera chef Luca al posto del lievito fresco si può mettere quello disidratato? E in che dose se si può mettere? Grazie 😉 proprio ieri sera ho fatto pasta, cipolle, tonno, e olive.... che bontà ! e di una semplicità unica . Grazie mille per le tue ricette 😘 un un'abbraccio buona serata. 👋
Salve, intanto la ringrazio per i suoi video grazie ai quali sto imparando a cucinare. Vorrei chiederle se è possibile sostituire il latte in questa ricetta, visto che sono intollerante... Lo sostituisco con altra acqua in egual peso? Oppure un latte di riso o avena? O altro?
Bellissima ricetta, e bellissimo il modo di esporre, come sempre del resto. Una domanda si possono inserire nell'impasto degli "arricchimenti" tipo olive tagiasche, gianciale, ecc ecc? Grazie
Più che un commento faccio una domanda,la padella deve essere oliata o no? Grazie. Comunque ho fatto numerose ricette,tutte speciali,grazie pe la chiarezza delle spiegazioni. Sandro Seghetti
Sicuramente buonissima chef come tutto quello che cucini tu, ora però vorrei chiederti una cortesia, io non posso mangiare farina bianca, con quale altro tipo di farina posso farla e in che quantità? Grazie mille
Stavo giusto pensando a cosa fare stasera: il pane! Magari con un giro di formaggi e qualche salume (ho giusto del lardo da finire...) Cena risolta, Grazie!!!
Ciao Luca, è una sorta di pane Naan? Se lo volessi fare seguendo la base della tua ricetta, consigli di sostituire lo yogurt al latte ed aggiungere del miele? Grazie a presto
Signor Luca pappagallo sei diventato una droga per me vedo tutte le tue ricette, sei a PARER MIO il miglio chef che c'è in Italia, ai un modo di fare unico e inimitabile, grazie per tutto, ti prego non smettere mai di mettere video, sei il numero 1
Grazie 🙏
Abitavo in un casa molto antica, la cantina era di stile romanico, ad arcate in mattoni e probabilmente risaliva attorno all'anno mille, forse anche prima. In un angolo della cantina c'era un piccolo supporto composto da 4 pilastri in mattoni alti 4o cm e costituivano una base di lato da 50 cm. Sopra questa base era appoggiato una specie di contenitore in pietra . Dopo aver chiesto ad esperti architetti, questi erano d'accordo che si tratta di un sistema per cuocere il pane proprio in quel modo. Sotto il contenitore venivano messe delle braci ardenti ed il pane si cuoceva proprio cosi. Mi hanno anche detto che probabilmente questo é il metodo piu antico per panificare. Prima ancora dell'uso del forno il pane si cuoceva su delle pietre scaldate sul fuoco. Io avevo anche provato... mi sono usciti dei piatti in pietra che bastava solo decorarli e usarli come piatti, tanto erano duri. :D
che cosa fantastica
Chissa' quanto pane è stato cotto su questa pietra... Usala di nuovo, per farla rivivere e con lei tutti quei secoli di panificazione e panificatori.
Un uomo preparatissimo che ama il suo lavoro e cerca con la sua semplicita' di trasmettere i saperi ed i sapori culinari piu' buoni e con ingredienti sani.Personalmente puo' permettersi un programma tutto suo su qualsiasi canale televisivo.
I Miei Omaggi Chef!
👍👍👍
sei gentile!
Buongiorno Chef!
Grazie a Lei per cio' che fa'.
Chef, sono in quarantena e questa ricetta mi ha salvato dalla noia grazie :)
bene!
@@CasaPappagallo io non trovo le ricette
Preparato stasera. Buonissimoooo! Adoro le tue ricette, semplici ma dal risultato garantito
👍👍
Una ricetta così semplice, con te diventa "sublime" . Sei Er Mejo Chef!!!!!😋
😂
Finalmente l'ho trovata la ricetta che cercavo ,l'avevo vista in tv.poi sparita ,Ma io testa dura l'ho ritrovata.👋👋👋
😊😊😊
pane arabooo !!!!
si chiama batbut !!!!!
complemento chef !!!
buon pranzo 😃👍👏🌟
🙂🙂
Bravissimo 👏👏 Chef 👍 complimenti bella idea 👍 lo faccio 🤔🙋 grazie
👍👍👍👍
Fatto questo pane. È super! Grazie chef. Sempre bravo 🙂
😊
Altro che quando manca il pane! Questa va fatta quando hai voglia di qualcosa di sfiziosamente buono. Io la proverò con olio e rosmarino al posto del prezzemolo. Grande Luca, assaggiator cortese!
