Буженина за 1 час. Ни кто не верит как просто и быстро приготовить буженину вместо колбасы

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
  • Моя буженина за час готовится в пакете. Самый простой и доступный рецепт. Нежная и ароматная Буженина из свинины без запекания. Посмотрите обязательно этот рецепт • СОВЕТУЮ НА НОВЫЙ ГОД🎄🎄...
    Ингредиенты:
    Мясо шейка свинины -1 кг;
    Майонез - 2 ст.л.;
    Карри - щепотка;
    Черный перец - щепотка;
    Соль - щепотка;
    Горчица - 2 ч.л.;
    Зирра - щепотка;
    Пакеты полиэтиленовые.
    Варить 1 час на медленном огне.
    ___________________________
    Приятного аппетита друзья, будьте здоровы.

ความคิดเห็น • 258

  • @lulupuma5912
    @lulupuma5912 5 ปีที่แล้ว +41

    В духовке не жареное, а запечённое! Вредно жареное на масле! Поэтому, не бойтесь, запекайте в духовке!

  • @oly011000
    @oly011000 5 ปีที่แล้ว +45

    используйте вместо кульков рукав для запекания (кульки вредны для здоровья)

  • @ВалентинаМиринчук
    @ВалентинаМиринчук 5 ปีที่แล้ว +39

    Обычно в утятнице на медленном огне на плите готовили, без всяких перевязываний и без целлофана.

    • @НадеждатаЕщё
      @НадеждатаЕщё 5 ปีที่แล้ว +1

      здесь, может быть, еще и вакуум создается, как в скороварке

    • @romanzam4125
      @romanzam4125 5 ปีที่แล้ว +1

      @@НадеждатаЕщё ВАКУУМ!?....как в скороварке!? ваша тупость просто феерическая!

  • @ЕкатеринаСтепанова-ч5л
    @ЕкатеринаСтепанова-ч5л 3 ปีที่แล้ว +15

    Мясо становиться вкусным, когда оно охладиться в холодильнике сутки. А сразу это просто вареное мясо.

  • @jannetatrenholm3141
    @jannetatrenholm3141 5 ปีที่แล้ว +29

    пожалуста замените целлофановый пакет,специальным пищевым кульком.

  • @alexilin7757
    @alexilin7757 4 ปีที่แล้ว +27

    Все неплохо ,кроме майонеза ,он тут не к чему ,достаточно горчицы ,т к майонез это соус который греть не рекомендуется!

    • @ГалинаРусяева-д5т
      @ГалинаРусяева-д5т 3 ปีที่แล้ว +2

      А что в нем не так и чему там нельзя подвергаться термообработке? Масло раст., соль, сахар, яйцо, горчица, лимонный сок.

  • @НатальяПравдоподобова
    @НатальяПравдоподобова 2 ปีที่แล้ว +17

    Я в тесте делаю, корочки получаются вкуснее чем мясо. Все пропитанные соком.

  • @user_77703
    @user_77703 5 ปีที่แล้ว +53

    Все отлично, только вместо пакетов лучше использовать рукав для запекания.
    Говорят простые пакеты химию вредную при нагревании выделяют. (даже пищевые)

    • @alinacat3713
      @alinacat3713 5 ปีที่แล้ว +1

      А рукав для запекания ничего не выделяет

    • @tatianachevtchenko5302
      @tatianachevtchenko5302 4 ปีที่แล้ว +2

      @@alinacat3713 нет,не выделяет

    • @СтаниславВасильев-л3ф
      @СтаниславВасильев-л3ф 4 ปีที่แล้ว +5

      Рукав для запекания а полиэтиленовай пакет для хранения и упаковки

    • @ГалинаРусяева-д5т
      @ГалинаРусяева-д5т 3 ปีที่แล้ว +1

      @@tatianachevtchenko5302 Ошибаетесь. Рукав и пакет проходят одинаковый процесс при переработке и до окончательного своего вида. И все новые пакеты- это когда- то старые с мусорки. Просто рукав проходит термообработку с большей температурой, а пакет- с меньшей.

