紅豆豆沙粽,冷熱皆甜美(林美慧)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 88

  • @shashuni533
    @shashuni533 2 ปีที่แล้ว +20

    美慧老師真的很棒,每樣食品都認真研究過的樣子,所謂台上一分鐘台下十年功。我喜歡。謝謝老師認真教導!

  • @susieangelo6410
    @susieangelo6410 3 หลายเดือนก่อน

    👏Thank you Chef Mei for the Recipe and Detailed Folding Technique.

  • @meilichou775
    @meilichou775 2 ปีที่แล้ว +14

    我喜歡美慧老師的教學👍不囉唆!講重點!連技巧都大方的公開。
    謝謝啦🎉🎉🎉
    希望我今年會包出漂亮的紅豆粽子❤😊😊😊🎉

  • @shinylee110
    @shinylee110 2 ปีที่แล้ว +12

    老師的料理每次都好大氣,料多到爆。看到就流口水😋😋😋

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว +1

      謝謝💕

  • @bearmi7096
    @bearmi7096 2 ปีที่แล้ว +12

    謝謝林老師! 我在美國陸陸續續包粽子三十幾年了, 但是偶爾還是會露餡! 謝謝老師講解包粽子的訣竅, 相信今年夏天包的時候會成功的!

  • @姐小-l2r
    @姐小-l2r 5 หลายเดือนก่อน

    老師很讚,做種多美味粽,❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍

  • @sherylzhong7107
    @sherylzhong7107 2 ปีที่แล้ว +3

    美慧老师真是"及时雨"!
    看了您的视频,我也信心大增。今天就买了粽叶和糯米,明天就来试试看。谢谢您!🥰

  • @江品璇-w9e
    @江品璇-w9e ปีที่แล้ว +1

    感恩美會老師的分 享讚

  • @莊彩丹
    @莊彩丹 2 ปีที่แล้ว +3

    看老師包粽,真的好餓,讚

  • @chuiyinlau5413
    @chuiyinlau5413 2 ปีที่แล้ว +3

    老師你教得很好。

  • @爱心使者
    @爱心使者 2 ปีที่แล้ว

    👍
    财富来自财布施,健康来自无畏布施,智慧来自法布施。越舍越得到多,得到更要舍,越布施越快乐。能布施的慈悲心才是真正无价宝。素食、放生、施医赠药都是无畏布施。
    同体大悲无缘大慈,意思是因为一切是个整体所以有无条件的爱。有一天所有人会懂,自己和他人不是分开的,一切是个整体,帮助他人就是帮助自己,这样就没有人会去伤害别人,因为伤人就是伤己。
    常念"南无阿弥陀佛"能引导未来向善的方向发展🙏

  • @motherlin7473
    @motherlin7473 2 ปีที่แล้ว

    太棒了~可口的紅豆粽~看起來很美味哦!

  • @潘淑梅-v4h
    @潘淑梅-v4h ปีที่แล้ว

    我家附近有山西籍的老婆婆,她教過我這種豆沙甜粽,不過糯米沒有加紅豆,也是很好吃

  • @江桂泉
    @江桂泉 ปีที่แล้ว

    借分享做法,感謝老師分享。

  • @lianna6213
    @lianna6213 2 ปีที่แล้ว +1

    教導詳細,多謝分享

  • @謝麗伶
    @謝麗伶 2 ปีที่แล้ว +1

    感謝美慧老師

  • @linshowie8952
    @linshowie8952 2 ปีที่แล้ว

    喔ㄏ !! 口水流滿地 ....I might try it when I got time....It looks easy....

  • @chuiyinlau5413
    @chuiyinlau5413 2 ปีที่แล้ว +1

    口水都流。

  • @connieli2000
    @connieli2000 2 ปีที่แล้ว +1

    讲解的好清楚,尤其是包粽子的方法,看起来不难哦✌谢谢

  • @chenjianhua2595
    @chenjianhua2595 2 ปีที่แล้ว

    美老师你太捧,我要学做哦,谢谢你。

  • @hongtifu3366
    @hongtifu3366 2 ปีที่แล้ว

    老师很厉害呀

  • @陳明珠-w9b
    @陳明珠-w9b 2 ปีที่แล้ว

    讚👍

  • @葉素梅-u6r
    @葉素梅-u6r 2 ปีที่แล้ว +1

    好好吃的😋😋😋

  • @mamajame6931
    @mamajame6931 2 ปีที่แล้ว +4

    老師請問用一般鍋子加水蓋過棕子煮,要煮多久?

