ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА в ДУХОВКЕ - ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ рецепт к НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ. Потрясающе вкусно!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Домашняя буженина из свинины в духовке - это совсем не сложно! Буженина по этому рецепту получается очень вкусная, нежная, то, что надо к праздничному новогоднему столу! Приготовьте эту буженину и Вы не пожалеете - у нее изумительный вкус!
Рецепт домашней буженины:
Кусок мяса свинины (окорок, шейная часть), помыть и выложить в большую емкость. Залить холодной водой так, чтобы вода покрывала все мясо. Заливая воду, необходимо считать, сколько стаканов воды Вы влили.
Затем необходимо вынуть мясо из воды и засыпать в воду соль. Количество соли в столовых ложках (без горки) рассчитываем так: количество стаканов воды - 1,5. Например, Вы влили 5 стаканов воды. Тогда количество соли будет: 5 - 1,5 = 3,5 стол. ложки.
Растворяем соль в воде и закладываем обратно мясо. Оставляем мясо в этой воде и в прохладном помещении (на балконе или в холодильнике) минимум на 3 часа. Я обычно оставляю на 5 часов.
По истечении времени вынимаем мясо из воды. Обтираем сухими полотенцем и маринуем. Для маринада берем майонез или сметану (количество по вкусу), перец горошком, натертый на мелкой терке чеснок и любые специи. Майонез выкладываем в миску, добавляем специи, чеснок и все хорошо перемешиваем.
Кладем кусок мяса на фольгу и хорошо обмазываем его получившимся маринадом, кладем 2 - 3 лавровых листика и хорошо заворачиваем мясо в фольгу. Я обычно фольгу не жалею и обворачиваю в несколько раз.
Ставим выпекать в хорошо разогретую духовку (180 - 190 град.) на 2,5 - 3 часа (в зависимости от размера куска мяса).
Достаем, не разворачивая, охлаждаем, потом ставим в холодильник на несколько часов.
Мясо охладилось и готово. Теперь его можно развернуть. Ваша домашняя буженина будет хорошо нарезаться на кусочки и я уверена, удивит Вас вкусом!
#Буженина #БуженинаДомашняя #БуженинавДуховке
Интелигентная,красивая пара!!!!! Очень приятно смотреть на таких жизнерадостных людей. Молодцы!!! Респект и уважение!!!!!
Мир вашему дому спасибо за рецепт приготовления буженины.
Влюблена в эту доброжелательную, улыбчивую, нежную женщину! Паша, Вам очень повезло с женой! Цените!!!
Мне кажется у неё наигранная улыбка Просто сладкая женщина
@@татьяналогожан у сладких руки из другого места растут. А Светлана три в одном (умница, обаятельная и сладкая), мужчины таких обожают!!!))))
Там вроде видно, что он ценит)))
@@татьяналогожан жду
Вы просто прелесть, я обожаю вас, приятно смотреть и слушать!!!
Светлана, спасибо за рецепт, получилось здорово! Обязательно попробую!
Случайно попала на ваш канал - искала как сушить яблоки, и надолго зависла тут, что даже забыла зачем зашла)) очень приятно вас смотреть, у вас красивый сад - вдохновляет (я начинающий садовод и мне все интересно). Здесь очень многие (женщины) пишут: Паше повезло со Светой - обидно за Пашу. Запомните женщины: без хорошего мужа, не бывает хорошей жены, и по настоящему счастливой женщины!
Полностью с Вами согласна. Рядом с хорошим любящим мужем женщина расцветает. Людям повезло встретиться. Они заслужили друг друга.
Даже очень хороший канал получился с рецептами! У вас приятный голос, приятно слушать! Замечательная семья!
Ребята, засмотрелась на вкусняшку и чуть не забыла поставить лайк! Все здорово! Жду еще новых! Удачи!