🙂🙂
Grande le tua semplicità è unica.
😊😊😊
Ciao chef! Comincio col dirti che ieri ho fatto la crostata di limone e yogurt. Come promesso ti dico come è venuta. Lo.vuoi sapere? A parte che mi sono molto divertita a farla, è venuta molto bella, un po' più palliduccia della tua, non avendo il colorante. Ma credimi, quando l'ho portata in tavola è stato un successo, e l'assaggio poi.......saporitissima, delicata, è piaciuta tantissimo.....altro che la solita torta mimosa........mi hanno detto di rifarla presto. Sono contenta, grazie a te, ho fatto un dolce nuovo che ha contribuito all'atmosfera calda, accogliente e gioiosa della cena serale coi miei cari. Ora veniamo alla ricetta di oggi. Una ricetta da fare, non solo quando manca il pane. Secondo me sono un'ottima alternativa veloce e gustosa, alle focacce, alla pizza. Buone da sole ma anche "piegate" in due, farcire con verdure, salumi e formaggi. Che ne dici? E poi l'assaggio condiviso ci ha convinti a impastare. Sei una fucina di idee.
provala davvero ... merita proprio!!!!
Bravo ,grazie le tue ricette mi hanno aiutato molto a cucinare ,sei proprio bravo
mi fa davvero piacere!
Chef, da quando seguo le sue ricette ho iniziato a divertirmi di più in cucina! Grazie per le sue idee, Buon lavoro Chef
mi fa proprio piacere!
Ottima ricetta. Complimenti Chef Luca. Con sopra un paio di fette di Speck è straordinario
😁
Grazie mille Chef ottimo consiglio di abbassare la temperatura della padella. Grazie. 🔝💪👍🏻
👍👍
Buongiorno sig. Luca la seguo sempre ...complimenti per le sue ricette semplici nelle spiegazioni . Domanda : si può non mettere il latte ( sono allergica ) ma solo acqua? Grazie se risponderà . Buona giornata
Si si
Grazieee per la ricetta e soprattutto per i consigli 👍🥰
😊😊
Io adoro quando assaggi, e il tuo sorrisino quando prepari, pensa che ti guardo con il mio papà lui cucina spesso le tue ricette ed è diventato bravissimo ( lui è in pensione, ma così facendo rimango bimba anche io )
che cosa bella!!!
Sei bravissimo chef rendi tutto semplicecome le spieghi !!!!!
😊😊
È uno spettacolo stare a guardare mentre si gonfiano
Grazie Luca
🙂🙂
Adoro questo pane pizza ottimo ..bravissimo come sempre
😊
Bravo .mi piacciono le tue ricette...semplici ....spiegate benissimo ma soprattutto buoneeeeee
👍
Tranne il latte, è la ricetta che faceva la mia vicina marocchina... che mi hai fatto ricordare... 🥺 buonissime e, se avanzano, resistono per giorni
sono davvero molto buone!
Grazie! Ricetta fatta oggi, utilizzando però metà farina bianca e metà integrale, buonissime ! 😊😊😚
bene!
Sei un capo. Saluti da Montreal, Canada.
🤣🤣
Molto pratica ed utile, grazie 👍👏👋.
😊😊
....io ti chiamo il semplificatore perché non crei mai problemi inutili.. bravo, bravo🌹
grazie!
Caro Luca, un piacere iscrivermi ai tuoi canali. I tuoi programmi sono jna bella fonte di ispirazione!
mi fa piacere!
Ma fantastico Luca grazie e super veloce
👍👍
...Per un divoratore di prodotti dell'Arte Bianca, le ricette come questa mi avvicinano al Nirvana...
😂😂
Grazie , 😊
buonissima ricetta!
😊😊
Grazie Chef Ricetta utilissima 😍🔝⭐⭐⭐⭐⭐di Gradimento Assoluto
👍👍👍👍
Oggi pomeriggio lo preparo col mio compagno! Adoriamo cucinare insieme le tue ricette
mi fa molto piacere!
Grazie per quello che fai Luca, davvero! Vogliamo vederti cucinare sino a quando ne avrai voglia!
