Мэри,бархатцы являются лекарственным растением.Особенно для людей,которые теряют зрение из-за возраста. Кроме того,способствует оттоку желчи,при сахарном диабете помогает работе поджелудочной железы.И много,много,много свойств еще....Наверное,потому что испокон веков этот цветок употребляют в пищу, среди грузин так много долгожителей! Растение содержит целебные вещества, такие как: каротин, апинен, лютеин, медь, цитраль, эфирные масла и другие важные компоненты. Входящие в состав цветков полезные вещества, оказывают целебные действия на организм человека. Обладая хорошим антисептическим и противовоспалительным действием, способны защищать организм от гриппа и вирусных инфекций. Лечебные компоненты растения нормализуют пищеварение, ликвидируют запоры. Очищают сосуды и помогают предотвратить болезнь атеросклероза и закупорку сосудов. Имея седативные действия расширяют и укрепляют сосуды, способствуют нормализации повышенного давления. Обладая мочегонным действием, способствуют уменьшению отеков. Ценится масло из бархатцев, которое хорошо лечит обожженную кожу, заживляет раны и пролежни, останавливает кровотечение. Бархатцы снимают нервное перенапряжение, помогают справиться с перенесенными стрессами и депрессией.
@@ТатьянаШатохина-г7к Татьяна,я использую сушеные цветы как чай,делала вытяжку на оливковом масле, а также добавляю в мясные блюда (сегодня готовила плов с добавкой измельченых)
@@ТатьянаШатохина-г7к Я утром пью чай с сушеными (разными) травами смесь бархатци ,зверобой,цветы баярошника , лист смородины ...всего помаленьку.Если вы выпьите одну кружку утром . А/Д вроде у меня не повышается от этого.
Я сделала эту приправ. Отдельно из жёлтых, и отдельно из оранжевых. Прекрасная добавка в плов и овощное рагу. Даёт приятную кислинку. А как приправа пахнет! Обалденно!
Ну вы загнули! Этот "шафран" совсем не самая дорогая пряность в мире. Шафран - пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного. А это грузинская пряность из лепестков бархатцев.
Кстати, да - шафран - растение луковичное, это по-сути - Крокус, его тычинки тысячелетиями использовались и как краситель и как специя с большим количеством витаминов, поэтому он такой дорогой в мире. У нас бархатцы называют шафраном. Но, никакими ценными свойствами, он по сравнению с шафраном-крокусом, не обладает.
Бархатцы содержат лютеин - пигмент, который защищает и сохраняет зрение. Необходимые для здоровья 5 мг лютеина в день содержат 2,5 кг моркови или 1 г сушеных бархатцев! Вот такая приправа!
Галина Максимчик , это кулинарный канал, соответственно, применяют в процессе готовки для красивого цвета блюд! А с бархатцами, выходит, ещё и польза для зрения!
@@simamurkova1432 я все прекрасно понимаю. Может показаться, что я слишком котегорична. Но я привыкла называть вещи своими именами. Извините, если обидела.
я не верю тому что продают в маркетах, непонятные порошки в пакетиках. я верю своим глазам и рукам. пью чай из бархатцев . с удовольствием ! добавляю лепестки в блюда. это магия!!! *несколько лет назад у меня бархатцы ассоциировались с кладбищенскими цветами ((( потому что часто их там сажают. но два года назад открыла для себя волшебную силу бархатцев. теперь их очень люблю и уважаю. и собираю , выращиваю. к тому же барзатцы помощники от всякой нечисти в огороде.
@@MrSashaChe здравствуйте, цветок только. Только свежий. И количество зависит от размера бутона. Я на двухлитровую добавляю 2-3 небольших бутончика расскрытых. Вы можете проэкспериментировать сначала и добавить меньшее кол-во. Удачи вам.
@@СветланаОмарбекова-ю5х , спасибо за быстрый ответ. Я понял, что Вы не кладёте листья. Но цветок-бутон, он состоит из зелёной части, ораньжевых лепестков и тёмной серцевины, где семена. В видео, Мэри, отделяла зелёную часть и тёмную сердцевину с семенами. А Вы используете цветки целиком, с зелёной и тёмной частью? Или отделяете и используете только лепестки?
@@Na-kuxne-u-Meri Вы говорите'""что-то чёрное"" - это семена бархатцев. Ах, мне бы этих семян грузинских бархатцев! Я вообще обожаю эти цветки и их запах ! Спасибо, уважаемая Мэри , за рецепт. Но вот цветков нет, к сожалению. С уважением , Ваш подписчик.
Мери, спасибо Вам большое и да хранит Вас Бог! Подумалось, как же хорошо, что столько разных народов на Земле. И как же хорошо общаться и делиться своими знаниями друг с другом, ведь у каждого народа есть масса уникального опыта и знаний. Тема специй очень интересная!
Мери вы очень приятный человек,мне доставляет огромное удовольствие слушать и смотреть на вас.У меня поднимется настроение.Киевский торт я спекла по вашему рецепту
Бархатцы из моего детства,десяток лет живу на земле,и я стала их сажать,за то,что они цветут до глубокой осени и радуют уже под зиму глаза яркими красками...Потом заметила,что чищу огород,а куры в загоне реагируют на этот цветок! Эксперимент закончился восторгом- есть ещё трава для них!А год три тому назад ,я про шафран узнала из- за аджики....! В прошлом году собрала цветки,но ковид мне все...испортил,цветки лежат ,не знаю что с ними делать..Посеяла опять ...Чудо произошло,дорогая женщина! Встреча с вами...Вот это встреча!Огромное вам спасибо,цветы уже цветут,а урок ваш я просмотрела,шафран будет сделан,а сами кустики ждут- курочки.Здоровья вам,милая!Да и следующую встречу на вашем канале с удовольствием просмотрю...И на родине у вас в Батуми была...,очень давно правда! Удачи вам и процветания.