Какая мудрая и верная женщина. Умная,скромная. О таких жёнах можно только мечтать в наше время. Прямо лучик солнышка. Берегите её Паша, как она бережёт Вас. Вы за ней как за стеной.
Светлана спасибо Вам за позитив и рецепты. Вы умная и хозяйновитая женщина рядом с правильным мужчиной. Паше тоже лайк
Я подумала про запивку,а Паша озвучил.😄Какие же вы классные.Счастья вашей семье и всех благ.
Светлана, спасибо за новый рецепт. По внешнему виду- вкусняшка!!!
Приготовила буженину по вашему
рецепту. Все получилось, очень вкусно. Сегодня опять купила шейку, приготовлю снова. Спасибо Вам , Светлана.
Я очень рада, что рецепт Вам понравился!
Где правильно в видео или в рецепте?
Какая прекрасная, нежная и скромная женщина! Счастья Вам в новом году, любви, семейного благополучия и мира в доме!!!
Спасибо большое! И Вам пусть предстоящий год принесёт только радостные дни!
Спасибо за рецепт. Вы само обаяние, а речь, как весенний ручеек))))
Почему то больше хвалят Светлану,я тоже ее хвалю! НО если бы не Паша, то картина была бы другая. Светлане тоже повезло с Пашей!
Конечно повезло😉🤗
@@superotpusknadache будьте счастливы! Здоровья Вам,благополучия, удачи во всем! Вы оооочень красивая семья. Многие пишут,что просматривая ваши ролики ,улыбка с лица не сходит. И это так!
@@superotpusknadache 🌹🌹🌹😊
Добрая жена своими руками устраивает свой дом.. Не дословно, но из притчей 😊.
А не проще положить мясо в тазик и заливать воду, считая кружки.
Светлана, всё классно делаете и снимаете. Но! Всё очень долго, растянуто. Вот, честно, я ваши видео смотрю на скорости 1,75.
И рецепт хороший,и девушкамилая,но очень уж всё растянуто.
Мне очень нравятся ваши рецепты!Такая положительная энергетика! Семья супер!
Ну насчет кружек...можно было сразу считать кружки воды на мясо лить
Светлана, я так же готовлю шейку, но запекаю ее в рукаве. Очень удобно. Мясо получается вкусным. В маринад еще добавляю немного горчицы
С горчицей правда вкуснее
С французкой горчицей в зернах,вообще безподобно вкусно.
Светлана и Павел большое спасибо за такое интересное и вкусное видео. Приятно смотреть и слушать. Счастья, здоровья и благополучия вашей семье. Процветания вашему прекрасному каналу.❤❤❤
Буженина огонь!!! Обязательно попробую
Светлана, Вы прелесть! Такая лучезарная! Спасибо за рецепт Вам и Паше, обязательно приготовлю! А Паше отдельный респект за острые ножи и хороший аппетит)))
Передала Паше респект!
Спасибо! Да, любовь к оливкам и киндзе приходит постепенно, но навсегда.
Спасибо, Светлана! И за буженину, и за ваше прекрасное настроение, и за то, что Буян опять побывал в кадре. Мальчик хочет домой, к маме с папой))))) с наступающим вас Новым годом и чудесного отдыха через месяц!
СПАСИБО🤗
@@superotpusknadache Светлана, что т значит 1,5.....это что вес мясо 1,5 кг или что такое полтора??????
Всё прекрасно и вкусно, но очень растянуто видео, много слов и других отвлечения от темы, хотелось бы покороче, нет время дл
долго смотреть, хочется и другие рецепты тоже увидеть! Спасибо! С Новым годом вас наступающим, крепкого здоровья и счастья!
Согласна. Но смотрите на скорости 1,5 - и будет вам счастье.
Светлане спасибо за видео.
Паша, у вас просто сокровище, а не жена, столько нежности и еще много чего, что редко встретишь в современных женщинах!💞
Спасибо! С наступающим Вас))
Восторг! И за рецепт спасибо, и за настроение! Волшебно! Смотрю, уже 2 года прошло с той поры, а Светлана все такая же прекрасная волшебница! Всем добра и мира!