  • @АллаК.ц
    @АллаК.ц 5 ปีที่แล้ว +16

    ...почему не отправить мясо в соусе ,в пакет,а,потом перевязать шпагатом..?

  • @Сергей-з6п2з
    @Сергей-з6п2з 5 ปีที่แล้ว +57

    Рецепт отличный, но варить нужно в рукаве для запекания. Обычные пакеты не подходят для термической обработки.

    • @АнтонинаАркадьевна-с6о
      @АнтонинаАркадьевна-с6о 4 ปีที่แล้ว +2

      Спосибо очень вкусно.

    • @andreloren8994
      @andreloren8994 4 ปีที่แล้ว +7

      И я тоже об этом думаю что простой пакет это не то что бы в нем 2 часа варить мясо

  • @evgeniyagetman8584
    @evgeniyagetman8584 5 ปีที่แล้ว +13

    Пробовала поэтому рецепту 2Месяца назад, очень понравилось мне и семье, быстро, вкусно, полезно! Готовила несколько раз, надо ещё повторить. Спасибо.

  • @vasyvasiliev6120
    @vasyvasiliev6120 3 ปีที่แล้ว +39

    Рецепт хороший спору нет,но кусок мяса никак не 0,5кг.

  • @fortepiano06
    @fortepiano06 5 ปีที่แล้ว +14

    Приготовила!)) Получилось очень вкусно!! Спасибо за рецепт! Только мясо клала в пакеты для запекания.

  • @viktorpetrov6692
    @viktorpetrov6692 5 ปีที่แล้ว +27

    конечно нужно дождаться полного остывания... тогда часть влаги впитается обратно в мясо что приаедет к его дополнительной сочности...

    • @НинаНина-й6ю
      @НинаНина-й6ю 5 ปีที่แล้ว

      Никогда соус не отправится в готовое уже мясо.Вы знатоки.Всё,что вытекает при готовке,никогда уже обратно не войдет Поэтому и используют метод быстрой обжарки,перед дальнейшем приготовлении

    • @ЛюдмилаВострикова-е6н
      @ЛюдмилаВострикова-е6н 4 ปีที่แล้ว

      Умнейший совет.

  • @ringyan985
    @ringyan985 3 ปีที่แล้ว +13

    А майонез обязателен, его можно заменить на сметану или что другое?

    • @ВикторияАнадоли
      @ВикторияАнадоли 3 ปีที่แล้ว +4

      Я думаю, что можно просто растительным маслом и всё остальное, что у неё

    • @ГалинаРусяева-д5т
      @ГалинаРусяева-д5т 3 ปีที่แล้ว +2

      Майонез для того, чтобы соединить сухие приправы и была основа, чтобы равномерно нанести на мясо.И вкус добавится от майонеза. Что пожелаете, то и добавите, что имеет вязкость майонеза.

  • @ЮрийОгурцов-к8ю
    @ЮрийОгурцов-к8ю 4 ปีที่แล้ว +20

    Если горчицу сразу в соус добавить,будет удобнее.

    • @ЛарисаЗолотых-у6н
      @ЛарисаЗолотых-у6н 3 ปีที่แล้ว

      запекала в духовке свинину натёртую смесью хрен и горчицы , на ночь в холодильник. Очень советую!

  • @ОксанаСтасенко-и5ю
    @ОксанаСтасенко-и5ю 5 ปีที่แล้ว +12

    Свинина как не приготовь будет вкусная,,тяжело испортить

  • @skyswirl8748
    @skyswirl8748 5 ปีที่แล้ว +15

    Зелёный тазик, зелёные тарелочки, баночки с зелёным рисунком, даже полотенце зеленое. Хорошо! Зелёный цвет - цвет жизни. Я тоже люблю этот цвет. Спасибо за рецепт, очень вкусно.

    • @raphaelista
      @raphaelista 5 ปีที่แล้ว +1

      У меня тоже все зеленое, цвет надежды👍👍

    • @НаталиСчастье-ы4э
      @НаталиСчастье-ы4э 5 ปีที่แล้ว +1

      @@raphaelista
      и у меня зеленое....

    • @ИраРаина
      @ИраРаина 3 ปีที่แล้ว

      Я тоже обратила внимание, что все в одном цвете. Люблю зелёный цвет.