Спасибо большое,а у меня красная жила в Сухуми и всегда нам привозила эти специи,я только сейчас услышала от Вас ,что это бархатцы.Боже,какие прекрасные времена были,спасибо!
Да , запах их интересный...причем , молодые люди не любят этот аромат уже где - то после 50 -ти -нравиться наверное ,потому , что в этом возрасте зрение падает......Привет с Украины ....у нас они называются Чорнобрывци....мама моя их любила ....два года как умерла она....я теперь как в песне украинской .....Як на ти чорнобрывци погляну , бачу матир стареньку, бачу руки твои , моя мамо , бачу ласку твою я ридненька!! ......
Лет пять назад в интернете попала на знахарку .....Так вот .....мне запали её слова...Бог даёт человеку всё для него , чтоб он жил в здравии....Вот в городе это не работает а в сельской местности - да...Она подходила ко двору и по растениям определяла какие заболевания у хозяев.....Во время войны с немцами много росло пырея и лободы .Корень пырея сушили и делали муку и с лободы также пекли лепешки....Моя бабушка говорила о лободе и когда я попросила приготовить эти лепешки она засмеялась и сказала , что когда закончился голод - лобода исчезла ....а та лобода , которую мы выпалывали с огорода , то не тот вид .....Вот так вот.....А у меня в городе, в цветочном горшке ни с того..ни с сего вырос послён а врач заподозрил рак у меня ....я пять лет выращивала тот послён( верхушку срезала осенью а корень оставался) , каждый день ела на тощак несколько ягод......рак не образовался......может совпадение.....но потом растение пропало....
Эти цветы очень выносливы к засухе , минимум ухода ...знала , что они полезны для сада ...но что это кладезь и для здоровья человека ...не знала .Большое спасибо!!! И не знала что они растут во многих странах...думала только у нас , в Украине ....У нас и песня есть "Чорнобрывци" .В ней поётся о маме , которая садила эти цветы и меня в этой песне смущало , что мама там уже старенькая , почему ? Теперь я догадываюсь ...потому, что эти цветы полезны для зрения , которое падает к старости....
И все таки удивительный народ проживает на территории бывшего СССР!!! Умный и даже мудрый, изворотливый в хорошем смысле, из всего ну или почти из всего сделает "конфетку"!!! Видимо у нас это в генах 🤔😉😁
Ну не у всех ни мои бабушки ни моя мама ничего подобного не делали, мои бабушки сушили только яблоки и груши и всё, а мама сушила только мяту и лепестки пиона и всё, ну может потому что у неё небыло элетросушилки, а мне нравится это делать в электросушилке все сушить
Как же вовремя Ваш рецепт вышел. Я раньше не знала, что можно приправу сделать из бархатцев. На даче целая плантация, в выходные займусь. Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты. Спасибо за Вашу щедрость, за желание с нами делиться. С нетерпением ждем новых рецептов.💕
На рынке купила за огромные деньги две чайные ложечки имеретинского шафрана (для аджики). Вы моя спасительница! Во дворе, у дома, их растëт куча, ну кто бы знал. Спасибо вам, теперь я приготовлю эту специю. ❤❤❤
Это очень красивые и благородные цветы, хотя из далека смотрятся просто. Но я из-за своего имени всю жизнь одновременно и любовалась бархатцами и раздражалась , когда родители называли и меня и эти цветы Бархотками.Были и ещё стрессы связанные с этим .Только в этом году узнала , что бархатцы-- очень полезные цаеты. А недавно услышала песню Чорнобривцы в исполнении Димаша , эта песня вызвала столько чувств и другое отношение к цветам и не только. У меня на даче с нескольких росточков разросся огромный наикрасивейший куст. Очень хорошо, что он ещё и пользу может принести.За рецепт спасибо огромное автору .Всем доброго здоровья и здоровой пищи ! Мира всем и добра!
Я тоже рада этому рецепту. Но когда слушаю песню Чернобривцы в исполнении Димаша плачу вспоминаю руки моей мамы что садила их. Вот ск ко с ними связано дорогого.
Просто чудо-цветок! Спасибо, вы сделали для меня открытие новой специи! Бархатцы всегда рассматривала только как цветы. А в последнее время слышу о полезных свойствах этого цветка. Шафран - это конечно дорогое удовольствие. Оказывается о шафране упоминается в Священном Писании: "Пустыня и сухая земля будут ликовать, безводная равнина будет веселиться и цвести, как шафран".
Бархатцы не имеют к настоящему шафрану никакого отношения. Настоящий шафран делают из тычинок крокуса посевного - это совсем небольшой цветок и в каждом всего шесть тычинок. Эти тычинки надо строго в определённое время выбрать вручную, наклонившись к каждому цветку до самой земли, так как цветок не выше 20 сантиметров.
Мери, огромная вам благодарность, что вы делитесь с нами такими шикарными рецептами грузинской кухни, я из Беларуси, но очень люблю вашу кухню, а познакомила меня с ней, моя подруга, у нее муж грузин из Тбилиси, очень уважаю ваш народ- необыкновенно гостеприимный и радушный, а какие у вас прекрасные места, очень нравятся ваши горы( когда были в гостях, нас возили в древнее селение и к храму, где жила царица Тамара, места просто необыкновенные и незабываемые.ПУСТЬ СОЛНЦЕ ПРИХОДИТ К ВАМ В ГОСТИ ВСЕГДА! ЖЕЛАЮ ВАМ СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ И ДОБРА! УДАЧИ ВАМ ВО ВСЕМ!
Спасибо, Мери, за полезный рецепт! Хочу ещё посоветовать тем людям, кто занимается садоводством, хотя канал кулинарный.😊 Отрезанную часть цветка бархатца, где семена, не выбрасывайте, а во время посадки роз, виктории (земляники) кладите горсть в лунку. Тогда, растение не будет болеть ничем.