👍👍👍👍👍👍👍👍
Bongiorno chef🥰🥰🥰 sembrano i nostri batbout (tipici marocchini), CMQ complimenti per la sua cucina, mi ha salvato in tanti occasioni😊🥰
Grazie 🙏
È una sorta di pita? Incredibile... Stupefacente.. Può accompagnare tanti piatti. 👏👏
simile ... altrettanto buono!
Ottime ricette come sempre.
Due domande:
1- valida anche per altri tipi di farina tipo segale, mais , ceci ecc…?
2- e se si volesse fare senza lievito?
A presto 👋👋👋
1 si ma cambiano le dosi 2 no
Che sfizio quando si gonfiano!
E sono buonissime 👍
🙂🙂
😊😊😍😍😍😍😍ma che meraviglia meraviglia quanti giorni può durare
poco ... già il giorno dopo non è al massimo
Buon pomeriggio sign. Luca sempre molto chef, ha ragione da molta soddisfazione questa ricetta e non solo.... Il pane non deve mai mancare soprattutto questo perché oltre che facile nel prepararlo è buono, gustoso e naturale!!!
Volevo porle una domanda:si può usare anche la farina integrale con le stesse dosi? La ringrazio e le auguro una buona giornata e buon lavoro!!!!!!
ma certo
@@CasaPappagallo sign. Luca ho bisogno di farle un altra domanda che padella devo usare per cuocere il pane? Una in particolare o una antiaderente? Mi scusi ma siccome non vedo l ora di prepararlo e di mangiarlo! Ancora una cosa devo ungere con olio? (la padella) la ringrazio di cuore!!!! Buona serata
@@cavoornella sembra che non la unga. Non si capisce se è calda quando mette dentro il pane
Bellissima ricetta, grazie luca
😊😊
È migliorata la qualità, bravi!
?
@@CasaPappagallo rispetto ad 1 anno fa...
Fatto il pane è venuto buono ,ma non sono riuscita a farlo gonfiare sicuramente sbaglio nella temperatura della padella,le sue ricette sono sempre 👍⬆️
strano però
Buon giorno maestro vedo sempre suoi video anche se non commento sempre ma do sempre il mio like lavoro molto e il mio tempo è sempre poco ma lo seguo sempre, tanti auguri a tutte le donne di casa 😘❤️💐👍
sei gentile!
Ciao,fatto oggi.Buonissimo!!😘
bene!
Che meraviglia. Che bontà
😊
Ottimo. Anche questa soluzione pane estremamente semplice, veloce e soddisfacente.Spiega sempre di che farina si tratta quando la adoperi.
👍
Ricetta veramente interessante.
👍
Divertente farle e buone con una bella salsa verde!
giusto!!
Chef, con olio e prezzemolo? Da provare sicuramente😊😊
vale la pena!
Ciao Luca e ancora complimenti. Grazie a te faccio “figuroni”...😉
mi fa piacere!
Bravo chef, che pagnottone che hai fatto 😋ma con questo impasto posso fare la pizza ?
si si, ma ho pubblicato anchr la pizza senza impasto
Bravo e simpatico!
grazie!
"mi ricorda quando ero in rojava..." l'ha toccata piano 😂😂
😂
Una ricetta Marrochina 100% . Adoro
👍
Buongiorno, Chef questa ricetta favolosa molto buona .. come padella uso la bistecchiera e fantastica alla prossima
👍👍👍
Buona sera chef Luca al posto del lievito fresco si può mettere quello disidratato? E in che dose se si può mettere? Grazie 😉 proprio ieri sera ho fatto pasta, cipolle, tonno, e olive.... che bontà ! e di una semplicità unica . Grazie mille per le tue ricette 😘 un un'abbraccio buona serata. 👋
si certo, ne devi usare un terzo
@@CasaPappagallo Grazie mille 👌😘👋ciao scef buona giornata 👍😉👋
Ogni video è una scoperta!!! Vi adoro tutti🥰
🙂🙂
Grazie , adatto al mio caso , 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
👍
Felice mercoledi &
GRAZIE DI CUORE
C H E F !!!
---
🙂
Ma che bello.e da rifare sicuramente
👍👍
Chef è un piacere ascoltarlo
grazie!
