COSCIOTTO DI AGNELLO AL FORNO CON LE VERDURE AUTUNNALI - Chef Max Mariola

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  • เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2018
  • COSCIOTTO DI AGNELLO AL FORNO CON LE VERDURE AUTUNNALI
    Un idea da Casa Mariola per il vostro prossimo weekend in famiglia 😉😘
    INGREDIENTI x 2 persone:
    cosciotto di agniello - circa 1 kg
    patate - 4 pz
    zucca - 400 g
    peperoncini dolci - q.b
    cipolla bianca - 1 grossa
    erbette varie: basilico, timo,
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ความคิดเห็น • 86

  • @ChefMaxMariola
    @ChefMaxMariola  4 ปีที่แล้ว

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  • @Il_Bruno
    @Il_Bruno 5 ปีที่แล้ว +19

    Fatto ieri sera che avevamo 3 amici a cena: il cosciotto è venuto benissimo, era da 2 kg e lo ho cotto ben di piú di una ora, con termometro per mantenerlo rosato dentro. Uniche variazioni alla ricetta sono state: l'aggiunta della menta alle erbe (ho usato quello che ho in giardino) e l'aggiunta di una patata dolce bianca (che sa piú di castagna, rispetto al camote, quella classica arancione): beh le verdure hanno avuto tanto successo quanto l'agnello! Bravo Max, ti seguiamo da tanti anni su Gambero Rosso (dai tempi delle ricette regionali), simpatico e non c'é tua ricetta che abbia provato e mi abbia deluso. E dei soliti sapientoni che ci sono sempre nei commenti fai come diceva Virgilio a Dante:" Non ti curar di loro, ma guarda e passa..."

    • @serenalambertoni9072
      @serenalambertoni9072 3 ปีที่แล้ว

      anche io faccio sempre affidamento sul termometro, che temperatura è consigliata per la coscia di agnello?

    • @francescocianetti6905
      @francescocianetti6905 ปีที่แล้ว

      quanti gradi deve essere vicino l ossso?

  • @yomo1978
    @yomo1978 5 ปีที่แล้ว +6

    Sprizzi passione per la cucina da tutti i pori della pelle.. ecco perche é uno spettacolo guardarti 👍👍👍👍👍👍

  • @francescamanucra415
    @francescamanucra415 2 ปีที่แล้ว

    Carissimo Max mariola altro che che agnello e un pranzo buonissimo da preparare per Pasqua e Pasquetta con tutti quei profumi e da mangiare subito

  • @concettapiraina7572
    @concettapiraina7572 3 ปีที่แล้ว

    Splendida ricetta grazie...l ho fatta un mesetto fa. Domani la rifarò.. bravo

  • @paridepipino744
    @paridepipino744 2 ปีที่แล้ว

    Che spettacolo Max. Lo farò senz'altro per la Vigilia ...

  • @micheleilciccione
    @micheleilciccione 5 ปีที่แล้ว +20

    Mia madre mi diceva: "ti sbatto in collegio!"... Mi hai fatto morire

  • @fabriziocirilli2289
    @fabriziocirilli2289 5 ปีที่แล้ว +1

    Non se ne sbaglia una con le tue ricette! Grazie. Grande Max.

  • @195dm
    @195dm 5 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo,ricetta fantastica

  • @angelagiardino9139
    @angelagiardino9139 ปีที่แล้ว

    Bravissimo 🔝🔝🔝🔝lo faccio per natale

  • @MariaCristina-ye8fg
    @MariaCristina-ye8fg 2 ปีที่แล้ว

    Chef tu fai la differenza!!!
    Fantastico!!!

  • @mariavernola939
    @mariavernola939 8 หลายเดือนก่อน

    Non toccare la carne e poi tocchi tutto !no no ma sei un bravissimo chefs ❤ciao da Chicago

  • @evacastelvetri
    @evacastelvetri 3 ปีที่แล้ว

    Bravissimo e simpaticissimo!!

  • @paolam.3099
    @paolam.3099 ปีที่แล้ว

    Io amo tutte le sue ricette, però l'agnello lo farcisco con un trito molto grossolano di menta aglio Peperoncino fresco e pecorino stagionato, lo facevano così i miei genitori, le consiglio provare, una goduria!

  • @mariagraziamenghi5284
    @mariagraziamenghi5284 5 ปีที่แล้ว +5

    Che bontà!!!!👍👍😁💙😉

  • @cristianaffortunato4952
    @cristianaffortunato4952 3 ปีที่แล้ว +1

    Max ma il forno ventilato o statico? E che temperatura interna mi consigli x farlo cuocere bene?

