Люди, будем добрее! Хозяйка поделилась с нами своим рецептом, можно просто поблагодарить, или не смотреть, или взять себе на заметку, как идею. Зачем придираться? Скорее всего она не заканчивала театральное училище и с ней не работал режиссер - постановщик и сценарист. Она искренне, как могла рассказала нам о своем опыте. Блюдо простое и вкусное!!! Я Благо Дарю хозяюшке!!! Вкусно!!!
"Мясо с луком" - объясняю историю появления: Обычно так как Вы, готовят мягкое и хорошее мясо, но рецепт появился в СССР столовых и не просто так. Надо начать с соды. Сода - универсальный разрыхлитель для теста и мяса. Для того, чтобы из старой баранины сделать шашлык, с мяса снимали плёнку, потом помещали его в соду (1/4 чайной ложки на кг), следом в маринованный в разбавленном 6% уксусе лук. За счёт этого возвращался кислотно-щелочной баланс, а мясо получалось мягким. Плюсом оно приобретало классический луковый аромат, так специфичный для средне-азиатских и ближне-восточных маринадов мяса. Потом жарят шашлык из дешёвого мяса старого барана, так, что он как барашек!!! И маринад получается не кислым и щёлоком не отдает, а именно классический луковый! Если жарите на сковороде, то добавьте в уксусно-луковый маринад (кислоты должно быть мало! уксус можно заменить лимонным и даже клюквенным соком!!! при условии, что вы 2 часа продержали мясо в пищевой соде!) немного копчённой воды. А жарьте (если баранину), обмазав сковороду бараньим курдюком без добавления масла. Кусочки баранины нарежьте на тонкие слайсы. Будет Вам шашлык!!! ;)
Мясо из моего детства. Только у нас в семье делали чуть наоборот, мясо после обжарки тушили в уксусе с водой и только после того как выпаривалась жидкость добавляли лук. Вы умничка и слушать вас одно удовольствие. 🌹
А вы батенька наверное и откушиваете как поросенок,в три откусаса за минуту,закидали как в топку?вам же некогда.человек должен наслаждаться процессами приготовления и употребления пиши.куда вы все торопитесь?наслаждайтесь жизнью,каждой минутой.
Я сегодня приготовила такой же ужин, это не просто вкусно, а бомбически вкусно! Всем моим очень понравилось такое мяско. Галя огромное спасибо за рецепт, ждём чего нибудь новенького.
Галя я прочитала в комментарии что вы говорите много лишних слов и еще употребляете у меньшительные слова. Меня лично это вообще не раздражает. Считаю что можете говорить как вам нравится. А рецепты у вас очень необычные ,интересные и видно что проверенные. Картошка фаршированная мясом это супер. Теперь только надо найти такую «отвертку». Продолжайте в том же духе. И еще вопрос ,вы случайно не готовите Чанахи?
Вы очень очаровательная женщина 🌹 благодарю вас за рецепт и идею приготовления 👍 всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏🌹 только под писалось на вас не могла , чтобы этого не сделать, вы очень позитивная женщина 🌺
@@galabum Я наверно неправильно задала вопрос, этот товар у Вас в Германии продаётся, а мы то в России живем надо подбирать у себя! Все равно спасибо, Вам за Ваши видео, смотрю с большим удовольствием !
Очень интересно!!!! И как это будет жарится???? Было раз у меня, решил мясо маринованное для шашлыка, поджарить на сковороде..... НиУя не жарится, а варится...
Попробовала, взяла свинину, которая уже продается в пачке , порезанная на гуляш, всё сделала по рецепту, мясо получилось жестковатое Может тушить надо дольше, чем 10 минут ?
@@galina-x7oНе пойму, к чему эта язвительность, на вид адекватная женщина. Да, не могу. 25 и 9 не просто числа а %%. Сколько ложек нужно класть 9%, можно нормально ответить?
* Кастрюля для микроволновки amzn.to/46i7Lql
* Ручная Овощерезка amzn.to/3FXdxCq
* Электрическая овощерезка amzn.to/3jI3idD
* Шинковка капусты amzn.to/3G4MkOq
* Мясорубка amzn.to/46kkuZV
Кастрюля для микроволновки
Спасибо за классный рецепт!Умница,хозяюшка,приятно слушать вас!👏👏👏❤
Спасибо большое 💕 💕
Замечательная хозяюшка, спасибо за рецепты, позитив, за вкусняшки! 🙏
Каждое блюдо интересное и аппетитное. Обязательно буду готовить
Не встречала уксус 25%
Да, только 9 процентов, меньше-да, больше,-нет.
В Германии такой уксус есть, вернее уксусная эссенция 25
%
У кого есть микровела, у того и уксус 25 процентов.Остальные- отдыхайте!
