🧂Сванская соль - знаменитая грузинская универсальная приправа! Легенда грузинской кухни!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- В прошлом видео я делилась с вами рецептом Адыгейской соли, вот ссылочка - • 🧂Вместо обычной соли -... А сегодня у меня еще один легендарный рецепт кавказской, а точнее, грузинской кухни - Сванская соль. Ее родина - высокогорная Сванетия, красивейший регион Грузии, где эту соль готовят впрок, как и аджику, и что примечательно, в каждой семье она готовится по разному. Это даже не соль в привычном понимании, а уникальное по вкусу и аромату сочетание соленых, острых и пряных компонентов.
Сванская соль - самая знаменитая, универсальная, 100% натуральная приправа, состоящая из соли, чеснока, трав и пряностей, с ее добавлением готовят большинство блюд в Грузии.
Сванская соль идеально подходит для приготовления блюд из мяса, фарша, рыбы, птицы, картофеля, лобио, баклажанов, помидоров, огурцов и других овощей, овощного рагу, в качестве основы для маринадов, заправки салатов и закусок, добавки в супы и соусы.
Достаточно смешать сметану со сванской солью и соус к мясу и овощам готов! А еще, попробуйте добавить эту пряную соль в оливковое масло и замариновать овощи - вы будете в восторге от вкуса и аромата, ведь сванская соль - это и есть вкус и аромат настоящей Грузии! Готовьте на радость! Приятного всем аппетита!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/a/YR8Z...
🇺🇸 Recipe in English (Translate) ➫ clck.ru/35s7Ty
👇 РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫХ СОЛЕЙ И ПРИПРАВ:
• 🧂 Вкусная Соль "Универ...
• 🧂Вместо обычной соли -...
• 🧂Ароматная Сельдерейна...
• 🍅Универсальная приправ...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ • СУШИМ И ВЯЛИМ
▶️ СОУСЫ, ЗАПРАВКИ, МАРИНАДЫ ➫ • СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, МАРИНАДЫ
▶️ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ
▶️ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ➫ • КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ • БЛЮДА С ОВОЩАМИ
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ • БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ • ПОСТНЫЕ БЛЮДА
▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ • БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ • БЛЮДА С ГРИБАМИ
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ • БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ
▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ • БЛЮДА С КАБАЧКАМИ
▶️ БЛЮДА С БОБОВЫМИ ➫ • БЛЮДА С БОБОВЫМИ
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 500 г соли
• 150 г свежего чеснока
• 50 г молотого кориандра
• 50 г уцхо-сунели (голубой пажитник)
• 40 г молотых семян тмина
• 30 г красного острого перца
• 15 г имеретинского шафрана (цветки бархатцев)
• 10 г молотых семян укропа / фенхеля
-------
✅ INGREDIENTS:
• 500 g of salt
• 150 g fresh garlic
• 50 g ground coriander
• 50 g utskho-suneli (blue fenugreek)
• 40 g ground caraway seeds
• 30 g red hot pepper
• 15 g Imeretian saffron (tagetis flowers)
• 10 g ground dill / fennel seeds
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:
Яндекс.Дзен ➫ zen.yandex.ru/...
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой TH-cam канал ➫ youtube.com/@D...