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว +5

      水要多,中火煮3-4小時才夠軟綿(糯米可以泡一夜)

  • @lilianphan1930
    @lilianphan1930 4 หลายเดือนก่อน

    請問可以放一些糖和油在糯米和紅豆𥚃嗎?

  • @郭素雲-n2r
    @郭素雲-n2r 2 ปีที่แล้ว

    三個讚

  • @yuhongli7038
    @yuhongli7038 ปีที่แล้ว

    💯💯💯

  • @lindachan7035
    @lindachan7035 2 ปีที่แล้ว +1

    👏👏👏👍👍👍❤️❤️❤️

  • @曾精玲-i7p
    @曾精玲-i7p 4 หลายเดือนก่อน

    請問不放油 不會黏粽葉嗎?

  • @小星媽
    @小星媽 2 ปีที่แล้ว +1

    老師的手法跟我媽媽好像喔~只是我媽每年教我每年都學不會🤣🤣🤣

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว +1

      加油!熟能生巧🎈

  • @沛淳-j1t
    @沛淳-j1t 2 ปีที่แล้ว

    美慧老師請問一下紅豆豆沙粽需要加鹼油嗎?

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว +1

      可以做成鹼粽,但這支影片沒有放喔。

  • @徐菁菁-v7h
    @徐菁菁-v7h 2 ปีที่แล้ว

    老師,您好!紅豆種子非常想吃,可以買幾個給予我嗎?因為我其他口味不太喜愛,所以外面買不到老師包的紅豆種子謝謝你老師可以嗎?!

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว

      自己試著包喔!非常簡單呀!

  • @yihongliu3053
    @yihongliu3053 ปีที่แล้ว +1

    高压锅大火还是小火压40分钟,视频没有讲清楚?

    • @coco_lin
      @coco_lin  ปีที่แล้ว

      中火煮3-4小時才夠軟綿

  • @kittytam1343
    @kittytam1343 2 ปีที่แล้ว +1

    🙏❤🌷

  • @謝麗伶
    @謝麗伶 2 ปีที่แล้ว +1

    😘

  • @ninonninon7153
    @ninonninon7153 2 ปีที่แล้ว +2

    請問老師,豆沙要在哪裡買得到呢?謝謝老師

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว +1

      烘焙店可以買到喔!

    • @ninonninon7153
      @ninonninon7153 2 ปีที่แล้ว

      @@coco_lin 謝謝老師💜

    • @敏慧賴
      @敏慧賴 2 ปีที่แล้ว

      跟認識的麵包店買。

  • @chyehung8484
    @chyehung8484 2 ปีที่แล้ว

    請問老師 棉繩是要鬆鬆的綁嗎?還是像肉粽綁緊呢?

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว

      綁緊實喔!

  • @wendytee4770
    @wendytee4770 2 ปีที่แล้ว

    老師你教的很好👍
    米有分圓和尖的有什麼不同?

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว +1

      圓糯米比較軟糯,適合作甜品。
      尖糯米比較乾爽,適合作鹹品。如油飯⋯

    • @wendytee4770
      @wendytee4770 2 ปีที่แล้ว +1

      @@coco_lin 謝謝你的回覆

  • @黃素嬌-t1b
    @黃素嬌-t1b 2 ปีที่แล้ว

    老師好,請問粽子是冷水下鍋或是水滾後才下鍋,謝謝老師🙏

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว +3

      我習慣熱水下鍋,水開後開始計時

    • @黃素嬌-t1b
      @黃素嬌-t1b 2 ปีที่แล้ว

      謝謝老師❤

  • @徐菁菁-v7h
    @徐菁菁-v7h 2 ปีที่แล้ว

    紅豆粽子可以買嗎?很想吃

  • @yuching2887
    @yuching2887 2 ปีที่แล้ว

    老師,這個不需鹼水嗎?