@@ТатьянаВанчикова-ы3м, ага , " микровела" 😂 ... Ну , я пролетаю - нет яё у меня ...
@@ТатьянаВанчикова-ы3м У нас 70 процентов так что отвали. 🤠🤣
Полчайной ложечки соли????а насыпано 4,5 ложечки соли.Так сколько же мера соли????
И газ убавить?
Э-эээ, 8-10, неважно... У неё мЫкровЭлла есть!!!
?@@АлександрПопов-ж7ч😂😂😂
Думаю, что это очень вкусно. Спасибо за рецепт. Слюнки текут и кажется, что даже запах чувствую.
Вас очень приятно слушать. Спасибо.
Спасибо за рецепт попробую приготовить
Хозяйка --- красотулька, а блюдо--- вкусняшка! Большое спасибо! Счастья Вам и Вашей семье!!!
Ничего себе, Вы насыпали ,, полчайной ложечки соли"...
Очень аппетитно, спасибо, Галя, за идею! Обязательно попробую!
Ну ,очень аппетитно.
Обязательно попробую, такой способ приготовления мяса.
Галина, вы замечательная хозяйка.
БЛАГОДАРЮ за видео 😊
Я тоже добавляю уксус 9%,вкусняшка
Галя мастерица на все руки. Спасибо за рецепт, на днях приготовлю такой же ужин
Люди, будем добрее! Хозяйка поделилась с нами своим рецептом, можно просто поблагодарить, или не смотреть, или взять себе на заметку, как идею. Зачем придираться? Скорее всего она не заканчивала театральное училище и с ней не работал режиссер - постановщик и сценарист. Она искренне, как могла рассказала нам о своем опыте. Блюдо простое и вкусное!!! Я Благо Дарю хозяюшке!!! Вкусно!!!
Спасибо большое вам 💕💕💕
Спасибо большое! Пусть Господь благословит вас,за то,что делитесь с нами! Не обращайте внимание на недоброе людей!
А с вино ещё вкуснее.Можно красное и можно белое вино.В Болгарии так готовим ....
А нельзя было лук обжарить после того как вы вынули мясо, и только прсле этого все соединять.
Мой рецепт именно такой.. Но можно и так как вы написали.. 💕💕
При обжаривают мяса вместе с луком, мясо дополнительно приобретает вкус и консистенцию при взаимодействии с соком лука
Очень приятная женщина и рецепт хороший , буду вас смотреть и дальше
Господи, вы сама прелесть!
Как приятно ...подарок мне с утра.спасибо...
Жалко что подробно не рассказала как чистить кортофель
Спасибо за хороший рецепт и позитив, молодец. 😊
Да, свининка с уксусом это вкуснота, тоже захотелось с толченкой такой вкуснятины поесть. Хоть беги готовить)))
👍🔥😋
"Мясо с луком" - объясняю историю появления:
Обычно так как Вы, готовят мягкое и хорошее мясо, но рецепт появился в СССР столовых и не просто так. Надо начать с соды. Сода - универсальный разрыхлитель для теста и мяса. Для того, чтобы из старой баранины сделать шашлык, с мяса снимали плёнку, потом помещали его в соду (1/4 чайной ложки на кг), следом в маринованный в разбавленном 6% уксусе лук. За счёт этого возвращался кислотно-щелочной баланс, а мясо получалось мягким. Плюсом оно приобретало классический луковый аромат, так специфичный для средне-азиатских и ближне-восточных маринадов мяса. Потом жарят шашлык из дешёвого мяса старого барана, так, что он как барашек!!! И маринад получается не кислым и щёлоком не отдает, а именно классический луковый! Если жарите на сковороде, то добавьте в уксусно-луковый маринад (кислоты должно быть мало! уксус можно заменить лимонным и даже клюквенным соком!!! при условии, что вы 2 часа продержали мясо в пищевой соде!) немного копчённой воды. А жарьте (если баранину), обмазав сковороду бараньим курдюком без добавления масла. Кусочки баранины нарежьте на тонкие слайсы. Будет Вам шашлык!!! ;)
Спасибо за такой хороший рецепт! Испробуем.
Рецепт очень понравился, обязательно приготовлю, спасибо большое, попробую сделать с говядиной
Вкусно, спасибо за рецепт 👍❤
Хорошая хозяйка,рецепты прекрасные,уже попробовала.
И где брали 25%-тный уксус? У нас только 9% и 6%.
У нас уксус 9% или 6-ти
А что нельзя за это время сварить картошку на газе
Спешка нужна при ловле блох, а не на кухне при готовке. 🦧
👍👍👍🤣🤣🤣🤣
Я тоже так считаю.
Нет конечно, это скучно, а так столько слов...
Благодарю за рецепт❤❤
"Накласть на тарелку"- это пипец😂😂
Ещё лучше- наложить, хихи!
Порвало тоби?!)