Salve, intanto la ringrazio per i suoi video grazie ai quali sto imparando a cucinare. Vorrei chiederle se è possibile sostituire il latte in questa ricetta, visto che sono intollerante... Lo sostituisco con altra acqua in egual peso? Oppure un latte di riso o avena? O altro?
si, puoi provare anche con altri liquidi, ma non zuccherati altrimenti cambia sapore
Complimenti saró sempre un tuo fan ❤️
che cosa bella!
Ciao..grande ricetta...secondo te posso dimezzare il lievito raddoppiando il tempo di lievitazione??
Certo
Bellissima ricetta, e bellissimo il modo di esporre, come sempre del resto.
Una domanda si possono inserire nell'impasto degli "arricchimenti" tipo olive tagiasche, gianciale, ecc ecc?
Grazie
Uhm penso proprio di di
Da provare..sembra molto sfizioso
👍
Più che un commento faccio una domanda,la padella deve essere oliata o no? Grazie.
Comunque ho fatto numerose ricette,tutte speciali,grazie pe la chiarezza delle spiegazioni.
Sandro Seghetti
dipende ... puoi anche non oliarla se è antiaderente
Complimenti chef, la seguo sempre.
bene, continua!!!
Complimenti si può mettere anche altre farine tipo integrale grazie buona giornata
non ho mai provato, ma penso proprio di si
Bella ricetta si può sostituire il lievito fresco????.. Con quello disidratato ??? Sé sì la quantità grazie 👍👍👏👏
certo, dividi per tre
@@CasaPappagallo grazie mille 👍
Sicuramente buonissima chef come tutto quello che cucini tu, ora però vorrei chiederti una cortesia, io non posso mangiare farina bianca, con quale altro tipo di farina posso farla e in che quantità? Grazie mille
credo che con la farina integrale non dovresti aver problemi (nel caso l'impasto è troppo sodo aggiungi poca acqua)
sei unico chef
Grazie 🙏
Molto molto belloooooo!!!!!! ❤️❤️❤️
👍👍👍
Grazie 😊👍
😊
Complimenti! Si può fare anche con farina di kamut o grano saraceno? Grazie
kamut si, grano saraceno non saprei
Magnifico chef
🙂
Stavo giusto pensando a cosa fare stasera: il pane! Magari con un giro di formaggi e qualche salume (ho giusto del lardo da finire...) Cena risolta, Grazie!!!
👍👍
👏👍🏻🥰bella ricetta .....
Grazie 🙏
Sembra pane sardo che poi ha radici in Arabia !
Buono. Si può condire anche col rosmarino 😋😋😋
👍👍
Ottimo!
😊
Sei bravissimo
grazie!
Bravo bravo bravo 👏👏👍👍👍
🙂🙂🙂
grande chef!
😊😊😊
sono nuovamente in zona rossa
quindi bravissimo
🙂🙂
Grazie!
😊
Bravissimo!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏🔝
grazie!
Bellissima ricetta Chef! Per curiosità posso usare anche farina manitoba tipo 0 o serve per forza la 00?
puoi usarla ma è sprecata
Sembra una garanzia seguirti
😊😊😊
Ciao Luca, è una sorta di pane Naan? Se lo volessi fare seguendo la base della tua ricetta, consigli di sostituire lo yogurt al latte ed aggiungere del miele? Grazie a presto
si ottime varianti
Meraviglioso!
🙂🙂
Ricette sempre alla portata di tutti.. anche x chi nn sa tenere un cucchiaio in mano. Non ne perdo una. P.s. voce Suadente.
sei gentile Eliana
Posso usare anche la farina integrale grazie
certo
Fantastico, sembra buonissimo! Una domanda:si può fare anche con farine integrali, di farro, o comunque farine alternative?
con il farro non so, ma con le farine integrali si
@@CasaPappagallo ok visto che ho comprato la farina di farro ci proverò comunque, e magari le farò sapere! 😁 Grazie!
@@albertopicciau9934 la farina di farro è buonissima io la uso sempre ci ho fatto anche le piadine vai tranquillo
Grazie Luca per avermi insegnato delle ottime ricette. 😊
Ti seguo da qualche anno quando pubblicavi su Cookaround. 👍
🙂🙂🙂🙂
Aperto a tasca e farcito di melanzane e falafel... gnamme!!!
👍👍
Ci voglio provare!! 😉
👍
Pane eccezionale e Rojava. Niente di meglio.
👍