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #соль #СванскаяСоль #ГрузинскаяСоль #АроматнаяПриправа #Приправа #СольИзГрузии #ГрузинскаяПриправа
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
• 500 г соли
• 150 г свежего чеснока
• 50 г молотого кориандра
• 50 г уцхо-сунели (голубой пажитник)
• 40 г молотых семян тмина
• 30 г красного острого перца
• 15 г имеретинского шафрана (цветки бархатцев)
• 10 г молотых семян укропа / фенхеля
📝 *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫ dzen.ru/a/YR8Z1u_UH1t8AF7h
🇺🇸 *Recipe in English (Translate)* ➫ clck.ru/35s7Ty
👇 *РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫХ СОЛЕЙ И ПРИПРАВ:*
▶️ Вкусная Соль "Универсальная" ➫ th-cam.com/video/VkDztUokqp8/w-d-xo.html
▶️ Адыгейская соль - ароматная универсальная приправа ➫ th-cam.com/video/KuoIDMxf6V8/w-d-xo.html
▶️ Сельдерейная соль в домашних условиях ➫ th-cam.com/video/2KcSl9-TnWc/w-d-xo.html
▶️ Универсальная приправа "Сушеные томаты с базиликом, чесноком и орегано" ➫ th-cam.com/video/RWQkgYQ9Iko/w-d-xo.html
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.html
▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1Ro-79_gNtTztAAqNyGUGhU.html
▶️ СОУСЫ, ЗАПРАВКИ, МАРИНАДЫ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1REGAENSjHSyqTi9E1zIB5j.html
▶️ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QZOA_jS0YFBh4xZmSF9iuj.html
▶️ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1Qplzt2GsPp0Q3Oe1u_uTQr.html
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1StgukpomtvCJJmPhdyipGe.html
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1TiczMBUlPkvh0Hzh3troIm.html
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR.html
▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1T6EyaEyIMqoSivMy9RTtoR.html
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QPNLPFXoCuq1gFd47kSqyR.html
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QDrCHrnAXXjtI50lBBnXb7.html
▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1Qh2p9NkDqH-z9Wxy-fMKsN.html
▶️ БЛЮДА С БОБОВЫМИ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QoEDFxn_jBgNEVMwjIP7AG.html
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ th-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
❗️ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ TH-cam, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:*
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Адыгкйская соль
Добрый вечер!Дина джан,я делаю Сванскую соль,сухого красного, острого перца мало,можно положить,острый красный перец стручковый,свежий?🙏🙏🙏🌶️
Скажите пожалуйста, здесь именно тмин или зира в рецепте?
@@Мушка-д6ф именно ТМИН. Тот самый, который добавляют при квашении капусты.
❤
Один из лучших каналов. Четко , профессионально, и доступно. Бог вам в помощь
Очень редко встретишь такого профессионала своего дела на просторах TH-cam... Спасибо Вам, Дина! ЗДОРОВЬЯ, ПОЗИТИВА, ТВОРЧЕСКОГО ВДОХНОВЕНИЯ!
Эта специя занимает самое почетное место на нашем столе!!!🤗 Кто пробовал блюда с ней, уже никогда не забудет вкус и аромат!!!
Ой девочки сделала, и хорошо, что 2 порции угостила всех родных 🙏🏼 ещё просят ❤️
Слава Богу, что я встретила Вас, Ваш канал ! Верю, что случайно в жизни ничего не происходит. Поэтому и благодарю Творца. За эти почти два года много вкусных блюд пр готовлено мной на радость семье и мне в удовольствие! Спасибо Вам! Но эти шедевры-Сванская соль, как и адыгейская , используем почти каждый деньМои дочери тоже ещё осенью увезли по банке (я много приготовила), а когда приехали зимой, попросили ещё. Очень полюбилась приправа ! Уникальная и универсальная!
Дина, я так благодарна случаю что мне среди тысячи каналов, на глаза попался ваш и я подписалась👍😍🤩 Вы бриллиант. Так красиво все преподносите и очень вкусно. Спасибо огромнейшее за ваш труд.❤🌹😋
Поддерживаю!
И для меня - открытие!!! И рецепты и их приготовление, просто 👍👍👍👍👍
Дина, какая умница! Спасибо, что есть вы и ваш канал! Я столько всего узнаЮ 😍🌱🌿👍🏻
Доброго времени суток, Дина! Спасибо за полезный и нужный рецепт! 👍 💕
Благодарю вас, как всегда вовремя, нужно будет попробовать,осталось купить букет ароматных специй,с вами жить вкуснее
Спасибо вам за такую красоту,не знала,что можно приготовить самим такую соль. Понравилось,все понравилось!!!!!
Спасибо, я приготовила сванскую соль по вашему рецепту, Борщ, щи с этой солью просто восторг. Очень нужная на кухне соль.Благодарю!!!
Очень люблю ваши рецепты! Такой приятный голос.👍
Дина Джан,всё компаненты достала и сделала,Сванскую соль.Запах чудесный,по всей квартире,лучше французских духов!!!Как бы сказал мой дед ,,Вай да дам ваааай!!!,,👌👌👌👍👍👍🙏🙏🙏🌶️🌶️🌶️
Обожаю грузинскую кухню ..Вам миллион лайков, миллллион
Уважаемые злопыхатели, не нравится, не делайте я в прошлом году сделала одну партию, ну очень вкусно, никакого глутамата и покупных специй не надо.