Спасибо большое за рассказ про бархатцы, узнала очень много полезного от этого любимого красивого неприхотливого цветка. Теперь буду делать также. Дай Бог вам здоровья и счастья. 🤗🤗🤗🤗🤗🤔🤔🌺🌺🌺
Я влюбилась в Ваши блюда, а с каждым просмотром новых публикаций восхищаюсь Вами все больше и больше. Храни Вас и Ваших близких Бог! Здоровья на долгия лета!!!
Век живи , век учись! Мери спасибо большое за информацию! Я много выращиваю разных сортов бархатцев и очень нравится сациви. Спасибо большое за Ваш канал!
Уважаемая Мери, огромное спасибо. Поделилась этим видео со всеми подругами, а вот сама сделала только в этом году. Грузинскую кухню открыла для себя пару лет назад, просто счастлива, всё очень вкусно, и полезно! Успехов вам и процветания!
Уважаемая Мери, я благодарю вас за вашу кропотливую работу, за уважительное к нам отношение, ваши рецепты и советы мне очень помогают. Благодарю вас!!!
Драгоценный дар исключительного такта и чувства меры. Бальзам на душу. И рецепт для меня неожиданный и,наверное,очень нужный,раз пришел. Спасибо Вам большое.
Мери, большое Вам спасибо! Вас очень приятно слушать и смотреть - позитив, спокойствие и благожелательность. И, конечно, ценная информация, которой Вы щедро делитесь. Здоровья Вам и удачи!
Спасибо Мери ! Ваша подача видео,завораживающий голос и очень вежливое(звук кофемолки заменен на музык.сопровожд.) ,интеллигентное отношение к зрителям!А о точности рецептуры и вкусовых качествах блюд , -только браво ,молодец,мастерица!Мери,вы воплощение Грузии!
Мэри, мой опыт хочу вам дать. Только что молола сухие цветы бархатцев в кофемолке электрической . И смолола очень мелко и весь обьем !!!! Как получилось - рассказываю: много сырья ( полная суповая тарелка) затолкала в кофемолку и утрамбовала . Первый раз молода до тонкого помола - открыла посмотреть - несмололось . Но я утрамбовала снова , по обьему стало в половину меньше . На второй помол -!!! Все смололось - очень тонко! Всем на пользу 😊
Здравствуйте Мэри! Пишет вам Елена из Мадрида. Сегодня впервые увидела вас и ваш ролик про бархатцы, вы молодчина, конечно же своё домашнее сделанное своими руками гораздо вкуснее и полезнее для здоровья! Мои предки тоже жили в Грузии и моя бабушка научила меня пользоваться таким шафраном, а кроме блюд различных я ещё добавляю по одному свежему цветку бархатцев в зимние компоты, в каждую трехлитровую банку кладу целый цветок. Он придает неповторимый аромат! Спасибо вам огромное и очень рада знакомству!
Здравствуйте. Я свежие бархатцы добавляю при тушении в мяса, и цвет, и запах очень приятный, а вот за то что вы о компоте сказали большое спасибо, не знала и не подумала даже.
Здравствуйте! Насушиоа цветов и зашла к Мери...Ваш рецепт меня тоже заинтересовал,бархатцы цветут,попробую ваш совет - в компот положить.Спасибо вам! Всех благ!
Век живи, век учись, говорят, продолжать не буду... Мэри, спасибо за науку, бархатцы, выращиваю на даче, сею под деревья, никогда не бывает тли, но не знала о такой приправе из них. Очень интересно, попробую.
Мэри добрый день. Я тоже родом из Батуми но сейчас живу в Нидерландах, ооочень приятно было вас слушать.Живите долго в радости и счастья вам и вашей семье!
Спасибо за видео ! Побежала в сад, собрала цветки. И вот ,что я сделала. У меня есть сушильный аппаратик. Он очень не дорогой и позволяет мне сушить и грибы, и тыквенные цукаты,отличная штука. Я уложила на дно корзинок марлю и обрезала цветки до плодоножки ( “на нет») ещё свежими. И высушила их при температуре 40 градусов. Таких образом ускорила процесс. И ещё-очень важная информация. В бархатцах содержится лютен. Незаменимая аминокислота для здоровья сетчатки глаза. Для зрения. 1 грамм сухих бархатцев содержат необходимую суточную дозу лютеина. И в этом смысле « имеретинский шафран « - не только красивая приправа, но и весьма необходимая для здоровья организма в целом и глаза в особенности.
Какой же вы приятный с доброй энергетикой человек!Так и хочется вас всё слушать и слушать😊 Наконец то,грузинские блюда готовит тот кто в этом действительно знает толк,а то все кому не лень ,добавляя и убавляя всё что угодно выдают за грузинские блюда😏☺Спасибо вам за вашу работу для ваших подписчиков ,за теплоту исходящую от вас и успехов вам во всём.Салам моаршал Вам из Ингушетии.👍🌹🌺
Спасибо большое за совет,я всегда на даче высаживаю бархатцы,но не знала,что можно из них приготовить приправу,и не знала,что они влияют на зрение,спасибочки!!!👏❤️
Мэри,бархатцы являются лекарственным растением.Особенно для людей,которые теряют зрение из-за возраста. Кроме того,способствует оттоку желчи,при сахарном диабете помогает работе поджелудочной железы.И много,много,много свойств еще....Наверное,потому что испокон веков этот цветок употребляют в пищу, среди грузин так много долгожителей! Растение содержит целебные вещества, такие как: каротин, апинен, лютеин, медь, цитраль, эфирные масла и другие важные компоненты. Входящие в состав цветков полезные вещества, оказывают целебные действия на организм человека. Обладая хорошим антисептическим и противовоспалительным действием, способны защищать организм от гриппа и вирусных инфекций.