    • @ВалентинаТерещенко-в5р
      @ВалентинаТерещенко-в5р 3 ปีที่แล้ว

      @@raphaelista А, еще-стабильности😀😀😀

  • @СофияБыстрова-ю9д
    @СофияБыстрова-ю9д 3 ปีที่แล้ว +20

    Просто, доступно.Спасибо. Только не надо пакеты использовать.

  • @user-mu2bl9zj3l
    @user-mu2bl9zj3l 3 ปีที่แล้ว +6

    Полезнее пропаренных блюд, блюда сваренные в сувиде в данном случае при темп. 68-70 град. С, 4-6 часа!!! И из пакетов воздух лучше удалить погрузив их воду и завязать!!!

  • @АлександраБасова-х1э
    @АлександраБасова-х1э 3 ปีที่แล้ว +6

    Очень нравится добавлять кориандр молотый к мясу, очень вкусно получается , вот зиру не пробовала ложить, после вашего видео попробую.

  • @ВераПриход
    @ВераПриход 5 ปีที่แล้ว +8

    Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно.Главное очень быстро.Побольше бы таких рецептов. Буднм ждать .

  • @ЛарисаСавельевна-ы6щ
    @ЛарисаСавельевна-ы6щ 4 ปีที่แล้ว +8

    Огромное Спасибо,,не знала что всё это так просто!Здоровья вам и творческих успехов!

  • @ТамилаЗизева
    @ТамилаЗизева 3 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо рецепт отличный .предпочитаю в духовке в пакете , фольге.

  • @ЕленаЕнина-ы5б
    @ЕленаЕнина-ы5б 5 ปีที่แล้ว +6

    🖒🖒🖒🖒я с Вами согласна место колбасы замечательно!!!обязательно приготовлю😊спасибочки

  • @СветланаКасаткина-ъ9к
    @СветланаКасаткина-ъ9к 5 ปีที่แล้ว +25

    Здесь нужно искать альтернативу пакетам. Это же пластик. Тем более при такой высокой температуре целый час!

    • @ЛашкевичНаталья-ч7ш
      @ЛашкевичНаталья-ч7ш 5 ปีที่แล้ว +5

      Я тоже так же думаю, можно ли в нем варить? Это же пакеты не для запекания, а для холодных пищевых продуктов.

    • @Солнцемоё-ь7ц
      @Солнцемоё-ь7ц 5 ปีที่แล้ว +1

      Я тоже так думала,но увидела видео,где сказали ,что пищевые не вредные,на то они и пищевые,но не знаю верить или нет,нужно набрать в поиске и узнать.

    • @Междунамидевочками-ш6ц
      @Междунамидевочками-ш6ц 5 ปีที่แล้ว +2

      Я делаю буженину практически также, но в двух пакетах доя запекания и ничем не перевязываю. Главное воздух из рукавов выпустить по максимуму.

    • @Междунамидевочками-ш6ц
      @Междунамидевочками-ш6ц 5 ปีที่แล้ว +5

      Очень хорошо получается как из шейки, так и из мяска прослойками с салом. Мне даже прослойками нравится больше. 1 кг кусок варю 2 часа. Майонез не добавляю, зиру не люблю. Соль, перец, прованские травки, чеснок и очень нравится горчичка зернами. Вчера только кусок приготовила. За ночь остыл, утром уже на бутерброды с Бородинским хлебушком ели.

  • @НатальяЕншина
    @НатальяЕншина 3 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо за рецепт. Буженина получается вкусной

  • @l.a.1969
    @l.a.1969 5 ปีที่แล้ว +16

    Я добавляю вместе с чесноком всередину морковь при разрезе красиво смотрится

  • @ТатьянаБорисова-г7ь
    @ТатьянаБорисова-г7ь 5 ปีที่แล้ว +17

    Все хорошо,но под конец смазала,порезала очень скупо и поэтому вида нет

  • @НатальяКарплюк-с6о
    @НатальяКарплюк-с6о 5 ปีที่แล้ว +8

    А в пароварке можно приготовить?

