Avec un levain, vous pouvez réduire en levure, pour 500 gr de farine 15 gr de levure c'est largement suffisant, vous y gagnerait en gout. Comme tout secret d'une pâte levé c'est la longue fermentation, c'est pour cette raison la que j'ai opté pour une fermentation avec un levain car le levain est une fermentation sur plusieurs jours.
Wow, ich hätte gerne probiert ihre Kougelhopf! Alles sieht so lecker aus!!!!!
Avec un levain, vous pouvez réduire en levure, pour 500 gr de farine 15 gr de levure c'est largement suffisant, vous y gagnerait en gout. Comme tout secret d'une pâte levé c'est la longue fermentation, c'est pour cette raison la que j'ai opté pour une fermentation avec un levain car le levain est une fermentation sur plusieurs jours.
Ouï tout ta fait d'accord avec toi Bertrand 👍😋😋👍👍😋👍😋👍👍👍🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Un levain de quel poids ?
Merci
gooooood
bellissimi