Лечебные компоненты растения нормализуют пищеварение, ликвидируют запоры. Очищают сосуды и помогают предотвратить болезнь атеросклероза и закупорку сосудов. Имея седативные действия расширяют и укрепляют сосуды, способствуют нормализации повышенного давления. Обладая мочегонным действием, способствуют уменьшению отеков. Ценится масло из бархатцев, которое хорошо лечит обожженную кожу, заживляет раны и пролежни, останавливает кровотечение. Бархатцы снимают нервное перенапряжение, помогают справиться с перенесенными стрессами и депрессией.
Большое спасибо!!!
Скажите ,а куда шафран можно добавлять?Никогда не пробовала эту приправу...но все болячки, что вы перечислили, имеются...
@@ТатьянаШатохина-г7к Татьяна,я использую сушеные цветы как чай,делала вытяжку на оливковом масле, а также добавляю в мясные блюда (сегодня готовила плов с добавкой измельченых)
@@МарияПросолова-т4ы тут вот пишут ,что нормализует давление, а в интернете пишут ,что нельзя гипертоникам, т.к.повышает давление...кому верить?
@@ТатьянаШатохина-г7к Я утром пью чай с сушеными (разными) травами смесь бархатци ,зверобой,цветы баярошника , лист смородины ...всего помаленьку.Если вы выпьите одну кружку утром . А/Д вроде у меня не повышается от этого.
Вы сами как шафран. Будьте здоровы и счастливы.
Я сделала эту приправ. Отдельно из жёлтых, и отдельно из оранжевых. Прекрасная добавка в плов и овощное рагу. Даёт приятную кислинку. А как приправа пахнет! Обалденно!
Очень приятная женщина, смотреть и слушать одно удовольствие
Самая дорогая приправа в мире🔥🔥🔥А у нас самый лучший- это имеретинский шафран🔥🔥❤❤Грузия - ВЕЛИЧАЙШАЯ СТРАНА С ПОТРЯСАЮЩИМИ ЛЮДЬМИ❤❤❤💐💐💐🙏🙏🙏
Ну вы загнули! Этот "шафран" совсем не самая дорогая пряность в мире. Шафран - пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного. А это грузинская пряность из лепестков бархатцев.
Кстати, да - шафран - растение луковичное, это по-сути - Крокус, его тычинки тысячелетиями использовались и как краситель и как специя с большим количеством витаминов, поэтому он такой дорогой в мире. У нас бархатцы называют шафраном. Но, никакими ценными свойствами, он по сравнению с шафраном-крокусом, не обладает.
@@ТатьянаМаслова-б9б а как можно пользоваться шафраном, чтобы не навредить? Слышала, что им можно и отравиться
Сегодня вопрос стал, как во время узнала как правильно сделать шафран. Спасибо!
Очень приятная,культурная,обоятельная женщина. Слушала б Вас и слушала. Дай Бог Вам всего доброго!
Бархатцы содержат лютеин - пигмент, который защищает и сохраняет зрение. Необходимые для здоровья 5 мг лютеина в день содержат 2,5 кг моркови или 1 г сушеных бархатцев! Вот такая приправа!
Отлично! Так и называйте вещи своими именами. Я ничего против бархатцев не имею совершенно, только за! А при чем здесь шафран. Вот о чем речь.
Галина Максимчик , это кулинарный канал, соответственно, применяют в процессе готовки для красивого цвета блюд! А с бархатцами, выходит, ещё и польза для зрения!
@@simamurkova1432 я все прекрасно понимаю. Может показаться, что я слишком котегорична. Но я привыкла называть вещи своими именами. Извините, если обидела.
@@ГалинаМаксимчик-с2п А для кого написали, что это ИМЕРЕТИНСКИЙ шафран? Его делают из бархатцев.
@@АнжеликаГрадская имеретинский, это часть названия земли Грузии
я не верю тому что продают в маркетах, непонятные порошки в пакетиках.
я верю своим глазам и рукам.
пью чай из бархатцев . с удовольствием !
добавляю лепестки в блюда.
это магия!!!
*несколько лет назад у меня бархатцы ассоциировались с кладбищенскими цветами (((
потому что часто их там сажают.
но два года назад открыла для себя волшебную силу бархатцев.
теперь их очень люблю и уважаю.
и собираю , выращиваю.
к тому же барзатцы помощники от всякой нечисти в огороде.
Спасибо огромное,Господи, где вы были раньше,у нас этих бархатцев -море и не знали,что рядом такая вкусняшка
Я на зиму с бархатцами огурцы закрываю. Вкусно получается. Использую свежие цветки.
@@СветланаОмарбекова-ю5х , с зелёной частью и серединой, или только лепестки, как в видео?
@@MrSashaChe здравствуйте, цветок только. Только свежий. И количество зависит от размера бутона. Я на двухлитровую добавляю 2-3 небольших бутончика расскрытых. Вы можете проэкспериментировать сначала и добавить меньшее кол-во. Удачи вам.
@@СветланаОмарбекова-ю5х , спасибо за быстрый ответ. Я понял, что Вы не кладёте листья. Но цветок-бутон, он состоит из зелёной части, ораньжевых лепестков и тёмной серцевины, где семена. В видео, Мэри, отделяла зелёную часть и тёмную сердцевину с семенами. А Вы используете цветки целиком, с зелёной и тёмной частью? Или отделяете и используете только лепестки?
Большое спасибо за видио, я только узнала как мы многое не знаем о бархатцах, да и вообще о многих травах в нашей жизни
Спасибо 💐 за прекрасный ролик?Я об этом незнала, буду применять.Бархатцев у меня хватает на огороде,я их обожаю !!!
Такая приятная женщина со смеющимися глазами! Такая домашняя и уютная, да ещё с грузинскийюм говорком!.. Спасибо, вам, Мери!
Спасибо большое! ❤️️❤️️
Как же приятно видеть и слышать такую замечательную хозяюшку и приятнейшую женщину!
Лёгкий грузинский акцент придаёт изысканность обаянию этой милой женщины. Буду ждать когда зацветут бархатцы.