  • @lausimloi3220
    @lausimloi3220 2 ปีที่แล้ว

    米没炒,也没放晒油,会香吗?

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว +1

      紅豆粽是甜的,不用炒米不用醬油喔!

  • @irenekhoo6336
    @irenekhoo6336 ปีที่แล้ว

    请问没圆糯米,可用长糯米
    吗?

    • @coco_lin
      @coco_lin  ปีที่แล้ว

      一定要圓糯米才軟好吃。

  • @sandrazhou9427
    @sandrazhou9427 5 หลายเดือนก่อน

    🙏🙏🙏🇸🇪

  • @許碧珠-r8r
    @許碧珠-r8r 2 ปีที่แล้ว +1

    請問美惠老師紅豆沙要有哪裡買呢

  • @歡歡-w5j
    @歡歡-w5j 2 ปีที่แล้ว

    請問老師如果是一般的鍋煮要煮多久呀

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว

      3-4小時。軟Q。

    • @歡歡-w5j
      @歡歡-w5j 2 ปีที่แล้ว

      @@coco_lin ok! 謝謝老師🥰

  • @DianaTNg-fm9vg
    @DianaTNg-fm9vg 2 ปีที่แล้ว

    Hi Teacher ! Is there any english translation in your recipe ? Thank you

  • @hidy1875a
    @hidy1875a 2 ปีที่แล้ว

    鹼粽的鹼油➕2大匙後很苦,是否➕太多了

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว +1

      喔!那加1大匙。
      1大匙15CC。

    • @hidy1875a
      @hidy1875a 2 ปีที่แล้ว

      謝謝老師

  • @陳小姐-i7y
    @陳小姐-i7y 2 ปีที่แล้ว

    不是要長糯嗎

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว

      長糯適合鹹品。圓糯軟綿適合甜品。

  • @嘉鈴羅
    @嘉鈴羅 2 ปีที่แล้ว

    紅豆沙要在那邊買

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว

      烘焙方

  • @林寶蓮-j3r
    @林寶蓮-j3r 2 ปีที่แล้ว

    請問老師紅豆沙怎麼做

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว

      紅豆煮軟後,入鍋中加油、糖,炒至收乾。比較厚工。

    • @林寶蓮-j3r
      @林寶蓮-j3r 2 ปีที่แล้ว

      @@coco_lin 請問老師妳教的紅豆粽、要加鹼嗎?

  • @sarayang7937
    @sarayang7937 2 ปีที่แล้ว +2

    麻煩老師可以用幾克標示嗎?幾兩幾兩要怎麽算克數?

    • @davidchung709
      @davidchung709 2 ปีที่แล้ว

      噸石(ㄉㄢˋ)衡斤兩錢克,十進位,你沒背過嗎?

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว

      一兩37.5g。1斤16兩,相當於600g。

  • @KG-kv9qp
    @KG-kv9qp 2 ปีที่แล้ว

    如何做紅豆沙?有聽說豆沙粽內包一塊豬油。對嗎?

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว +1

      湖州豆沙粽,冰凍長條的豆沙,旁邊加一小條肥油,在久煮之下,油化了增加油潤美味。

  • @liufangtong2580
    @liufangtong2580 2 ปีที่แล้ว

    感谢分享美味👍
    th-cam.com/video/iaiiFR-D6BM/w-d-xo.html

  • @李謹宇
    @李謹宇 2 ปีที่แล้ว

    老師請問圓糯米有分新米舊米嗎?是使用那種適合

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว +1

      舊米

  • @廖秋英-u8j
    @廖秋英-u8j 2 ปีที่แล้ว +1

    請問老師 水要加油嗎?

    • @coco_lin
      @coco_lin  2 ปีที่แล้ว +1

      不用耶。粽葉不會黏米喲!