НАКЛАСТЬ- это нечто 😅😅😅 терпеть не могу неграмотных людей!!!
Мясо из моего детства. Только у нас в семье делали чуть наоборот, мясо после обжарки тушили в уксусе с водой и только после того как выпаривалась жидкость добавляли лук. Вы умничка и слушать вас одно удовольствие. 🌹
Полчайной ложки соли впечатлило!!!!!🤣
Вкусненько 👍✍
Господи , дай терпения досмотреть до конца ! Нет не дал...
А вы батенька наверное и откушиваете как поросенок,в три откусаса за минуту,закидали как в топку?вам же некогда.человек должен наслаждаться процессами приготовления и употребления пиши.куда вы все торопитесь?наслаждайтесь жизнью,каждой минутой.
Я на второй скорости смотрю, ваще норм)
Умная красивая девушка 👍👍👍посмотрел с удовольствием молодец 🌹🌹попробую мясо я люблю спасибо за рецепт
Хахаха, надо тренероваться!
Голова заболела от болтовни,ужас
Я сегодня приготовила такой же ужин, это не просто вкусно, а бомбически вкусно! Всем моим очень понравилось такое мяско. Галя огромное спасибо за рецепт, ждём чего нибудь новенького.
Спасибо Галя за новый рецепт
Молодец!!!
Круто и красиво сделано!!! Слюной подавится можно)))
Галя я прочитала в комментарии что вы говорите много лишних слов и еще употребляете у меньшительные слова. Меня лично это вообще не раздражает. Считаю что можете говорить как вам нравится. А рецепты у вас очень необычные ,интересные и видно что проверенные. Картошка фаршированная мясом это супер. Теперь только надо найти такую «отвертку». Продолжайте в том же духе. И еще вопрос ,вы случайно не готовите Чанахи?
Посмотрите первый комментарий к этому видео
Краткость-сестра таланта!
Хороший рецепт, обязательно буду готовить, спасибо что написали рецепт, это очень удобно!)))) От меня Лайк, Лайк, Лайк.....
Спасибо большое ❤❤
А сколько 9% уксуса на такую порцию нужно?
Вы очень очаровательная женщина 🌹 благодарю вас за рецепт и идею приготовления 👍 всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏🌹 только под писалось на вас не могла , чтобы этого не сделать, вы очень позитивная женщина 🌺
Можно уксус заменить на красное полусухое вино, выйдет даже вкуснее.
Да, причём мясо именно употреблять с красным полусухим
Или сухое.
Ни фига себе пол ложки соли сыпала с банки
Пол черпачка ...
@@ПетренкоОлександр-х9г на хрена столько мяса испортила, если только потом, как воблу пару суток вымочить и под пиво))
Ложки разные бывают.😂😂😂
Да смотря у кого какие ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ🤣🤣🤣🤣
Ложи на свой вкус, мне клепай своей тупостью мозги
@@лексус1966
Какая Вы приятная женщина!!!😊 Все красиво и вкусноооооо!!! Скажите пожалуйста какой фирмы у Вас духовой шкаф и варочная панель? 😊
Свинина вкуснее будет,когда ее сразу вместе с луком обжаривать. Мясо вберет в себя сразу запах лука и от сока лука мясо будет сочнее..
Супер когда вы сказали что можно свиные рёбрышки это как бальзам на сердце
Спасибо за рецепт😊
Просто, оригинально и вкусно😊
Привет из Баку ❤ приятно аппетита
Если бы добавила ещё зелень - видео затянулось бы ещё на 50 минут.
Маладэц тибе, женщина! Kак говорят чеченцы.
Это у нее пол чайной ложечки специй? Сыпит так много!
Пока досмотрел, чуть слюной не подавился....
Точно Юлия Высоцкая
А я мариную лук.потом соединяю с мясом и обжариваю
Всем мужикам желаю такую Жену
Ну просто молодчина.
Пол чайной соли?! А насыпала две горсти!!
Очень аппетитно и вкусно подали рецепт.Большое спасибо.Удачи и успехов.❤❤❤
Спасибо большое 💕 💕
Лук и мясо это жених и невеста.они любят друг,друга.результат,дитя, вкуснейшие блюдо.
Галочка, взяла на заметку ваш рецептик, будем пробовать!
А как поточней называется чаша для микровели? Все классно
Вот.. Посмотрите amzn.to/46i7Lql
@@galabum Я наверно неправильно задала вопрос, этот товар у Вас в Германии продаётся, а мы то в России живем надо подбирать у себя!
Все равно спасибо, Вам за Ваши видео, смотрю с большим удовольствием !
@@ИринаЮшкина-ф4л Микроволновая печь TUPPERWARE для приготовления риса, 3,0 л, фиолетовая большая рисоварка, микро микро 9896
Марка: Tupperware
25%уксус-это явно не столовый 9%?Тогда вопрос:что это за уксус????? Объясните, пожалуйста!!!!!