  • @leonardopasqui8684
    @leonardopasqui8684 5 ปีที่แล้ว

    Questa è davvero tanta roba. Mentre guardavo il video avrei mangiato anche il telefono.

  • @oriettapiazza9806
    @oriettapiazza9806 3 ปีที่แล้ว

    Sempre grande chef, le auguro ogni bene👏👏👏

  • @alinapaladino2574
    @alinapaladino2574 5 ปีที่แล้ว

    Bravo maxcome cucini agnello e verdure.prova a mettere un Po di cumino assieme e vedrai che sapore e anche mangiare con le mani anziché con la forchetta sempre ce più gusto

  • @Astrielettrici
    @Astrielettrici 5 ปีที่แล้ว

    Ammazza che padella che hai sulla maglietta... se vede che ce metti passione... saluti al pupo bello!!

  • @Munro04
    @Munro04 5 ปีที่แล้ว +4

    Che pazzo.... Troppo forte

  • @TuaMadreNonSiLamenta
    @TuaMadreNonSiLamenta 5 ปีที่แล้ว +6

    1:16 Loop 24/7

  • @angelascaglione5167
    @angelascaglione5167 2 ปีที่แล้ว

    Fantastico Max👍🤩

  • @adelaiderossi9168
    @adelaiderossi9168 4 ปีที่แล้ว +1

    ciao Max domani Natale 2019 copio la tua ricetta con due cosce di agnello ,3,5 kg per 10/11 persone. Seguiranno commenti .
    ciao

  • @cramo1193
    @cramo1193 5 ปีที่แล้ว +2

    coltello e forchetta.. con la musichetta... mito

  • @lucatintor4896
    @lucatintor4896 ปีที่แล้ว

    IL MIGLIORE!!!
    troppo bellino sto bambino.

  • @tourianacaf4581
    @tourianacaf4581 3 ปีที่แล้ว

    Sei fantastico ❤️

  • @tourianacaf4581
    @tourianacaf4581 3 ปีที่แล้ว

    Io veramente copio tantissimi cose da te sono diplomata in cucina marocchina 🙏

  • @maxciternesi5523
    @maxciternesi5523 5 ปีที่แล้ว

    Favolosa.

  • @marcorossi3324
    @marcorossi3324 3 ปีที่แล้ว

    Per insaporirlo magari la sera prima invece che l aglio da solo un bel battutino col grasso rosa del prosciutto rosmarino e aglio....😋 alla contadina...

  • @gabrielsorvillo3945
    @gabrielsorvillo3945 5 ปีที่แล้ว

    Grande maestro

  • @MrGiandrum
    @MrGiandrum 5 ปีที่แล้ว

    che spettacolo

  • @gdionwood
    @gdionwood 4 ปีที่แล้ว +1

    Max sei fantastico! Ricetta deliziosa e semplice ! Non come le cazzate con cui saltano fuori i cosi chiamati super chefs Americani o Inglesi!

  • @williammontesu9074
    @williammontesu9074 5 ปีที่แล้ว

    Spettacolo

  • @lelenapink5711
    @lelenapink5711 2 ปีที่แล้ว

    Cucinato e mangiato. Ho fatto un figurone. Mi sono rimaste le patate...cosa posso farne? Avevo pensato una frittata. Che ne pensi? O se hai altra idea...ben lieta di seguirla. Buon anno!

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  2 ปีที่แล้ว

      Buona idea 👍 anche una cha di patate .. pensa che gusto 🤗

  • @jean-christophenogues8520
    @jean-christophenogues8520 4 ปีที่แล้ว

    Je suis vos vidéo, même sans comprendre l’italien, je comprends avec les gestes... quelle température du Four? Et quel temps de cuisson pour ce gigot . Merci ciao 👋

  • @goosedcreativity12
    @goosedcreativity12 5 ปีที่แล้ว +1

    i'm coming over to help with the diapers

  • @musicsthearts7648
    @musicsthearts7648 5 ปีที่แล้ว +1

    dove posso trovare questa padella multiuso....?

  • @valeriobernardini7837
    @valeriobernardini7837 5 ปีที่แล้ว

    A grande

  • @ritaalonsi3254
    @ritaalonsi3254 5 ปีที่แล้ว

    Bravo Max Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca

  • @atzorigianluca8506
    @atzorigianluca8506 5 ปีที่แล้ว +2

    ma non sarà che l'hai portato in rosticceria per cuocerlo?

  • @ebor284
    @ebor284 5 ปีที่แล้ว +1

    Bravo! Forno statico o ventilato? Grazie!

  • @giogal779
    @giogal779 5 ปีที่แล้ว

    Chef cosa si potrebbe aggiungere in cottura per far avanzare un po’ di sugo per un bel primo?