Благодарю, Мери! За ваши секретики, за щедрость и культуру общения. Приятно смотреть и слушать вас. Ждём новые ролики!
Спасибо большое. )))
@@Na-kuxne-u-Meri Вы говорите'""что-то чёрное"" - это семена бархатцев.
Ах, мне бы этих семян грузинских бархатцев!
Я вообще обожаю эти цветки и их запах !
Спасибо, уважаемая Мэри , за рецепт.
Но вот цветков нет, к сожалению.
С уважением , Ваш подписчик.
@@ЛюдмилаЛюся-л5ж семена бархатцев в любом семенном магазине
Век живи и век учись, а .... Большое спасибо.
@@ЛюдмилаЛюся-л5ж Я знаю что это семена, сажаю их . Просто сказала, чтобы не попали черные полоски в просеянное.
Мери,дякую за пораду.Як завжди змістовне відіо.Успіхів
Своё и только своё Всё что растёт на тои земле на которой АЛЛАХ нас благословил жить Дай БОГ вам здоровья 🤲
Спасибо большое, и Вам всех благ! ❤️️❤️️
Какая приятная и красивая женщина,спасибо за секретики ,которыми вы с нами делитесь .Счастья вам 🌞🌻
Большое спасибо !
Благодарю за это ролик
настолько приятная и красивая, что мой внук, 4 года, время от времени просит: "Бабушка, включи Мери"
Мэри, только увидела ваш канал, я родом из Грузии, живу в ставроп . крае, но кухню родную берегу и очень-очень люблю. Спасибо вам.
Вы, большая Умница!
Спасибо за щедрость, с которой дарите свои умения.
Здоровья Вам, дорогая.
Как всегда, все очень просто у очаровательной женщины!
Прекрасная женщина, чудесная грузинская кухня. Подписка!
Дорогая. Мэри спасибо Вам за такую чудесную приправу. Вв такая обворожительная женщина, что вас можно слушать и слушать. Дай вам бог здоровья и удачи.
Спасибо за совет.Дай бог Вам 100 лет.Я живу в Узбекистане.У нас такие цветки очень и очень много.Об этом никто незнают исползуют. СПАСИБО.
Мери, спасибо Вам большое и да хранит Вас Бог! Подумалось, как же хорошо, что столько разных народов на Земле. И как же хорошо общаться и делиться своими знаниями друг с другом, ведь у каждого народа есть масса уникального опыта и знаний. Тема специй очень интересная!
Мери, спасибо за информацию, мне она нужна ❤😅
Мери вы очень приятный человек,мне доставляет огромное удовольствие слушать и смотреть на вас.У меня поднимется настроение.Киевский торт я спекла по вашему рецепту
А если высуши ь только лепестки или надо вместе с семеным?
@@ЛидияБочкарёва-у8в до
Бархатцы из моего детства,десяток лет живу на земле,и я стала их сажать,за то,что они цветут до глубокой осени и радуют уже под зиму глаза яркими красками...Потом заметила,что чищу огород,а куры в загоне реагируют на этот цветок! Эксперимент закончился восторгом- есть ещё трава для них!А год три тому назад ,я про шафран узнала из- за аджики....! В прошлом году собрала цветки,но ковид мне все...испортил,цветки лежат ,не знаю что с ними делать..Посеяла опять ...Чудо произошло,дорогая женщина! Встреча с вами...Вот это встреча!Огромное вам спасибо,цветы уже цветут,а урок ваш я просмотрела,шафран будет сделан,а сами кустики ждут- курочки.Здоровья вам,милая!Да и следующую встречу на вашем канале с удовольствием просмотрю...И на родине у вас в Батуми была...,очень давно правда! Удачи вам и процветания.
Спасибо большое,а у меня красная жила в Сухуми и всегда нам привозила эти специи,я только сейчас услышала от Вас ,что это бархатцы.Боже,какие прекрасные времена были,спасибо!
Мне очень приятно !
Даже не догадывалась. Это выход из положения. Спасибо. За рецепт, за видео. Все очень понятно, подробно. Благодарю.
Какая вы красивая женщина,ттакие рецепты всё хорошие,вашей семье очень с вами повезло.
Мне очень приятно ! Готовьте на здоровье.
Обожаю запах бархатцев, даже идя, например, по парку, вижу клумбу с бархатцами, подхожу и вдыхаю из прекрасный запах.
а я не могу пройти мимо,где цветут дубки(хризантемы)-завораживающий аромат!...
Да , запах их интересный...причем , молодые люди не любят этот аромат уже где - то после 50 -ти -нравиться наверное ,потому , что в этом возрасте зрение падает......Привет с Украины ....у нас они называются Чорнобрывци....мама моя их любила ....два года как умерла она....я теперь как в песне украинской .....Як на ти чорнобрывци погляну , бачу матир стареньку, бачу руки твои , моя мамо , бачу ласку твою я ридненька!! ......
Спасибо, очень приятно было смотреть и слушать.Вроде только рецепт,а сколько позитива и тепла от Ваших слов!
Большое спасибо ! Мне очень приятно :)
Спасибо Вам огромное,прослушала заготовку амеретинского шафрана.🎉
Такой шафран не только яркий цвет ,но и лекарственную силу имеет
Спасибо
Докладно, дохідливо, переконливо дали дуже цікаву інформацію. Все враховано, порівняно, все цікаво. Заворожує тембр голосу. Дякую за чудовий фільм.
.
Благодарю !!!Мне очень приятно !!!
Лет пять назад в интернете попала на знахарку .....Так вот .....мне запали её слова...Бог даёт человеку всё для него , чтоб он жил в здравии....Вот в городе это не работает а в сельской местности - да...Она подходила ко двору и по растениям определяла какие заболевания у хозяев.....Во время войны с немцами много росло пырея и лободы .Корень пырея сушили и делали муку и с лободы также пекли лепешки....Моя бабушка говорила о лободе и когда я попросила приготовить эти лепешки она засмеялась и сказала , что когда закончился голод - лобода исчезла ....а та лобода , которую мы выпалывали с огорода , то не тот вид .....Вот так вот.....А у меня в городе, в цветочном горшке ни с того..ни с сего вырос послён а врач заподозрил рак у меня ....я пять лет выращивала тот послён( верхушку срезала осенью а корень оставался) , каждый день ела на тощак несколько ягод......рак не образовался......может совпадение.....но потом растение пропало....