  • @2017s-q2d
    @2017s-q2d 3 ปีที่แล้ว +6

    ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!))) УДАЧИ И ПОЗИТИВА!!!

  • @ludmilapodkopaeva3086
    @ludmilapodkopaeva3086 3 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо очень доходчиво внятно будем делать

  • @ХодореваТамара
    @ХодореваТамара 3 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо. Сегодня воспользуюсь вашим рецептом.

  • @ЛюбовьНикитина-в9м
    @ЛюбовьНикитина-в9м 5 ปีที่แล้ว +5

    Огромное спасибо, хозяюшка! Обязательно приготовлю. В копилочку свою.

  • @ЕленаШиманская-г6б
    @ЕленаШиманская-г6б 4 ปีที่แล้ว +36

    Ну а если бы запекли, было бы не хуже.

    • @БабаГлаша-к7й
      @БабаГлаша-к7й 4 ปีที่แล้ว +5

      Согласна, было бы не хуже , а гораздо лучше и гораздо наряднее смотрится , я так делаю сама

  • @МайрамГулова-с1н
    @МайрамГулова-с1н 4 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо, думаю ваш рецепт пригодиться)

  • @ЛидияЛысенко-и8с
    @ЛидияЛысенко-и8с 3 ปีที่แล้ว +5

    А в духовку обжарить?!!!

  • @ГалинаМихайловна-в7ц
    @ГалинаМихайловна-в7ц 3 ปีที่แล้ว +4

    Очень.понравился.рецепт.и.повторю
    Большое.спасибо.

  • @galkaborovik7333
    @galkaborovik7333 4 ปีที่แล้ว +4

    Не показали кусочки по-ближе...,а так- интересный рецепт, приготовлю шейку.

  • @АлекспндрБондаренко
    @АлекспндрБондаренко 4 ปีที่แล้ว +20

    Я все время поражаюсь, говорите, царское, королевское, а мы , что не люди, царям и королям надо готовить ножки Буша, а для нас Ваши рецепты,. Спасибо Вам очень хорошо объясняете, еще раз спасибо.

  • @ЛюдмилаМальцева-е3ъ
    @ЛюдмилаМальцева-е3ъ 5 ปีที่แล้ว +11

    есть пишевая пленка, а не пакет, зачем мазать горчицей, если можно положить его в этот соус вместе со специями и майонезом,

  • @elenakazeykina378
    @elenakazeykina378 4 ปีที่แล้ว +6

    Срочно захотелось по пробывать.Олично за рецепт.

  • @c-soyka8659
    @c-soyka8659 5 ปีที่แล้ว +7

    Отличный результат!!! Спасибо за рецепт!!!
    Вам всего доброго!

  • @людмиласоловей-э6з
    @людмиласоловей-э6з 4 ปีที่แล้ว +11

    Попробуйте остудить под прессом не снимая шпагата и потом резать. Разваливаться не будет.

    • @vdali_ot_goroda
      @vdali_ot_goroda  4 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо Люда. Так и сделаю

  • @Світлана-х6ц
    @Світлана-х6ц 4 ปีที่แล้ว +8

    Обожаю простые домашние рецепты. благодарю, буду готовить. Приглашаю в гости, буду рада дружбе) ЛАЙК, подписка!!!

  • @ТатьянаМокиевец-э6ь
    @ТатьянаМокиевец-э6ь 3 ปีที่แล้ว +3

    Мне так захотелось самой приготовить спасибо все я пошла

  • @azizaga13
    @azizaga13 3 ปีที่แล้ว +5

    Всё ОК,былобы,камера далековато.

  • @valentinarakovska4600
    @valentinarakovska4600 3 ปีที่แล้ว +14

    Спасибо за идею! Готовлю буженину постоянно после Вашего видео. Специи у меня другие и мясо сначала заворачиваю в фольгу,а потом в пакет кладу. Спасибо огромное!

  • @ninalisen319
    @ninalisen319 5 ปีที่แล้ว +5

    Просто изумительно вкусно! Спасибо за рецепт

  • @МагдаленаАридон-у1е
    @МагдаленаАридон-у1е 5 ปีที่แล้ว +6

    Вместо свинины можно использовать мясо говядины?