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  5 ปีที่แล้ว +1

      Brodo vegetale ( fatto da te !!!) poi col il sugherò creato e le verdure schiacciate non frullate ci condisci la pasta 😉

    • @giogal779
      @giogal779 5 ปีที่แล้ว

      Chef Max Mariola grazie!

  • @fndndffffzz7500
    @fndndffffzz7500 5 ปีที่แล้ว

    Non li usa nessuno prodotti buoni e naturali come questi max

  • @marinaassenzo2786
    @marinaassenzo2786 5 ปีที่แล้ว

    Appena ha sentito coscia di una bella donna ,tuo figlio si è lamentato😅😅😅

  • @gianfrancocartella3598
    @gianfrancocartella3598 5 ปีที่แล้ว

    ABBIAMO IL SECONDO CHEF. BELLISSIMOOOOOOOOOOOO

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  5 ปีที่แล้ว

      Quello che magna ...solamente...

    • @gianfrancocartella3598
      @gianfrancocartella3598 5 ปีที่แล้ว

      Bellissimo sto bimbo. Si vede che maggggna bene. Auguri e buon lavoro

  • @francobrogna8326
    @francobrogna8326 9 หลายเดือนก่อน

    Chef che vino abbini?

  • @gabrielenicoletti7108
    @gabrielenicoletti7108 4 ปีที่แล้ว

    Bellissima ricetta. Ma se al posto dell'agnello usassi il cosciotto di maiale???? tu che dici???

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 ปีที่แล้ว

      È un pochino più complicato .... per la cottura ..

  • @mattia9828
    @mattia9828 5 ปีที่แล้ว +1

    Quanto pecorino compri al minuto?????

  • @blakablaka8213
    @blakablaka8213 5 ปีที่แล้ว

    Che tipo di padella è

  • @mirkob.6936
    @mirkob.6936 5 ปีที่แล้ว +1

    Ma infilo dentro??1:53😂😂

  • @soraiacamila
    @soraiacamila 5 ปีที่แล้ว

    👶 🍼 🥰

  • @ivanomaras2776
    @ivanomaras2776 5 ปีที่แล้ว

    Un mito

  • @alessandrocastelli5144
    @alessandrocastelli5144 4 ปีที่แล้ว

    Sta bene , ha messo anche un pelo di naso 😂

  • @gildorirei671
    @gildorirei671 5 ปีที่แล้ว

    Maxxxxxx

  • @cesare307
    @cesare307 5 ปีที่แล้ว

    Si è impataccato hahaha

  • @Giuvannuzzeddu
    @Giuvannuzzeddu 5 ปีที่แล้ว

    Quella zucca (kabocha) e' giapponese, vero?

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  5 ปีที่แล้ว

      Si ... le prendo da un signore che vende zucche e legumi al mercato di San Teodoro di campagna amica 👍

    • @Giuvannuzzeddu
      @Giuvannuzzeddu 4 ปีที่แล้ว

      @@ChefMaxMariola Non mi piacciono molto le zucche in generale, ma la kabocha arrosta (semplicemente con olio d'oliva e sale) è veramente eccellente.

  • @andreiapisciottano5688
    @andreiapisciottano5688 4 ปีที่แล้ว

    🙄🙄🙄🙄❤

  • @giulianocarpentieri650
    @giulianocarpentieri650 3 ปีที่แล้ว

    A me viene sempre duro che devo fa aiuto 😔😔😔😔

  • @MobileCanal
    @MobileCanal 5 ปีที่แล้ว

    Ma l'operatore è la mamma di Mario?

  • @federigo7666
    @federigo7666 5 ปีที่แล้ว

    non si sente chef mariola

  • @barbosacello
    @barbosacello 5 ปีที่แล้ว

    o som ficou muito mal nesta gravação.

  • @paolovichi4226
    @paolovichi4226 3 ปีที่แล้ว

    .

  • @capaflixtv453
    @capaflixtv453 5 ปีที่แล้ว

    Ho passato buona parte della mia vita al di sopra del quintale di peso. Ma non credo che quello siano ingredienti per 2... Eccessivo

    • @dirtysouth693
      @dirtysouth693 5 ปีที่แล้ว +2

      non é che possano vendere una coscia da 400g....

  • @Andrea-cl6jy
    @Andrea-cl6jy 2 ปีที่แล้ว

    domanda scema...ma il cosciotto non va fatto marinare? non serve?

  • @S.D.P.
    @S.D.P. 2 ปีที่แล้ว

    Il regazzino di sottofondo ha rovinato il video, molto fastidioso. Pollice verso.