Наконец-то, что-то долго не было видео, даже соскучилась, хотелось, что-бы видео выходили чаще. Спасибо за рецепт, возьму на вооружение. Светлана, с наступающим Новым Годом!
Света, очень приятно , слушать и общаться с тобой, здоровья тебе и твоей семье
Проще кружками заливать мясо, чтобы потом не переливать туда обратно.
Спасибо за рецепт. У моей мамы скоро юбилей обязательно приготовлю прямо кстати. На Вас с Пашей приятно смотреть.
Как приятно на вас смотреть.Отдыхаю душой.Здорово,что вы встретились две половинки одного яблочка.
Света, спасибо за заряд бодрости и оптимизма, веселушка! Хотя и умею все это делать, но смотрю с удовольствием и улыбаюсь! Мужу респект!!!! Повезло джентельмену!!! Рецепт скорее к Рождеству подходит!!! А мы будем ждать весны и Вашего рассказа о тюльпанах и гиацинтах!!!!
Спасибо, очень понравилось,а именно подача и сами вы, супер! Респект и уважение вам. Просто красота от вас, хочется смотреть и слушать вас! Хозяюшка, вы прекрасны смотритесь с мужем. С наступающим!!
Спасибо! С наступающим Вас))
@@superotpusknadache 💕
РЕЦЕПТ БУЖЕНИНЫ:
Кусок мяса свинины (окорок, шейная часть), помыть и выложить в большую емкость. Залить холодной водой так, чтобы вода покрывала все мясо. Заливая воду, необходимо считать, сколько стаканов воды Вы влили.
Затем необходимо вынуть мясо из воды и засыпать в воду соль. Количество соли в столовых ложках (без горки) рассчитываем так: количество стаканов воды - 1,5. Например, Вы влили 5 стаканов воды. Тогда количество соли будет: 5 - 1,5 = 3,5 стол. ложки.
Растворяем соль в воде и закладываем обратно мясо. Оставляем мясо в этой воде и в прохладном помещении (на балконе или в холодильнике) минимум на 3 часа. Я обычно оставляю на 5 часов.
По истечении времени вынимаем мясо из воды. Обтираем сухими полотенцем и маринуем. Для маринада берем майонез или сметану (количество по вкусу), перец горошком, натертый на мелкой терке чеснок и любые специи. Майонез выкладываем в миску, добавляем специи, чеснок и все хорошо перемешиваем.
Кладем кусок мяса на фольгу и хорошо обмазываем его получившимся маринадом, кладем 2 - 3 лавровых листика и хорошо заворачиваем мясо в фольгу. Я обычно фольгу не жалею и обворачиваю в несколько раз.
Ставим выпекать в хорошо разогретую духовку (180 - 190 град.) на 2,5 - 3 часа (в зависимости от размера куска мяса).
Достаем, не разворачивая, охлаждаем, потом ставим в холодильник на несколько часов.
Мясо охладилось и готово. Теперь его можно развернуть. Ваша домашняя буженина будет хорошо нарезаться на кусочки и я уверена, удивит Вас вкусом!
🎥Наш канал "СУПЕР - ОТПУСК на ДАЧЕ": th-cam.com/channels/Dbkx0Ci91M09HjQxzU9yuw.html
🎥Наш канал "СУПЕР - ОТПУСК в ПУТЕШЕСТВИЯХ": th-cam.com/channels/OclEZ5Ee4rMaaIutaIh3cw.html
📱Наш Инстаграм СДЕЛАЙСАД: instagram.com/svetlana.sdelaysad
📱Наш Инстаграм СУПЕР-ОТПУСК: instagram.com/superotpusk_pashasveta
👫Наша группа ВК: vk.com/superotpusk_pashasveta
👫Наша группа ОК: ok.ru/superotpusk
Спасибо большое
за рецепт.Светлана,вы молодец.Я обязательно попробую.