    • @vdali_ot_goroda
      @vdali_ot_goroda  5 ปีที่แล้ว

      не пробовала

    • @אלנהיאמפולסקי
      @אלנהיאמפולסקי 5 ปีที่แล้ว

      Телятину. Говядина будет жесткой

    • @ИринаИгнатьева-ю7л
      @ИринаИгнатьева-ю7л 4 ปีที่แล้ว +3

      Можно из любого мяса только время приготовления например говядины увеличить на полчаса час

  • @АннаЮрова-м1ъ
    @АннаЮрова-м1ъ 5 ปีที่แล้ว +26

    Давно так делаю.Но я мариную мясо от 1 до 3 дней в холодильнике.Специй и чеснока больше,майонез можно заменить любой кисломолочкой.Черносливом могу начинить или обложить в маринаде.Никогда не ем горячим,верёвки не режу сразу- только после остывания.Так форму держит..Вообщем хозяйки мы ещё те!😊☺😊

    • @vdali_ot_goroda
      @vdali_ot_goroda  5 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо. Учту

    • @jeujeu4968
      @jeujeu4968 5 ปีที่แล้ว +2

      Средствоотзрения

    • @zilyaishnazarova1628
      @zilyaishnazarova1628 4 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо, за рецепт, легко и просто готовится, смущает то, что обернуто, пленкой, и майонез добавлен.Я мажу только горчицей.Тоже вкусно.

    • @tatjanakafanova9279
      @tatjanakafanova9279 4 ปีที่แล้ว +1

      хорошо и красиво ещё шпиговать мясо морковью и соленым огурцом

  • @ТамараБондаренко-б1з
    @ТамараБондаренко-б1з 3 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за рецепт
    Обязательно попробую

  • @ВладимирИванов-е9и5ф
    @ВладимирИванов-е9и5ф 5 ปีที่แล้ว +37

    Забавно! Заметил, что у всех домохозяек тупые ножи! Любовника нет?....

    • @Luna-qx7qv
      @Luna-qx7qv 5 ปีที่แล้ว +9

      Зачем нужен любовник, когда есть заботливый муж? Вот именно потому, что муж заботливый, ножи и не очень острые. Любой женатый мужчина знает, что женщине острые ножи давать нельзя, обязательно порежется!!! Это факт, доказанный уже давно😊

    • @vasyauha4215
      @vasyauha4215 5 ปีที่แล้ว +13

      любовники ножи не точат.

    • @vladisaev2052
      @vladisaev2052 5 ปีที่แล้ว +11

      @@vasyauha4215 ха-ха! Я точил!

    • @nastia7618
      @nastia7618 5 ปีที่แล้ว +8

      Мужиков в России нет. Вымерли, как мамонты.

    • @vdali_ot_goroda
      @vdali_ot_goroda  5 ปีที่แล้ว +1

      да. все верно

  • @vasyauha4215
    @vasyauha4215 5 ปีที่แล้ว +17

    Интересно, а если дождаться, когда мясо остынет, то наверное весь сок впитается в него и оно будет еще нежнее. Не пробовали так?

  • @ЮрийНаумов-ш9л
    @ЮрийНаумов-ш9л 4 ปีที่แล้ว +15

    Мясо должно отдохнуть.

  • @ЛюдмилаЗедиаровна
    @ЛюдмилаЗедиаровна 5 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо !!! Быстро и вкусно, без особых заморочек👍👍👍

  • @ТаняБелогуб-г5е
    @ТаняБелогуб-г5е 4 ปีที่แล้ว +10

    Я горчицу сразу смешиваю с майонезом

  • @ТатьянаВедерникова-х8й
    @ТатьянаВедерникова-х8й 4 ปีที่แล้ว +8

    Да все очень замечательно,кроме майонеза,если он домашний может и ничего👍

  • @ЗояМакаренко-ж3р
    @ЗояМакаренко-ж3р 5 ปีที่แล้ว +7

    мясо не натираете, а смазываете Можно было и сократить время записи Но лайк получили СПАСИБО

  • @МахмутТурабаев-э9ц
    @МахмутТурабаев-э9ц 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, обязательно попробую!