ძვირფასო ქალბატონო დინა თქვენ საოცარი მოვლენა ხართ კულინარიაში ამიტომაც შეგიყვარეთ და დიდ პატივს გცემᲗ ყველაფერი მოგვწონს რასაც კულინარიაში აკეთებთ გმადლობთ რომ არსებობთ ღმერთი იყოს თქვენი მფარველი
Спасибо,я каждый год делаю сванскую и аджику грузинскую.Мне кажется такая соль необходима на кухне.
Доброе утро! Интересный рецепт. Аромат уже ощущаю. Спасибо большое.
Дорогая Дина,как же вы знаете окрилить 🙏Готовлю вместе с вами❤️Открыла для себя новые интересные рецепты.Родные в восторге.Спасибо! После просмотра ваших видио хочется жить и творить❤
Я люблю канал кухня с акцентом вот по рецепту грузина с этого канала делала сванскую соль она конечно другая соль бесподобная делаю для себя и для своих родных хоть немножко как бы дороговато выходит вот и что ещё хочу сказать бархатцы которые используют вместо шафрана они очень аллергийные ну вот я аллергик высушила как посоветовали высушила обрезала лепесточки через кофемолку прокрутила и задохнулась все мои сразу вся моя аллергия короче возбудилась Так что я не стала добавлять эти бархатцы и просто хочу предупредить может кто-то ещё страдает аллергией Будьте осторожны А так соль бесподобная но говорю делала по каналу кухня с акцентом
Был у меня коллега индии. Когда он на обед грел свои блюда, раздавались чедесные и очень аппетитные запахи. Оказалось, что смеси приправ для этих блюд делала его мама, и каждый год он привозил эти смеси...продавать мне он их не хотел 😂
Дина, благодарю за ваш канал! Очень многому у вас научилась)))) кажется, это лето я впервые проведу с заготовками, дегидратором и с новой солью)))
Уважаемая, тмин мы никогда в эту приправу не кладем. Да, гицрули достать за пределами Грузии трудно, но уж лучше пропустить эту пряность, но не заменять ее чем-то...
Спасибо,Дина,очень люблю кавказскую кухню,обязательно приготовлю соль теперьпо Вашему рецепту!удачи!!!🌹🌹🌹🍒🌶🍆👍
Добрый день Дина и гости канала! Сегодня приготовила эту ароматную сванскую соль! Отварила картошечку ..приправила этой замечательной солью,да с селедочкой. Мммм как же вкусненько получилось. Спасибо за рецепт!
Кстати, если вам хочется посушить эту соль, делать это надо не в духовке, а при комнатной температуре в открытом проветриваемом месте...
Спасибо Дина за прекрасный ароматный вкусный в доме рецепт приправы 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Отдуши спасибо за рецепт !!! Только что закончила приготовление соли. Сейчас она в духовке. запах оболденный!!!!! Спасибо.
Истинно грузинская сванская соль в Кухне с акцентом у Зураба.
Соль по этому рецепту,очень похожа ну ту,что у Зураба
Дина, огромное Вам спасибо
за этот рецепт. Теперь точно стоит приготовить эту приправу самостоятельно. Главное - найти голубой пажитник и всё получится! 👍
Покупаю на валдбересе из Грузии!!?
@@ОльгаДубровина-ш4лскажите пожалуйста, название производит приправы , Которую вы покупаете. На валдберисе такой приправы много и пишут частот, что не настоящая.
Сходите на рынок, где продают приправы азиаты или грузины. Пажитник ещё называется уцхо --сунели.
Доброго времени суток вам Дина, какие же замечательные рецепты, спасибо вам. Вы рассказываете, а у меня в комнате пахнет Грузией. Спасибо за ваш труд. Обязательно сделаю
Я грузин и первый раз слишу что сванскую соль надо сушить, да и рецептура немножко другая. Я бы назвал эту соль просто АВТОРСКИМ было бы честнее.
Рецептура в каждой сванской семье немного отличается.Подобный рецепт этой соли дают на своих каналах многие грузины.