И хозяюшка, и Паша, и шторы - все великолепно! Ну, а буженина -королева новогоднего стола. Рецепт не трудоемкий, понятный, вкусный! Будьте счастливы! Лайк.
С вычислением количества соли , Архимед курит в сторонке ...🤣🤣🤣
Можно совет?
Фольга имеет блестящую и матовую стороны.Заворачивать мясо рекомендуется блестящей стороной внутрь.Тогда блестящая сторона отражает жар на продукт.
И ещё.Смазывать маринадом лучше силиконовой лопаткой.Тогда вымазать маринад из тарелки можно весь.От ложки много маринада остаётся в самой ложке и на стенках тарелки.
Приятного аппетина! Слюнки потекли! Спасибо за рецепт!
Светлана. Смотрела рецепты ваших салатов и в одном из комментарий написали, что у вас очень вкусный есть рецепт буженины. Обязательно сделаю на Новогодний стол. Спасибо, вы большие молодец с Пашей. Я так влюбилась в вас и ваши видео, что недавно вы мне приснились. Мы с вами познакомилась, конечно во сне. Последнее время кругом один негатив, а вы живете на позитиве. И это здорово. Удачи вам. Снимайте побольше. С удовольствием буду ждать новых видео.
Приготовила по вашему рецепту.Получилось просто восхитительно!!!!Большое спасибо.С новым годом.
Я очень рада, что рецепт Вам понравился!
Очень красивая кухня и хозяйка!!!
Прям душа с вами отдыхает, ребята. Благодарю.
Спасибо. С наступающим
Новым
Годом
Спасибо! И Вас с Наступающим🌲🤗
Слюнки текут обязательно сделаю мужу и сыну это мяско спасибо за рецепт
Вы очень милые, приятные люди.
Хозяйка приятная, рецепт отличный.Единственное, зачем так крутить камеру? смотреть тяжело.
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему совету! С Наступающим Новым годом! Не обижайтесь надо говорить ,, кладу",а не ,, ложу"
Очень приятная и обаятельная женщина,ведёт свой сайт замечательно,но дорогая нет такого глагола в русском языке ложить,пожалуйста говорите на родном языке грамотно.
Добрый вечер, Света и Паша!!! Вкуснотища какая!!!😋😋😋 С НАСТУПАЮЩИМ ВАС НОВЫМ ГОДОМ, ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, УСПЕХОВ ВО ВСЕМ!!! 😍😍😍😘😘😘👍👍👍🎄🎄🎄🎄🎄🎄.
И Вам всего самого наилучшего в новом году! Спасибо🤗
Вкуснотищааа! Надо тоже сделать. Вы вдохновляете, Светлана.
Ну и нудная.Полаконичней, будет интересней.
Уважаемая , много говарите. Меньше слов больше дела. А так все прекрасно.👍👍👍
Светлана, спасибо! Приготовлю на этот Новый год обязательно! А в эти выходные надо сделать репетицию)
Светочка, буженина, действительно, идеальное новогоднее блюдо: вкусно, сытно, можно красиво подать, а вариантов приготовления!... ( майонез - не "Слобода"? ☺️) С наступающими праздниками Вас и Вашу семью, мира и тепла вашему дому, весело встретить Новый год!!! И приятного путешествия, новых впечатлений! Вдохновения Вам и успехов!
замечательный рецепт буженины,будем пробовать,а в эркере на окна можно повесить римские шторы от соседских глаз 🙂
А сразу рассол для замачивания нельзя было сделать? Кружки туда-сюда мотали.... половину ролика с кружками кружились..
Приятные люди, уютный дом, вкусное мясо - что еще нужно для счастья? Спасибо за рецепт, сегодня же и попробую
Какие же вы добрые люди, с вами так легко и хорошо и еда вкусная.