@@ЕленаКравченко-б8ш Не знахарка, это монастырская травница Елена Зайцева. Её уже нет, но в ютубе есть весь цикл её лекций.
Голодовка была не при немцах, а в мирное время, благодаря советским правителям.
@@РаисаИванова-з3и не ври
Благодарю Вас . Вы мне открываете новые знания кухни. А ещё мне нравитесь как женщина . Положительная и добрая
Мне очень приятно !!!Большое спасибо!!!!!
Может все же как человек!??
Только подписалась! Так всё чинно, благородно, без лишней болтовни и суеты! Прям как с подружкой на кухне посидела.
Спасибо что делитесь..у меня растет очень много этих цветов..просто для красоты ,,буду сушить и использовать..
Люблю грузинскую кухню! Много полезного узнаю из Ваших видео. Приятно слушать лёгкий грузинский акцент!
Мне очень приятно !!!Благодарю !!!
Всю жизнь садила бархатцы, а только сейчас узнала, что из них можно сделать приправу! 😍👍
Для
Вот именно
А еще как приправу к мясу,рыбе для изготовления первых блюд, можно использовать "любысток". Листья и корень. Тоже очень ароматно-пряное растение.
Я тоже
Я еще и в чай бросаю лепестки сушеные
Эти цветы очень выносливы к засухе , минимум ухода ...знала , что они полезны для сада ...но что это кладезь и для здоровья человека ...не знала .Большое спасибо!!! И не знала что они растут во многих странах...думала только у нас , в Украине ....У нас и песня есть "Чорнобрывци" .В ней поётся о маме , которая садила эти цветы и меня в этой песне смущало , что мама там уже старенькая , почему ? Теперь я догадываюсь ...потому, что эти цветы полезны для зрения , которое падает к старости....
Заворожила с первых минут! Очень позитивная женщина. Ну, и за рецепт огромное спасибо. 🤗
Большое спасибо за теплые слова !!!!
И все таки удивительный народ проживает на территории бывшего СССР!!! Умный и даже мудрый, изворотливый в хорошем смысле, из всего ну или почти из всего сделает "конфетку"!!! Видимо у нас это в генах 🤔😉😁
@@НастяСарибжанова у старшего поколения однозначно..
Ну не у всех ни мои бабушки ни моя мама ничего подобного не делали, мои бабушки сушили только яблоки и груши и всё, а мама сушила только мяту и лепестки пиона и всё, ну может потому что у неё небыло элетросушилки, а мне нравится это делать в электросушилке все сушить
@@НастяСарибжанова А где используются лепестки пиона?
@@Татьяна-г6х3д ну лично мы из заваривали как чай вместе с мятой, и получался успокоительный чай.
Благодарим! очень приятно вас смотреть! И рецепты даете с открытым добрым сердцем! Всех благ вам и вашей семье!
Как же вовремя Ваш рецепт вышел. Я раньше не знала, что можно приправу сделать из бархатцев. На даче целая плантация, в выходные займусь. Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты. Спасибо за Вашу щедрость, за желание с нами делиться. С нетерпением ждем новых рецептов.💕
На рынке купила за огромные деньги две чайные ложечки имеретинского шафрана (для аджики). Вы моя спасительница! Во дворе, у дома, их растëт куча, ну кто бы знал. Спасибо вам, теперь я приготовлю эту специю. ❤❤❤
Изумительно приятная женщина, да еще и талантливая такая. Здоровья вам, Мери
Только благодарности
Вы заслуживаете.
Спасибо большое добрая, милая Мэри🌹👍
Спасибо за информацию ! ! ! Честно говоря не знала , что можно использовать как шафран .
МИЛАЯ МЕРИ НЕ ТОЛЬКО ЦВЕТ НО И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЭТИ ЦВЕТОЧКИ ...
)))
Это очень красивые и благородные цветы, хотя из далека смотрятся просто. Но я из-за своего имени всю жизнь одновременно и любовалась бархатцами и раздражалась , когда родители называли и меня и эти цветы Бархотками.Были и ещё стрессы связанные с этим .Только в этом году узнала , что бархатцы-- очень полезные цаеты. А недавно услышала песню Чорнобривцы в исполнении Димаша , эта песня вызвала столько чувств и другое отношение к цветам и не только. У меня на даче с нескольких росточков разросся огромный наикрасивейший куст. Очень хорошо, что он ещё и пользу может принести.За рецепт спасибо огромное автору .Всем доброго здоровья и здоровой пищи ! Мира всем и добра!
Можете называть их загадочным именем-тагетис:)) и это будет правильно,т.к это их настоящее имя
Я тоже рада этому рецепту. Но когда слушаю песню Чернобривцы в исполнении Димаша плачу вспоминаю руки моей мамы что садила их. Вот ск ко с ними связано дорогого.
Сажаем бархотку ее не любят вредители
А ещё их называют тагетесами.
Спасибо огромное вы единственная кто близко показал как правильно использовать вернее покрошить бутон бархатца
Просто чудо-цветок! Спасибо, вы сделали для меня открытие новой специи! Бархатцы всегда рассматривала только как цветы. А в последнее время слышу о полезных свойствах этого цветка. Шафран - это конечно дорогое удовольствие. Оказывается о шафране упоминается в Священном Писании: "Пустыня и сухая земля будут ликовать, безводная равнина будет веселиться и цвести, как шафран".