  • @ВасяПупкин-д8щ9с
    @ВасяПупкин-д8щ9с 3 ปีที่แล้ว +3

    СПАСИБО, ЗДОРОВО !

  • @НатальяМеньшикова-о7ю
    @НатальяМеньшикова-о7ю 4 ปีที่แล้ว +15

    Я делала в рукаве в духовке толь с немного другими приправами 1.5 -2 часа просто пальцы сьешь

  • @ЛюдмилаМальцева-е3ъ
    @ЛюдмилаМальцева-е3ъ 5 ปีที่แล้ว +13

    я думаю , что нужно замариновать сухими специями , завернуть в пищевую пленку, и положить в холодильник на пару дней, а потом варить не меньше 2 -х часов, и не надо ничем перевязывать, можно обмотать в два слоя пищевой пленкой

  • @Vitalinka-x4o
    @Vitalinka-x4o 5 ปีที่แล้ว +14

    Буженина очень вкусная и сочная,но я давно делаю в конце так-кусок мяса не перевязываем,а плотно упаковываем в пакет,потом также в другой. Третий не берем,а сверху плотно перетягиваем обыкновенным широким бытовым скотчем. Скотч придает форму мясу и от кипятка не распадается.

    • @АлевтинаМиронова-к2ъ
      @АлевтинаМиронова-к2ъ 5 ปีที่แล้ว +20

      А так не пробовали - мясо замариновать, потом обвязать. Сделать тесто пельменное, раскатать потолще и упаковать мясо в тесто. И запекать в духовке. Если хотите тесто потом съесть, то когда тесто зарумянится, закройте его капустным листом. А всякие фольги, пакеты, скотчи не очень хорошо. При нагревании выделяют всякую химию, мясо впитывает.

  • @ЮрийЛьвов-т1ж
    @ЮрийЛьвов-т1ж 4 ปีที่แล้ว +6

    МОЛОДЕЦ !!! Очень прекрасный рецепт. Спасибо.

  • @ЛарисаДрагунская-т7ж
    @ЛарисаДрагунская-т7ж 4 ปีที่แล้ว +8

    Вкусняшка, молодцы🌹

  • @PikaChu-pb1gw
    @PikaChu-pb1gw 3 ปีที่แล้ว +1

    Конечно лайк! Летом огурцы кормлю по Вашим рецептам, зимой себя побалуем бужениной по Вашему рецепту!

  • @МайяЖарких-з8ь
    @МайяЖарких-з8ь 5 ปีที่แล้ว +2

    Нина, зашла к Вам в гости, спасибо за домашнюю буженину, лайк и подписка с колокольчиком, без отписки, заходите в гости, буду рада.

  • @tamaras8763
    @tamaras8763 2 ปีที่แล้ว +2

    А на пару? Просто дольше надо будет готовить, наверное...

  • @АртемД-ч1ж
    @АртемД-ч1ж 3 ปีที่แล้ว +6

    Обязательно приготовлю,мне понравилось.Спасибо.Татьяна.

  • @НинаПопова-ъ5м
    @НинаПопова-ъ5м 5 ปีที่แล้ว +12

    Здравствуйте Нина. Большое спасибо за рецепт. Делаем уже второй раз. Все очень вкусно. Мясо получается нежным. Режется хорошо не разваливается. У вас все рецепты какие то домашние. И порядок в доме. Видно вы хорошая хозяйка. И как хорошо что такие люди живут В дали от города.