Паша так вкусно кушает 🍽️
Светлана и Павел с Наступающим вас Новым годом!!! Сделала по вашему рецепту буженину. Спасибо огромное, очень вкусно. Поставим на Новогодний стол)
Я рада, что Вам понравился рецепт. Спасибо и всего наилучшего Вам в Новом году!
Здравствуйте, Светлана! Я уже приготовила буженину по вашему рецепту. Только замочила мясо не на три часа, а на ночь, утром продолжила. А еще я забыла положить лавровый лист. Получилось очень вкусно ! Я хотела приготовить к новогоднему столу, но вряд ли останется, уже доедаем. Придется еще раз готовить, тогда уже положу лавровый лист. Спасибо за рецепт!
Очень нравятся ролики про ваш замечательный дачный участок.
С Наступающим Новым годом! Всего вам доброго.
Здорово, что Вам понравилось! С Наступающим!
Здравствуйте Светлана и Павел. Осталось немного и у нас праздник. Коляды. Рождество. И вот решила просмотреть ваши видео кулинарные как вы готовите буженину. Я тоже хочу приготовить на 25 декабря. Я надеюсь что у меня получится такая вкусная как у вас. С наступающим вас всех праздником. Вашей семье крепкого здоровья.
А кружка сколько мили литров?
Всегда приятно вас с Пашей смотреть, да еще рецептики пошли! С Новым годом и Рождеством вашу прекрасную семью!
Спасибо! И Вас с Наступающим праздником🤗
Светочка,вы с Пашей настолько позитивны,что нет время,но приходиться его выкраивать чтобы побыть с вами.Светочка вы Кудесница- умничка,а голос ваш просто завораживает.Да хранит Вас Господь! Всех Вам Благ!😊❤❤❤
Паша заинтересованное лицо, еще бы он сказал не вкусно! сняли бы с довольствия и всё! Да, от себя, только варить! получается всегда вкусней!
Светочка, ты умничка, я не устаю смотреть, твое видео. Ты очень позитивная и нежная женщина.Вы с мужем молодцы, вы супер.Творческих вам обоим успехов.👍👍👍❤️❤️❤️
Действительно - вы вдохновляете! Надо сделать! Причем срочно хочется))) Спасибо! Очки супер, шторы просто шикарные, Буян милашка))))!
Спасибо 🤗
Видио супер!!! Снимайте, снимайте и ещё раз снимайте 🌷🌷🌷👍
Прекрасный дом и чудо хозяйка такая милая ,добродушная и заботливая и рядом муж,который может все это оценит по достоинству.Счастья вам и долгих лет жизни.
Здравствуйте, Светлана и Паша. Я тоже делаю такую буженину , действительно получается очень вкусно. Только я в майонез ещё добавляю кетчуп и тогда цвет у мяса получается красивый , да и кетчуп дополнительный вкус придаёт. И в мясо кроме чеснока я вставляю еще нарезанные небольшими брусочками (примерно размером с перышка чеснока) морковку сырую. Попробуйте может вам тоже понравится. Очень люблю смотреть ваш канал)
Павел берегите свою кормилицу.С наступающим вас.ВЫ СУПЕР!!!
Рецепт долгий, но вкусный, особенно когда разложили на блюдо. Обязательно буду пробовать.
Спасибо огромное за рецепт буженины. Получилась очень вкусная, сочная. Я с чесноком ещё положила кусочки моркови. На разрезе красивые кусочки получились. Самое сложное было- дождаться когда можно уже разворачивать и пробовать. СПАСИБО БОЛЬШОЕ❄❄❄💗🌞
Спасибо за рецепт , приготовила получилось очень вкусно.,👍
Светлана, а не проще без таких манипуляций с водой, туда , сюда , просто заливать мясо, считая стаканы с водой сразу?
Чуть слюной не захлебнулась! Вот не хотела ничего особенного готовить на праздник, а теперь придется идти за мясом!)))