Бархатцы не имеют к настоящему шафрану никакого отношения. Настоящий шафран делают из тычинок крокуса посевного - это совсем небольшой цветок и в каждом всего шесть тычинок. Эти тычинки надо строго в определённое время выбрать вручную, наклонившись к каждому цветку до самой земли, так как цветок не выше 20 сантиметров.
@@tilia_silvestrisона об этом сказала в самом начале
Какая кропотливая работа! Мэри, приготовление этой специи воспитывает Терпение! А это-дорогое качество(как, впрочем, и специя)! Благодарю Вас!
Огромное спасибо за пошаговую информацию о бархатцах.Слышала,но не знала,как сушить правильно.Спасибо,а
Мери, огромная вам благодарность, что вы делитесь с нами такими шикарными рецептами грузинской кухни, я из Беларуси, но очень люблю вашу кухню, а познакомила меня с ней, моя подруга, у нее муж грузин из Тбилиси, очень уважаю ваш народ- необыкновенно гостеприимный и радушный, а какие у вас прекрасные места, очень нравятся ваши горы( когда были в гостях, нас возили в древнее селение и к храму, где жила царица Тамара, места просто необыкновенные и незабываемые.ПУСТЬ СОЛНЦЕ ПРИХОДИТ К ВАМ В ГОСТИ ВСЕГДА! ЖЕЛАЮ ВАМ СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ И ДОБРА! УДАЧИ ВАМ ВО ВСЕМ!
Большое спасибо за теплые слова !!!Мне очень приятно !!!
Я зелёные листья бархатцев измельчаю ножом в салат помидоры огурцы с луком и маслом.Листья аромат больше всего придают.Заодно и лекарство.
Спасибо. Даже и не представляла, что так можно. Надо отведать.
Все понятно. Пошагово, от выбора цветка до блюда. Спасибо.
Спасибо, Мери, за полезный рецепт! Хочу ещё посоветовать тем людям, кто занимается садоводством, хотя канал кулинарный.😊
Отрезанную часть цветка бархатца, где семена, не выбрасывайте, а во время посадки роз, виктории (земляники) кладите горсть в лунку. Тогда, растение не будет болеть ничем.
Благодарю !!!.
Спасибо большое за рассказ про бархатцы, узнала очень много полезного от этого любимого красивого неприхотливого цветка. Теперь буду делать также. Дай Бог вам здоровья и счастья. 🤗🤗🤗🤗🤗🤔🤔🌺🌺🌺
Зачем столько лишней работы ! Обрезать лепестки ножницами высушить и перемолоть на кофемолке, все ,можно использовать.
Я высаживала бархатцы на огороде местами среди картошки и другими растениями. И полезно и красиво.
Никогда не выдергиваю кустики увядших от морозов бархоток , оставляю их на всю зиму- их корни оздоравливают почву.
Я влюбилась в Ваши блюда, а с каждым просмотром новых публикаций восхищаюсь Вами все больше и больше. Храни Вас и Ваших близких Бог! Здоровья на долгия лета!!!
Век живи , век учись! Мери спасибо большое за информацию! Я много выращиваю разных сортов бархатцев и очень нравится сациви. Спасибо большое за Ваш канал!
Замечательные видео есть чему поучиться четко ,ясно по делу Спасибо ! Успехов вам Мери
Как здорово!оборву теперь все бархатцы!!!
Уважаемая Мери, огромное спасибо. Поделилась этим видео со всеми подругами, а вот сама сделала только в этом году. Грузинскую кухню открыла для себя пару лет назад, просто счастлива, всё очень вкусно, и полезно! Успехов вам и процветания!
Огромное спасибо.
Огромное спасибо за ролик, за прекрасное общение! Всех вам благ!
Ваши рецепты, Мери, очень вкусные и оригинальные!!! Вы очень красиво рассказываете, доступно и просто. Спасибо Вам!!!
Очень приятно, Раиса! делитесь и со своими близкими моим каналом. Счастья и удачи Вам!
Спасибо за совет, что нужно просеять, ни кто ни сказал что просеять все четко, ясно без лишнего здоровья вам и вашим домочадцам,
Дорогая Мэри вы мне очень нравится я чувствую в вас родственную душу а на счёт рецептов тут нечего сказать это просто восторг киевлянка
Большое спасибо ! Мне очень приятно !
Уважаемая Мери, я благодарю вас за вашу кропотливую работу, за уважительное к нам отношение, ваши рецепты и советы мне очень помогают. Благодарю вас!!!
Мне очень приятно !
Мери, какая Вы приятная женщина! Спасибо Вам!
Мери огромное спасибо за полезную информацию,очень интересный ваш канал.всех вам благ
Драгоценный дар исключительного такта и чувства меры. Бальзам на душу. И рецепт для меня неожиданный и,наверное,очень нужный,раз пришел. Спасибо Вам большое.
Огромное спасибо !!! Мне очень приятно !
Огромное спасибо !!! Мне очень приятно ! Готовьте на здоровье.
Мери, большое Вам спасибо! Вас очень приятно слушать и смотреть - позитив, спокойствие и благожелательность. И, конечно, ценная информация, которой Вы щедро делитесь. Здоровья Вам и удачи!
Спасибо вам огромное, завтра соберу у себя на огороде и просушку бархатцы!
Спасибо Вам Мери за приятные и полезные видио .Очень прияный голос у Вас
Вот теперь я поняла за что я люблю бархатцы!
Спасибо большое за информацию и рецепт приготовления!
Спасибо Мери ! Ваша подача видео,завораживающий голос и очень вежливое(звук кофемолки заменен на музык.сопровожд.) ,интеллигентное отношение к зрителям!А о точности рецептуры и вкусовых качествах блюд , -только браво ,молодец,мастерица!Мери,вы воплощение Грузии!
Большое спасибо за теплые слова !!!Мне очень приятно !!!!!
@@Na-kuxne-u-Meri ,и вам спасибо.Каналу процветания.
Вайнахи и грузины - колыбель всей человеческой цивилизации.