Диночка, добрый день. Приготовила по вашему рецепту саванскую соль и скажу, что это круто. Всё получилось хорошо, аромат по кухне разносился, сумашедше вкусный. Вот только нет у нас в продаже УЦХО-СУНЕЛИ. Пришлось взять ХМЕЛИ-СУНЕЛИ. Возможно это поменяло вкус и аромат, но мне понравилась такая соль. СПАСИБО ВАМ, ДИНА.💋👍👌
Сегодня запекала антрикоты и куринные бёдра, которые мариновала натертые саванской солью. Получилось очень вкусно и ароматно. Еще раз вам большое спасибо за рецепт соли. 👌👏👏👏 У нас в Сибири такую не делают. А бархатцы сушу сама, т.е. имеретинский шафран, поэтому всё было под руками, кроме УЦХО-СУНЕЛИ.
Уцхо-сунели есть в продаже на Озоне, 100 грамм стоит в районе 200₽
Спросите на рынке. У нас на рынках узбеки продают орехи, специи, сухофрукты и т.д., у них есть и пажитник ( его ещё чабер называют). Только не путайте с чабрецом.
@@СветланаРассохина-ъ3ичабер это другое растение
А я вчера сделала Адыгейскую, подсыхает сейчас на балконе. Спасибо Вам за прекрасные рецепты.
Благодарю, Дина!💝 Вы, как всегда, на высоте!
Огромное, Спасибо. За Ваши, хорошие рецепты. Здоровья вам и всех благ ❤️
Правильно говорить - пАжитник (ударение на букву А, как Вы и произнесли в первый раз)
Это прекрасно! Спасибо! Но я ещё туда добавляю молотые семена леуштяна. Придаю молдавский оттенок
поставила сушить.запааах!!! спасибо,Диночка за такую вкусность.на очереди Адыгейская.
Мы делаем без укропа и без тмина. И перец красный стручковый добавляем. Всё мелится в мясорубке, вместе с солью .
Спасибо за вашу работу,у нас рядом в "Магните" всегда продают адыгейскую соль,а остальные нужные мне приправы добавляю в процессе готовки блюда.
Я тоже так приспособился!!! За основу беру адыгейскую соль из магазина, расфасована по 450 г, остальные специи добавляю по рецепту, чтобы не заморачиваться с сушкой добавляю сухой чеснок!!! 👍😋
Очень нравятся ваши видео, ваши рецепты, ваш голос, ваша удивительно грамотная речь. Спасибо большое вам!
Обязательно приготовлю!. Сейчас сушу лепестки цветов бархатцев.
Бархатцы это также Чернобрывцы,как называют их на Украине.?
Все верно! А еще их называют тагетисы.
😊🌺🌺🌺💞💞
Представляю, какой стоит аромат!) Спасибо!)
Очень люблю Грузию, сама я чеченка💚
Благодарна вам за рецепты! Все ясно и понятно, легко и с удовольствием слушаю.
Класс! Спасибо за ароматный секрет :)
ДИНА СПАСИБО ЗА ВАШ РЕЦЕПТ! ТОЛЬКО ЧТО СДЕЛАЛА СОЛЬ - АРОМАТ! !!!!!! 🌱🌱🌱УДАЧИ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ 👍
Здравствуйте! Правильно будет "пАжитник" (ударение на первый слог). Спасибо Вам за рецепт!
Дина,хороший рецепт,но Сваны добавляют ещё грецкий орех,только тогда нужно хранить в холодильнике👍
Впервые зашла на Ваш канал и с меня подписка и лайк. Спасибо большое за замечательные рецепты ❤❤❤
Рецепт хороший ,только сванскую соль не сушат ,она должна быть влажной .Эту соль выкладывают в баночки и закрывают крышкой герметично чтоб она не высохла .А так супер рецепт ,да еще надо добавлять одну из приправ это дзиру,или укроп или тмин этово достаточно💋👍
Я бы купила у вас эту приправу!!! Здоровья и процветания вам Дина🍉🍓🌺🌸🌷
Добрый день , огромное спасибо за такие классные рецепты низкий поклон , здоровья , удачи и процветания.
Был у меня коллега индии. Когда он на обед грел свои блюда, раздавались чедесные и очень аппетитные запахи. Оказалось, что смеси приправ для этих блюд делала его мама, и каждый год он привозил эти смеси...продавать мне он их не хотел 😂
Здравствуйте!
А разве в состав этой соли не входит ДЗИРА ?