А я не удержалась и сегодня еще грудинку прикупила. Тоже хочу запечь по такому же рецепту)) Паша ее любит очень!
Наша любимая Санта- Барбара! Как же Вы заряжаете своей энергией!. И всегда что то новенькое. Ваши видео надо рекомендовать всем для поднятия настроения😄
Прекрасный рецепт, очень аппетитно от и до!👍🏻🙂
Классный рецепт, ждём рецепт салатиков, а также хотим вместе с вами нарядить ёлку.
Очень красивая буженина у вас Светочка получилась и салат ,молодцы вы с Пашей,я просто вами всегда любуюсь,Супер ребята,и Буян у вас красавчик,
Ребята,счастья вашей семье и побольше кулинарных рецептов
Точно, я когда попробовала оливки первый раз, то стыдно было выбросить из рта, а проглотить невозможно. Думала пропавший виноград.
Светочка, СПАСИБО тебе за такой потрясающий рецепт,что делишься с нами! Не перестаю восхищаться вами, Вы обалденные. И Как дома у вас хорошо, хозяюшка на все 💯, жду путешествие в Таиланд
Спасибо большое за тёплые слова! И Вас с Наступающим Новым Годом🤗 И Вам тоже желаем много радостных новых открытий в путешествиях🤩, Вы наш старый подписчик и смотрели ещё нашу Паттайю☝️ Спасибо за доверие!
Вы так преподнесли рецепт что прям охото взять и зделать! Я думаю что с прослойками вкуснее чем без!
С прослойками однозначно вкуснее!
Я только что подписалась. Вы очень естественные и приятные люди, спасибо за такой хороший канал, приятно смотреть!!
Обожаю эту хозяюшку всё с любовью с улыбкой и главное так аппетитно и кажется что и запах блюда передан что значит от души
Какие же Вы оба приятные ребята!!! Всегда смотрю Вас и радуюсь за вашу семью. Счастья Вам и удачи во всем.
Светлана, спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно! Причём с недоверием отнеслась к майонезу в рецепте, но получилось просто супер! С Новым годом Вас и Вашу семью! Здоровья, процветания, мирного неба! Одно удовольствие на Вас с Пашей смотреть и слушать. Такая любовь к дому, участке, животным❤Радуйте нас и дальше вашими видео!
Света,какая получилась вкусняшка! Вы чудесница!
Здравствуйте, хоть я на вас не подписана, просто наткнулась на видео, и хочу с вашего разрешения оставить комментарий. Я не знаю, может моя мама тоже прочитала этот рецепт, но она 7отовила вот именно так шейку в майонезе , лавровый лист, чеснок, это было божественно, я не ела это лет 6, спасибо , напомнили 🤗🤗🤗🤗👌💯💯💯💯💯❄️❄️❄️❄️❄️🎄🎄🎄🎄🎄
Светлана, вы просто очень милая, обворожительная женщина. Паше повезло! Счастья, удачи, любви вам, в наступающем Новом Году!
Спасибо большое! Вас тоже с Наступающим! Всего самого лучшего в Новом году!
Перетягиваю ещё нитками чтобы мысо держало форму и хорошо резалось было бы плотное не рыхлое
С наступающим,дорогие Светлана,Павел и Буян!Сейчас ставлю в духовку,уверена будет то что надо!Спасибо за рецепт.
С Наступающим Вас))
Обязательно приготовим благодарим за рецепт
Почему то я не сомневаюсь, что буженина получилась очень вкусной! Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить! С наступающим новым годом вас, ребята!
СПАСИБО!
Да. Все так. Только после запекания я разрезаю фольгу сверху и еще минут 20 30 запекаю в открытом виде для прпеченой корочки.
Ой, как вкусно! Светлана, отличный рецепт!Будем готовить буженину!
Очень долго
Спасибочки вам за эту вкусную буженину. Очень к стати. До встречи
Здоровья Вам и благополучия.