У меня это столовый. Продаётся в магазине в маленькой бутылочки. Другого нет.. 💕 💕 💕
А у нас в продаже только 9% спиртовой столовый уксус и 6%яблочный уксус и все ..Как быть???? А 70% уксусная эссенция у нас запрещена к сожалению 😢
А где взять уксус25 прцентов, слышу первый раз
😳чё, совсем все плохо? Развести
@@tatjanadypina3412 разводят кроликов
А если 9%,то сколько добавить?
0:20 Вы немного уважайте зрителя , неотнимайте много время . Много лишнего , вспомните Чехова .
Быстро только кошки родят.
Тут можно по разному сказать:,, Поспешение, дело бесовское; Трапица надо медленно да". Но, не в многословии своём услышаны будем.
@@СергейБабич-э7ш То-ли я дурак, то-ли лыжи не едут. Вот хоть тресни, не пойму к чему ваш комментарий, какие вряд-ли люди больны цивилизацией?
Есть скорость 2х , всегда на ней смотрю)
@@СергейБабич-э7ш к чему тут роды кошек. к вашему скудоумию добавлю - кошки не так уж и быстро рожают
Сделала ребрышки, обалдеть. Спасибо❤
Микровель обычно говорят люди, живущие в Германии... . Это так?)
Да. Вы правы .. 💕
Это микрогаль?
Кастрюлю с картошкой крышкой закрывать или нет ???
Спасибо за рецепт. Люблю всё с уксусом! Я просто мариную мясо с луком в уксусе, потом жарю на сковороде.
👍👍💕💕
Очень интересно!!!!
И как это будет жарится???? Было раз у меня, решил мясо маринованное для шашлыка, поджарить на сковороде..... НиУя не жарится, а варится...
Сегодня приготовления лук, завтра достаньте сковороду, всё заранее... Недели через полторы приготовите и покушаете😂❤
Хотелось бы посмотреть как жарится мясо?
Да, лишних слов очень много!
Галина спасибо вам за ваш труд за рецептик? ❤
💕💕💕💕💕
" Накласть"- это сильно сказано.
Так аппетитно Галя .Молодцы ребята.
Спасибо за рецепт. Пожалуйста, напишите какой у вас казанок. Не могу подобрать. Буду очень благодарна.
Молодец я делаю также,только добавляю соевый соус,будь счастлива,якрасотулька,меня,зовут,ЛЮБА,МНЕ 73Г.
Здорово! Хорший вариант! Спасибо!
Слюньки побежали.Обожаю такой ужин
👍Вкусняшка! Спасибо вам! Тоже так делаем! 😍👌🙋🌼🌿
Как долго готовить картошку в микроволновке?
2 раза по 8 минут. Затем дать просто постоять минут 5.. 💕💕
Попробовала, взяла свинину, которая уже продается в пачке , порезанная на гуляш, всё сделала по рецепту, мясо получилось жестковатое
Может тушить надо дольше, чем 10 минут ?
Странно. За это время оно обычно уже прям разваливается.. Может мясо попалось жесковатое.... Тушите чуть дольше.. Должно бюполучиться очень 😋 😋 💕💕💕
За 10мин разваливается? Ну да,ну да...😂
Классный рецепт 👍
Вместо уксуса с водой,помидры и болгарский перец.
Добавьте паприку для цвета
Много разговоров при банальном рецепте.
Первый раз вижу 25% уксус. Сколько нужно влить столового 9%?
Не можете сосчитать сколько раз 9 содержится в 25?
@@galina-x7oНе пойму, к чему эта язвительность, на вид адекватная женщина. Да, не могу. 25 и 9 не просто числа а %%. Сколько ложек нужно класть 9%, можно нормально ответить?
" Краткость - сестра таланта! "
Трлько хотела написать, это изречение, но, уже -читаю!
❤❤❤😊
Спасибо за рецепт.🎉
Интересно надо попробовать❤❤❤ спасибо большое.
Не представляем...😂😂😂😂хотя и делаем это ежедневно практически....😂😂😂😂
Достойный рецепт, но очень долго, берегите наше время
Это как у меня, всегда так делаю. И уже лет 50.
Спасибо. ❤
Скажите пожалуйста эта кастрюля только для микроволновки,на газу готовить в ней можно 🎉❤🎉❤🎉❤
Рецепт хороший, но очень много уменьшительных слов, слушать тяжело.
Нехера себе, добавила пол чайной ложки соли😂
Пол чайной ложки соли , а насыпала сколько, гораздо больше
Галина добрый день, Галя скажите пожалуйста где выписываеш фартук, сколько я ищу не могу найти.
Добрый день. Это мне подписчица прислала.💕💕
Супер!!!