Подскажите пож та! Спасибо
Вы, необыкновенная. Спасибо за ваш труд
Спасибо за очередной шедевр
Замечательный рецепт Дорогая ХОЗЯЮШКА 👍👍
А мне в Грузии сказали в салаты добавлять. Очень вкусно. Теперь везде буду добавлять
Правильно пАжитник. Ударение на первый слог. Т.к. раньше он рос на пастбищах. ПАжить-старое название пастбища. Поэтому пАжитник :)
Я специально искала инфу об этом слове , т.к. называла неправильно, с ударением на второй слог, Думала , что проверочное слово -жито , ошибалась :)
Спасибо огромное! Вы единственная, кто настолько развёрнуто дали ответ! Получается, я тоже произносила неверно! Исправлюсь!)
к доске.
Грузины говорят пажИтник
Как скажите так скажите))главное--результат))
@@ЖаннаИванова-ж4р я раньше тоже говорила пожИтник, как все, и правильное ударение пока режет слух. Но это русское название. По грузински звучит на грузинском, совсем иначе ;) А так они повторяют неправильное ударение в русском названии, услышанное у русских :) Как и русские много всего неправильно повторяют. Например назвают блюдо ципленок табакА, хотя табака там нет, а в исходном варианте использовалась специальная посуда табАка, и ципленок табАка было бы правильней, или мы говорим чэхачапури, а грузинский повор с экрана Как то рассказал, что правильно говорить хаджя пури ( хаджя -сыр, пури-хлеб, лепешка).
Шафрана нужно 20 гр, соли - 300 гр, чеснока 100 гр, остального по 50 граммов. И никакого укропа.
Обязательно семена укропа!!и у Дины прекрасное соотношение ингредиентов,уже не раз делала Только добавляю не тмин а дзиру(горный тмин,гицрули)
Привозили из Тбилиси эту соль, хватило на год))) оказывается, самим можно делать. Но и сама соль должна быть не в пакетах из Магнита.
Ну какая же вы замечательная Фея,я в восторге от вас,столько рецептов замечательных.От всей души благодарю💐💐💐
Я из Грузии, сванскую соль добавляю почти во все блюда,особенно в те,где используют грецкие орехи.Тогда блюдо более вкусное и ароматное.
Диночка вы кудесница вас приятно видеть и слышать а рецепты просто чудо благодарю и всех вам благ
Добрый день Дина, скажите пожалуйста какую соль вы используете в преправе, крупную или экстру большое спасибо за рецепты
Я использую соль пищевую Илецкую, высший сорт, помол N1, пригодную для всех видов консервации.
@@DinaRecipes Добрый вечер, я живу в Харькове,у нас есть каменая которую я использую в консервации,есть экстра мелкая, ийодированая , какую лучше использовать, подскажите пожалуйста спасибо за ответ
Каменную для консервации
Брависсимо, это отличный способ сделать соль вкуснее, грузинская кухня очень хороша
Грузины по- другому делают! У бархатцев такой неприятный аромат, нет не подошёл ваш рецепт мне.
Спасибо большое за рецепт .Обязательно сделаю. Я люблю такие вкусности.Да и подарок замечательный.
Дина,это один из лучших каналов,все доступно без всякой болтовни.умница,здоровья тебе и успехов.
Добрый день. Скажите пожалуйста где и к чему употребляется приправа
ЧАМАН И ЧАБЕР.
спасибо большое
Вот про чаман fastit.ru/fenugreek.html
А вот про чабер pripravim.com/spetsii-i-pryanosti/chaber
Дина, какая Вы молодец👍👍👍. Спасибо за всё рецепты!
Умничка Дина!!! Люблю ваши рецепты!
Прекрасная соль Сванская и очень приятно как готовите приправу вкуснейшую.Спасибо.👍🥰🙏
Как я рада , что именно на вашем канале нашла правильный и быстрый рецепт сванской соли . Всё получилось , спасибо !
Благодарю за классный рецепт а вам желаю удачи и хороших заготовок
Добрый день, Диночка, скажите , пожалуйста, можно добавить в состав свансаой зиру? Спасибо.
Не можно, а нужно, только не зиру, а дзиру - это и есть гицрули.
Диночка какая ты умничка, рад что ты есть такая и со всеми делишься...
Спасибо большое, что поделились! Дружеский 👍👍👍😍😍😍
ia gryzinka i mne priatna hto vi vastorke gavarite a gryzii spasibo vam ia vas ohen yvajay
Добрый вечер, Диночка, скажите , пожалуйста, имеретинский шафран, т.е серединки с чернобрывцев если я сама их собрала, их же нужно перемолоть на кофемолке и можно использовать как это делаете Вы? Спасибо .