  • @user-Cukish-S-maslom
    @user-Cukish-S-maslom 3 ปีที่แล้ว +30

    Жижу можно вылить сразу и не париться, вряд ли она пойдёт куда, пакет с мясом до полного остывания не резать, - так будет сочнее. Лавровый лист убивает вкус- НЕ ДЕЛАЙТЕ С ЛАВРОВЫМ ЛИСТОМ!!! Добавьте лучше лук колечками(тонко порезанный обложить им кусок) МАЙОНЕЗ И ГОРЧИЦУ ...Я никогда не добавляю, хотя с горчицей всё это дело хорошо запечь в духовке под грилем( минут 10-15) В видео явно кусок килограммовый не меньше. Я это готовлю в мультиварке-скороварке, 40-50 минут уходит по времени..(около кило) Ещё есть вариант 5 минут в скороварке-мультиварке, и пар не спускать, пока не упадёт давление, и ещё на 5 минут..Всегда делаю в стейч плёнке, у кого есть вакууматор- счастливые люди. В скороварке можно делать не в воде, а на пару, но в плёнке. Два раза по 5 минут, получается мало бульона( который вы вряд ли используете куда то) мясо сочное, самое то намазать и под гриль.Очень давно так готовлю, с луком, без лаврового листа и мускатным орехом( и прованскими травами) можно сушёного имбиря немного добавить.

    • @ЛюдмилаБерезкина-е2д
      @ЛюдмилаБерезкина-е2д 3 ปีที่แล้ว +2

      Замечательные советы, дельные. Да, возм.,вы и правы, что лучше не испол.лавр лист, а взять лук. И о пароварке интересно. Буду пробовать и так, и эдак. Мне понравилось то, что буденина не из духовки, а варилась на плите. Оч хочу так приготовить, особенно в кастрюле, а потом и по- другому.

  • @НадеждаЛужецкая
    @НадеждаЛужецкая 3 ปีที่แล้ว +5

    Всё в зеленом цвете, даже полотенце. Спасибо за рецепт.смотрю вас всегда, и про индюков хорошо говорите.

  • @ninaklimochkina6649
    @ninaklimochkina6649 5 ปีที่แล้ว +6

    Понавился рецепт обязательно приготовлю спасибо

  • @МарияТаратун-ш5г
    @МарияТаратун-ш5г 3 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо,я так готовлю и полностью остывает В холодильнике потом разбивают,Рецепт божественный

  • @ЛюсикМихелева
    @ЛюсикМихелева 4 ปีที่แล้ว +5

    класс

  • @ХонооХонор-к2ш
    @ХонооХонор-к2ш 5 ปีที่แล้ว +37

    Я беру шейку солю перчу смазываю, нарезаю 3 луковицы полкукольцами отжимаю в мясо 3 зубчика чеснока нарезаю на 4 части, сухая зелень щепотку тимьян и розмарин, лаврушку 1 лист покрошить, и вылить туда квас любой , посолить хорошо так как квас сладкий, дать постоять 1 час, фольгу раскрыть выложить мокрый лук и чеснок не отжимая сверху положить мясо, всю зелень обложить вокруг мяса завернуть хорошо положить в посуду и в духовку на 180 гр, на 1 час если мясо 1 кг, если 2кгмяса на 2 часа, за 15 минут до окончания запекания раскрыть верх фольги чтобы верх чуть зарумяниться, отключить нагрев закрыть верх фольги пусть настоится, получается очень вкусное мясо, рецепт взяла с 1 канала, шеф повар готовил.(мясо тоже не отжимая выложить на лук)

  • @РыжаяСчастливаяНапозитиве
    @РыжаяСчастливаяНапозитиве 5 ปีที่แล้ว +17

    Всё хорошо,но майонез бее,можно без него

  • @aleksandraczajkowska9065
    @aleksandraczajkowska9065 5 ปีที่แล้ว +14

    Подливку нужно выливать, это один жир, холестерин его нужно избегать в питании.

    • @nastia7618
      @nastia7618 5 ปีที่แล้ว +1

      Из-за этого я варю мясо в очень соленой воде, а потом горячее посыпают перцем чесноком лаврушкой и завязываю в пакет, пока остынет. А в воде остаются гормоны, антибиотики ит,д. То, чем пичкают поросят при выращивании.

  • @РусланаСтецюк
    @РусланаСтецюк 5 ปีที่แล้ว +15

    Сначало мясо нужно завернуть в фольгу,чтобы оно не соприкасалось с пленкой.

    • @Солнцемоё-ь7ц
      @Солнцемоё-ь7ц 5 ปีที่แล้ว +11

      Руслана Стецюк ,фольга тоже не лучше,тот же самый алюминий,который тоже не полезен.