Виват, Кавказ!
Мэри, мой опыт хочу вам дать. Только что молола сухие цветы бархатцев в кофемолке электрической . И смолола очень мелко и весь обьем !!!!
Как получилось - рассказываю: много сырья ( полная суповая тарелка) затолкала в кофемолку и утрамбовала . Первый раз молода до тонкого помола - открыла посмотреть - несмололось . Но я утрамбовала снова , по обьему стало в половину меньше . На второй помол -!!! Все смололось - очень тонко! Всем на пользу 😊
Мери ! ! ! Спасибо огромное за это видео ! За такую безценную информацию !
Дай Бог тебе здоровья , радости , удачи и процветания каналу .
Спасибо Мэри, здоровья вам и мирного неба над головой!
Спасибо за профессиональное и прекрасное видео и ваши умелые руки!
спасибо большое сделала хоть в Италии где я живу пользуются шафраном но так как цветов у меня огромное количество получилось много
Умничка! Это не только окраска, но очень полезные свойства, такие, как каротин, больше чем в моркови, а значит полезно для зрения... спасибо 🙏
Мне очень приятно ! !
Спасибо за рецепты! Посадила бархатцев, насушила, измолола, довольна! Больше вам спасибо!!!
Здравствуйте Мэри! Пишет вам Елена из Мадрида. Сегодня впервые увидела вас и ваш ролик про бархатцы, вы молодчина, конечно же своё домашнее сделанное своими руками гораздо вкуснее и полезнее для здоровья! Мои предки тоже жили в Грузии и моя бабушка научила меня пользоваться таким шафраном, а кроме блюд различных я ещё добавляю по одному свежему цветку бархатцев в зимние компоты, в каждую трехлитровую банку кладу целый цветок. Он придает неповторимый аромат! Спасибо вам огромное и очень рада знакомству!
Мне очень приятно , что вы тоже в Мадриде ! Готовьте на здоровье
Аромат на любителя.
Сначала попробуйте....
@@ГалинаТатарова-и1л мне не понравился...
Здравствуйте. Я свежие бархатцы добавляю при тушении в мяса, и цвет, и запах очень приятный, а вот за то что вы о компоте сказали большое спасибо, не знала и не подумала даже.
Здравствуйте! Насушиоа цветов и зашла к Мери...Ваш рецепт меня тоже заинтересовал,бархатцы цветут,попробую ваш совет - в компот положить.Спасибо вам! Всех благ!
Век живи, век учись, говорят, продолжать не буду... Мэри, спасибо за науку, бархатцы, выращиваю на даче, сею под деревья, никогда не бывает тли, но не знала о такой приправе из них. Очень интересно, попробую.
Мэри добрый день. Я тоже родом из Батуми но сейчас живу в Нидерландах, ооочень приятно было вас слушать.Живите долго в радости и счастья вам и вашей семье!
Спасибо за видео ! Побежала в сад, собрала цветки. И вот ,что я сделала. У меня есть сушильный аппаратик. Он очень не дорогой и позволяет мне сушить и грибы, и тыквенные цукаты,отличная штука. Я уложила на дно корзинок марлю и обрезала цветки до плодоножки ( “на нет») ещё свежими. И высушила их при температуре 40 градусов. Таких образом ускорила процесс. И ещё-очень важная информация. В бархатцах содержится лютен. Незаменимая аминокислота для здоровья сетчатки глаза. Для зрения. 1 грамм сухих бархатцев содержат необходимую суточную дозу лютеина. И в этом смысле « имеретинский шафран « - не только красивая приправа, но и весьма необходимая для здоровья организма в целом и глаза в особенности.
Да , вы правы, очень полезная.
Какой же вы приятный с доброй энергетикой человек!Так и хочется вас всё слушать и слушать😊 Наконец то,грузинские блюда готовит тот кто в этом действительно знает толк,а то все кому не лень ,добавляя и убавляя всё что угодно выдают за грузинские блюда😏☺Спасибо вам за вашу работу для ваших подписчиков ,за теплоту исходящую от вас и успехов вам во всём.Салам моаршал Вам из Ингушетии.👍🌹🌺
Большое спасибо! Мне очеь приятно.))
Очень люблю смотреть ваши мастер класс . Большое спасибо вам, дай бог здоровья
Мне очень приятно ! Готовьте на здоровье.
Будьте здоровы дорогая Мери, в это не простое время Вы дарите частичку своего тепла и доброты.
Большое спасибо за теплые слова !!!
Мэри,вы большая умница и очень доброжелательный человек! Оставайтесь такой навсегда! Здоровья и счастья вам на долгие годы!
Мери - вы прелесть! Какое же тепло исходит от вас! Я так рада , что нашла ваш канал и подписалась ! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ и СЧАСТЛИВЫ!
Обожаю аромат бархатцев🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺
Мне напоминает о маме и детство, а ещё георгины 🌺
@@olgas.3925в Украине песня " Чорнобрывци".....послушайте.
Мэри, спасибо за изготовление приправы, теперь буду знать. А я раньше использовала цветки бархатцев в чае. Очень замечательный напиток и полезный.
Это мои любимые цветы . На участке всегда есть. Люблю за неприхотливость и простоту.
Вы просто молодец 👍! Благодарю Вас за такой подробный рецепт приготовления специй♥️💞🥰
Спасибо большое за совет,я всегда на даче высаживаю бархатцы,но не знала,что можно из них приготовить приправу,и не знала,что они влияют на зрение,спасибочки!!!👏❤️
Покажите рецепт хмели сунели
Спасибо большое за видео очень нужное и полезное, буду делать и сама. Здоровья вам и всех благ
ПРИСОЕДИНЯЮСЬ К ДОБРЫМ ПОЖЕЛАНИЯМИ!! ЗДРАВИЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ВСЕМ ДОБРЫМ ЛЮДЯМ НА МАТУШКЕ ЗЕМЛЕ!!!!