Совершенно верно!
Дина, как ещё можно подсушить соль , у меня духовка со 150 градусов начинается .
Сейчас ещё тепло, рассыпьте ее на противень и оставьте на улице (на балконе, на лоджии, на веранде), на солнечной стороне, или просто при комнатной температуре до высыхания, периодически помешивая.
Нет в сванской соли тмина, фенхеля, семян укропа, там дзира. И найти её на маркетплейсах труда не составляет.
Дзира это тот же тмин,только горный.По вкусу не сильно отличается
Может и хорошо что эта приправа готовится своими руками.
Ну зачем сейчас заморачиваться этим?
Если уже такие приправы есть в свободной продаже.
Есть, да совсем не такие 🤷♀️
Дина спасибо за рецепт! Вместо уцхо сунели можно взять хмели сунели?
Если вы живёте в Азербайджане ,то можете поискать семена Чямян (Çəmən bitkisi, Gədəbəy rayonunda bitir).
@@nailyaalzamanova3343 или еще одно название чабер(чаман)
Возьмите, но не в таком количестве, хмели-сунели это уже смесь пряностей.
Merhaba sevgili Dina sizi Türkiye den izliyorum ve tariflerinizi begeniyorum sizden rica etsem yorumlar kısmına malzeme listesini eklermisiniz. Ordan çeviri yapabildigim için
Спасибо большое! Я добавила список ингредиентов в закреплённом комментарии к этому видео. В дальнейшем буду так делать во всех видео.
@@DinaRecipes çok teşekkür ederim arkadaşlarım için de memnun verici bir durum olacak çünkü onlara sizi tavsiye ettiğim de anlamiyoruz demişlerdi ❤ sağlıkla kalın
Ну что вы в водите людей в заблуждение сушить нельзя ни сванскую ни адыгейскую нельзя, и мне смешно, что вы сушите соль не знаете кухню Грузии а даете рецепт, а горный тмин можно заказать на озоне.
Готовьте как считаете нужным, никто не возражает! Мне неудобно пользоваться влажной солью, я показываю то, как готовлю для своей семьи! Удачи вам!
Спасибо за рецепт! Пошла сушить бархатцы!
Благодарю 🙏🏻 точно сделаю.
ПажИтник! а подсушивать, не в коем случае нельзя!!!
Благодаря вашим рецептам ногу в подвале поставить негде+++
Ооооо... это мне знакомо!)) Сказала мужу, чтобы сделал еще ряд полок, а то банки уже на полу стоят!)
Прекрасный канал. Так много интересного. Божьих благословений вам.
В настоящую сванскую соль идёт только горный тмин и сушить настоящую сванскую соль не надо она и так прекрасно хранится в шкафчике.
А куда делись рецепты под видео??
Никуда не делись, они под видео!
К сожалению в моей духовке минимальная температура 100
Сушите на балконе, на солнце или оставьте при комнатной температуре, правда, на сушку уйдёт до 3 дней.
@@DinaRecipes Спасибо за совет.
Дина , как всегда отлично 👍
Дзира!!!!! Тмин это другой аромат!!! В сванскую соль кладут дзиру!!!!!!!!!
Сделала сегодня эту соль, когда подсушивала запах доходил до соседей 😂. Только у меня получилась серого цвета (тмин был чёрный)
Здравствуйте, Дина. У меня вопрос, вернее уточнение. Я правильно понимаю, что в состав этой соли следует взять ЛИБО 10 гр. молотых семян укропа, ЛИБО фенхеля. Их совмещать нельзя, так? Или можно взять по 5 гр одного или другого? Или всё же лучше не смешивать?
Все на ваш вкус и наличие ингредиентов. Хотите замените одно другим, хотите совместите - у них схожие ароматы
@@DinaRecipes хочу сделать вашу приправу но вот о таких как голубой пажитник ,и цветки чорнобрывцев ,я даже не слышала . Где их купить ,? Спасибо.
Какой интересный рецепт, обязательно приготовлю 👍🏻Уцхо-сунели видела в отделе приправ гипермаркета Глобус, вот только не знаю, настоящий ли🤷🏻♀️