  • @НатальяСимакова-з8щ
    @НатальяСимакова-з8щ 5 ปีที่แล้ว +3

    Очень интетесно, обязательно попробую, спасибо.

  • @ЕвгенияСмилькова
    @ЕвгенияСмилькова 5 ปีที่แล้ว +9

    Думаю 1 кг сделать на две части и варить также 1ч

    • @андрейпетров-щ4м1г
      @андрейпетров-щ4м1г 4 ปีที่แล้ว +1

      Евгения купите себе термометр для колбасы, со щупом, вставьте в мясо и готовьте на маленьком огне до 70-72 градусов внутри, это степень готовности мяса, будет сочно и вкусно

  • @ТаняМинкова-т9ь
    @ТаняМинкова-т9ь 3 ปีที่แล้ว +3

    Классно,спасибо !

  • @lana-hbk
    @lana-hbk 5 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за рецепт! Приготовлю для разнообразия...

  • @fortepiano06
    @fortepiano06 5 ปีที่แล้ว +6

    Дополняю: приготовила. Получилось очень вкусно!! Спасибо за рецепт!)

  • @ОльгаЕкимова-х3о
    @ОльгаЕкимова-х3о 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо большое вам за рецепт ❤️❤️❤️❤️❤️🍗🍗🍗

  • @ОльгаПономарева-р9п
    @ОльгаПономарева-р9п 5 ปีที่แล้ว +3

    Хозяюшка!! Спасибо!🤗😀🤩😘😍👸👸👸👸

  • @larisalice952
    @larisalice952 4 ปีที่แล้ว +3

    Попробую обязательно.....

  • @ГузальБарменкова
    @ГузальБарменкова 5 ปีที่แล้ว +5

    Нина, спасибо. Я обычно запекаю в духовке,теперь буду в кастрюле. Вы правы,что это более диетично.

  • @МаринаМухамедчева
    @МаринаМухамедчева 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо! Попробую!!

  • @ТатьянаРазумова-ч5т
    @ТатьянаРазумова-ч5т 4 ปีที่แล้ว +4

    Ух ты,как быстро и просто

  • @ОльгаГордеева-д3ж
    @ОльгаГордеева-д3ж 4 ปีที่แล้ว +5

    Благодарю Вас за вкусное блюдо,только ближе показывает.С уважением Г.О.В.

  • @НадеждаЧерепий-к1н
    @НадеждаЧерепий-к1н 5 ปีที่แล้ว +8

    Нет вот именно в цалафановых кульках правильно женщина показцвает

    • @vdali_ot_goroda
      @vdali_ot_goroda  5 ปีที่แล้ว +1

      У меня пищевые пакеты.

    • @user_77703
      @user_77703 5 ปีที่แล้ว +6

      @@vdali_ot_goroda Пищевые пакеты ток для холодного, при нагревании выделяют химию. Наверное лучше рукав для запекания, и стоит он недорого.

    • @veragorokhovska8200
      @veragorokhovska8200 5 ปีที่แล้ว +3

      Можно завернуть в фольгу, а потом в пакет.

  • @ЛюдмилаКотовчихина-л3м
    @ЛюдмилаКотовчихина-л3м 4 ปีที่แล้ว +3

    Попробую спасибо !!!

  • @ЛюдмилаКрутова-щ7х
    @ЛюдмилаКрутова-щ7х 3 ปีที่แล้ว +2

    Рецепт супер .спасибо

  • @ФанзиляБакирова
    @ФанзиляБакирова 4 ปีที่แล้ว +6

    Хороший рецепт домашнего приготовления

    • @branvar
      @branvar 4 ปีที่แล้ว

      Салаты для новогоднего стола

  • @romanstrong4720
    @romanstrong4720 4 ปีที่แล้ว +13

    Бужени́на - традиционное праздничное блюдо русской кухни: свинина или говядина из тазобедренного отруба, *запечённая* большим куском.

  • @fortepiano06
    @fortepiano06 5 ปีที่แล้ว +5

    Мне рецепт понравился!!) Надо будет приготовить. Спасибо за рецепт!)

  • @ЛенаЧеботарева-д6п
    @ЛенаЧеботарева-д6п 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо